Ватрушки на сметанно-дрожжевом тесте

[@НатальяСергеевна-ь4ъ]

Уже много раз готовила ватрушки по этому рецепту, даже пробовала просто пирожки лепить из него. Могу точно сказать, что лучше теста для ватрушек не найти! Очень нежное, послушное и пластичное, формировать ватрушки из него одно удовольствие! И в итоге получается очень пышные, красивые, воздушные изделия. Однозначно в копилочку семейных рецептов. Большое спасибо, Ирина, что делитесь с нами такими классными рецептами!😘

[@АлинаБондаренко-х8т]

Впервые попробовала испечь ватрушки. Ваше видео мне очень помогло. Результат превзошёл все ожидания. Ватрушки получились очень вкусными, сдобными и очень красивыми. Необычное тесто, напоминает пироженое. Спасибо Вам за ваши труды.

[@madlen5139]

Ирина спасибо огромное! Очень вкусные ватрушки получились, честно, впервые ем такие бомбические ватрушки!

[@r.b.9423]

Испекла сегодня ватрушки по этому рецепту. Бесподобные просто!! Всем советую. Я даже с дрожжами не заморачивалась, добавила сухие быстродейсвующие в муку. Спасибо вам Ирина!

[@alenahry3944]

Очень вкусные ватрушки получились. просто нет слов!!!!!!!!!!!!!

[@justcool2303]

сделала по вашему рецепту. родные просто обрадовались. очень вкусно даже вкуснее чем в магазине получились. спасибо

[@elinaoreshek537]

Спасибо вам, Ирина! Рецепт, как всегда, рабочий! Делаю под вашу диктовку..Всё получилось 🌟

[@ЕЛЕНА-ф7я9щ]

пекла уже два раза,ватрушки просто обалденные , муж так тот вообще в восторге!Спасибо огромное за рецепт , сегодня буду печь для сына!

[@НабизодаНабизод]

мммм вкусняшка... вчера готовила проста потрясающе!!! Спасибо вам Ирина вы мне очень помогли. Дай Бог вам здоровья

[@ПриветПрощай-д9щ]

Я пробовала и венские по вашему рецепту и эти только что испекла💥 муж сказал что я могу делать волшебство 😁! Очень вкусные получились, ваши рецепты ❤️❤️❤️!

[@LavandaEfremova]

Ватрушки прекрасны. Очень советую.

[@первыешагиютупНона]

СПАСИБО.Вы просто волшебница.Я смотрю на вашу работу и восхищаюсь Вами. с уважением Лика.😗

[@septlet9502]

очень вкусные ватрушки получаются!(именно на сметанно-дрожжевом тесте)

[@olga_switzerland]

Бесподобные ватрушки получились, спасибо!

[@маринаблаговещенская-н7ш]

только что приготовила , пробую..действительно очень вкусные...спасибо за рецепт...у меня получилось 14 штук...

[@ЛюдмилаМ-ь7щ]

Отлично,спасибо Ирина

[@Резеда_СПб]

Здравствуйте, Ирина! Вчера целый день делали с мамой выпечку таким сложным способом. А всё потому, что у нас пропала сметана. Большое Вам спасибо за рецепт! Тесто очень вкусное, да ещё и полезное! Я каждый день ем выпечку, но, увы, от неё дискомфорт в животе. Сегодня чувствую себя лучше! Мука у нас 2 сорт, тесто было туговатым, но всё пропеклось. Ваши старые видео для меня наиболее интересные, хоть и сложные. А сайт почему то не работает. Резеда, Санкт-Петербург

[@farishhesenzade3331]

отличный рецепт,вчера приготовила,всем очень понравились,спасибо большое,что делитесь своими прекрасными рецептами!!!

[@maria.e.5549]

Всё получилось. Спасибо. Рекомендую!

[@liliyaoprishko9412]

Красота. Спасибо !

[@saltanatsatibaldyeva3611]

Большое спасибо Ирина за рецепт 😋😙

[@FunkeAmoebe]

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

[@annap.7150]

Сколько по времени запекать, хотя бы примерно?

[@annaabarina2119]

Время 00:46, сегодня на сутки, а я пеку ватрушки😁 Спасибо за вдохновение)))

[@karinakolosova442]

Ирина, здравствуйте! Подойдёт ли такое тесто для одной большой ватрушки? Спасибо!

[@ЕленаКондратова-Гриценко]

Спасибо большое!!!

[@TheVikusik86]

вы такая молодец!!!!!

[@nataliarau4038]

Спасибо за рецепт.Сделала вертушки все получилось очень вкусно. ВЫ УМНИЧКА .

[@ЕленаКанарски]

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, срочно, я уже замесила все с опарой - сколько , по времени, тесту подходить?

[@ТамараБедрий]

Очень вкусно, спасибо.

[@saltanatsatibaldyeva3611]

Спасибо мне получилось ватрушки 🎊😙😊

[@xediceqasmova978]

Spasiba vam balsoye

[@nagimaa2876]

мне тоже понравилась.спасибо вам.

[@aksiniyaaks3671]

БЛАГОДАРЮ 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

[@kristinarakitina2403]

а сколько нужно времени чтобы оно забродило?

[@БелаяСова-т2ч]

Приготовила. По мне, обычное опарное тесто лучше. И проще и вкуснее.

[@guillelloseta]

hello!!!! I wonder if any of you could translate the ingredients list, and baking times, please?? thanks a million! :)

[@sofieneverov4499]

140 gr water,5 gr yeast, let it sit for about 5 to 7 min add 5/6 Tbsp of flour to activate the yeast, altogether you will need 500 gr of flour, let the activated yeast sit covered for 2 to 3 hours until you see bubbles on top. The rest of the flour, 75 gr sugar, 5gr salt, 75 gr soft butter and 100 gr sour cream, mix it all together and add activated yeast. I hope it helped :) the rest of it is kinda self explanatory.

[@guillelloseta]

thanks a million for your help.... i think i will have to try this soon.... it looks delicious!

[@guillelloseta]

what is the filling? can u tell me the ingredients please?

[@НаталияГ-к5ж]

можно написать ингридиенты под рецептом. заранее спасибо

[@Irina_Khlebnikova]

под видео есть ссылка на текстовый рецепт

[@НаталияГ-к5ж]

Готовим с Ириной Хлебниковой я заходила по этой ссылке, но там написано что страница не найдена так как была удалена, поэтому я и попросила подробный рецепт.

[@Irina_Khlebnikova]

Оказалась ошибка в ссылке, поправили. Ну и заодно добавили список ингредиентов в описание. ))

[@marry8897]

Ирина ....это тесто подойдет.для пирогов с начинками ...из мяса капусты грибов......спасибо заранее...

[@Irina_Khlebnikova]

Можно, только сладость регулируйте

[@marry8897]

@@Irina_Khlebnikova спасибо огромное за ответ！

[@your__problemmm]

Можно ли сделать то же самое, но с картошкой? Или тесто сладкое получится?

[@Irina_Khlebnikova]

попробуйте, по сладости всё дело вкуса

[@ФарахатСулейманов]

Спасибо !!!

[@bienvie]

Zdorovo, spasibo za recept :)))

[@ТатьянаЯнченко-о3ы]

здравствуйте. А сколько по времени выпекать?

[@Lubushka69]

5 г дрожжей на 500 г муки не мало?

[@Irina_Khlebnikova]

Это видео 2011 года. Дрожжи меняются и сейчас я рекомендую следовать инструкции на упаковке и брать указанное количество на 500 г муки.

[@kristinaisaeva7993]

ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СМЕТАНУ?

[@Irina_Khlebnikova]

+Kristina Isaeva Ничем, тогда проще взять другой рецепт.

[@flemmiren]

Спасибо

[@НаташаРожкова-д3о]

Здравствуйте, а можно не добавлять масла, но использовать побольше сметаны

[@БелаяСова-т2ч]

Думаю, клеклое будет. Так как в сметане больше жидкости, а жирность меньше.

[@diana_balan]

Сколько живих дрожей нужно взять?

[@Irina_Khlebnikova]

в 3-4 раза больше чем сухих

[@ТатьянаФиланович-г3н]

Подскажите, пожалуйста, где (при какой температуре) ожидают выпечки остальные ватрушки, пока печется первый протвинь? Заранее спасибо.

[@ГотовимвместесМашей-к1х]

Делала несколько раз , улетают очень быстро

[@alexrudner5548]

Хочу донести на Иру кук. У ней ватрушка квадратная. То не ватрушка. Повлияйте на неё. Спасибо

[@hangamabaiza8312]

sposibo vam

[@jumaguljumagul5690]

клосс👍

[@solie4732]

How about writing the recipes in English

[@sofieneverov4499]

140 gr water,5 gr yeast, let it sit for about 5 to 7 min add 5/6 Tbsp of flour to activate the yeast, altogether you will need 500 gr of flour, let the activated yeast sit covered for 2 to 3 hours until you see bubbles on top. The rest of the flour, 75 gr sugar, 5gr salt, 75 gr soft butter and 100 gr sour cream, mix it all together and add activated yeast. I hope it helped :) the rest of it is kinda self explanatory.

[@ShadesMLG]

mne ochen ponravilos

[@thomsoftthom2616]

изюм бы не помешал

[@НабизодаНабизод]

Толька у меня не такие красивие как у вас((((

[@troman9758]

Очень жаль но тесто не поднялось

[@Irina_Khlebnikova]

+Roman Tupchenko Да, это очень не приятно... Но если тесто не поднялось, то причина может быть только в качестве дрожжей: их свежести и активности.

[@ЛесяДолішна-п7б]

Нскуне

[@ЛесяДолішна-п7б]

Вячцц

[@НэллаРыженкова]

Спасибо,умелые,ручки,все так ловко получается, попробую этот рецепт.

[@Arslind8]

Привет у меня вопрос, сколько минут они должны быть в духовке и при какой температуре ?

[@Irina_Khlebnikova]

Из подробного текстового рецепта по ссылке в описании - "Выпекайте при 180-200°С до зарумянивания теста и «схватывания» начинки."

[@Arslind8]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо