Vavishka a Quick and Delicious Beef Stew ⌘ واویشکای گوشت رشتی

عده‌ای بر این باورند که واویشکا غذایی با مبدا روسی با کشورهای حوزه بالکان است ولی دلایل ارجح‌تری برای اتصال این غذای پرطرفدار به فرهنگ غذایی گیلکی وجود دارد. واویج دادن/ واویشتن یا وابیشتن به معنای تفت دادن یا سرخ کردن بر آتش به کار می‌رود. واویشکا یا واویجیگا هم مشتق شده از این فعل در گیلکی است.
این غذا دستور کلی ساده‌ای دارد، مقداری پیاز با روغن یا چربی خود حیوان تفت داده می‌شود و گوشت به آن می‌پیوندد.
گوشت می‌تواند از انواع ماکیان مثل مرغ و اردک و خروس یا چنان که در گذشته رواج داشته از پرنده‌های شکاری باشد یا گوساله و گوسفند.
اینکه تکه‌های گوشت بزرگ باشیند و دندان بیایند از اصول اولیه و مهم در قدیم بوده که به مرور گوشت چرخکرده هم جای خود را باز کرده است.
در قدم بعدی گوجه‌فرنگی خرد شده یا پوره‌شده یا دانه انار ترش یا رب انار و آلوچه ترش به عنوان چاشنی اضافه می‌شود.
رب گوجه‌فرنگی هم در حدود پنجاه سال اخیر راهی به این غذا باز کرده و خیلی بدون آن متصور نیستند.
اگر دستور خانوادگی برای این غذا دارید یا نوشته‌ای از قدیم در مورد این غذا در اختیار شماست خوشحال خواهیم شد که با ما به اشتراک بگذارید.
نوش جان
Support us on Patreon
/ siakooli

[@naziazad]

همه ما در زندگی یه دینا لازم داریم که بتونیم باهاش تراپی بشیم و به غم دنیا بخندیم

[@Mohsen-vb4rg]

رشت شهر فرهنگ و ادب

[@مجیدارجمندینژاد]

درود بر دست اندرکاران سیا کولی یعنی میخوام بگم این دینا خانم بمب انرژیه صحبت کردنش غذا خوردنش خوش خلقی و راحتیش مثال زدنیه دست همتون درد نکنه خیلی حس و حال خوبی به مخاطب میدید بخصوص این دینا خانم که وقتی در هر ویدئویی حضور داره اون ویدئو حال و هوای دیگه ای داره ❤❤❤❤

[@SiaKooli]

سلامت باشید ❤️❤️

[@fatemeharamnejad8559]

زنده باشی دینا خانوم❤️

[@mehrnouschamirmansouri]

نوش جان، دمتون گرم

[@سیدجوادنورانیخطیبانی]

سلام وای که این خانوم چقدر شاد و سرحاله خدا سلامتی بده مردم از خنده

[@SiaKooli]

❤️🌹

[@Shila-h6m]

سلام من عاشق برنامه سیاه کولی هستم مخصوصا وقتی دینا خانوم باشه انرزی مثبت چه قدر با عشق لدت واویشکاه درست کردن بسیار عالی چه میزبان خوبی داشتن همیشه شاد سلامت پر انرزی باشید❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@moona_401]

دیدن دینا جون لذتبخشه ، قشنگ ارامش و عشقه این بانو ، دینا جون موهات بلند شده چقدر جذابتر شدی اخه بانو جان ❤ مرسی از شما که دینا جون رو همیشه دعوت میکنید 🙏

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@AtefehGholamipour-d2y]

من که احساس میکنم خونشون مهمونم انقدرر که برام لذت بخشه ❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@mkiabi4038]

چقدر شیرینه این خانومه ..مدتها بود دنبال یه دستور واویشگاه اصل شمالی بودم ممنون واقعا

[@SiaKooli]

❤❤

[@LeylaDaemi]

ای خداااا اینقدر جذاب بود که پاشدم رفتم این غذارو درست کردم.مرسی بابت فیلمهایی فوق عالی و زیبایی که میذارید. خدا به همه سلامتی بده🙏💙💚💛🌱💜🧡❤️

[@SiaKooli]

❤❤❤❤

[@ReyhanehCheraghi-r5l]

برنامه تون عالیه خیلی خیلی تشکر میکنم از زحمت کشان سیاکولی 👏👏👏👏👏🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@fatememohamadzade]

سلام به دیناخانم عشق واقعاعشقین دلم تنگ شده بودخیلی براتون واقعا لذت میبرم غذامیخورین یادرست میکنی غذا ..دیناخانم برنجوریختی توماهیتابه رویی یادقدیم خونه مادربزرگم افتادم گیلان سرماهیتابه دعوابودداییم تامینشیت سرسفره میگفت ماهی تابه مال منه 😂دیناخانم من واویشکاباچرخکرده هم درست میکنم ولی اصلش همونیه که شما درست کردین .خیلی دوستون دارم بمونین برامون❤❤

[@piruzbahrami1424]

خانم دستت درد نکنه منهم یاد گرفتم این غذا را درست کنم .اما همه غذاهای خوش مزه چاق کننده هستند . اگر گروهی باهم بخورند لذت بخش‌تر هست❤

[@SiaKooli]

هر چیزی که با لذت بخورید چاق کننده نیست 😅

[@hamidehgholipour]

چقدر یه آدم میتونه بامزه باشه آخه واقعا دوسش دارم

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@reemasharmaa3129]

وای مرسی عالی بود چه اَشپزخونه باحالی همه رقم غذاهای گیلکی بهبهههه 🎉❤

[@SiaKooli]

❤

[@marziyahshekofteh75]

دینا جان‌ تمام کارهات من و یاد گذشته و بچگی و دور همی های قدیم میندازه تنت سلامت عزیز مهربان ❤❤❤ یعنی عاشقتم‌ دینای خوش صحبت 😍😍 با سپاس از تیم سیا کولی ❤❤

[@SiaKooli]

سلامت باشید ❤️❤️

[@fereshtehnejadbakhsh8575]

سلام خانم دینا ی عزیز ممنون از برنامه های زیبا تون من یک گیلانی تهران بزرگ شده هستم عاشق آشپزی تون هستم دقیقا همه کارهایی که در آشپزی وکیلپ هاتون میکنید من رو به یاد مادرم میندازید دلم میخواد باقلاقاتوق دست پخت شمارو ببینم اگر براتون مقدور هست تو یکی از برنامه هاتون یک بار هم باقلاقاتوق درست کنید البته قبل از هرچیز از شما و همه دست اندر کاران این برنامه بسیار سپاسگزارم آرزوی شادی وسلامتی همه شما ودوستان تونو همیشه دارم ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@SiaKooli]

چشم ❤️

[@Sepide.Gh.-ss5ft]

خیلیییی دینا خانم رو دوست دارم ❤خدا بهشون سلامتی و طول عمر بده انشالله ❤از شما هم که این برنامه رو تهیه میکنید بسیار متشکرم ❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@maryamnikpoor8805]

عشق منه این کانال و خانمای گل و دوست داشتنی❤❤❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@faribasafarlou2216]

دینا خانم شخصیت خیلی گرمی داره دوسش دارم❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@arminadp9590]

دیناااااا جون عاشقتممممم❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@SiaKooli]

❣️❣️

[@sharif9030]

بسیار عالی تشکر بابت ویدئوهای جالب و دیدنی 💙🧿🌷🎉🙏

[@SiaKooli]

❤❤

[@LeilaMah-s3l]

بهبه من کیف میکنم از غذا درست کردنتون ..حیف که دیگه الان هیچی مثل قبل نیست..ایشالا که همیشه سلامت وسرحال باشین همشهری عزیز❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@رضوانهطاهرنژاد]

انگارمادروخاله خودم دارم میبینم اخه چقدرزیبا.چقدراصالت .❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@shahlashoaei3572]

دنیا خانم دوست داشتنی من عاشق گیلکی حرف زدنہ شما ھستم❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❣️❤️

[@azadeab8728]

مرسی عزیزای دل❤ دینا جون شما هرچیزی درست کنی خود عشقه🤩🌸

[@SiaKooli]

❣️❤️

[@خاطرهماشینچی]

دینا خانوم به تنهایی یک دنیا عشق و زندگی سیاکولی برنامه هات با دینا خانوم دیدنی تر میشه ❤

[@SiaKooli]

❣️

[@amiryasini7277]

بسیار عالی حس کردم الان پهلوی مامانم هستم ودارم غذا میخورم😊

[@SiaKooli]

❤️❤️😍

[@saharyousefpoor5546]

وای شما چقد عشقید شبیه مامانم حرف میزنید و همه حرکاتتون شبیه مامانمه.زنده باشید که انقده عشقید.❤❤❤❤❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@mahdiershadi5344]

عالی بود یاد دوران گذشته افتادم از صحبتهاشون 👏🌹

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@NarjesAtefi]

دینا جوونه مهربونم اینقدر بامزه میخوری ادم هوس میکنه😊

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@ghazalhaghighatfar1179]

دینا خانم عشقی به خدا❤

[@SiaKooli]

😍😍

[@nima.gilmard]

مثل همیشه عالی خسته نباشید ❤❤❤

[@fatemebagheri5543]

نوش جان گوارای وجود نازنینتون ❤❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@marjandastgahi-rc7bh]

دینا جانم الهی که همیشه سلامت باشید،چقدر دوست داشتم باهم همسایه میبودیم😍♥️

[@SiaKooli]

❤️❤️❤️

[@lilisworld5734]

من به عشق دینا خانم ویدئوها رو چندبار چندبار میبینم❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️🤩

[@safari6624]

دیناخانم مث همیشه عالی💝❤️

[@SiaKooli]

❤❤

[@Mojdehperanss]

دینا خانم بانوی عشق🥰😍😘🤩❤جای افسانه جون سبز.💚💚💚

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@leylaasadbeygi]

نوش جووونت بشه دینای عزیزم😊 جان دلی تو آخه❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@saramiri6001]

به به😍 آدم هایی که از غذای خودشون تعریف میکنن و حواسشون هست که از بو و عطر و مزه، نهایت لذت رو ببرن، تماشاچی یا مهمون رو هم به اشتها میارن

[@SiaKooli]

💖💖🤩

[@پورانحسننژاد]

دینا جوووون عشقی عشق❤❤ نووووش جونتون وقتی دینا خانوم میاد با خودش شادی و انرژی میاره ممنونم گروه سیاکولی❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤❤❤❤

[@mehdi1234-ey5pj]

دینا خانم نمونه ای از گیلانی های بی نظیر

[@SiaKooli]

❤️🤩

[@Kianaghiasvand]

دینا جون کاراش عین مامان شهینمه 😍😍

[@SiaKooli]

😍😍

[@niloufar2388]

دینا خانوم عزیزم شما عالی، دستپختتون عالی❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@Tara.Sohrabzadeh]

دینا خانم عاشقتم،زلال و صافی پر از حس خوب گذشته ها.❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@MerryMhdvi-zj7mr]

شما عزیز دل مایید خانم ، خدا شما رو برامون حفظ کنه ❤❤❤

[@SiaKooli]

سلامت باشید ❤️❤️

[@maryamrmz9314]

درود بر شما اکیپ سیا کولی و ‌دینا جان عزیز سپاس از برنامه عالیتون❤

[@SiaKooli]

بلامسیر ❤️

[@Happy_life_mee]

عالی بود👏🍀💜❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@rastirasoul9457]

درود ب تمامی عزیزان واقعا لذت بردیم ❤️❤️

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@masoomehshkiadehi6013]

من از راه دور همیشه ویدیو دینا خانمو‌دنبال میکنم خیلی لذت بخشه منو میبره دوران بچگی خونه مادریم زنده باشید❤

[@SiaKooli]

سلامت باشید ❤️

[@mojgansababi7640]

مثل عسل هستی دینا خانوم خوشگل و مهربون و شیرین زبونم همیشه شاد وسلامت باشید ❤❤❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@dewkh]

دینا خانم خوش رو مهربان ❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@faridmohammadi-f3s]

How awesome was this video thanks a lot

[@SiaKooli]

Glad you enjoyed it

[@Hamideh1360]

ای من دورتون بگردم دینا جون، عشق می‌کنم وقتی این‌جوری با لذت راجع به غذا حرف می‌زنید، نوش جونتون باشه، کیف می‌کنم که اینقدر بی‌ادا اطوارید. شهین جون عزیز هم چه خانم نازنینی هستن، کدبانو. دست مریزاد❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@arash1119]

لذت بردم دمتون گرم 🌻♥️

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@marziyehmehridehno1624]

درود فراوان نثار شما همیشه فکر میکردم فقط خودم ته ماهیتابه ّپلو میریزم 😅چقدر دینا جان دلچسب و خواستنی هستن مرسی بابت زحمات تیم سیاکولی عاشقتون هستم ❤

[@SiaKooli]

ماهیتابه عامل اصلی دعوا سر سفره است 😅

[@zenab-f3k]

نوش جان تون عزیزای دل❤❤❤

[@SiaKooli]

بلامسیر ❤️

[@maedeesmaeilli]

به به دینا خانم موهاتون چه زیبا شده😍

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@zandi.70]

ای جانم❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@Saamaa1997]

چقدر من دینا خانوم و دوس دارم ❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@hodarezaei4901]

خیلی ساده، باصفا و صمیمی ❤🙏

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@MaliMasumi]

ای جان دینا جانم نوش جان همگی

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@ReyhanehCheraghi-r5l]

از دیدنتون خیلیی لذت میبرم دینا جون تو رو خدا بیشتر از خودتون فیلم بزارید ، گفتین بگیم چی درست کنید من میگم شما آب جوش هم درست کنید ما کیف میکنیم 😆😘😘😘❤❤❤❤

[@SiaKooli]

پس برنامه بعدی آب جوش در گمج 😅😅

[@shaghayegha.moghaddam1420]

عالی هستییید❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@haniedavoodi3576]

عالی بود😊

[@SiaKooli]

❣️❣️

[@_isoudi.gh_]

وای عشق کردم با این ویدیو از فیلمم مشخص بود چقدر خوشمزه😢❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@انگلیسی_با_مژگان]

دینا خانوم عاشقتونم😍❤️‍🔥 اینور دنیا ویدیوهای کانال شما مخصوصا قسمت گیلان منو وصل میکنه به حس های ناب شیمی قربان 🥲🥰

[@SiaKooli]

بلامسیر ❤️

[@nayerehrafiee6144]

عالی عالی عالی❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@فرشتهقاسمی-ه7ص]

نوش جانتون . گوشت بشه به تنتون ❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@samirasamiei]

ولاگ تون مثل همیشه عالی،ممنون از تیم خوب سیاکولی

[@SiaKooli]

🤩❤️

[@SevdaSalmani1993]

عالی بود❤چقدر دوست داشتنی هستین

[@SiaKooli]

❣️

[@hannatabatabai1016]

دینا جون، چقدر قشنگی آخه...❤❤❤

[@SiaKooli]

😍😍

[@shahinmazaheri7774]

منم تو ماهیتابه دوست دارم غذا بخورم❤

[@SiaKooli]

نوش جان

[@ملیحهشفیعی-س4س]

عاشق برنامه ای که شما باشین هستم

[@rsesoltani1647]

ماشالله،دیناخانم جان ،چشم بد وچشم شورازتون دور ،🧿🧿الهی سلامت باشین وزندگی پربرکتی داشته باشید .تواین روزگاروانفسا باعث شادی ودلخوشی خیلی هآ میشین 👍👍

[@SiaKooli]

❤❤❤

[@FatemeJamali-r2u]

بزرگی عزیزم مهربون دوست داشتنی ❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@mahsamhd4792]

مثل همیشه عالی بود،دینا جونم که یدونه باشه❤

[@mahsamhd4792]

اناربیج درست کنین لطفا❤

[@SiaKooli]

قبلا گرفتم اگر سرچ کنید میتونید بینید ولی بازم هم چشم

[@mehrizafar]

سلام خدمت دینا خانم جان ودوست عزیز تون ودینا خانم خیلی مهربون خدا نگهدارتون ❤❤❤❤❤

[@SiaKooli]

سلام بر شما 😍

[@suzanbeverlyhills2310]

Thanks❤

[@SiaKooli]

You're welcome 😊

[@mohadesehbahri1116]

خسته نباشید ❤❤❤ جوری که دینا جون میخورن (که نوش جونش)آدم دل ضعفه میگیره فکر کنم خیلی خوش مزه بود 😅 Thanks ❤❤❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@zkzm5838]

دلم برات تنگ شده بود دینا جونم❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@faezehvatandoost1566]

نوووووش جان شما دینا خانوم گل و شهین خانوم عزیز

[@SiaKooli]

❤❤

[@fbastani80]

چقدر ویدئوهای شمارو دوست دارم❤

[@SiaKooli]

❤️

[@Mahrokhmanafi7551]

جالبه دینا خانم با این که بنده ترک زبان هستم ولی عاشق صحبت کردن شماها هستم .❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@RoRo_Ten]

چقد دوست داشتنی هستین ❤❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤❤❤❤❤❤

[@Nry767]

واااای عشقمممم اینااا جووونیی😢😢😢😢❤❤❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@tannazvahhabi7]

دینا جون نازنین میمیرممممم برات 😍

[@SiaKooli]

❤بلامیسر

[@fatemehalizadeh4520]

دینا خانم خدا حفظتون کنه چقدر قشنگ و بی ریا هست ویدیو ها تون

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@sassa82]

So good food. I love iranian food🤩

[@SiaKooli]

❤

[@golibakian9165]

ای جان چه خوش صحبتی شما

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@MehdiAlizadeh-k3v]

❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@dinabordbar2652]

لطفا طرز تهيه اكبر جوجه را بدهيد 💐💐💐

[@SiaKooli]

اکبر جوجه غذای رستورانی مازندرانه، ما فعلا آشپزی براش نداریم متاسفانه.

[@behnam131313]

واقعا حال میکنم با دیدن این ویدیو ها! گاهی گریه ام میگیره! می جان گیلان

[@SiaKooli]

بلامیسر❤

[@nargeskhs]

وای معرکه بود❤

[@SiaKooli]

❣️

[@Mahrokhmanafi7551]

با درود بر همگی شما عزیزان چه جلوی دوربین و چه پشت دوربین ❤ دنیا خانم خیلی باحالی عزیزجان 😘 لطف کنید از خوراکهایی که در زمانهای قدیم در گیلان پخته می شد برام فیلم بزارید. در ضمن شما سرور و بزرگوارید ❤👏💐

[@SiaKooli]

سلامت باشید ❤️

[@JacuTurcoAgachado]

Ah, que saudade eu estava da Dina. Gosto de carne vermelha, esse ensopado parece ser ótimo. Vou fazê-lo aqui em casa para meu marido. Adoro os vídeos do canal 💖

[@SiaKooli]

نوش جان ❤️❤️

[@faeze7731]

قربون مهربونیت دینا جون😘 نوش جان اینقدر قشنگ غذا میخوری آدم هوس میکنه ببه عجب واویشگاهی

[@SiaKooli]

بلامسیر ❤️

[@faeze7731]

❤

[@alirezaahmadi184]

چقد شبیه مایین 😍(مازندران)

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@Art.Create1977]

عزیزم ❤❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@Mahshidmhh]

عالي بود😍❤️مثل هميشه من منتظرم برامون اناربيج درست كنين دينا جون❤️

[@SiaKooli]

❤️

[@marybei]

دینا جان مهربون یه دونه ای شما ❤

[@SiaKooli]

❤️❤️

[@Sepide.Gh.-ss5ft]

دینا جون میشه خواهش کنم یه بار هم کولی قرابیج درست کنید❤

[@SiaKooli]

اینجا قبلا درست کردیم: kzbin.info/www/bejne/fYvbc6d_pc50gMk