ВАРИМ ПИВО "ТЫКВЕННЫЙ ЭЛЬ"#29

[@DeMeurg]

Привет Дима! Ну вот и ты сварил это американское пойло))) А по советам... Тыква норм, просто можно было больше запечь, прямо что бы коричневыми корками покрылась. В этой карамели тыквенной весь вкус и аромат. Ну и ваниль зря на варку дал, пропадёт впустую. А в принципе всё это мелочи, пивас по любому зачетный выйдет. Сохрани бутылочку, месяца через три вообще будет шикарно.

[@homebrewer]

Спасибо Виктор🍻

[@СергейЧебатарев-ъ1х]

О Виктор Вы и тут глядите :)

[@РОМАНЛеонов-и8р]

Дмитрий привет ! Для себя уже давно определился с направлением варки пива , люблю в бельгийском стиле , но этот рецепт точно попробую сварить , спасибо за труды и время.

[@platon_blogTV]

Здорова Митяй! Как же я долго ждал от тебя этого рецепта.... Спасибо большое! Варить буду тоже по твоему рецепту!

[@doctorsam6003]

Привет, Дмитрий! Как всегда палец вверх! Уже давно планирую сварить такой эль. После твоего видоса точно руки дойдут. 👍👍👍

[@homebrewer]

Супер!)

[@Севадуховный]

Дима все классно,я немного добавляю ШАТО БИСКВИТ и Тыкву измельчаю.Чтобы при сливе не забивалось фильтрация кладу её в мешок при варке.Ванильку на вторичку.

[@briargrey7515]

i know I'm kinda randomly asking but does anyone know of a good site to stream newly released series online ?

[@bennetttobias6427]

@Briar Grey flixportal xD

[@briargrey7515]

@Bennett Tobias thank you, I signed up and it seems like they got a lot of movies there :) Appreciate it!

[@bennetttobias6427]

@Briar Grey No problem =)

[@Am-1983]

ПРивет Митяй! Респект за видосы по варке)) Круто, новичкам можно учится по твоим видео. На будущее делай в одном видео варку и дегустацию и+добавляй в описание или в видео как происходит процесс брожения ( температура, сколько первичка, сколько вторичка дней) и как делаешь карбонизацию, так твои видео будут еще более информативны и полезны! Новичку интересен весь цикл, от варки до дегустации и в одном видео или описании. Скажи по секрету где брал деревянную мешалку?)))) пластиковые ломаются(((((

[@amkireev71]

мускат в Пятерочке, Перекрестке продают. твое видео мотивировало сварить самому тыквеный эль. Спс за наводку по солоду для ред элю

[@dalvmip4312]

Ждал ждал рецепта. В итоге сам сегодня сварил его )

[@ЖекаХлусня]

Чего?

[@ЕвгенийХодорковский]

Митяй привет, а сколько промывочной воды нужно?

[@homebrewer]

На 1кг солода 2л воды

[@54nekonu]

Круто! На днях тоже выложу видос про тыкенный эль) у меня специи немного другие)

[@homebrewer]

Тёма!супер!обязательно гляну!

[@dimanjch]

Митяй как называется этот переходник с крана на раковине на селиконовый шланг? где купить

[@homebrewer]

Ой как называется точно незнаю,я её покупал в маназине shopbarn.ru хлипенькая она,у меня уже вторая))

[@groovis9068]

Очень не плохо, люблю тыквенный эль. Когда ждать дегустацию?

[@homebrewer]

Через пару недель

[@Kolotov_pasha]

Тыкву вроде нужно на фольге запекать,а так все отлично 👍сам через пару дней буду подобный варить и с такой же тыквой😂 тоже времени нет совсем.

[@homebrewer]

Да кожура толстая можно и так

[@ДенисМитусов-ы3ш]

Держи лукас!!! Удачи Бро!

[@homebrewer]

Спасибо!))

[@КОНСТАНТИНЮ-й6з]

Митяй ну ты жгешь!!!тыквенный эль супер!!!тяжело его делать ждём дигустации!!!

[@homebrewer]

Всё для Вас друзья!)))

[@КОНСТАНТИНЮ-й6з]

@@homebrewer как созреет беру билет и еду на дигустацию!!!!))))

[@homebrewer]

@@КОНСТАНТИНЮ-й6з хорошо Кость!жду!)))

[@XenonS21]

Тыкву для полноты вкуса нужно было предварительно помять перед закладкой в бак.

[@РожновЕвгений-о3э]

Привет , Дима! Смотрел видос у Дегустатора меда. Он варил тыквенный на своей новой пивоварне. А тыкву ему запекали. По тыкве-при запекании главное чтобы сахар не пригорел. А твое видео и рецепт меня толкнули чтоб сварить такое пиво! Ты молодец! Так держать! Спасибо тебе за твои видео!

[@homebrewer]

Я его видос тоже смотрел ещё в том году!)))

[@РожновЕвгений-о3э]

Нет. Есть новое. Месяц назад вышло

[@homebrewer]

@@РожновЕвгений-о3э и его тоже смотрел!))

[@ДенисСиницын-л8в]

цвет классный, такой получается если сначала варю чернину а после ипу и несливаемый остаток с брухом от тёмного добавляю в промывку к ипе... хе хе хе... а да, девченок зови на дегустацию, пускай наряжаются... спасибо

[@homebrewer]

😀👍

[@ДенисСиницын-л8в]

@@homebrewer недели три такой цвет нужно в холоде держать чтоб от взвеси избавиться, мутное не красивое в данном случае... фильтровать не думал? есть интересная идея фильтр пресса на 3дэ принтере... саму раму придётся колхозить + насос а все рамки на принтере печатать

[@homebrewer]

@@ДенисСиницын-л8в не насчёт фильтрации не думаю пока

[@ВладиславСтрыгин]

Интересно а хмель успел отдать свою горечь за 15 минут, он же остался в корзине для затирания? Просто планирую через недельку сварить такое пиво, уже и рецепт создал на беер.рф. Понравилась твоя идея с кипением тыквы в корзине, а то уже в аптеку собирался за марлей).

[@homebrewer]

Гореч и не нужна в нём,а вкус пусть будет))

[@ВладиславСтрыгин]

@@homebrewer горечь то как раз нужна чтобы сбалансировать сладость солода , а вот вкус и аромат хмеля в этом сорте точно не нужно

[@homebrewer]

@@ВладиславСтрыгин ну рецептов много кто как делает

[@platon_blogTV]

Митяй, напиши пожалуйста в описании сколько воды на затирание и на промывку

[@homebrewer]

Ок допишу!

[@amkireev71]

и мы ждем тебя в чате Пиво Начало с отчетом

[@kARAbax87]

Аааааа!!! Изверг!!! Зачем ваниль сварил?! Ее на сухое надо было(лично мне так кажется)... А так все супер, как и всегда!

[@homebrewer]

Так ещё не всё потеряно!)))

[@kARAbax87]

@@homebrewer я вот думаю, что не помешало бы еще на сухое охмеление грамма 2, можно в виде экстракта

[@ЮрийКарпов-э3ч]

Ребят, огромный выбор рецептиков прямо в смартфоне: play.google.com/store/apps/details?id=com.piskunov.beerrecipes

[@Faraon291277]

На температуре 190 градусов, тыкву запикал 2 часа, до карамельного цвета сахара!

[@ЮрийКейсов]

👍😋😋😋😋😋

[@КОНСТАНТИНЮ-й6з]

Димон завтра уже куплю тыкву!!!!

[@XenonS21]

Пампкин эль это классика...

[@amkireev71]

Жду дегустацию с двумя девахами

[@Pavelkiss]

Делал тыквенный эль 3 раза. Специально брал разную тыкву, в том числе и сахаристую и ароматную. Каждый раз хрень редкостная. Скорее всего я просто не фанат данного сорта. Давал на пробу знакомым, процентов 70% тоже не в восторге. Покупал уже готовый, от разных пивоварен, понял, что все сделал правильно, но вкус мне не нравится.

[@homebrewer]

Как говоря,на вкус и цвет!

[@РОМАНЛеонов-и8р]

Надо было на бумагу кубиками 2 на 2 сантиметра

[@ВасяВасильев-о4п]

Что кубиками?

[@DAA600]

Давай зимнее !)

[@homebrewer]

Коль так я варил янтарный бельгийский эль!самое то для зимы!))

[@amkireev71]

Вижу первую ошибку: на противень пергамент забыл покласть

[@XenonS21]

Я тоже не клал, ничего страшного, зато остатки сахара и сока смыл кипяточком и в сусло залил, с пергаментом так не получится только в утиль то что к пергаменту прилипнет.

[@amkireev71]

Вторая ошибка это не измельчить тыкву в пбре

[@АлексейЖуравский.Загадкичелове]

Сложно за такое лайк поставить. Чего-то Митяй начинаешь расстраивать как пивовар. В общем хренью страдать начинаешь🤔 пожалуй отпишусь.

[@homebrewer]

Что не так?

[@DAA600]

@@homebrewer забей !

[@homebrewer]

@@DAA600 👍

[@АлексейЖуравский.Загадкичелове]

@@homebrewer правильно забей. Ведь пиво, и пивные напитки, это разные вещи. А у тебя последние варки только пивные напитки.

[@homebrewer]

@@АлексейЖуравский.Загадкичелове пивные напитки это типа Garage и ещё всякая шваль что в магазине продаётся непонятно из чего сварено!тут варится из натур продуктов