Vanillekipferl / Teigherstellung mit dem TM

Vanillekipferl schmecken nicht nur klasse, sie sind auch mit am schnellsten hergestellt.
Rezept (ca. 80 Stück):
250 g Mehl
180 g Butter
100 g geschälte, gemahlene Mandeln
70 g Zucker
1 Prise Salz
1 P. Vanillezucker
zum Wälzen
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
Backzeit:
160 ° Umluft vorgeheizt ca. 12 - 15 Minuten

[@gabrielefischer7341]

Was würden wir ohne dich machen? Deine Erklärungen haben alle Hand und Fuß und machen Freude am Backen, wo sie vorher nicht so sehr da waren. Vielen herzlichen Dank Silvia

[@rosemariemann6800]

Danke für das Rezept. Es war mir immer ein Graus die Kipferl gleichmäßig und schön zu formen. Deine Methode mit dem Glas finde ich ganz toll und wird nachgemacht. Tolle Tipps und Rezepte immer wieder. Bei Dir sieht das immer so leicht und akkurat aus. 👍 Liebe Grüße 🍀

[@martinab.2488]

Danke für das Rezept ❣️ Darauf habe ich gewartet. 😇 So toll, wie Du es erklärst und vorführst, kann gar nichts mehr schiefgehen. 😉

[@giselaaltmann6089]

Schon lange backe ich Vanillekipferl. Trotzdem hat sich das Video für mich gelohnt, weil ich nie auf das Ausstechen mit einem Schnapsglas gekommen wäre! Gerade und auch wegen dieser kleinen Tricks liebe ich deine Arbeit, danke!

[@vonundzu540]

Silvia, dich könnt ich zuhause in meine Küche setzen, und dir Stundenlang zuhören❤

[@frieda2957]

Super Silvia, von dir gelingt nicht nur alles super, nein, bei dir lernt man auch noch was dazu. Danke für das Rezept und die tolle Idee. 😍🙏👍👍

[@p.g.4005]

Diese Kipfl mach ich jedes Jahr zur Weihnachtszeit mit echter Vanille. Allerdings ohne das ich einen Teigmaker benutze. Einfach nur lecker. Das mit dem Ausstechen werde ich ab jetzt auch übernehmen. Tolle Idee. Liebe Grüße ❤❤❤❤

[@hermannwilhelm7944]

Wir bzw. ich kneten den Kipferl Teig immer von Hand. Danach darf der über Nacht kühlen. Am nächsten Tag werden Rollen geformt, in Scheiben geschnitten und dann geformt. So ist immer die richtige Teigmenge da, damit die Kipferl gleichmäßig werden. Da hilft dann die ganze Familie mit. Das freut auch immer die zu beschenkende Familie wenn diese Plätzchen von Kind 1 bekommen.

[@Blackstar-ky6ty]

Ich bestäube meine gleich nach dem backen, noch auf dem Blech wenn sie heiss sind. Lasse sie dann ein paar Std ruhen, der Staubzucker hält besser und man erspart sich einen Arbeitsgang. Deine Rezepte sind einfach und sehr lecker. Der Bratapfelkuchen ist himmlisch 😊❤

[@helgalinder4641]

die Vanillekipferl werden gleich gebacken. Danke für das tolle Rezept.

[@Aus23580]

Danke, wenn geht bitte noch mehr Rezepte für Thermomix!!!

[@claudiazieres4844]

💝lichen Dank liebe Silvia

[@Bianca-nt2dj]

Freue mich schon auf das Backen. Danke Silvia 😊

[@hildaba-wu1499]

Liebe Silvia, danke sehr für das praktische Rezept! Deine Kipferl habe ich bereits früher gebacken, waren super. Und ab jetzt geht‘s los mit dem TM. Freue mich schon! LG, Hilda🙋🏼‍♀️

[@juttarichter5938]

Liebe Silvia, ich habe heute die Kipferln erstmals im Thermomix gemacht, geht ja superschnell. Im letzten Jahr habe ich sie noch auf herkömmliche Art hergestellt. Sie schmecken einfach köstlich. Vielen Dank für das Rezept für den TM. Morgen gibt es Spritzgebäck nach Ihrem Rezept im Spritzbeutel. Bislang ist mir jedes Ihrer Rezepte super gelungen. Ich kann mich nur dafür bedanken.

[@christaschray2297]

Liebe Silvia, vielen Dank für das Rezept mit TM

[@heikem.6530]

Das Vanillekipferl Rezept von dir mache mit dem Glas, seid du mir das so gezeigt hast und schmecken tun sie sowieso himmlisch. Liebe Grüße von uns ❣️🙋👪

[@ruthfeld2033]

Die sind soooo gut ! Und der Trick mit dem Glas zum ausstechen ist der Knüller

[@dorothefranz9094]

Wunderschön, danke für deine super schönen Rezepte

[@anjaneumann7325]

❤lieben Dank, ich liebe diese leckeren Kekse ,eine tolle Sache mit dem Glas 😮 lg aus dem Harz

[@jakobypetra7168]

Wie immer sehr schön erklärt. So macht das nachmachen Spass. Vielen Dank 😊😊

[@strandnixe1]

Vielen Dank liebe Silvia für deine super Anleitung und deine Tipps. Viele Grüße 😊

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne 🤗 LG Silvia

[@Yasemin_80]

Vielen Dank liebe Silvia. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren❤

[@ivanawawrosz3096]

Super die werden ich ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept ❤

[@basiamika128]

Vielen Dank Frau Sylvia ❤

[@mona-mb2yo]

Das ist ja super mit dem Glas da ich immer von 1pfund Butter die mache dauert des ewig ja 😂das probier ich aus .Danke Silvia .Grùss aus Würzburg .LG Mona

[@carolinesanwald2213]

👍👍👍...super Idee mit dem Glas. Das probiere ich dieses Jahr aus! 😊

[@juliamimi762]

Ohh...das ist ja ganz raffiniert. Das mach ich auch. 👍😘

[@giuseppebuccarello832]

Sei bravissima signora Silvia grazie grazie

[@beateelisabethz31]

Danke, muss ich heuer mal mit meinem TM probieren 👍🏼🙏🙏

[@SilkesWelt]

Die sind aber schön geworden. VG Silke

[@carrysanta6934]

Toll. Die ausgestochenen Halbmonde gefallen mir sehr gut ! Mal was anderes.

[@ritairmer8710]

Hab zwar keinen TM, aber das ist genial mit dem Glas 👍

[@silviaw-k8036]

Hallo Rita, es geht auch ohne TM. Diese Video habe ich schon länger eingestellt. LG Silvia

[@ritairmer8710]

@@silviaw-k8036 Dankeschön, hab das Rezept schon aufgeschrieben, danke das du geantwortet hast! ❤️

[@Girasole0812]

Danke, zum Nachmachen ❤😊

[@astridbarthel384]

Danke liebe Silvia liebe Grüße Astrid ❤

[@yunglogi1196]

Mir schmecken die Gipfele auch mit Mandel/Haselnuss-Mischung

[@hansdampf4055]

Ein schönes Rezept und wirklich gut gezeigt und erklärt. Einmal Daumen hoch! Für mich allerdings definitiv zuviel Aufwand. Da passe ich. 👍

[@silviaw-k8036]

Schade! LG Silvia

[@monikagabriel2330]

Mache ich auch ohne Thermomix jedes Jahr.

[@Claudia-xn2cd]

Bellissima idea grazie mille ..li proverò a fare .. grazie per i consigli molto utili❤

[@mamatata4784]

Salutări din România ❤

[@margaretrenke4580]

Danke sehr. ❤

[@hildeschmitt8720]

❤❤❤

[@irmgardplitt430]

Schade nur noch einmal im Monat hört und sieht man etwas von Ihnen 😂LG Irmgard

[@silviaw-k8036]

Hallo, ich finde, ich habe schon so viele Rezepte eingestellt, dass es einiges zum Nachmachen gibt. LG Silvia

[@anneliesehollinger7675]

Hallo Silvia, sag mal Du sagst die Kipferl nach dem Formen noch mal kühl stellen, das Ofen Blech geht nicht in den Kühlschrank, muss da unbedingt sein? LG. Anneliese!

[@silviaw-k8036]

Hallo, das Kühl stellen ist wichtig, dass diese beim Backen nicht verlaufen. Also - Kühlschrank muss nicht sein, bei dieser kalten Jahreszeit geht auch Balkon, Keller, Terrasse, usw. LG Silvia

[@martinab.2488]

Liebe Silvia, kann ich die Kipferl auch mit Dinkelmehl und Birkenzucker machen? Unser Enkel hat Diabetes. Viele Grüße - Martina

[@silviaw-k8036]

Hallo Martina, mit Dinkelmehl Typ 630 ja, Birkenzucker geht auch! LG Silvia

[@martinab.2488]

Super - DANKE - liebe Grüße zurück

[@aretianton5678]

Liebe Silvia, ist ein Loch-Backblech sinnvoller oder Zufall?

[@silviaw-k8036]

Hallo, ich nutze es gerne, weil die Hitze sofort an das Backgut kommt. Es ist aber kein Muß! LG Silvia

[@labrandaaspen6165]

❤👍

[@angelas1318]

👍👌

[@hanifearslan4020]

👍😋

[@ursula9070]

Hallo Silvia, ich habe das Problem immer wenn sie noch heiß sind zerbrechen sie mir gerne wenn ich sie in Puderzucker wälzen, was kann ich machen

[@silviaw-k8036]

Hallo, warm sind sie besonders empfindlich. Darauf achten, dass der Teig nicht so lange geknetet wird, denn dann halten die Kipferl nicht so gut zusammen. LG Silvia

[@svetlanahoffmann5622]

👍😋😋😋

[@karolawallner6385]

Kann man bei Umluft mehrere Bleche backen

[@silviaw-k8036]

Hallo, ja klar, man kann bei Umluft praktisch jede Schiene nutzen. LG Silvia

[@karolawallner6385]

Vielen Dank

[@anateresaperez5271]

Al español porfavor

[@drosselbart9878]

Nette Videos und Rezepte. 32,90 € für ein selbstgepresstes Buch zu verlangen ist schon frech. Zumal ich auf KZbin nach den einzelnen Schritten nachmachen muss. Nee, ekelhafte Geldschneiderei. Muss das sein ?

[@silviaw-k8036]

Hallo, da hast Du wahrscheinlich etwas in den falschen Hals gekriegt. Das Buch kostet nicht 32,90 €, ist auch nicht selbst gepresst, sondern professionell durch eine führende Druckerei. Ich rate, doch mal so ein Buch selbst zu kreieren und zu gestalten, dann kann man auch eine nachvollziehbare kompetente Äußerung erwarten. So jedoch nicht! LG Silvia

[@plage9365]

Dann was machen Sie da ?

[@hildaba-wu1499]

@drosselbart9878: Nun, was ich „ekelhaft“ finde, ist der unhöfliche und respektlose Ton Ihres Kommentars, zumal ein falscher Preis benannt wird. Ich besitze bereits eine vorherige Auflage dieses Buches und muss sagen, es ist JEDEN EURO wert. Die Aufmachung ist äußerst ansprechend und hochwertig. Übrigens: Natürlich sind Sie nicht gezwungen, das Buch zu kaufen. Wozu also die Aufregung? Und wie kommen Sie zu der Annahme, auf KZbin „nachmachen“ zu müssen? Ich verstehe Sie nicht.

[@juttarichter5938]

Selten einen widerlicheren Kommentar gelesen. Eine Frechheit sondergleichen Frau Silvia derart anzugehen, aber sich ihre Rezepte auf youtube ansehen und danach backen. Kein Mensch zwingt Sie das Buch zu kaufen. Sie sollten sich einfach schämen. @drosselbart9878

[@juttarichter5938]

Dieser Kommentar bezieht sich auf @drosselbart 9878