Die zartesten Vanillekipferl - uraltes Rezept

[@elkekachler4815]

Habe soeben mein eigenhändig geschriebenes Schulkochbuch hervorgeholt- darin habe ich genau dieses Rezept aufgeschrieben! 1970. mache die schon mein ganzes Hausfrauenleben. Sehr gut und beliebt bei allen

[@fitzek2000]

Großartig. Alleine das Buch zu sehen ist so emotional. Wunderbar. Mehr davon und von den alten Büchern

[@polsenkocht]

Freu mich! Danke!!!

[@KWPADM]

Superkipferl aus vergangener Zeit einfach, kompetent und sympathisch präsentiert! Danke!

[@polsenkocht]

Vielen Dank!!!

[@lieselottesturm-mall1249]

Perfekt, toll, sympathisch, man braucht halt a ruhige Hand und Geduld, vielen Dank

[@TheCoilboy]

Hallo Herr Roland! I finds echt klass, daß du die ganzen alten Rezepte wieder ausgräbst und belebst! Ein herzliches Danke dafür. LG, Raini

[@polsenkocht]

Hallo Raini, freu mich - ich sag auch danke!!! LG Polsen

[@littleidiot153]

@@polsenkocht Ich bin begeistert 💓

[@lindafichtinger7691]

Wiel wissen die Menge von Mehl, Butter, Eier, Salz, Staubzucker und Vanille

[@TheCoilboy]

@@lindafichtinger7691 Guckst du in Videobeschreibung ;)

[@isoldebertelt6319]

Vermisse das Rezept

[@igast3469]

Die besten Vanillekipferl! Danke fürs das Rezept.

[@polsenkocht]

Gerne! Freu mich - danke! 😃

[@desideriafalls426]

Danke für das zeigen mit dem Formen.Schon wieder etwas gelernt👍

[@polsenkocht]

Das freut mich 👍

[@ninasieger4004]

Ich mache die Kipferl immer so. Das Rezept habe ich von meiner Mutter und die hat es von ihrer Mutter. Ich hatte keine Ahnung das es so ein altes Rezept ist. Wir kommen nicht aus Österreich, aber durch die Kipferl kommt ein bißchen Österreich, seit mehr als 60 Jahren, jedes Weihnachten zu uns ins Haus.

[@polsenkocht]

😊😊😊 Freu mich! LG Polsen

[@eloloch9907]

Habe keine Mengenangaben zum Rezept gefunden

[@hertaulbricht3607]

Hallo Herr Roland, endlich sind mir die Kipferln gelungen. Ich kann nur sagen sie sind einfach super. Habe sofort meine Rezepte aus meinem Ordner rausgekommen und es werden in Zukunft nur noch Roland's Kipferl gebacken. Komme aus der Steiermark und bin eine😮 fleissige "Weihnachtskekse-Bäckerin". Vielen Dank auch für all Ihre anderen Rezepte, die einfach nur super sind. 3:04

[@karinpalmberger9485]

Ich habe ein altes Rezept von meiner Oma. Sie kam aus dem Sudetenland (heute Tschechei) und in diesem Rezept werden keine Eier verwendet. Diese sind meine Favoriten.

[@polsenkocht]

Sehr schön!

[@LeaTheCoach]

Bin ich glücklich . Endlich wieder das Originalrezept. Meine Uroma hat die nämlich auch anders, vermutlich so .... gemacht. Sind meine absoluten Lieblingskekserl. Danke. Danke. Danke .-)))

[@polsenkocht]

Freu mich! Alles Liebe 😁

[@roswithaschnichels6665]

Hallo Herr Roland, da ich im Burgenland geboren bin, backe und koche ich viel wie meine Mutter es mir gelernt hat, Vannillekipferl mache ich genauso, lieben Dank aus Deutschland 👍👍

[@polsenkocht]

Das freut mich Roswitha!!

[@hertaulbricht3607]

Hallo Roland, in diesem Jahr sind mir die Kipferln gelungen. Sie schmecken so vorzüglich, dass ich meine bisherigen Rezepte aus meinem Ordner rausgekommen habe. Ich finde keine Worte, meine Familie ist hin und her gerissen. Herzlichen Dank. Übrigens habe ich versucht sie in einer Silikon-Kipferl-Form zu machen, geht super und alle Kipferln sehen aus als würden sie aus der feinsten Konditorei kommen.❤

[@brigitteschmolzer3074]

Hallo Roland ,das ganze Jahr hab ich mich auf dein Rezept gefreut und gleich gemacht wie das Rezept ist und doch ist der Teig beim Formen nicht zusammen geblieben 😢 Was hab ich nur falsch gemacht 🙄 hast du einem Rat für mich lg S.Brigitte

[@cristinamostl8189]

Mengenangaben? Dankeschön

[@LianeBäumler]

Wo sind die Mengenangaben Roland 😢

[@margarethestalzer4315]

Danke auch für das interessante Hintergrundwissen!

[@polsenkocht]

Sehr gerne! 😊

[@GertrudBirn]

Hallo Herr Polsen warum gibt es bei ihnen keine Mengenangaben , beim backen ist es ganz wichtig

[@christianebrohl2343]

Ich habe sie letztes Jahr nachgebacken, ideal für meinen Sohn, Typ I Diabetes und super lecker. Sie zerfallen quasi im Mund, ich bin begeistert von diesem Rezept. Werde ich morgen wieder backen 😍. Danke für das tolle Rezept ❤️👍🏻

[@Mize-im8kt]

Ich Backe meine Vanillekipferl zum dritten mal, nach ihrem Rezept. Die besten Kipferl für mich . Danke ❤

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr!

[@pudettenhammer]

Ich habe es nachgebacken und war mir sehr gut gelungen!! Ein tolles Rezept! Vielen Dank dafür💌 Ich werde von jetzt an nach keinem anderen Vanillekipferl Rezept mehr suchen. Das ist jetzt vorbei 😂😂😂

[@polsenkocht]

Na das freut mich natürlich sehr! LG Polsen

[@avinovino2656]

Einfach perfekt! Vielen Dank! Wir mussten diese Kipferli innerhalb kürzester Zeit nachbacken, da sie am schnellsten weg waren.

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! Super!

[@kfb2404]

Super. Das Video kam raus 5 Minuten nachdem ich meinen Vanillekipferlteig gemacht habe 😅 wenn die nix werden, probier ich Ihr Rezept. Aber jetzt weiß ich wenigstens wie man sie formt und zuckert. Danke!

[@polsenkocht]

😊😊😊

[@da_miche2072]

Servus, erstmal Danke für Deine tollen Rezepte, ich hab schon einige nachgekocht. Jetzt hab ich es auch mal mit dem Backen probiert. Der Teig hat mich am Anfang fast zum verzweifeln gebracht. Hab ihn dann aber, nachdem er schon portioniert war, nochmal kalt gestellt und dann hat es mit dem Kipferl rollen funktioniert. Der Geschmack hat mich dann für die Mühe belohnt. Grüße aus Bayern Da Miche

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! Vielen Dank! LG Polsen

[@mr.d4317]

Mei wie toll...bitte mehr von den alten Rezepten 😍

[@polsenkocht]

Gerne!!!😊

[@amysunshine6793]

Arschkriechen steht dir gut loool

[@elfi5394]

Danke für das tolle Rezept❤ . Ich ziehe nach dem Backen die Kipferl samt dem Backpapier ganz vorsichtig auf die Arbeitsplatte und siebe das Zuckergemisch auf die Kipferl. Nach dem Erkalten kommen sie in die Dose. Den restlichen Zucker am Papier verwende ich zum Kekse backen

[@polsenkocht]

Sehr gerne 😊 super Idee

[@sylviaweber4144]

So ein Zufall-Ich backe jetzt Vanillekipferl nach Mama's rezept! Es duftet and Ich kann kaum warten an Probekost!!!!

[@polsenkocht]

Herrlich!!!😊😊😊

[@HelgaAmh]

Wieder ein tolles Rezept. Ich fand es sehr interessant dass in diesem Rezept kein Zucker mit drin ist, werde das im nächsten Jahr probieren, heuer habe ich es traditionell mit Walnüssen und Zucker gemacht, aber mit Mandeln kannte ich es an sich schon. Das man die Vanillekipferl in Wien Schirligum hab ich eben dazu gelernt. Herzlichen Dank für das wunderbare Video

[@polsenkocht]

Sehr gerne 😊 LG Polsen

[@ingridhajek7043]

Bitte ein rezept für nussstangerl mit walnüssen und brösel Obendrauf schnee mit staubzucker und etwas essig. Hat meine oma immer gemacht. Einmal hatten wir zu weihnachten kein einziges mehr, mein onkel hat jeden tag genascht. So eine enttäuschung. Walnüsse waren früher sehr teuer,drum gab es nicht so viele. Vielen dank Ingrid

[@claudiazieres4844]

Ich liebe alte Rezepte.😄... und Vanillekipferl 🥐🥐🥐.Vielen lieben Dank für diese tolle Rezept, ❤lichen Dank 🙏

[@polsenkocht]

Das freut mich Claudia🤗

[@helgagigler6112]

Die Plätzchen noch warm.Super Retzept!!Teig für Linzer Augen,etwas abgewandelt schon im Kühlschrank.Danke Mr. Polsen!🙏🧡👍🎄

[@polsenkocht]

Sehr gerne 😊

[@dadikabagubo2093]

Guten Tag Hr. Roland, habe gerade Ihr Rezept genau nachgebacken. Es ist genau so geworden,wie von Ihnen beschrieben! Die Kipferl zerfallen förmlich im Mund! Das Beste Rezept ever!!! Besten Dank,LG Nadja aus Deutschland😊

[@tamaraherwald9150]

Sein Dialekt ist wunderschön

[@polsenkocht]

Danke Tamara!😃

[@sidlerm1]

Es tönt ab und zu wie Schweizerdeutsch :)

[@schokomonster7872]

Danke fürs Zeigen. Beim Formen der Kipferl kann ich mir noch einiges abschauen. Ohne Zucker werde ich mit Sicherheit mal ausprobieren, denn durch den Puderzucker sind die ohnehin schon süß genug. In den Teig mache ich immer noch das Mark einer Vanilleschote. Den Vanillezucker, der obendrauf kommt, jage ich immer kurz durch die Kaffeemühle, damit er die gleiche Konsistenz hat. Zum Bestäuben lege ich die Kipferl allerdings nicht in eine Schüssel. Denn auf der Unterseite will ich keinen Zucker. Ich ziehe das Backpapier mit den Kipferln vom Blech runter (dann kühlen sie auch schneller ab), mache die Zuckermischung in ein Sieb und bestäube die Kipferl dann nur von oben.

[@polsenkocht]

Super! Danke fürs erklären deiner Machart! Hört sich sehr gut an! LG Polsen

[@michaelefelsen366]

Es gibt ein Backblech mit vorgeformter Kipferlform!

[@schokomonster7872]

@@michaelefelsen366 Ja, und die sind absolut nicht zu gebrauchen. Meine Mama hatte mal so ein ding. Der Teig ist viel zu fest/hart dafür.

[@michaelefelsen366]

@@schokomonster7872 Stimmt nicht. Mir und meinen Freunden gelingen sie bestens! Lass den Teig nicht zu lange im Kühlschrank! Wäre eine Möglichkeit! Lb. Grüsse!

[@dereichbert7624]

Ich muss mich für dieses Rezept bedanken! Es hat eingeschlagen, mir fehlen die Worte...Nicht nur, das Kindheitserinnerungen geweckt wurden, meine Familie war begeistert! Danke! :D Alles Gute im neuen Jahr, und gesund bleiben :D

[@polsenkocht]

Das freut mich! Vielen Dank! Ebenfalls alles Gute im neuen Jahr!

[@bimbogp9223]

Musste schon zweimal nachbacken🙂 Wir haben heuer ständig zuwenig Vanillekipferl. Dank dir Herr Polsen.

[@polsenkocht]

Sehr gut 👍 🙂🙂🙂

[@ZaubererMartinHaderer]

Tolles Rezept. So hat sie meine Mama auch gemacht. 🥰 Ich "bestäube" die Vanillekipferl gleich direkt am Blech mit der Vanille-Zucker Mischung im Sieb 🙂

[@polsenkocht]

Danke!!!

[@pmsavvidis]

Wow, das ist eine tolle Beschreibung 🎉Danke

[@LaiLa-ud7rp]

@Martin: drehst du sie dann nochmal um , damit sie von beiden Seiten bedeckt sind vom Puderzucker?

[@petragaul9730]

Hallo Herr Polsen,dieses Rezept von den Vanillekipferln,ist der Hammer.Schon 4x nachgebacken.Kommen super an und zergehen auf der Zunge.Einfach wunderbar.Danke dafűr.Weiter so.😂Ihre Petra

[@polsenkocht]

Das freut mich Petra! Danke fürs Feedback!😃👍

[@corneliaharbecke7165]

Ich höre und sehe Ihnen so gerne zu ! Vielen Dank für das Rezept, ich probiere es aus ! 🥰

[@polsenkocht]

Hallo Cornelia, vielen lieben Dank!!! Alles Liebe!

[@iloma7314]

Diese Vanillekipferl sind die Besten die ich je gegessen habe. Und so toll erklärt die Kipferl zu formen. Ich habe im Vergleich noch Kipferl mit meinem alten Rezept gebacken die auch sehr gut schmecken. Aber diese sind der Hammer. So zart himmlisch hm. Danke für dieses Rezept. Im übrigen sind all ihre Rezepte Klasse.

[@andreasradlberger-freude7925]

Ich habe diese Kipferl letzte Weihnachten gemacht, waren super gut! Morgen gleich die nächste Partie für heuer. Soooo gut!

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr!

[@sachsenmadel9833]

Mit diesen Vanillekipfeln habe ich alle, welche probieren konnten überzeugt. Ein Genuß. 💖Dank

[@polsenkocht]

Na das hört man gerne!!

[@pdelrey93]

Ich hoffe es kommen noch neue Keksrezepte. Sehr sympathisches Video :-)

[@polsenkocht]

Ist in Arbeit 😊 Vielen Dank!!!

[@antoniustheiler1494]

Wunderbar dargestellt! Ich habe ein altes Wiener Kochbuch mit Fotos von den alten Holzöfen, in denen die Köche alles gebacken haben und das ohne Umluft! Einmalig! Danke für die gelungene Darstellung. Ursula

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr!😀

[@melanieholzhauser5229]

Vielen lieben Dank, ich habe das Rezept nachgebacken und mir ganz lieben Menschen in Bayern geschenkt , Sie waren gut gelungen und lecker, ich backe nochmal welche als Nachschub....herzlichen Dank dafür und großartig von Ihnen..herzliche Grüße Melanie 😍🙂

[@polsenkocht]

Na da freut mich! Ganz liebe Grüße Polsen

[@melanieholzhauser5229]

@@polsenkocht Dankeschön ;) 😉

[@Alatra.]

Teig ohne zucker ,sind auch gesunder noch dazu ❤dank you tube kann ich so tolle rezepte finden ,liebe grusse aus Istanbul❤

[@seppdahoam3807]

Wurden heuer erstmalig nach dem Rezept gemacht ! ! 1 A wunderbar zergehen auf der Zunge und sehr guter Geschmack ! Danke für dieses Rezept.

[@polsenkocht]

😃😃😃

[@roberthruby5157]

Der Teig war eine echte Herausforderung, für mich jedenfalls. Aber das Produkt rechtfertigt die Mühe der Teigbändigung allemal.Ein edles Produkt, der Geschmack und die zarte Konsistenz, unvergleichlich.

[@polsenkocht]

Danke!!!

[@silviabalitsch4983]

Wie gemalt - ein Traum - bei uns gibt es heuer aus dem Teig der Wiener Zimtringerl - Kipferl auch eine sehr leckere Sache statt die Vanille Aromen - Zimt - einen schönen 2. Advent

[@polsenkocht]

Danke für den Tipp😊

[@gabiwassebock2544]

Danke für das tolle Kipferl Rezept .Großartig erklärt auf Wienerisch 😊👍

[@polsenkocht]

😊 😊 😊

[@holgernussbaumer5276]

Danke für diese tolle Variante der Kipferln 🙂 Werde sie dieses Jahr direkt probieren🙂

[@polsenkocht]

Hallo Holger! Gutes Gelingen wünsche ich!!!

[@emiliadunai8812]

Vielen Dank für das Rezept! Endlich etwas gutes nicht übersüßt 🙏❤️

[@polsenkocht]

Das freut mich 🤗

[@dorisschuberth4723]

Habe letztes Jahr schon die Kipferl gebacken, und dieses Jahr gleich zweimal. Das beste Rezept Vielen lieben Dank ❤️

[@missc3723]

@dorisschubert nehmen Sie dafür gemahlene Mandeln? Geriebene finde ich nicht

[@mmbmbmbmb]

Ach ~ VANILLEKIPFERLN ~ beinah ein Heiligtum in unserer Famlie. Und auch immer ein kleiner Wettbewerb. Meine Mutter machte sie mit Mandeln, ihre Schwester mit Haselnuessen ... und meine liebe Schwiegermutter mit Walnuessen. Ich mochte sie alle. Dein uraltes Rezept ist ein genussvoller Rueckblick in die Vergangenheit. Mein Gott schaun die guat aus ! Danke fuer die anregende Praesentation lieber Polsen. Liebe Gruesse, Karin

[@petrasuchy4138]

Noch älter und auch gut ist das Rezept von Katharina Pesto 280 g Mehl 140 gemahlene Mandeln (weiß) 210 g Butter 70 g Zucker Staubzucker+Vanillezucker zum Wälzen

[@petrasuchy4138]

Prato nicht Pesto, dumme Auto Korrektur

[@polsenkocht]

@Karin - ich glaub mal, dass ma jede Art von Nüssen reingeben kann - schmecken tut jede Art für sich sehr gut! Danke und liebe Grüße!!!

[@polsenkocht]

@Petra - danke für das Rezept - muss ich auch probieren!!!

[@Rhoni80]

Servus Roland! Die Vanillekipferl kamen gerade aus dem Ofen und sie schmecken himmlisch. Habe sie gleich an meine Familie weitergereicht und dieses "MHMM" sagt dann schon alles :) Danke für das Rezept, mach nur weiter so!

[@polsenkocht]

😃 Danke!!!

[@Kokovonne]

Fantastisches Rezept! Die Kipferl sind sehr gut angekommen. Bitte zeigen Sie noch mehr Plätzchen Rezepte aus dem Buch!

[@veronikaledermuller1575]

Genial, ich verfolge den Kanal schon länger. Suuuuuper erklärt! Vielen liebe Dank.

[@polsenkocht]

Danke Veronika!!!

[@eleanorhohn627]

Als Schweizerin kenne ich die erst durchs Internet. Sind auch meine Favoriten. Schön, dass ich jetzt weiss, wie formen. Da hatte ich schlechte Angaben und sie waren zu schwierig zu machen.

[@polsenkocht]

Super! Freu mich!!!

[@utegeorgi8005]

Ich liebe Vanillekipferl!Das ist der Kipfel!Herlich gebacken mmm!

[@polsenkocht]

Danke!

[@danadewin9128]

Wunderbar 🤗👏..auch die Hinweise...und wie man es besser machen kann..🤗👍.werde es noch heute ausprobieren und berichten... Es sind die lieblingskekse meiner Jungs...bin gespannt 🥰...

[@polsenkocht]

Freu mich!

[@angelikafrisch8094]

Die sind bei uns immer gleich weggefuttert. 🤭 Deine Variante werde ich sicher noch ausprobieren.😀 Alte Rezepte finde ich sehr intetessant. 👍 Danke für deine wiedermal sympathische Präsentation. 🌞🍀

[@polsenkocht]

Liebe Angelika! Vielen lieben Dank und gutes Gelingen!!!

[@silkebohde-rath1130]

Das Rezept werde ich auch ausprobieren, bisher hab ich auch ein Rezept mit Zucker, aber ohne Ei gehabt. Bin gespannt, wie das hier wird! 🥰

[@polsenkocht]

Viel Erfolg!

[@silkebohde-rath1130]

@@polsenkocht Danke 🥰 Ich habe die Kipferl vorgestern schon gebacken, sind super geworden! 😋😋 Allerdings habe ich trotzdem mit Zucker gebacken 😉 aber mit Eigelb!! Danke für das schöne Rezept, liebe Grüße, Silke

[@creamcoffee6403]

Ich habe Ihr Rezept nachgebacken und es sind die für mich köstlichsten Vanillegipfel überhaupt. 😊Sie zerschmelzen auf der Zunge❤ Wichtig ist, dass man mit ihnen wirklich sehr behutsam umgeht wenn sie aus dem Ofen kommen (oder die noch länger abkühlen lässt), da sie sonst tatsächlich sehr sehr leicht brechen. Mein kleiner Tipp: Ich habe in die Vanille-/Puderzuckermischung noch ausgekratze Vanilleschoten reingelegt und diese 2Tage durchziehen lassen. Dann alles durch ein Sieb in eine Schale und darin die warmen Vanillegipferl gewendet. Vielen Dank für Ihr Video❤

[@polsenkocht]

Herrlich! Danke für den Tip!!!

[@dorojellitsch5815]

Häng gerade vorm Backrohr und finds voll spannend, wird sicher super gut! Danke fürs Video, super erklärt 👍

[@polsenkocht]

😃

[@brigittewahl2704]

Danke auch für die Hintergrund Infos - bei uns in Bayern kenne ich die Kipferl auch nur ohne Zucker im Teig. Allerdings wird (offiziell😇) zum Wälzen nur Vanillezucker verwendet. Bei mir eine Zucker-Vanillezucker-Mischung, kein Puderzucker. Sie werden auch ohne Ei gemacht, bei mir laufen die beim Backen immer flach aus, werde das heute mal mit Eidotter probieren. Einen wunderschönen 2. Advent wünsche ich.

[@polsenkocht]

Hallo Brigitte, das könnte der Grund sein, dass sie zerrinnen - das Ei (Dotter) festigt den Teig beim Backen. Ich wünsche ebenfalls eine Schönen 2. Advent!

[@dorojellitsch5815]

Ich hab mal irgendwo gelesen, die Kipferl solln kalt ins Rohr, damit sie net zerrinnen. Stell sie auf den Balkon vorm Backen,( die Bleche mit den geformten Dingern) im Kühlschrank geht das schlecht mitm Blech 😁und dann bleiben sie super in Form beim Backen

[@esthermuller8602]

Danke für dieses tolle Rezept! Die Kipferl schmecken tatsächlich himmlisch!

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! Danke!!!😊

[@manuelaebing3032]

Danke für die tolle Darstellung das Kipferl toll und einfach zu formen. Ich habe auch ein altes Rezept, röste aber die gemahlenen Haselnüsse vorher - schmecken wunderbar!

[@polsenkocht]

😃

[@ET-xi9th]

Bravo✌💚🎄🍀solche Rezepte müssen erhalten bleiben 😋

[@polsenkocht]

😀😀😀😀

[@montessoriinternational1607]

Das Buch hab ich schon mal in der Hand gehalten 😮. Meine Großmutter war Haushaltsberaterin in ganz Österreich unterwegs,.. Danke für meine Kindheitserinnerungen 🎉🎉🎉🎉

[@polsenkocht]

😃👍

[@maritaschmitt4933]

Hallo Polsen , das ist ja wirklich ein tolles Rezept das ich so nicht kenne Die muss ich probieren.Du machst Dir immer viel Mühe und erklärst das super gut.Wie immer mit Freude dabei das merkt man Wünsche Die einen schönen Nikolaustag und hoffe , daß Du auch was in den Stiefel bekommst wo Du immer so schöne Videos machst.Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße Marita aus dem Saarland.

[@polsenkocht]

Hallo Marita, vielen Dank das freut mich! Natürlich hab ich was bekommen - bin ja das ganze Jahr brav gewesen (oder fast brav) 😆😆😆

[@maritaschmitt4933]

@@polsenkocht Das freut mich🌲🍰

[@utebristow1465]

Alljährlich einfach das Beste Rezept 🎉 bringt die Heimat nach Südengland ! Vielen Dank 😊

[@polsenkocht]

Oh mein Gott!!! Ich liebe Südengland - bin 1 bis 2x im Jahr dort!!!🤗

[@melanieholzhauser5229]

Hallo lieber Herr Roland ..ich backe dieses Jahr wieder ihre gigantischen Vanillekipferln...ich freue mich riesig...schöne baldige Weihnacht..liebe herzliche Grüße ❤😊

[@sabinerie]

Unter Schirligum kenne ich sie nicht. Bei uns backt sie immer meine Mutter. Das sie aber schon sehr betagt ist, werde ich nicht drumherum kommen, diese Tradition fortzuführen. Vor Jahren habe ich es schon einmal versucht, leider misslungen. Dieses Rezept macht mich aber mutig…. Vielen Dank und noch eine schöne Adventszeit.

[@polsenkocht]

Ich wünsch dir, das sie dir jetzt gelingen! Alles Gute - auch deiner Mutter! 😊

[@traudialdosser356]

Super Info werde es nachmachen weil sie ohne Zucker sind Dankeschön 👍👍

[@kornblumenblau3781]

Bestes Rezept. Habe die letztes Jahr schon gebacken und mir kommen nur noch diese auf den Weihnachtsteller. Danke fürs reinstellen.

[@antoniskontos8158]

Das machen wir auch in Griechenland am Weihnachten.. Das ist lecker.. Sie kochen genau wie ich und freue mich... Sie kochen sehr gut echt sehr gut..!

[@polsenkocht]

Lieber Antonis, vielen Dank und liebe Grüße!

[@lukelordoflight]

Wie immer absolut TOP, super erklärt, natürlich und authentisch, einfach sympathisch und wie immer macht es Spaß beim Ansehen, motiviert gleich zum nachmachen! Danke vielmals, wie immer 😁

[@polsenkocht]

😊 Dankeschön!!!

[@angelikawolf1777]

Ich brauche die Mengenangaben für den Teig- wo sind die

[@piaraab571]

@@angelikawolf1777 In der Infobox ist das Rezept

[@dextarshikl3050]

echt klasse einfach nachzumachen. Ich danke dir für das tolle Video. Die sind so lecker und alle erfreuen sich daran DANKE

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr!

[@mariaulmer8419]

Danke schön für so gute Rezept so bleiben weiter erhalten vielen Dank bleiben sie gesund gutes neues Jahr❤️👍🍀🙏

[@polsenkocht]

Hallo Maria, gerne! Danke und alles Liebe! LG Polsen

[@nachteule5037]

Die besten Vanille Kipferl die wir je gebacken haben. Schmecken wundervoll und ist Diabetiker geeignet 😉😊 Vielen Dank fürs reinstellen und fröhliche Weihnachten 🎄🎄🎄🎆🎆🎆

[@merle3342]

... und von Ihnen präsentiert... Genial💚

[@polsenkocht]

Danke, sehr lieb!!!

[@MorrigMorrig]

Diese Vanillekipferl sind ein Traum, sie kommen überall gut an, danke für das Rezept!

[@polsenkocht]

😀😀😀

[@m.a.b8284]

Hallo Ich backe alles nach dem Backbuch nach Rokitanksy, das habe ich vor Jahren geschenkt bekommen, mit Abstand das beste Backbuch, liegt immer griffbereit. Beitze (zu) viele Koch/Backbücher, jedoch ist das die Nummer eins, Vanillekipferl stehen morgen auf dem Weihnachts Backprogramm, freue mich schon, Schönes WE und liebe Grüße!

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! Ich finde auch, dass sie gute Rezepte hatte! Liebe Grüße und alles Liebe Polsen!

[@gina1685]

Wunderbar vor geführt! Bei uns liben alle Vanillekipferl, ich habe dich schon lange abonniert, leider noch nicht so geschrieben. Dir und deiner Fam. eine gesegnete Zeit, 🙏von einer Omi Gina aus Deutschland🌺🌸❤

[@polsenkocht]

Hallo Gina, vielen Dank fürs Abo - freu mich!!! Dir und deinen Lieben ebenfalls eine geruhsame und friedliche Weihnachtszeit! 😊

[@christinesheely7491]

Habt die gestern gebacken und muss sagen, ...die sind echt unglaublich lecker 😋...werde ich wieder backen. 👍👍👍

[@bediver64]

Hatte jetzt erst die Zeit michmit diesem Video zu beschäftigen. Habe immer das Rezept meiner Familie / von Oma genommen die aus Österreich stammte. Auch in ihrem Rezept fehlte der Zucker und meine Familie, Mutter und auch Vater waren der Meinung, Oma die schon sehr alt war, hatte einfach vergessen den Zucker mit ins Rezept zu schreiben in ihr Rezeptheft. Daher wurde in unserer Familie immer Zucker mit in den Teig gegeben Oma sagte immer, als sie schon über 90 Jahre war, dass dies nicht ihr Rezept und ihre Vanillekipferl seien Wir, die Familie dachten immer, ok … … Oma ist alt und vergesslich … … Selber konnte sie keine mehr backen da sie im betreuten Wohnen, Altenheim lebte … … Bis zu ihrem 82 Geburtstag und dem Auszug aus ihrer Wohnung, hatte sie immer die ganze Familie mit Vanillekipferl versorgt … … Ab da hatte meine Mutter diese gebacken (aber mit Zucker im Teig) Danke für dieses Rezept … … Werde die.Vanillkipferl mal nach deinem Rezept backen Möge Oma uns vergeben, wir dachten sie war etwas vergesslich im Kopf … Leider kommt dieser Rezept 20 Jahre zu spät … … Oma hätte sich bestimmt gefreut, wenn ihr Enkel, Richtige Vanillekipferl bäckt

[@polsenkocht]

Der Zucker wirkt sich auf die Konsistenz der Kipferl im gebackenen Zustand extrem aus - der Zucker macht die Kipferl durch die Karamellisierung im Ofen hart oder besser gesagt "knackig"(was jetzt nicht ein negatives Kriterium sein soll - jeder wie er´s lieber mag 😄) aber das ist wahrscheinlich der Grund warum deine Oma die Kipferl nicht so geschmeckt haben wie ihre eigenen Kipferl. LG Polsen

[@hansgunterhartmann6832]

Hallo, habe das Rezept nachgebacken und es ist sensationell geworden, die besten Kipferln, die ich danach je auf der Zunge hatte , Habe 1 Eigelb mehr genommen weil die Eier nicht so gross und noch wenig Kaffeepulver und etwas Kakao dazugemischt, Herzlichen Dank für das Tolle Rezept ud die gute Beschreibung 👍🏻👍🏻👍🏻

[@coksi9263]

Heuer gibt es bei uns ja Polsenisches Weihnachtsgebäck 👍 und das eine oder andere wurde von der Familie bereits abgesegnet und als hervorragend befunden. Die Vanillekipferl hingegen werden einstimmig nach altem Hausrezept gebacken, die sind uns zu "cross" Versuchen Sie doch mal den Teig ohne Ei zu machen, die Kipferln sind unfassbar guuuut. Sie zerfließen förmlich auf der Zunge!🥰 Wir machen Sie meist mit Walnüssen, weils uns einfach besser schmeckt. Aber auch mit Mandeln sind sie umwerfend zart, wenn man keine Eier nimmt. Beim Wälzen mit viel Feingefühl arbeiten, sonst fallen sie auseinander. So oder so, wir lieben ihren Kanal und backen sowie kochen vieles nach. Vielen lieben Dank für all die tollen Rezepte!!!❤

[@dorisbrauer2843]

Danke für den super "Kipferlwutzeltrick"

[@polsenkocht]

Sehr gerne!

[@p.a6368]

Der Beste Koch Österreichs Tausend Dank ❤😋😋😋

[@polsenkocht]

Daaaanke!

[@Elisa-et1gi]

Super gutes Rezept, danke! Endlich Vanillekipferl die nicht so pickig süß sind. Ein Traum, sie zergehen förmlich auf der Zunge!

[@janus878]

Ich bin so froh, gerade nochmal auf Sie gestoßen zu sein: Unsere Herzensgipfel , original österreichisches Rezept 😍 Mach ich gleich morgen noch. ❤ lichen Dank aus Deutschland/Österreich-Ungarn🥰👍

[@polsenkocht]

Danke - freu mich!!!

[@AnaSchramm-q3n]

Danke , Danke... Das wird lecker für alle zuckergischerl😊❤

[@AnaSchramm-q3n]

Zuckergoscherl.

[@schoneblume9991]

Backe jedes Jahr Kipferl, vielen Dank!

[@polsenkocht]

Freu mich!

[@marionw8423]

Vielen Dank für das uralte Rezept und es ist interessant, dass die Kipferl erst im Anschluss gezuckert werden. Und danke für den Portionierungs-Tipp und das Zeigen der Kipferlrollerei...meine werden immer etwas unförmig. Die Kipferlbäckerei ist für dieses Jahr bei mir schon abgeschlossen...aber im nächsten Jahr probiere ich ihr Rezept auf jeden Fall aus. Das überzeugt mich sehr 😁 Ich wünsche Ihnen ein schönes Fest und einen guten Rutsch in das neue Jahr. Adventliche Grüße Marion

[@polsenkocht]

Liebe Marion, freu mich! Alles Liebe und frohe Weihnacht!!! LG Polsen 😊 😊 😊

[@mediamovement24]

Hallo Roland, top Rezept und heute nachgebacken. Perfekt, vielen Dank! 🙂

[@mariahudelcu1338]

Herzlichen ❤ Dank für das Video mit 😋 Rezept. Alles Gute.

[@polsenkocht]

Sehr gerne 😊

[@malch6810]

Danke sehr, Hr. Roland! Sie haben es so gut erklärt. Werde unbedingt probieren. ❤

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr!

[@herbertfrischholz6170]

Schirlikum mach ich heute! ❗ Super 👍 lecker 😋 Hab ich letzte Woche schon gemacht 👍 SUPER 👍🙋‍♂️

[@polsenkocht]

😀

[@herbertfrischholz6170]

@@polsenkocht Grüße und Hallo 🤗, die Schirlikum sind der renner, ich habe in meiner Familie noch nie so viel Habgier gesehen wie bei den Vanille Kipferl. 😁 😜 Nix für ungut, aber ich schau mir viele Sachen von Ihnen ab 😳 😁 Herr Meisterkoch! ❗ Noch mal, Dank vom Starnberger See 🙋‍♂️ 🤗

[@christagaras5744]

Danke lieber Polsen...tolles Rezept. Liebe Grüße aus Pinkafeld und einen besinnlichen 2.Advent

[@polsenkocht]

Liebe Grüße zurück 😊

[@sylvia1878]

Das sind die besten VK ever. Hab sie jetzt schon 3x gemacht. Echt ein Traum. Ich mach sie allerdings immer mit Walnüssen.

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! Danke!!! 😊

[@__-xXSkyBlazerXx-__]

so richtig old school 😎 geschichte die nicht in vergessenheit geraten darf! ich werd sie mal ausprobieren. vielen lieben dank 🫡

[@polsenkocht]

Viel Erfolg!

[@sassandsavvy007]

Mmmmm ich kann sie fast riechen. Schönes Rezept. Vielen Dank. Der Finger ist ja immer noch ganz rot. Hoffe er tut nicht mehr weh. Liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻‍♀️

[@polsenkocht]

😊😊😊 Ja er ist zwar noch rot - schmerzt aber nicht - danke LG Polsen

[@juliananeuhuber2434]

Wie wieder einfach super. Ein Buch von ihnen mit vielen Rezepten und Bilder wäre eine gute Idee, und ein tolles Geschenk- auch für mich selbst. Zum nachmachen und schmökern. Die nächsten Weihnachten kommen bestimmt wieder.danke, und alles gute .lg.aus Gmunden oberösterreich ❤

[@polsenkocht]

Danke Juliane! Ja vlt schaff ich's nächstes Jahr!

[@mexx3211]

Tolles Rezept,mal was anderes,kommen auch auf die Backliste😊Danke

[@polsenkocht]

Sehr gerne - danke 😊

[@ingelopez9829]

Dear Herr Roland, to watch you make our family’s most beloved cookie while at the same time listen to you speak in your dialect is pure joy!You remind me so much of my Austrian grandmother who was a wonderful baker and I often watch this episode over again many times. I love all the typical names and expressions you use!🥰💓I write in English since my German has become “rusty” for having no one to practice with. Yours is definitely my favorite cooking channel. Sending you warm greetings from San Diego, California! Please continue your demonstrations speaking in dialect, it is delightful! 😊

[@Phcgj_9Ubn3]

Dear Inge, I'm sure the Internet is full with people who would love to practice with you and your rusty (rostig) English. Best regards from Austria ✌️

[@andrescholz1777]

Bestes Rezept, war anfangs sehr skeptisch weil kein Zucker drin ist, aber es sind die besten die ich je gegessen hab.danke für deine Arbeit, danke das du es hier teilst. Wünsch dir alles gute!

[@irinabernhardt6473]

Roland, eifach genial erklärt, danke lieber. Super

[@polsenkocht]

Danke Irina!!!