ВАС ОБМАНЫВАЮТ! МЕДОВИК за 12 минут! Теперь вы будете готовить Торт ТОЛЬКО ТАК! Без раскатки КОРЖЕЙ!

Проверяем рецепт торта Медовик, для приготовления которого, по идеи, понадобится 12 минут. Узнаем какой торт на вкус и сколько времени уходит на его приготовление)))
Подпишись на мой Телеграм - t.me/olicooky
Ингредиенты (противень 30*40 см, торт 31*20 см, высота 5 см, вес ~2400 г):
ТЕСТО
Сливочное масло - 200 г (1 упаковка)
Мёд - 4 ст.л (180 г)
Сода - 2 ч.л с небольшим верхом (12 г)
Яйца С1 или С2 - 4 шт
Сахар - 200 г (8 ст.л с горкой)
Ванилин - щепотка или 1 ч.л ванильного сахара
Мука - 300 г (2 стак. V-250 мл без верха)
ПРОПИТКА (можно готовить 0,5 порции)
Сахар - 80 г (3 ст.л с горкой)
Ванилин - щепотка или 1 ч.л ванильного
Коньяк - 1 ст.л (10-15 мл)
Вода - 100 мл (6,5 ст.л)
КРЕМ
Сливки 33% - 0,5 л
Сахарная пудра - 200 г (13 ст.л с горкой)
Сметана 20 - 25% - 700 мл
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 *С 12-15 минут, но может понадобится и больше. Все зависит от вашей духовки. Ориентируйтесь по сухой зубочистке.
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!

[@edabeztruda]

Проверяем рецепт торта Медовик, для приготовления которого, по идеи, понадобится 12 минут. Узнаем какой торт на вкус и сколько времени уходит на его приготовление))) Ингредиенты (противень 30*40 см, торт 31*20 см, высота 5 см, вес ~2400 г): ТЕСТО Сливочное масло - 200 г (1 упаковка) Мёд - 4 ст.л (180 г) Сода - 2 ч.л с небольшим верхом (12 г) Яйца С1 или С2 - 4 шт Сахар - 200 г (8 ст.л с горкой) Ванилин - щепотка или 1 ч.л ванильного сахара Мука - 300 г (2 стак. V-250 мл без верха) ПРОПИТКА (можно готовить 0,5 порции) Сахар - 80 г (3 ст.л с горкой) Ванилин - щепотка или 1 ч.л ванильного Коньяк - 1 ст.л (10-15 мл) Вода - 100 мл (6,5 ст.л) КРЕМ Сливки 33% - 0,5 л Сахарная пудра - 200 г (13 ст.л с горкой) Сметана 20 - 25% - 700 мл

[@ихлас]

Скажите пожалуйста для круглой формы 28 см какая пропорция продуктов?

[@milabild4760]

@@ихлас Возможно ваш вопрос -шутка, но разве рецепт зависит от геометрии формы?....))) Да хоть треугольная..))) Приготовьте тесто по рецепту и выпекайте в той форме, которая у вас в наличии, как вам удобно. За один раз или за несколько. Главное коржи испечь, а какой они формы разве это важно..)))

[@ихлас]

@@milabild4760 Конечно зависит от размера формы ,зачем тогда вообще сама автор рецепта говорит о размере формы .например я хочу испечь один корж и не разрезать его пополами и хочу круглый ,если не понимаете о чем я то лучше и не пишите

[@ГигишаНаргиза]

Добрый вечер ! Огромное спасибо вам большое за видео и за консультации.😊😊😊😍😍😍☺☺☺👍👍👍👍👌👌👌👌👌✨✨✨✨✨✨👏👏👏👏👏👏👏

[@edabeztruda]

@@ГигишаНаргиза , пожалуйста😍

[@НатальяРоманова-ф7х]

Никогда не пропитывала коржи для медовика. Сметанный крем своё дело сделает. Получается очень вкусно!

[@radmilausmanova5557]

Да, я тоже не пропитываю. Это лишнее

[@Dasha-p5s]

Разрешите доложить. Готовили , внимательно перечитав коменты, сделали выводы и рецепт изменили. В меду были уверены так как мед свой , домашний , но соды положили 1 ч. л. без горки , и муки на 4 нормальных яйца взяли 250 г , коржи шикарные ,пышные , сочные , реально слышно мед , не пропитывали , крем из сметаны сделали с пудрой. Вкусный , мега сочный и реально быстро. Мы тут в Днепр. обл. выживаем без воды, поэтому испечь 1 корж реально проще . Спасибо за рецепт. А еще нам не хватило обрезок , обсыпали печенюхами )

[@aliceferland1539]

Сама думаю, что пропитка здесь совершенно не нужна. Коржи не сухие, да и крем, что сливочный, что сметанный отлично пропитают. Соды, тоже думаю, многовато, вы правы.

[@olgag408]

Спасибо большое, что поделились своим опытом! ❤ Меня смущает, что коржи надо разрезать - и струна есть, и длинный нож, но вот не получается разрезать так, чтоб было ровно! Как Вы справляетесь с этой задачей? Спасибо заранее за ответ! 😊

[@ТатьянаБогомолова-в8ф]

Большое спасибо. Обязательно испеку .

[@KvitkaAktiv]

Дуже смачно,але крему забагато.

[@olgag408]

@@KvitkaAktiv , кому как! Если вам много, то используйте меньшее количество! А люблю, когда крема много!😁

[@JuliArtRelax]

Коржи шикарные. Уменьшила сахар. Не пропитывала, между кожами положила чернослив. А в крем добавила лимон. Торт волшебный. Благодарю

[@innatkachuk8966]

Ты большая умничка. Так мелодично, спокойно, без лишних слов, и так доступно ,рассказала приготовление .Большое спасибо. Благословений тебе, моя хорошая, и удачи во всем..Пусть спутником твоим будет БЛАГОПОЛУЧИЕ.

[@Missalpaka13]

Это самый лучший и простой рецепт медовика из всех, что я готовила. Разлетается на ура на всех событиях, и все угостившиеся хвалят его за нежность. ☺️

[@kimtori6063]

Попробовала этот рецепт и хочу поделиться опытом: Ну, во-первых, без раскатки действительно удобнее, корж поднялся хорошо и без проблем разрезался на 4 части, как показано на видео. А вот по поводу сахара вынуждена согласиться - много. Я добавила 150 (вместо 200) грамм в само тесто и 100 (вместо 200) грамм в крем, и получилось, на мой взгляд, всё равно слишком сладко. В пропитку добавила пару ложек сиропа вместо сахара, и раскалять на огне не пришлось, вышло даже вкуснее. И с кремом вышло многовато, так что если у вас будет 300 мл. сливок вместо 500, роли не играет. В остальном тортик просто нечто, очень мягкий и ароматный. Вся семья довольна. Что там по поводу 12 минут, так это нереально. Это или время выпекания 12 минут, или время просмотра видео.

[@annaradi4892]

Я добавила 70 гр пудры, в тесте сахар есть и мёд, нам достаточно было и не плохо получился

[@Nika51209]

Делала примерно по такому же рецепту - пропитывать совсем не обязательно, а крем на мой вкус лучше сметанный: просто взбила сметану с сахарной пудрой. Кстати, и быстрее и проще. И чтобы не резать по толщине коржа, лучше испечь на 2-х противнях и просто разрезать обычными кусками вдоль - тоже гораздо проще и быстрее

[@galinakomchenko5385]

Я пеку этот торт уже лет 30. Поверьте мне, пропитка совсем не обязательна. И с кремом я не заморачиваюсь. Просто взбиваю сметану с сахаром. Спасибо вам за ваш труд. Так все аппетитно выглядит. Даже захотелось снова испечь именно этот тортик. Давно его не пекла. Все новые рецепты пробую

[@nataelca8146]

А я 40 лет так точно! Соглашусь- пропитка не нужна и сметана с сахаром замечательно выходит!!!

[@ЕленаДужникова-п5с]

Я ягоды кислые немного добавляю на на сметану, на каждый корж чуть чуть, красная смородина идеально

[@lisena333]

Подскажите, почему бисквит получился темно- коричневый?

[@galinakomchenko5385]

@@lisena333 из-за меда

[@АлександрКрасюков-у7ы]

Пропитка играет большую роль искуснее, а это породия на медовик

[@yanakosso9765]

Живу во Франции . Пекла торт на половину порции не отклоняясь от рецепта. Французы оценили торт на отлично! Благодарю

[@Александра-м1м2с]

Вот у кого надо учиться готовить бездарному автору видео )

[@НаталіяФедорак-щ5г]

Робила по цьому рецепту,то просто чудовий торт,мої домашні були в захваті.Зробіть,не пошкодуєте.❤

[@ivetaavalyan3175]

да ты шо😂😂😂

[@ivetaavalyan3175]

да ты шо😂😂😂

[@Елена-я2й6х]

@@ivetaavalyan3175пнх

[@asuszen2692]

Всем привет! Да тортик не новый. Но как все четко, доходчиво, профессионально и с тактом и любовью подано его приготовление!!! Ну просто умничка!!! Мира и добра вашему дому!!!

[@tortinelli4675]

Умничка, отличный тортик ❤👏👏👍🌷 Ни один торт невозможно приготовить за 12 минут, если он не из полуфабрикатов. Пока соберешь ингредиенты нужно время, приготовить тесто -опять время, отпечь и остудить -время, только приготовление крема можно произвести одновременно с отпеканием . Но потом промазать, обсыпать это опять время… вот так показывают ускоренные видео по сборке и украшению тортов, а обыватели думают , что это и впрямь так просто, « за что кондитеры такие деньги берут»? А весь тяжёлый труд остаётся за кадром, бессонная ночь, неоднократное мытье посуды и т.д…..

[@Nadina-yt5hm]

Она имела ввиду что выпекать 12 мин.

[@ЕвгенияЯ-ц9ь]

​@@Nadina-yt5hmсмешно😂

[@Nadina-yt5hm]

@@ЕвгенияЯ-ц9ь Вот и веселись.

[@HannaDziuba]

Ну ещё и видео 12 минут. Так что вложилась😅​@@Nadina-yt5hm

[@allaandron8503]

Вчера готовила такой. В общей сложности примерно 1 ч 20 мин.

[@elenastepanova6120]

Доброго времени суток! ❤-БлагоДарю за новую версию торта "Медовик". Но классический вариант медовика со сметанным кремом! Я такой наливной корж готовлю уже 45-ть лет, только в круглой разъёмной форме. И чередую в коржах сметанный крем с черносливом и сметанный крем с рубленными орехами (по вкусу), а верхний корж и бока просто сметанный крем. Сметану нужно брать очень-очень жирную или отвесить ночь в холодильнике и перемешивать с сахарной пудрой. Медовые коржи обычно никакой пропитки не требуют, чтобы не забить медовый вкус, а сметанный крем и так очень хорошо пропитывает эти коржи. Самое главное, когда готовится такой торт-это выдержать доооооооолгое время, которое требуется для пропитки этого тортика!!!!! Потому что если взять вкусный и качественный мёд, то по всему дому распространяется умопомрачительный аромат мёда и мои домочадцы прибегают каждые 10-15 минут и спрашивают: " можно уже резать", " а может уже можно снять пробу" и всё в таком же духе! Оленька, ещё раз ❤-БлагоДарность Вам, за проверку и объективную оценку рецептов, выкладываемых на KZbin!!!! Это помогает нам не только сэкономить время и продукты, но и сразу оценить стоит ли готовить то или иное блюдо. Вы проделываете титанический труд и я желаю Вам успехов и процветания Вашему каналу, а также счастья, здоровья, благополучия, любви и терпения Вам и Вашим родным. С любовью Елена

[@НинаУшакова-н1г]

Пекла на днях по этому рецепту!!!! Нечем не пропитывала. Торт получился нереально вкусный!!!!! Это что-то с чем-то!!!!! Нежный,тает во рту!!!!! Теперь буду печь только по этому рецепту. Оля, спасибо 👏👏👏

[@yelenakhmelnitski9774]

Посмотрела как художественный фильм.Очень хорошо объясняете,приятный голос,понятная подача,красивая посуда. Представила,сколько там калорий! Заказываю такой торт раз в году на новый год.Очень его люблю. Кто готовит его дома,снимаю шляпу.Браво!

[@Collibry]

Классный рецепт Ленивого Медовика! Чтобы не разрезать коржи вдоль, можно разделить тесто и выпекать два противня! Тогда не надо будет заморачиваться на разрезание тонких коржей! А так, Вы большая МОЛОДЕЦ!!! У вас очень классные и подробные рецепты! ❤

[@alvinareichert3391]

Я так и делала, к тому же оба противня одновременно ставила в духовку.

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Так коржи сразу тонкими пекутся , зачем их резать то еще!

[@alvinareichert3391]

@@ЕленаАбдулова-ю3й , в рецептах, где тесто жидкое, коржи ещё разрезают вдоль. Я это в разных видео видела. Я делаю пласт тоньше на два противня и пеку одновременно. Их не надо потом вдоль разрезать.

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@alvinareichert3391 да я знаю это, я пекла разными способами, и сделала вывод, лучше печь по одному.

[@alvinareichert3391]

@@ЕленаАбдулова-ю3й , которые раскатывают, я пеку тоже по одному.

[@lorakoba2677]

Я делала ваши тортики на сковороде,там где я сейчас живу просто нет духовки и хочу сказать что получилось очень вкусно. Я вам очень благодарна ❤️ за ваши такие простые рецепты. 💐

[@Наталия-т4к5й]

Спасибо! Очень удачный рецепт. Единственное количество сахара в креме и в тесте смело можно уменьшать в два раза. В остальном - безупречный торт. Много раз делала. Кто пробует, все гости просто в восторге. Даже на продажу предлагали делать, потому что такого не купить)) Отлично переносит заморозку. Несколько часов в холодильнике - и все готово, свежий тортик.

[@Ира-ь6р4н]

Можно сделать заранее и заморозить? Спасибо!

[@Наталия-т4к5й]

@Ира-ь6р4н я нарезаю на порционные кусочки, заворачиваю в пленку и замораживаю. Мне надолго хватает, по кусочку беру. Больше никто в семье тортики не ест))

[@Ира-ь6р4н]

@@Наталия-т4к5й Спасибо, попробую сделать также.

[@ВладленаЮгай]

Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!

[@ТатьянаМалышева-ф7з]

Готовлю такой торт давно, но без пропитки. Вкусно, просто и бюджетно)) Нам очень нравится. Крем сметана +пудра,иногда сметана пополам с творожным сыром. На 700 гр сметаны (2 банки) 50 гр сахара/пудры

[@ЕленаВерютина-ы9р]

Согласна с Вами - такой торт в пропитке не нуждается! Он и так нежный и влажный, коржи тонкие. Да ещё если крем со сметаной, он дополнительно увлажняет коржи. Я тоже делаю медовик со сметанным кремом, обожаю такой тортик!

[@ЕленаКолычева-ц3б]

Скажите пож, какой именно вы берёте творожный сыр? Или можно любой?

[@ganna7553]

Велике спасибі ,Олю за рецепт.З усіх рецептів я вибрала саме ваш -простий ,економний,гарно все пояснили..Пекла вже декілька раз-получається сочний ,пахучий.Усіх вам благ,будьте здорові...

[@TatjanaGebel-ru2yg]

Для сметанного крема , со сливками , конечно пропитка не нужна .... 😊 Торт и так будет мягкий !

[@ОльгаИвановна-н9с]

Хочу оставить гневный отзыв!!! Мои теперь только этот медовик и просят испечь! Другие торты их не интерескют! И исчезает он быстро, как по волшебству😅 только сметана+сарёная сгущёнка делаю. И вообще, к Новому году так прийдётся худеть из-за вас! 😂😂😂😂😂 Я сохранила себе в плейлист, но проще записать в тетрадь с проверенными рецептами, которые запали в ❤ и сохранить для будущих поколений.

[@HannaDziuba]

Да уж, мой муж кроме медовика никакие торты не воспринимает, но как подумаю их раскатывать... А в таком исполнении, просто находка.

[@Marfa_999]

У меня мамина тетрадь с записанными рецептами всегда выручает❣️

[@ТатьянаДанилова-ц4п]

Сделала.Корж очень понравился.Ничего не пропитывала.Промазала густой сметаной и всё. Очень вкусно!

[@ТатьянаДанилова-ц4п]

600гр сметаны отвесила в четырёхслойной марле,на 3 часа.Больше ничего @user-ll4he5kj9o

[@НатальчикУдовенко]

Люблю ваш канал не только за проверенные вкусные рецепты,но еще за то,что вам не нужно придумывать откуда рецепт. От соседки,от бабушки,от мамы или "украла у шеф-повара"...))) Спасибо.

[@Светлана-й8ь2й]

Благодарю ❤я уменьшила сахар ,убрала пропитку. Вместо нее добавила облепиховое конфи. Бомба !

[@Olga-RMO]

Спасибо за рецепт) Я пропитываю медовики лимонным курдом,он делает вкус богаче.Всем любителям медовиков и лимонов понравится.

[@Светлана-й8ь2й]

Здравствуйте.Лимонный курд поверх крема или в крем лучше добавить?🤔😊

[@Olga-RMO]

Лимонный курд как пропитка под крем,если делать прослойку только из курда,то я добавляю желатин,и взбиваю его в мусс.

[@larisagrishko318]

Спасибо огромное за подробный рецепт, испекла на свой день рождения, делала 1,5 порции. Сахар в крем положила меньше.Пропитку не делала, коржи и так влажные. Торт получился ну очень вкусный, крем нежный, Я сделала в меру сладкий, Всем очень понравился, спасибо большое.❤❤❤

[@laryat6858]

Я готовила такой медовик, получился очень вкусный, мягкий, но мне не хватило глубины вкуса, так как не добавляла коньяк. Коньяк обязательно!

[@ЕлизаветаАлексеевна-п2й]

Конечно, обязательно! И можно отдельно в рюмочку в 4 раза больше, гулять, так гулять! Я для пропитки использую иногда домашние наливки, вкусно и ароматно.

[@edabeztruda]

Спасибо за отзыв😉

[@beebumblebee7177]

Я не знала,что сливки нужно взбалтывать прежде чем взбить.😲😲😲Спасибо за совет! 🙏❤ Лайк,рецепт очень понравился!Вы такая милашка. 🤗

[@tamieche9593]

Пока шел ролик про медовик, вся моя кухня наполнилась запахом медового торта!!

[@edabeztruda]

Супер) спасибо что смотрите😊

[@ТатьянаБаранова-ч3з]

Вчера пекла коржи по вашему рецепту,торт получился ну ООО очень вкусный,коржи нежные и вкусные разрезала как и вы только крем делала 1,5пачки слив масла взбила и добавила банку сгущенки и столовую ложку сметаны,сиропом не пропитывала,крем получился не густой и хорошо пропитал торт,гости были в восторге!спасибо за рецепт а главное быстро выпекать без заморочек!

[@HuHa-v6j]

Умница,как кондитер ставлю 10 баллов, рецепт 70 годов.Замечательный Медовик , сделан с душой, комментарий понятный и правильный,!!!

[@arusikmusik2137]

Получился великолепный торт ! Приезжала близкая подруга, которую не видела 10 лет . Она была в восторге . Готовила для нее. По времени мне показалась даже быстрей все сделала . Ночь на пропитку . Съели за раз больше половины . Спасибо за рецепт !

[@svetlana2585]

Молодец, очень вкусно! Наш самый любимый торт!!!!сверху можно посыпать стружкой апельсиновой корочки и шоколада, смотрится очень эффектно!

[@zaraadzotova2160]

Приготовила медовик очень вкусный торт получается 🤤 спасибо большое, однозначно буду записывать рецепт в кулинарную тетрадку, только сахар уменьшила и в корже и в креме, и ещё не стала не чем пропитывать, торт и так получается очень мягкий. Время на приготовления у меня ушло 1,20 минут

[@alexandrahazrati7867]

Пробовала печь 2 раза и каждый раз вкустнейший торт! Всем понравился. 🙏🦋

[@ВераМихайлова-е5э]

Как же приятно вас слушать да действительно божественный торт самое главное что вы объясняитите всё понятно комментируете не торопясь не смотря под видио указано сколько ложить не все считают это нужным не учитывают что пенсионеры бывают в большом возрасте мужу 21 марта 70 лет я обязательно его состряпаю я всегда коржи раскатываю а ваш быстрый. Божьей благодати..храни вас Господь

[@Lyboff]

Так приятно смотреть ваше видео, спокойная и приятная озвучка, ничего лишнего

[@ЕленаРахимова_Савчук]

Потрясающий!!! Сразу две порции сделала. И не пожалела) Нежный, в меру сладкий, ароматный. И даже не пропитывала сиропом. Спасибо, очень вкусный тортик❤

[@olgaolga1573]

Супер рецепт!❤❤❤ Я добавляю чернослив и грецкие орехи при сборке торта. Благодарю ❤️

[@ladyhalev8036]

Я тоже добавляю чернослив и грецкие орехи.оочень вкусно

[@Red_Barbaris]

А я малинку)

[@TV-sy3dq]

Сегодня испекла. Настоялся 4 часика и уже отведали. Прекрасный медовик! И хотя я уже давно не новичок в выпечке, выслушала много похвалы. Сомневалась стоит ли делать пропитку.... Стоит)). Медовик получился нежный, хорошо пропитанный. Рекомендую. Спасибо автору ❤️

[@CTAHok]

Полтора часа с раскаткой коржей и такая же вкуснота. Но каждый выбирает как ему удобно. Спасибо, Оля за ваш труд.

[@Рухшона-ц6к]

Я тоже раскатаю 😊

[@Laduszka]

Тот лучше. И только сметанный крем.

[@ТаняЧебелюк-е1ж]

Я теж розкатую,а цей за 12хв. не вийде

[@gloriahopf9897]

I would like subtitles in English. How do I do that please❤

[@irinakarpova102]

​@@ТаняЧебелюк-е1жвийде!Ви ж не пробували робити!

[@ZinaidaMoor-px7hn]

Первый раз готовлю по этому рецепту ушло на приготовление 2 с половиной часа. Приготовила сыну на день рождения ,очень понравился, спасибо за рецепт.

[@liliyan4064]

Ангельский голос и классный рецепт! Вы -большая Умница! Спасибо Вам!

[@ЛарисаЛазаренко-д4д]

Оля ,благодарю за рецепт и отдельно благодарность за то ,что в ложках мерность....т к весы сломались....а в ложках удобно!!!❤❤❤ БлагоДарю!!!

[@anastas1812]

Добрый вечер, Ольга! Спасибо большое за ваш канал, за подробные видео👍 Я приготовила этот вкуснющий медовик, начитавшись отзывов, я убавила в корж в 2 раза сахар и в крем. Соды добавила 1 ч.л.с чуть горкой, всё отлично поднялось! Пропитала коржи я просто водой, кстати рекомендую пропитывать обязательно! Итог: торт получился потрясающий. В меру сладкий, оооччеенньь мягкий, чувствуется, какая-то карамелька во вкусе👍👍👍

[@user-friendlygirl358]

Спасибо за корректировки. Буду по вашим правкам ориентироваться😊

[@NovaKari-je3wk]

Cпасибо!

[@sviridatetiana5148]

Прекрасный рецепт.все легко и просто.очень хорошо объясняет и главное ,что порции и в граммах и не только в стаканах.у всех стаканы разные и ложки тоже,а за рубежом вообще не поймут, что такое -чайная ложка. Молодец!

[@НатальяШатунова-ы5с]

Олечка, С Днём рождения вас!🎉 Спасибо за очередной прекрасный рецепт, очень удобно, что без раскатки коржей, обязательно его попробую! Хочется сказать отдельное спасибо, за подробные и всегда понятные рецепты.❤

[@ИринаКнязева-и2э]

Торт шикарный! Я делала по этому рецепту. Очень вкусный,быстрый,необыкновенно мягкий. Пропитку надо обязательно. Без пропитки не понравилось. Коржи забирают ввлагу на себя ивыходит тонкий слой крема.

[@innag.4030]

Уже много раз готовила по этому рецепту. О минутах не задумывалась, ведь торт покоряет вкусом и простотой приготовления. 👌👍💐

[@edabeztruda]

Большое спасибо за отзыв😊

[@whea_uncorrectable_error]

А сахару не много?

[@innag.4030]

@@whea_uncorrectable_error кремом можно регулировать сладость. У меня сметана 27% - кислая. Поэтому, всё в самый раз

[@ЛарисаЧерба-о5л]

Это хорошо когда много время освободного. А у меня его нет иногда хочется что то испечь и ищу что побыстрее и по вкуснее. А результат 12 минут превщаютя в час. 😂😂😂😂😢😢

[@IrinaZlatoyct]

@@ЛарисаЧерба-о5лделайте классический Медовик, рецепт времен СССР. Сделать тесто, на три части его разделить , и на сковородке ( если надо круглый) или противне ( но тогда теста больше надо) выпекаете. Раскатывать коржи не надо, они мягкие и я сразу по дну сковородки распределяю. Это быстро. Из сметаны и сахара делаете крем, я даже не взбиваю никогда. Сначала коржи по отдельности промазать кремом, на второй раз уже собираете торт. Конечно, дать постоять. Печется быстро, пропитывается хорошо. Сверху я посыпаю тертой шоколадной вафлей.

[@ttianahavryliuk4053]

Спасибо за рецепт и качественно снятое видео. Приятно слушать. Ничего лишнего. Конкретно и по сути. И все понятно.😊

[@ВеронікаМальченко]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!

[@АЛЛАмаковська-к8с]

Спасибо что экономите наше время. Все четко, без лишних слов и эмоций. Наглядность великолепная, замечания ценные. Огромное спасибо за проверку рецепта.

[@margo5787]

Кудесница! Я готовила все время под раскатку, теперь попробую такой вариант. А если у некоторых аллергия на мед, то я наловчилась готовить это лакомство из меда на одуванчиках плюс лимон.

[@Nenka1022]

Спасибо за замечательный рецепт! Приготовила порцию в 1,5 раза больше, так как ждала гостей. Все были в восторге, торт получился необычайно нежным, мягким, с ярким медовым ароматом, тающий во рту. Успехов вам! Спасибо за труд!

[@Mari-Sha]

Недавно делала такой торт, только пропорции другие, и что бы не резать корж, тесто делила на две части и выпекала в два захода. 33 % сливок в нашем магазине не нашла, взяла 20%. Все хорошо взбилось, времени потребовалось чуть больше, да , крем получился не таким плотным как на видео, ничем не пропитывала, все хорошо пропиталось и все получилось вкусно. 🙂 Именно из того, что нужно катать и выпекать коржи, я редко делала медовик, а таким способом очень даже быстр и не заморочито. 🙂

[@edabeztruda]

Большое спасибо за отзыв) ❤

[@НадяБулатова-н1з]

Скажите пожалуйста если тесто разделить то корж тонкий получается, не сгорает в духовке?

[@Mari-Sha]

@@НадяБулатова-н1з нет, не сгорает, 8-10 минут, я ставлю меньше 180 градусов, по своей духовке смотрите.

[@НадяБулатова-н1з]

@@Mari-Sha спасибо большое что подсказали . А то я тоже неуверенно что смогу разрезать его ровно.. а протвень такого же размера у вас 30/40?

[@Mari-Sha]

@@НадяБулатова-н1з 30/35 по внутреннему дну

[@Elochka7]

Добрый день, испекла этот чудный торт, слегка изменила крем, неохота было бежать в магазин за сливками, сделала крем из сметаны и сгущенки, сразу отпала пропитка и не надождать ночь, уже пробовали через 1 час, спасибо за ваши старания.

[@КрыльяВеры]

Испекла торт, пропитается ночь и будем пробовать ❤ Торт великолепен!Рецепт в копилочку❤ Попробовав этот торт все мои немецкие коллеги попросили написать им его рецепт😊

[@annfi7092]

Мои немецкие коллеги тоже были в восторге 😄

[@ЛидияЧерняева-э8ы]

Рецепт мне понравился. И я по вашему рецепту пеку уже давно. Всем нравится! А с кремом можно всегда свой попробовать. Например сливки сах пудра и творожный сыр. Так же и количеством сахара. Спасибо Вам большое за рецепт! Всё подробно и без лишних комментариев! Просто Вас благоДарю! ❤❤❤

[@Екатерина-ж5г9ъ]

скажите пожалуйста, а на маслянной основе подойдет крем? или все таки какой лучше для такого тортика? просто опыт людей интересен..

[@nataliabeg31]

Обожаю медовик. Это мой любимый торт. Может корж выпекать за два раза, тесто разделить на две части. Чтобы не разрезать потом. 🤔

[@АнастасияКулик-и7е]

Попробовала этот рецепт, получилось очень очень вкусно, рекомендую. ( сметаны взяла на 400 грам больше, и не пропитывала коржи пропиткой, крема получилось много и все хорошо пропиталось)

[@verareimer1374]

Сколько людей,столько и рецептов. У меня только их штук пять,а я как делала один с самого начала /50 лет/ , так и продолжаю. Рука набита🤗

[@Иванов-б3ъ]

Напишите свой рецепт,проверенный.

[@ОльгаПроскурякова-р3о]

Я потеряла рецепт медовика... Назывался он, по моему, "Нежный", тесто на коржи было мягкое, раскатывать не требовалось, нужно было просто распределять по форме... Может вам знаком подобный рецепт...

[@Oljaoma3908]

Я очень много пеку и в том числе медовики,но когда я испекла по такому рецепту мой муж сказал,чтоб я такой всегда пекла,оооочень понравился❤👌💯👍

[@ГалинаВолжина-т6о]

Я тоже впервые его испекла и была очень удивлена настолько он сочный мягкий делала заварной крем До этого все медовик были сухие.незнаю почему.по рецепту ,,кулинариим с Таней ,совсем не понравился.😮

[@SvetaZVO]

Олечка с днём рождения вас!!! Здоровья! Счастья! И всех земных благ! Пусть все намеченные планы -воплотятся в жизнь,а желания обязательно сбудутся!♥️👍🎉🎉💐💐💐💐💐

[@ОксанаКузьминская-н4п]

Спасибо большое за рецепт и пошаговую инструкцию! Торт получился очень вкусный!!!❤

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

Оля, спасибо за рецепт! Испекла медовик из безглютеновой муки. Обычный мой рецепт на безглютеновой муке не очень подходит, трудно катать коржи из такой муки, а тут очень легко делать и отлично получилось! Скажу свои примечания: 2 л.соды чисто на мой вкус многовато, и сахара положила бы 150. Плюс я бы для себя разделила тесто пополам и выпекла сразу тонкие коржи, чтобы их не резать, потому что безнлютеновые коржи сильно сыпятся. Пропитку не делала, а сделала крем банка варенки + пачка слив. масла + 1.ст.л. коньяка, мы такой любим. Но рецепт отличный 😊

[@Надія-н1ь]

Попробую из безглютеновой муки. В коньяке, кстати, глютен есть, как и в большинстве алкоголя.

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

@@Надія-н1ь нет, следы глютена есть а водке, а коньяк из винограда делают.

[@НадяСтрижова-е2ц]

Да. Должно быть вкусно.👍👍👍Спасибо за рецепт. Надо приготовить. А пропитка была вовсе необязательна, я сразу об этом подумала, так как в крем входит сметана. Она как раз и пропитывает коржи и делает их сочнее.

[@ОльгаЛ-т6ж]

Можно совсем без пропитки, крема вполне хватает, сочный и нежный!)

[@edabeztruda]

Можно и исключить) кто как любит😊

[@Азулон9.8]

Я этот рецепт делаю с пропиткой и вообще не жалею. Всем нравится. И без пропитки пробовала, но суховатый.

[@allsakh9171]

Без пропитки на магазинных сметане и сливках ничего не получится. Правда с магазинными пропитка не очень помогает из-за большого кол-ва стабилизаторов в сливках и сметане. Но коньяк надо обязательно добавлять в крем. Или другой алкоголь. Без него сладости, как суп без глутамината натрия.

[@Laduszka]

@@allsakh9171 в медовик никогда не добавляю и великолепный.

[@АндрейКукоба-п4ж]

Слишком много сахара очень вредно

[@ГаляЗав]

Это рецепт очень классный,. Пеку именно так. А 12 минут- это время выпечки коржа. Крем самый удачный. Раньше делала крем : масло+ сгущёнка, но вот несколько лет сливки + сметана. Всем советую.

[@UEMD-24]

Спасибо! Давно собиралась попробовать медовик без раскатки. Выглядит очень вкусным.! Всего доброго! Всем мира!❤

[@КсюшаКсюша-щ2ф]

Спасибо большое за рецепт❤Готовила уже два раза,торт бомба,пальчики оближешь хотя я медовик не очень люблю. Единственное крем сделала из сметаны и сахарной пудры и добавила загуститель для сметаны и соды положила меньше чем в рецепте. Все кого угощала тоже в восторге😊

[@Ludmila127]

До чего же аппетитно выглядит тортик видно, что он мягкий и воздушный. Испеку себе на день рождения обязательно. Только сделаю его в круглой форме - боюсь, что не смогу разрезать ровно, если испеку в противне.

[@edabeztruda]

Я не пробовала в круглой форме) но по идеи подходит круглая форма 28 см

[@ЕленаОкопная-и5ю]

Я тоже боялась, что не смогу ровно разрезать, поэтому испекла вместо одного толстого коржа, два тонких. После того, как разрезала их пополам, получилось тоже 4.время выпечки коржей соответственно уменьшилось. Попробуйте. Так проще.

[@Ludmila127]

@@ЕленаОкопная-и5ю Спасибо, обязательно попробую. 🤗

[@JudsonHackett-x1h]

Как же здорово было смотреть твой ролик с приготовлением медовика! 🤩 Ты так подробно объясняешь каждый шаг, что даже я, новичок, чувствую себя уверенно на кухне. Торт выглядит просто потрясающе, а твои советы по приготовлению крема просто бесценны! Аромат и текстура медовика кажутся невероятными! Спасибо за вдохновение - обязательно попробую сделать по твоему рецепту! 🍯💛

[@likamar197618]

Все четко ,ясно ,без лишних слов и и выпендриваний !! Браво 🙌

[@eldosmart218]

Дякую за рецепт вкусняшка клас буду пробувати спекти. Молодець хозяюшка золоті ручки . Рясних вам божих благословінь мирного неба всім нам над головою 😋😋🎉🎉🌹🌹💮💮🌺🌺🌸🌸💐💐🥀🥀💋💋💞💞💞👍👍👍👍👍🙏🙏🙏

[@ТатьянаТатьяна.-г8п-ы2б]

Пеку по этому рецепту, только сода 1ч.л., и без пропитки, всем моим нравится 😊

[@SashaMadeInRussia]

Супер рецепт 😍 но я пожалуй урежу сахар на половину точно! И пропитку сделаю из молока и коньяка, думаю тоже будет офигенно

[@mir.7719]

Всё же настоящий медовик-слоями! Из тонких испечённых коржей, а эти рецепты-современная модерация,но тоже вкусно 😊

[@v.k.5848]

Ага,особенно про 12 минут хорошо получилось 😅

[@mir.7719]

@@v.k.5848 Ну да,особенно с учётом ,что корж должен остывать(как было сказано) 15 минут😆

[@ЛюдаВ-ц7ь]

@@mir.7719 Ну хоть к чемуто придраться, ну не 12 минут, но тортик вкусный . СПАСИБО ОЛЬГЕ ЗА ЕЕ ТРУД💖💜😀😀

[@ColorLifeArt]

Приготовила данный торт, пропитку не добавляла, он и так очень вкусный получился. Времени ушло 3 часа вместе с выпечкой, совсем не мало, если брать себестоимость то тут больше яиц, меда и масла, по этому выходит еще и дороже. А вкуснее обычного медовика ничего нет.

[@ОльгаЛ-т6ж]

Красота! Да, я делала, вкусно и быстрее чем с раскаткой. Люблю медовик, в различных его вариантах.)

[@edabeztruda]

Большое спасибо за отзыв😊

[@ТатьянаКоваленко-ж5б]

Благодарю вас за рецептик и ПИНОК. Обязательно сготовлю по вашему рецепту, тем более есть повод. Будьте счастливы!!!!

[@mikhailmaximov6677]

А у меня сегодня выходной и как раз захотелось испечь медовик так что вы очень вовремя большое спасибо

[@edabeztruda]

На здоровье 😊Надеюсь рецепт вам понравится 😉

[@zetad2036]

Сегодня мне исполнилось 52 и решила приготовить что-то из детства. Живём 30 лет за границей и скучаем по своей еде. Впервые пекла медовик . Ушло чуть больше часа. С непривычки показался процесс многоступенчатым, но удовольствие получила от процесса. Ни с чем не было затруднений , не считая сметаны. Но, счастье, впервые стали местные производители выпускать smetana :) и продают только в одной сети магазинов. Вчера мне сказали и я помчалась покупать. С утра в интернет за рецептом и вот гордый медовик стоит чинно в холодильнике. На вкус проверим вечером с гостями. Но думаю, что все окей.

[@Лара-ш7м]

Здравствуйте Оля, сегодня сделала по Вашему рецепту торт, все отлично правда только крема очень много получилось, я поэтому немного уменьшила сметаны, а так все ок ))) ушло времени около 3 часов и плюс настояться должен, вот вечером будем пробовать, что и как ))) спасибо за Ваш труд , очень люблю Ваш канал всегда смотрю , чтоб лишний раз не испортить продукты. Вы умничка ❤

[@ЕленаКаменская-р9г]

Олечка, благодарю за шикарный рецепт медовика! Готовится быстро, получается очень вкусный. Всё делала строго по рецепту, но забыла пропитать коржи. Оказалось, что это и не нужно. Тесто у коржей вовсе не сухое. Тоже получилось 4 коржа после их разделения, и обсыпки хватило, даже немного осталось. В общем, всё супер, спасибо вам огромное. Бог вам в помощь!

[@dubkvno1092]

Фишка в пропитке-привкус коньяка.Это очень вкусно!

[@ЛюдмилаСальникова-з2в]

Оленька,спасибо тебе дорогая за твой труд, тебя так приятно слушать и смотреть,счастья тебе и твоей семье,пусть все беды и печали проходят стороной, мира и добра.

[@edabeztruda]

Большое спасибо за пожелания ❤Взаимно😊

[@uladzimirsh]

Два раза делал этот торт. Очень вкусный. Пропитка нужна. А вот количество сахара в тесто и крем можно смело уменьшать минимум на четверть.

[@НаташаХарина-я9э]

Ну ооочень вкусный торт получается. Делала без пропитки самое то. Спасибо за рецепт❤

[@ХтосьЄ-д7ч]

А с пропиткой ещё вкуснее. Особенно если положить кусочек стрючка ванили.....

[@oper5397]

Большое вам спасибо за рецепт пеку второй раз семье очень нравится, настоящий медовик!!! единственное что я не пропитываю вообще коржи и делю тесто на 2 части, выпекаю в круглой форме, в рецепте ничего не меняла, обалденный рецепт и очень приятный у вас голос, большое спасибо😊

[@ХельгаХельга-н9ф]

Для меня самое трудное разрезать коржи,буду делить тесто на две части,спасибо за вкусный ленивый тортик!

[@ladyhalev8036]

Для меня тоже разрезать проблема.рветса все

[@ТатьянаКулишова-к6е]

В одном видео показывали как ровно разделить.Надо надрезать, а затем уже ниткой, как в советские времена сыр в магазине металлической струной резали)).

[@ЛюдмилаФомина-к1п]

Шикарный медовик. Понравился всей семье. Мягкий, вкусный, просто тает во рту. Использовала меньше муки, но тогда корж печется дольше. Пропитку сделала пропорции. И сахара меньше надо класть, для меня очень сладкий получился. Учту это при следующей выпечке. Однозначно, советую иметь такой рецепт каждой хозяйке. Благодарю!!! Я в восторге

[@ОльгаКруглян]

Готовлю этот тортик для семьи❤ очень вкусный, пропитку не делаю, первый торт у меня получился мокрый и липкий от пропитки) Но обычно пользуюсь классическим рецептом, за час раскатываю на бумаге замес сразу на 4 торта, а потом конвейером в духовку 😊 в общем, старый рецепт не выбросила

[@liai9635]

Спасибо, что рассказали людям о времени, многие ведутся. Я выпекаю торты и знаю, что и сколько по времени и бесят эти ихние названия-зазывалки. Я делю тесто на 4части, намазываю (как в молочной девочке),мне так удобней.

[@Bearin181]

Шедеврально просто😻😻😻 очень люблю этот торт, этот рецепт обязательно надо попробовать. Конечно не сказал бы что готовить его легче чем классический с раскаткой) выглядит торт очень аппетитно

[@ОльгаИзгачева-и8ь]

Очень простой рецепт,но приготовить его за 12 минут не реально,не лукавьте.Благодарю за то,что поделились,попробую испечь.❤

[@HammerMakita]

Обляпалась слюной, пока смотрела видео. Очень люблю тортики. Особенно, если он уже готовый :3

[@HammerMakita]

@@brighteyes6632 я люблю вкусно покушать. Всё возможно)

[@ТатьянаО-э9ф]

​@@brighteyes6632почему же это бутер?! Главное, чтобы вы своей желчью не захлебнулись😂

[@ЛюдаВ-ц7ь]

@@brighteyes6632 Зачем хаить, девочка старалась, у нее такой рецепт, у вас другой. У каждой хозяйки свой вкус , предпочтение, рецепт вот и делайте какой хотели и какой любите. Иногда хочется и с пропиткой, там коньяк и он обогащает вкус, положите ликер, ром и вкус будет другой. Просто думайте своей головой и делайте что хотите. А еще проще, кусок хлеба намазать маслом и посыпать сахаром вот и будеть БУТЕР и заморочки никакой. А Ольге огромное спасибо, здоровья и успехов.

[@oxanastalmakov4925]

Испекла уже несколько раз. Спасибо вам большое за рецепт! Всем очень нравится!❤❤❤

[@Лидия-х4ф3х]

Благодарю Олечка за подробное объяснение и хороший рецепт медовика и за ваш милый голосок!