Я смотрю как вы раскачиваете варенички .Мы в вареничной в 70 годах делали все в ручную и теста тоже месиди до 30кг . Раскачиваем жгут определенной величины и толщины на ровном ровном столе ,какой необходимый для вареников или пельменей сплюсываем его по всей длинне , с верху посыпаем горкой дорожку муки при нарезке на кусочки мука прсыпается между ними . Получаем кусочки елипсовой формы ложим кусочки в ряд по длине елипса на расстоянии сантиметра или больше отрегулируете сами берем ровную скалку что по серединке что по краям ну например 1 метр или менше и за один раз тремя движениями туда сюда по нарезаным кусочкам получаем купу вареничек сколько захватывает скалка .производительность ощутима . Моя личная практика., а можно положить один ряд и на растоянит еще один ряд такойже и поучите двойной результат но варенички не скидывать в одну купу а распределить такчтоб не слипались и прикрыть пленкой вынимая по надобности определенное количество.
@ЕленаАбдулова-ю3й2 жыл бұрын
Спасибо за совет!
@ТатьянаСтругова-д7ы Жыл бұрын
Спасибо, я попробую, правда не уверена в своей рукодельности
@ВалентинаП-и2с Жыл бұрын
Очень интересный опыт, спасибо, что так подробно рассказали!👍💯
@ЛидаКондакова-б5ц2 жыл бұрын
Наталья, как вы всё подробно рассказываете и интересно. Девчонки просто молодцы,работают красиво, но наверое устают. Счастливо вам добраться до нового места жительства и обосноваться на новом месте. Спасибо.
@Руся-п5ж Жыл бұрын
Я немка, и мы вареники делаем творог с зелёным луком, очень вкусно .
@natavolyanik8498 Жыл бұрын
дуже вдячна за таку потрібну та детальну інформацію про ваш досвід
@АлександрКузнецов-п1т4ъ Жыл бұрын
Здравствуйте. Подписался на ваш канал. Изучаю все видео потихоньку. Спасибо за то, что делитесь с нами такой ценной информацией. Недавно открыли цех полуфабрикатов с супругой в городе Самара. До этого всё как по инструкции, дома стояли мясорубка и тестомес наподобие вашего, две вертикальные морозилки и один ларь. Квартира была цехом)) У меня есть много вопросов к вам. Где удобнее их задать? Город у нас миллионник, возможности шикарные. Хочется получить некоторые советы, т.к в бизнесе мы новички. Ещё раз спасибо за кладезь знаний.
@ИбрагимАхмадов-о2ь6 ай бұрын
Пожалуйста
@ИринаШмидт-й4е Жыл бұрын
Добрый день, Наталья! Недавно зашла на ваш канал и, просто восхищаюсь, восхищаюсь вашей искренностью, непосредственностью ну и большим желанием что-то творить, желаю вам сохранить эти редкие качества и успехов вам на новом месте.Посмотрела ваши ролики и вдохновили вы меня на лепку пельменей, естественно, сразу появились вопросы :ваше тесто на пельмени после разморозки не трескается?
@Ekagulko2 жыл бұрын
Спасибо за ваши видео, всё ясно, по делу и интересная подача
@bogdanareid9093 жыл бұрын
С праздником Светлой Пасхи Вас! С удовольствием посмотрела ваш ролик. И как всегда, почерпнула что-то новое для себя. Я только начинаю своё дело, и каждая капля информации для меня очень ценна. Я тоже живу в другой стране.
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
Удачи и лёгкой работы!
@ОльгаБудкевич-г2ф Жыл бұрын
Наталья, спасибо за полезную информацию. У меня вопрос, а как насчёт сертификатов на продукцию, спрашивают ли покупатели? Например на пельмени из мяса?
@АнастасияИващенко-б6ч Жыл бұрын
Спасибо Вам большое, Наталья! Успехов Вам и процветания!❤
@ЮлияСолодовникова-э7н2 жыл бұрын
Доброго времени суток, хотела бы задать вопрос по поводу реализации продукции, начала совсем недавно заниматься дома лепкой полуфабрикатов, но не знаю как именно маркетинг реализовывать, подскажите пожалуйста, буду очень благодарна.
@ТатянаГученко Жыл бұрын
Наталья добрый день! Спасибо Вам большое,за идеи и подсказки!!! Удачи Вам и Вашим близким!!! Подскажите пожалуйста, пропорции солёного творога!🙏 За ранее спасибо большое!!!😘
@СветланаПетелько-э1н2 жыл бұрын
Спасибо вам большое возьму на заметку скажите пожалуйста сколько стоит за один кг такие вареники ? Спасибо
@ИринаШефер-в3я3 жыл бұрын
Доброго времени суток! Очень большая просьба сказать граммовку на пирожки на производство. Это я к тому, что вручную один расход, а на тестомес все по другому. Очень нравится Ваш канал!!!
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
Универсальное дрожжевое тесто-есть ролик. Но по муке проверяйте и не добавляйте сразу всю. С каждой мукой,действительно всегда по разному, потому как мука разного качества. Пробуйте делать маленькими порциями и в конечном итоге найдёте свою закладку. По грамовке тесто/фарш - 60/40 или 70/30 второй вариант самый работающий
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность
@ИннаПилипенко-я8з6 ай бұрын
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, зачем добавлять в тесто сахар?
@ТамараБлимготова-е1ю6 ай бұрын
Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста машинку для пельменей. Не большую . Спасибо
@annadilanyan947111 ай бұрын
Спасибо вам большое,но у мен вопрос,литр воды не много для двух кг. муки?
@РиммаОтраднова-х7е2 жыл бұрын
Добрый день. Спасибо Вам за то, что делитесь своими наработками. Подскажите, где можно посмотреть разные варианты лепки вареников? Спасибо
@КоровайЛьвів2 жыл бұрын
Де збуваєте продукцію на ринку ? що потрібно для цього документи ? По якій ціні здаєте як розраховувати? Яка оплата праці за ліпку розрахунок собівартості на амортизацію що залишається вам
@ОльгаСтепанова-ш2ш Жыл бұрын
Вы не могли бы оставить ссылку, где вы купили такую машину.
@ДарьяДаниленко-с2к4 ай бұрын
Здравствуй, подскажи пожалуйста если делать вареники на продажу, вес считается до заморозки или после ?
@ХалумАбдулазизова-ы2т5 сағат бұрын
Я считаю после заморозки при расфасовке
@Olj_nekogda_skucati7 ай бұрын
Сколько оплата девочкам кто лепит за целый день подскажите пожалуйста
@hasalanj2 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень красивая продукция. Можно пожалуйста показать лепку косички для чайников, как я, в замедленном действии?! Заранее благодарю!!!
@genchanim2181 Жыл бұрын
Удачи и Вам на новом месте
@prema6183 жыл бұрын
Здравствуйте. Надеюсь что в вашей жизни всё хорошо и вы переехали в другую страну. У меня вопрос. Сколько можно заработать денег на начальном этапе. Делая всё на своей кухне ? Россия.
@МаринаКлягина-о5ъ2 жыл бұрын
А вы можете подсказать для домашнего пользования какой купить комбайн кухонный или планетарный миксер спасибо
@ЗояЮсупова-в5м2 жыл бұрын
Добрый день. Подскажите пожалуйста, сосиски в тесте можно в морозильник? Готовлю духовкой. Спасибо
@РаушанМурзабекова3 жыл бұрын
Здравствуйте.Хочеться узнать какая расценка у вас на 1 кг продукции вы платите лепшицам ?И как посчитать цену на 1 кг ?
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
Хорошо 👍
@ИраЕмелина-л3ю2 жыл бұрын
Добрый день, какой у Вас замечательный канал, уже 2 дня залипаю здесь😂 Я решила развивать бизнес на полуфабрикатах, и у меня вопрос больной... в России возможно заниматься таким бизнесом легально на домашней кухне? Если возможно напишите пожалуйста в каких сетях с Вами возможно общаться?
@Марина-р3п6д Жыл бұрын
Добрый день! Возможно, в статусе самозанятого.
@ИраЕмелина-л3ю Жыл бұрын
@@Марина-р3п6д , спасибо за ответ🌸, скажите пожалуйста , а как самозанятый можно сделать декларацию на полуфабрикаты? Чтобы мои полуфабрикаты можно было отдавать на реализацию в магазины
@Марина-р3п6д Жыл бұрын
@@ИраЕмелина-л3ю Ирина, я именно момент с магазинами не подскажу вам( я готовлю на заказ). Думаю это связано с роспотребнадзором.Вы отдаёте продукцию на анализ и вам по идее дается сертификат качества. А лучше проконсультируйтесь у юриста, он всё подскажет.
@ЖамалаГайфулина3 жыл бұрын
Здравствуйте Наташа. Я делаю вареники на продажу, я начинающая. Я не жгутами,а раскатываю пласт потом баночкой из под кофе.Правильно я делаю?
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
Да,да ! Конечно! На втором нашем производстве, тоже раскатываем
@lybovsyrzhok35342 жыл бұрын
Я, в творог всегда ложу яйца, намного вкуснее фарш...
@ЕленаАбдулова-ю3й2 жыл бұрын
@@lybovsyrzhok3534 нет слова ЛОЖУ!!! Кладу!!!
@ОксанаЛюдна Жыл бұрын
Супер,очень полезное видео❤
@МаринаАсачакова3 жыл бұрын
Наташа здравствуйте. Вопрос хочу задать. Ответьте пожалуйста. Вы уже сказали что лепильщицам нужно платить за кг. А вот на это время сколько примерно платить за кг.человеку
@Olj_nekogda_skucati7 ай бұрын
Вы уехали в Израиль?
@ИгорьД-ч2с4я2 жыл бұрын
Лайк. А потом куда вы их продаете,?
@Элла-щ7л Жыл бұрын
Спасибо большое за информацию!
@венералеонова-к8м2 жыл бұрын
Удачи вам! Прекрасный бизнес,вкусный!
@gamora8957 Жыл бұрын
Вы шикарная! Удачи вам!
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
Скажите а какая мощность должна у планетарного миксера для дома
@РакымжанМуратов Жыл бұрын
Удачи Вам и благаполучие
@Мила-с2й Жыл бұрын
Наташа здравствуйте. Я тоже хочу этим занимать, работает с полуфабрикатами, продавать, но не знаю как начать, куда реализовать.
@katrin43703 жыл бұрын
У нас открыли сеть магазинов пельменей и вареников где за стеклом прям и лепят. Да начинка натуральная ничего лишнего, но маленькие по сравнению с Вашими. Скажите что за маркетинговых ход у них? Спасибо)
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
Галя балувана? Эту сеть имеете ввиду? В принципе размер не имеет значения, это уже личная фишка или узнаваемость по продукту, возможно семейные традиции владельцев. А за стеклом - это и есть часть маркетинга т.е показывают открытость по отношению к потребителю (изнанка на показ) я часто говорю об этом, такие вещи привлекают покупателя
@katrin43703 жыл бұрын
Да Галя Балувана чут ли не на каждом углу. Пельменем маленькие конечно
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
@@katrin4370 Мне очень нравится 👍как они развиваются. Достойный и грамотный подход к бизнесу. Прекрасная продукция. Конечно же будет не без хейта)) но,это результат популярности. И обратите внимание, если будете следить за их развитием..чем выше они будут расти, тем больше будет жалоб,зачастую жалобы и хейт будут не объективны и чаще всего не соответствовать действительности.Такая ситуация, тоже в порядке вещей, это война за рынок
@katrin43703 жыл бұрын
Спасибо! Я один день там поработала( пробный) и мне принцип работы в бригаде не понравился.
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
@@katrin4370 как правило, в стремительно развивающихся компаниях, условия жёсткие и коллективы (на выживание)
@СветланаВолкова-к8ч2 жыл бұрын
Здравствуйте. Переехали?
@БикаМагомедова-н4г7 ай бұрын
Спасибо
@ЛюбовьСавельева-л8з Жыл бұрын
Труженики , молодцы
@МаратБекмурзинов-с8т2 жыл бұрын
Скажите какой лучше аппарат купить для пельменей ?)добрый день. Очень любопытно
@ЕленаЖукова-щ8ш3 жыл бұрын
Наталья , добрый день . У меня вопрос , как рассчитать зарплату лепильщицам ? По количеству кг или за рабочий день ? Благодарю вас заранее .
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
От выработки. Зп за 1 кг
@ЕленаЖукова-щ8ш3 жыл бұрын
@@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова спасибо ❤️
@ЕленаАбдулова-ю3й2 жыл бұрын
@@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова как понять : 3 п? Буква П что обозначает?
@НадеждаУжакина-е6к2 жыл бұрын
@@ЕленаАбдулова-ю3й я думаю ( заработная плата)
@tatyanaismayilova3611 Жыл бұрын
@@ЕленаАбдулова-ю3й За означает заработная плата.
@ЕкатеринаТрачук-ю6с Жыл бұрын
Подскажите сколько платите за 1 кг налепить
@marinamatvejcuk41033 жыл бұрын
Спасибо!
@Настюша-х1н2 жыл бұрын
Как красиво так делать узоры
@Ксенакис Жыл бұрын
Тестомес озвучьте пожалуста, модель и цену
@ЕленаДектярева-р2ь Жыл бұрын
Всё хорошо, да!!! Девчата мучаются в этих перчатках!!! За 3 минуты ролика она их 100 раз потянула!! Сегодня конечно это не актуально!
@МусульманкаМуслимова-ч2я2 жыл бұрын
Снимите пожалуйста видео как делать фарш для пельменей
@ТамараБаранова-т1ы3 жыл бұрын
Удачного Вам переезда, такого бизнеса уже не будет в Израиле. Будет только по соседям и по родственникам. Там и на предприятиях все по домашнему готовят.
@ВайцеховичТатьяна2 жыл бұрын
Благодарю заидею
@Ялюблютебяжизнь-ф7ю2 жыл бұрын
Klass, Danke
@ЧьчЛвлв11 ай бұрын
А сколько стоит такая тестомеска
@ИринаКочурова-м7н9 ай бұрын
В видео сказали 50-60 тыс
@SamsungJ-kc8jv3 жыл бұрын
Где купить такую взбивальную машину?
@aykaibraqimli252910 ай бұрын
Kak je ya vas lyublyu❤
@РакымжанМуратов Жыл бұрын
Супер вареники❤😂
@ОльгаСавицкая-х6у3 жыл бұрын
сахар лучше заменить сахарной пудрой. Лично я люблю больше ленивые вареники с манкой, а не вареники с начинкой и многие так же
@ЕленаАбдулова-ю3й2 жыл бұрын
Ну впервые это слышу, все мои знакомые и друзья предпочитают обычные вареники, а не ленивые
@user-DArInA936 ай бұрын
Ох, как же я мечтаю хотя бы о пленетарном миксере. Но сейчас не до него
@Виктория-ю8ю28 күн бұрын
Перчатки у девочек не по размеру. Есть перчатки по руке. Видно девочкам неудобно
@МихаилНестеров-т6ы2 жыл бұрын
А за 20кг зарплата работнице.
@ЕвдокияВольпес Жыл бұрын
Ёсли лепщиц обеспечить нормальными перчатками,то производительность увеличиться.на некоторых вещях экономить нельзя.
@МаиеваЕсита3 жыл бұрын
Пильмени понимают в России а других странах не известно поймут они пельмени русские
@БИЗНЕСНАКУХНЕНатальяКамышова3 жыл бұрын
В Израиле,очень популярный продукт, уверена,что и в других странах тоже
@ellakar80552 жыл бұрын
Везде где наши живут. В Израиле основной клиент- наши ребята.
@ФлюраСалихова-н8я7 ай бұрын
Вы только на камеру работаете в перчатках? Это нонсес
@car2448 Жыл бұрын
Вручную лепить дафига делов
@user-sy6ep7yf5o2 ай бұрын
Ооочень тольстое тесто.
@РаисаДемидова-я3л2 жыл бұрын
З
@svetlanaalexandrova603 Жыл бұрын
99% сои на планете гмо.
@Фермер77710 ай бұрын
И пальмовый творого
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность
@СветланаМаслова-ы9д7 ай бұрын
А планетарный миксер для этого подойдёт. И какая у него должна быть мощность