ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И БРУСНИКОЙ! ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

[@НатальяВыручальникова]

Вот читаю комментарии и удивляюсь! Эти ватрушки Милана видит именно такие! Кто вам мешает сделать чуть по своему? Меньше размером,вареньем вниз да хоть квадратные))))) это видео рецепт только пример,корректируйте рецепт для себя уже на своей кухне!

[@dari_watercolor]

Люди, больше ПОЗИТИВА!!!!! Спасибо вам за рецепт, ребят!!! Желаю вам неиссякаемого вдохновения, креатива, позитива, добра!!!! Вы супер!!!! С вами научилась печь!))) Мечтаю попасть в вашу кафешку)

[@НадеждаСелезнева-ц4р]

Надо будет испечь своим, я по пробовала трубочки с крем сделать, как ты и сказала дети очумели, теперь это их любимая выпечка, спасибо что делишься с нами такой в кусняшкой)))

[@ОксанаРазумова-р3х]

Сделала сегодня ватрушечки по рецепту Миланы, доча сказала - мама они Огонь!!!! - считаю это лучшей оценкой 👍👍👍 Спасибо Милане за отличный рецепт, единственное согласна- дрожжей положила 1 пачку, и джем делала со смородиной, 50 грамм крахмала много, в следующий раз положу грамм 30.

[@ЛенаКоржос]

Очень вкусные! Вчера испекла, супер, все слопали. Делала без джема, не хотела его готовить, но очень вкусно и так

[@olgaarabazhi9932]

Такая молоденькая и столько опыта.умничка

[@loisoliver3712]

Как я вас люблю!Спасибо за ваше тепло❤️

[@FlowerGirls-i2t]

Я сегодня приготовила эти ватрушечки и знаете что. Это просто бомба, какое вкуснейшее тесто!!!! Я добавляла дрожжи саф-момент, там 1пак.на 1кг муки, я добавила чуть больше половины пакетика. Сформировала ватрушечки, отправила на расстойку, потом уже сделала центр и положила начинку! 👍👍и хочу сказать, что это одни из самых вкусных булочек из тех, что я делала! Милана, мерси! 🥰

[@psevdonimNeNuzen]

Сейчас всей семьей наслаждались пирогом с яблочным повидлом из этого теста- волшебное!!! Спасибо, дорогие, за уют и радость в наших домах!!! До ватрушек не добралась, творога не оказалось, поэтому с повидлом решила- тесто нежное, пышное, вкусное!!!

[@sharaga66]

Добрый день, спасибо за рецепт теста, оно потрясающее! Пекла со шпинатом и сыром, и с творогом. Пышное, вкусное, и через 3 дня вкусное) Делю все ингредиенты на половину и выходит 10-12 шт булочек, дрожжами не пахнет, все очень легко и быстро, ещё раз спасибо)

[@nataelf]

Вот эта идея, добавить в ватрушки ягоды, это бомба! У меня правда была чёрная смородина, но получилось оооочень вкусно! Спасибо!:)

[@АнгелинаЕрёмина-х2я]

Делала с чёрной смородиной, а не с брусникой. Ребята, это самые вкусные ватрушки в моей жизни!!!!! В творог я добавила немного больше сгущенки , люблю послаще) тесто было на расстойке 1ч40мин

[@valeriak1719]

Я по вашему рецепту попробовала делать запеканку с манкой, и как же вкусно получилось! Теперь всегда делаю только так) Спасибо за рецепт😍😘

[@muhammadkhonmuhammadov1553]

Миланочка одно удовольствие смотреть ваши рецепты, класс

[@ЛюдмилаТаюпова]

Миланочка, умница, рукодельница, спасибо за вартушки !

[@РубикЛб]

Молодец, как всегда красиво вкусно прелесть, испекла сегодня + ванилин !!! Суппер !!! Огромное спасибо !!! Удачи Вам !!!

[@ИльнараФайзрахманова-м6ю]

завтра попробую приготовить. прям слюньки текут. Милана вы молодец.

[@horsepower721]

Милана с таким восторгом и упоением, с такой любовью в глазах рассказывает про булочки, что невольно задаешься вопросом:"Как с такой любовью к выпечке сохранить такую крутую фигуру?":))))

[@ГалинаКекзу]

Спасибо за замечательный рецепт

[@ИринаНиколаевна-ь3в]

Милана, спасибо огромное за ваш труд, позитив, любовь к своему делу! Очень приятно на вас смотреть и выпечка по вашим рецептам всегда получается отлично. А для кого чего-то много или мало всегда можно под свой вкус рецепт адаптировать. Здоровья вам, любви, благополучия!

[@AlexMilana]

Спасибо большое!!!

[@ИнессаЛазарова-у9е]

Она просто время сокращает. Очень много чего пекла из Миланыных рецептов, все очень хорошо получилось. А кукурузный крахмал очень хорошо разводится горячей водой

[@nataliadavydova]

Какая вкуснятина 😋! У меня слюнки текут...❤️😘😘😘

[@Alice-ghost]

Милана, спасибо за этот рецепт! Готовлю уже 5 раз наверное, и каждый раз идеально все выходит)

[@elenakabova4019]

Вы тоже 2 пакетика дрожжей на 550 гр муки кладёте?

[@Alice-ghost]

@@elenakabova4019 Нет, строго по тому что написано на моих дрожжах. Но тесто от этого ни капли не страдает)

[@elenakabova4019]

@@Alice-ghost Спасибо 🌷

[@НаташаПавлова-б2ш]

Булочки с маком пекла сегодня - самые вкусные на свете! Теперь ватрушки на очереди!

[@aramatbags]

Моя любимая Миланочка, как же я тебя обожаю. Смотреть на тебя и слушать как ты говоришь, одно удовольствие. Прямо сейчас смотрю и делаю так как ты💋 Спасибо большое.

[@МилаМила-ю8ъ]

Как же ты вкусно дигустируешь!👍👍 люблю когда в процессе работы ты ручки по всякому изгибаешь,ты замечала?😀😀😀👏👏👏

[@yuliya_didukh]

Готовила ватрушки, но без фруктовый начинки, получились вкусно, только не делайте огромного размера) за рецепт лайк)

[@i1426]

Спасибо за необычный рецепт! Подскажите,пожалуйста,сколько времени примерно выпекались ваши ватрушки?

[@Леди-я8ц]

Только нашла вас и вы мне сразу понравились...лайк подписка

[@innaamartynova1223]

Я вчера пекла сдобный рулет с этими дрожжами. И мне на такое же количество теста, как и у вас, вполне одного пакетика хватило.

[@7-Oksi]

Конечно, так дрожжами вонять будет если больше и вредно

[@74malva]

супер! домашний, уютный рецепт) спасибо!!!

[@aswasw2464]

Милана ватрушки отличные ,сама реку и вижу хороши !!!

[@ВалентинаБалкис-э6в]

Слушайте, какая Вы класная. Я Вас абажаю.👍👍👍. Подписана. Оставайтесь всегда такой простой.

[@ТатьянаПетрова-л8щ8у]

Очень аппетитно и думаю вкусные наверное, обязательно попробую приготовить!

[@EkaterinaKondrateva]

огромное спасибо за рецепт❤️ я как раз вчера искала рецепт ватрушек, ещё подумала жаль что у вас нет 😁

[@alinaanenkov253]

Меня тоже бесит эта негативная критика, прежде чем умничить, попробуйте сделать, после уже поделиться своим опытом. Пусть лепёшки зато вкуснющие. Милана всегда молодец.

[@ЭленС-т8п]

Абажаю,Миланочку,абажаю!!!! Ватрушки-супер!

[@yana_s.]

У меня получились булочки только благодаря "секретикам" Миланы. Теперь пеку булочки почти каждый день и это стало моей проблемой. Раньше я их покупала. Но магазинные, теперь понимаю, и рядом не стоят!!!

[@даятакая-б4с]

Послушаешь восторг Миланы и ощущение прямо как сама попробовала😋

[@martynavarlamova2103]

Можно вопрос?... Почему две пачки дрожжей вы бросаете на 550 гр муки. На пачке с дрожжами написано, что она рассчитана на 500 гр муки...????

[@7-Oksi]

Слишком много, запах дрожжей останется

[@irabelaya4104]

Я вам ещё штуку одну скажу... Недавно на пакетиках дрожжей (живу в Париже) увидела надпись:если вы готовите руками тесто, добавьте пакетик. Если машина мешает, то полпакетика. Вот я теперь думаю почему так..и стала добавлять половину нормы...

[@martynavarlamova2103]

@@irabelaya4104 😄😄😄😄

[@nadyafilipova789]

Ураааа......завтра печь😍

[@Marta-o5w]

Милана, очень хочу испечь! Напишите пожалуйста, сколько ватрушек получается из этого количества теста? Заранее благодарю за ответ.

[@олегзёма-ь6з]

Выглядит вкусно.

[@ГотовьвкусносНадеждойКутеповой]

Ваши ватрушки прелестны!!!

[@katerinazhilina]

приготовьте, пожалуйста, карельские калитки )))

[@newbestlife4838]

Прям сразу захотелось приготовить! И именно такой вариант, брусничное варенье есть! Единственное-зачем в бруснику крахмал, у неё ведь полно пектина, она превосходно желируется сама!

[@AlexMilana]

Пектин и крахмал разные продукты и работа их при разных условиях

[@newbestlife4838]

Alex&Milana а ну может быть), просто смотрю варенье у меня в банке хоть ножом режь))), как мармелад получилось

[@ОльгаКарлова-д1у]

Моя бабушка говорила, крахмал в вареньем, что не потекло. Когда в духовке выпекается.

[@АрсиЮнус]

Вкус детства! 👍

[@akolchanov83]

Все супер, но я больше любою когда творог от края до края и брусники столько же ))). А еще больше сочнис творогом и персиком из песочнотворожного теста.

[@КемсерСадыкова]

А можно рецептик😊

[@akolchanov83]

@@КемсерСадыкова гугл вам в помощь ))) я их покупаю в пекарне у дома )))

[@katosik2569]

Милана,а дрожжей не много?

[@svetlanabliznets3821]

Оксана Ребенкова это чтоб наверняка! 😂

[@СашаКуликова-о1ю]

Ааахх! Срочно на кухню!!!🤤👌🏼

[@НадеждаЖелнина-е3п]

Вкуснотень, чувствуется даже через монитор!!!

[@umbrafabula]

Такое красивое тесто 🌞

[@finikfinik2578]

Любимые 💛

[@december_day]

Ватрушки чудесные! Спасибо! Но на 500 г муки 15 г дрожжей - это оочень много! Лучше уменьшить кол-во дрожжей и увеличить время расстойки)

[@marishka...6717]

♡ Milana you the best!

[@Любовь-щ8н4н]

Ммм какие вкусняшки :))

[@nadyafilipova789]

В видео 3 желтка в рецепте указано 2?

[@umbrafabula]

Nadya Filipova опечатка, думаю

[@nataliiaievpak5157]

Один наверное , что бы сверху смазать перед выпечкой

[@yuliya_didukh]

Нет, она именно в молоко 3 желтка добавила, посмотрите, у меня тоже вопрос, как пишут рецепты, если готовят иначе

[@ВераГуляева-ч5д]

Можно ли замешивать тесто, не используя комбайн?

[@ИманаИмановна]

Конечно можно руками ))

[@АйгулРыспикова]

супер 😀😀

[@kruasanna]

Расстойка с паром, а когда выпекать, то убрать противень с водой?

[@shakhe8894]

Да

[@olgaogneva6671]

Миланаааа, а что делать если достал из духовки, а там не ватрушечки, а сухари??😭

[@aswasw2464]

и ещё ,брусника ягода коварная ,людям у которых камни в почках её есть не льзя камни могут пойти и спровоцировать почечную колика

[@АлександрТищенко-я4л]

А что за супчик? А на второе?

[@Zalina_27]

Милана, я замесила тесто точно так же как вы, почему у меня плотное получилось тесто? Муку 550 положила, скорее много муки получилось. Выкинуть что-ли тесто, получатся у меня ватрушки?

[@светланабритых-ы7ж]

А у меня ватрушки с творогом замечательно получаются, а вот если делаю с повидло -ватрушка поднимается как булочка и естественно повидло вытекает. Подскажите как быть в этом случае?

[@маринарудич-с1э]

Миланочка, а бруснику клюквой можно заменить ?

[@СветланаШин-э8ч]

марина рудич лучше вяленую , она менее кислая . 😁

[@маринарудич-с1э]

@@СветланаШин-э8ч спасибо

[@Елена-ф3в8и]

а почему нет?) сахара только увеличьте по вкусу

[@маринарудич-с1э]

@@Елена-ф3в8и спасибочки

[@ЯнаКрасівська]

Милана , скажите пожалуйста что у вас за столешница , что вы на ней и режете и гарячее ставите

[@ОльгаПолякова-б3щ]

Столешница из леруа мерлен, широкая, 38 мм если не ощибаюсь. Она абсолютно обычная.

[@ОльгаПолякова-б3щ]

ДСП/ЛДСП

[@7-Oksi]

Реально много дрожжей , я однажды так положила, и ужасный был запах дрожжей 😱😫испортила выпечку считай выбросили

[@aswasw2464]

а кто вам говорит ,что 10 грамм киселя давит камни ,вы попробуйте сок моченой брусники выпить один стакан,даже разведеный ,я с этим сталкивалась ,тем более если человек не живёт на севере и не привык к этой ягоде

[@natashar.2231]

у меня к сожалению получились коржики ( но начинка вкусная.

[@иринадуксина]

Дрожжей много и давить стаканом надо после расстойки. Получились не пышные.пляцыки.

[@ГригорьевДмитрий-ц9ж]

доверилась вашему совету про 2 пакетика и только продукты перевела! жуткий привкус дрожжей, их слишком много! надо было 1 пакетик класть.

[@ТатьянаПелипенко-н4д]

А какой фирмы дрожжи?

[@АулияАулия-о1л]

Лепешки а не ватрушки .

[@АмелияМаннова]

-Правда немножко огромные получились, а так нормально! 😂😂😂😂😂😂

[@ЕленаЗайцева-ф1о]

Что то ощущение что ватрушки не очень

[@ИринаБалыбердина-т5ж]

Надо было расстоять их а потом "топтать" стаканом.

[@ElenaPrekrasnaya.]

Ну Алина-то не знает....хоть вы подсказали...

[@МайяМайя-й8х]

Как измерить правильно муку ? Мерным стаканом или весами ?

[@ТатьянаОрлова-р2ь]

Я одна что ли развожу крахмал холодной водой во избежание комков? Если Алексей шеф, он не мог об этом не знать! Думала, может в этом рецепте надо кипятком, как Милана говорит. Развела и выбросила- твёрдые комки, слипшиеся намертво. Развела новую порцию как всегда холодной водой- всё ок, однородная жижечка, идеально соединилась с джемом. Так что кто любит возиться с комками- разводите кипятком. А я уж лучше стандартно-холодной водицей.

[@dariap8822]

Татьяна Орлова конечно, правы Вы! Крахмал разводят только холодной водой!

[@elinafaust9989]

Миланочка а зачем раскатывать? Нет нет лучше шарик скатать и дать ему расстояться. Тогда они ещё пышные. 😋

[@ИннаШиманская]

Где мякиш?Это какой то коржик с творогом получился.Ватрушки должны быть пышными и мягкими,а ваши сухие!

[@Дарья-н6о1к]

Боже,куда столько дрожжей? Этот пакетик рассчитан как раз на ваше количество муки.(500гр)

[@ЕленаАрхипова-ю9к4д]

Я тоже не понимаю.готовила булочки с маком .в рецепте оочень много дрожжей и сливочного масла и сахара в начинке.

[@muraveyka1985]

Так там и сдобы много 😕

[@muraveyka1985]

Эти дрожжи слабые, а сдобы много, с меньшим количеством дрожжей оно бы не поднялось. Не нравятся мне эти дрожжи совсем.

[@ЕленаКирющенкова-ы3ы]

Да,я попробовала,тоже думала много.Хорошо,что положила 2 пачки,наверное они и правда слабые,как раз хватает на 500 грамм муки.Хотя на пачке и написано,что 7грамм на 500 грамм муки.Но сдобное тесто точно не поднимет нормально одна пачка.И,кстати,думала,что будет сильный запах дрожжей,нет,все хорошо.Так что девочки,ложите 2 пачки на этот рецепт.

[@ЕленаЕлена-й5э5я]

@@muraveyka1985 верно,соглашусь что слабые

[@мариямисюрина-ф6ь]

Дрожжей действительно много, делала именно все как в рецепте. Тесто ужасно отдаёт дрожжами.

[@ТатьянаПелипенко-н4д]

А дрожжи этого производителя?

[@ღúღ-h4g]

С ума сойти 15 грамм дрожжей на 500 грамм муки😱И у Вас получились не ватрушки, а лепешки с творогом.

[@ksenya6441]

Если не нравится не смотри

[@kostinanika]

Оксана Мельникова классика 😂

[@umbrafabula]

Дрожжи просто слабые.

[@martynavarlamova2103]

@@umbrafabula нет, эти дрожжи не слабые. Это хорошие дрожжи.

[@Жанара-л6ж]

А в начинку творог, недобовляете яйцо ?

[@ОльгаБаринова-х8е]

Жанна 1 Вы хотя бы орфографию проверяйте! Позор!

[@ЛинаПалсас]

Конечно,наверное вкусно,но не классика,когда 1-варенье выкладывается на тесто ,а потом творог2-донышко ватрушки должно подняться также ,как края.Неправильная формовка,но имеет место и так!!!

[@kerio72]

а почему на видео 3 желтка, а в рецепте 2???

[@yuliya_didukh]

Тоже это заметила, сейчас готовлю, посмотрим что получится

[@НатальяКогинова]

Сделала все по рецепту и они такие огромные получились. У вас какие то приплюснутые, вобще не поднялись, у меня же выше противня выросли здоровенные плюхи((( 2 пакета дрождей это перебор...

[@НатальяКогинова]

В следующий заход взяла теста на одну ватрушку меньше и получились маленькие и низкие

[@ТатьянаПелипенко-н4д]

@@НатальяКогинова поясните, пожалуйста, как это "на одну ватрушку меньше"? Собираюсь делать и хочу знать пропорции при замесе. И что там ещё учесть?

[@НатальяКогинова]

@@ТатьянаПелипенко-н4д от общего теста на 1 ватрушку отщипывала меньше теста, чем в первый раз, сколько в граммах не скажу, не измеряла. Я не раскатывала в пласт, просто из общего теста катала шарики, на противень на растойку, после стаканом делала углубление и начинку потом.

[@Zalina_27]

У вас плотное получилось тесто?

[@НатальяКогинова]

@@Zalina_27 да я бы не сказала что плотное, скалкой не раскатать было как в видео

[@user-sd9tu1ts3e]

А можно рецепт , ингридиенты под видео написать?

[@olgazem8714]

Под видео ссылка на рецепт

[@user-sd9tu1ts3e]

@@olgazem8714 спасибо, не заметила )

[@ИринаИрина-б6ю8р]

а дрожжи то вредненькие какие

[@elenaschal1159]

В кипятке крахмал разводили и он типа растворился? Если смешать крахмал с кипятком, сразу образуются комочки! Крахмал растворяют в холодной воде! И, судя по всему, Вы потом так и сделали, но предпочли об этом промолчать(((.

[@ИринаФедорова-у3у]

кукурузный крахмал можно разводить кипятком,это не картофельный.

[@elenaschal1159]

@@ИринаФедорова-у3у Ну попробуйте, увидите, что будет)

[@inst_v.ctoriia]

Вот я 3 раза этот крахмал заваривала, еде кле получилось бед комков, не додумалась холодной водой

[@elenaschal1159]

@@inst_v.ctoriia На Милану очень приятно смотреть, но по ее рецептам готовить я бы не стала.

[@Natalia-ct2hw]

Меня тоже смущает заливать кипятком крахмал, хоть и кукурузный...

[@ИринаПолякова-ш5х]

Передержали чуть.

[@Shemesh_ka]

Эта девушка с ушами лайкает только тех кто ей лижет. Милана, вам люди вопросы задают по рецепту , какое уважением у вас к своим подписчикам , жесть . 🤖

[@makeitsugar]

Видео склеено из 2-х. Время постоянно меняется и ватрушки разные🙈

[@psevdonimNeNuzen]

Для рецепта - капец какая полезная наблюдательность....

[@lusialex3797]

Опять фокусировка не там...

[@ЖарадатДжамалханова-н5ф]

Слишком длинное видео... А ватрушки по ходу вкусные

[@ТатьянаДолгова-н7ъ]

Надо

[@Василиска-ц9м]

На вид не очень удачные.

[@luidaplesovskih4233]

ватрушки вы формовать не умеете, но главное вкус

[@aswasw2464]

живу на севере,брусника ,это наша ягода но я её не люблю ,черника лучше

[@user-sd9tu1ts3e]

А я видела Вас по тв! Передача была раньше , повара между собой соперничали...Гузеева там одна из ведущих была)

[@umm3336]

Тили Тили тесто

[@MariNik099]

Да вы что? 😲😲😲😲