Vanilleschaum Rezeptvorschau

Ein schnelles Dessert mit wenig Kalorien und vielen Vitaminen und Mineralstoffen.
Die einfache Zubereitung brauchst du keinen Kombidämpfer!
Die spezielle Vanillescreme wird am Kochfeld zubereitet und in einer Sahne-Druckflasche geschäumt.
Das Vanilleespuma kann im Kombidämpfer bei 80°C warm gehalten werden.
Für eine kalte Anwendung ist es ideal, die Espuma einen Tag vorher herzustellen.
So kann die Soße langsam auf wenige Grade im Kühlschrank abkühlen.
Steht dir keine Sahne-Druckflasche zur Verfügung, dann wird die kalte Masse mit einem Handrührgerät aufgeschlagen.
Hier unserer Variation für ein schnelles fruchtiges Dessert vom Vanilleschaum mit Eierlikör oder als alkoholfreie alternative mit Fruchtsirup.
Je nach Jahreszeit kannst du frische Früchte oder selbst eingekochte Kompottfrüchte verwenden.
Aufgedaute Waldbeeren aus dem Tiefkühlfach eignen sich kalt oder heiß serviert ausgezeichnet!
Mit unserer genauen Schritt für Schritt Anleitung wirst du zum Meister von diesem Schmorgericht!
Das Rezept findest du hier:
www.dampfguide.com