Veganes Omelett der Extraklasse mit krassem Topping🌱! Fluffig, vegan und 100% Geschmacksexplosion!

Bereit für den absoluten Geschmacks-Hammer? Schau dir an, wie ich das saftigste vegane Omelett ever zaubere - voller Protein aus Seidentofu! 😋💪 Das Ganze wird noch verrückter mit einem bunten Quinoasalat und gebratenen Artischockenherzen, mariniert in Orangensaft und Chiliflakes. Gesund, lecker und ein Fest für Feinschmecker! 🥗🌶️
Verpasse das nicht!
#VeganesOmelett #Proteinreich #GesundeErnährung #PlantBasedEating #VeganGenuss #LeckeresEssen"
Bis bald,
Alex 🌱🍽️
Die Zutatenliste findet Ihr ganz unten :)
Nährwerte/ Portion
314 kcal, Fett 29g, Kohlenhydrate 39g, Eiweiß 25g, Ballaststoffe 26g
Meine Kochbücher findet Ihr hier:
👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO
👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI
👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6
👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT
👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09
👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk
Hier geht`s zu meinem Podcast:
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Meine Kochshow wird finanziell unterstützt von:
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Zutaten:
für 2 Omlettes/ 2 Personen
400g Seidentofu
5 EL Kichererbsen Mehl
1 EL Hefeflocken
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Kala Namak (inisches Schwarzsalz)
Salat für 4 Personen:
1 TL Harissa Paste
1 TL Tomatenmark
1 Zitrone
Salz, Pfeffer
etwa 1/2 TL Ahornsirup
2 EL Olivenöl
50g Quinoa (roh) bzw. 200g Quinoa gekocht
1/4 Salatgurke
8 Cocktailtomaten
40g Haselnüsse
1 Spitzpaprika
3 Frühlingszwiebeln
1 Bund glatte Petersilie
8 Kalamata Oliven
1 EL Olivenöl zum anbraten
6 Artischockenherzen (1 Dose)
1 EL Olivenöl zum anbraten
1/2 Orange
Salz
1 TL Chiliflakes in Öl eingelegt (Asialaden)
2 EL Sojajoghurt
1 Zweig Minze
1 EL Olivenöl
Pfeffer

[@annahallo2405]

Hallo Alex, das Rezept wird am Freitag nachgekocht. Ich muss dir ein großes Lob machen, dass wirklich alles, was ich von dir bisher nachgekocht habe, uns fantastisch geschmeckt hat. Vielen Dank für das Rezept und dein tolles Video. LG 😁☀️

[@HierkochtAlex]

Wow, wie schön ☺️

[@martih3615]

Lieber Alex, was für ein Genuss, schon beim Zuschauen!! Wird unbedingt ausprobiert!😋

[@HierkochtAlex]

Das freut mich 😊

[@kornblume73]

Gerade gemacht als großes Sonntags-Frühstück nach dem Sport. Ganze Familie war völlig aus dem Häuschen! Mega! Danke!

[@HierkochtAlex]

Ja mega🤩

[@samosa3926]

der Salat sieht ultrageil aus - den mach ich auf jeden Fall mal nach! Außerdem bin ich froh, dass auch bei anderen Menschen die Verpackungen aussehen, als hätte man sie mit den Zähnen aufgerissen, wie bei dir und dem Kichererbsenmehl 😄

[@HierkochtAlex]

🤣🤣🤣👍

[@lukaslachs2582]

Es ist jedes mal eine Freude ihre Rezepte zu Hause umzusetzen. Können Sie mal ein Video machen, in dem Sie ihre Messer, Pfannen etc. vorstellen und erklären worauf zu achten ist wenn man sich neue zulegen möchte.

[@HierkochtAlex]

Ist notiert!👋

[@lukaslachs2582]

@@HierkochtAlex vielen Dank ☺

[@michim.5578]

Boah Alex !!! Was hast sei denn da wieder Geiles gezaubert 🤤🤤🤤 Die Farben… 😍😍😍. Das MUSS ich unbedingt ganz ganz bald ausprobieren. LG Michi

[@HierkochtAlex]

Unbedingt! Liebe Grüße zurück ☺️

[@Elbo44]

Megaaa, ich freue mich aufs nachkochen und kosten. Danke schön für deine extrem tollen Rezepte! Es ist auch eine Freude dir beim kochen zuzuschauen. Wer da noch sagt oder denkt, vegan ist langweilig, der darf einfach mal deine Rezepte ausprobieren. 😋🥰🤗

[@HierkochtAlex]

Das freut mich 🤗

[@petra2901]

Gourmetküche vom Feinsten😍👏Danke schön🤗

[@HierkochtAlex]

Gern geschehen 😊

[@michip.5731]

Bin begeistert 😊so tolle Rezepte,mega danke

[@HierkochtAlex]

Sehr gerne 😊

[@monikaohmen6590]

Wie du beschrieben hast : ein Träumchen❤ Sowas von lecker 😋

[@tapfererKrieger]

Schaut sehr lecker aus. Da hamse ma wieder was rausgehauen Herr Alex :) - weiter so und danke.

[@HierkochtAlex]

Jerne👍

[@angelikac.8669]

Das sieht soooo köstlich aus ❤ Danke 🙏

[@HierkochtAlex]

Sehe gerne ☺️

[@ASeta-gc2wm]

Das sieht dermaßen lecker aus😋. Die reinste Qual, dir beim Essen zuzuschauen. Ich hab Hunger! 😅 Das wird natürlich nachgekocht! LG

[@HierkochtAlex]

🤣

[@ulrike6733]

Mega, großes Kompliment ❤🎉

[@HierkochtAlex]

Dankeschön 🤗

[@Ilian81]

Mir läuft hier das Wasser im Mund zusammen. Mega 😅🤤

[@HierkochtAlex]

So muss das🫶

[@jenniferbenkau2511]

Ich habe es gestern gekocht - das war wirklich lecker. Ich habe nun auch gelernt: Wenn im Rezept Kichererbsenmehlt steht, sollte man Kichererbsenmehl verwenden. Hafermehl zu nehmen, weil man das Kichererbsenmehl nicht auf Anhieb findet, ist keine gute Idee.

[@HierkochtAlex]

Das hast du sehr gut beschrieben, manchmal sollte man die Rezepte so umsetzen ☺️. Schön das es dir geschmeckt hat 🌱

[@andrearother3637]

Fürs Frühstück wäre es mir zu aufwendig 😅, aber abends….. so lecker 🎉

[@HierkochtAlex]

Dankeschön 😋

[@katja944]

Boa wie toll sieht das denn aus. Muss ich unbedingt schnell nachmachen 🤤🤤🤤

[@HierkochtAlex]

Unbedingt!☺️

[@dagmarsingler4250]

Tolles Video, der Salat spricht mich besonders an; Artischocken hab ich noch nie gegessen, werde ich aber mal ausprobieren 😅

[@HierkochtAlex]

Das freut mich 🤗

[@Bougie92]

Tolles Rezept, werde ich mal ausprobieren. Bin zwar kein Vegetarier oder Veganer, aber esse immer öfter ohne Fleisch. Ich lehne mich oft an die Süd Indische Küche an, die mit viel Gemüse und Gewürzen kocht. Ich kenne mich mit Tofu nicht so genau aus und bin dankbar für dein Rezept. Viele Grüsse aus Frankreich.

[@HierkochtAlex]

Sehr gut 👍

[@wannabe535]

Sowas ähnliches wollte ich diese Woche eh machen, danke für die Inspiration das Rezept noch geiler zu gestalten!

[@HierkochtAlex]

Na perfekt 👍

[@simsalabim1209]

Wir haben es nachgemacht und es hat super geschmeckt, aber am nächsten Tag hatten wir beide starke Verdauungsprobleme. Ich möchte hier nicht näher darauf eingehen. Der Salat war ein Traum, den machen wir sicher wieder.

[@frauleinjanezic1105]

Das wird unbedingt demnächst nachgekocht 🎉 Lg aus der Schweiz 🇨🇭

[@HierkochtAlex]

☺️☺️☺️👋

[@claudiafrisch8397]

Wow Alex das sieht so lecker und farbenfroh aus, danke für dieses tolle Rezept 😋❤😃

[@HierkochtAlex]

Sehr gerne 😊

[@galadriel8805]

Das schmeckt mir schon alleine vom zusehen 😋

[@bernadettemuller9529]

Sieht genial aus und wird nach gekocht!

[@HierkochtAlex]

Sehr schön ☺️👍

[@uter.5112]

Wow, wieder so ein tolles Rezept 😊🎉🎉🎉🎉

[@HierkochtAlex]

Dankeschön 😋

[@ruthrodriguez1086]

Das koche ich definitiv nach 😌

[@HierkochtAlex]

Gutes gelingen ☺️

[@nozee77]

Wow, das trifft genau meinen Geschmack! Frisch, würzig, abwechslungsreich. *Einkaufszettel schreib' 😊 Ist mit Hirse bestimmt auch lecker!

[@HierkochtAlex]

Das freut mich ☺️

[@Patri-ciaVB]

Sieht lecker aus ...

[@HierkochtAlex]

Vielen Dank ☺️

[@connybecker9446]

Super wird nachgekocht . 😊

[@HierkochtAlex]

Unbedingt!☺️

[@katja_k8990]

Oh Mann, sieht das lecker aus!!! 😍

[@HierkochtAlex]

Dankeschön 😋

[@orientalgirl13]

Am liebsten würde ich alles auf einmal nachkochen 😂😂😂

[@annawiebke1925]

Dankeschön!

[@HierkochtAlex]

Gerne 😊

[@uter.5112]

Vielen Dank🎉🎉

[@HierkochtAlex]

Gerne 😊

[@emma.i.gundermann]

Wow respekt 🎉🎉🎉

[@HierkochtAlex]

Dankeschön ☺️

[@caciliaschneider7275]

Würde es Sooo gerne machen, bekomme leider keinen Seidentofu.🤨Muss ich schauen wo es das gibt. Überall vergriffen.

[@bubbakosh3429]

Ich muss Quinoa vorher gut mit sehr heißem Wasser waschen. Sonst bekommt er mir nicht gut. Ich gieße kochendes Wasser darüber, rühre kräftig durch, gieße das Wasser wieder ab, und koche ihn dann.

[@HierkochtAlex]

Ichvkoche ihn mindestens 15 Minuten 👍

[@user-mq1wn9bc3b]

Lecker

[@HierkochtAlex]

☺️

[@winfriedwagener3367]

Meister, lieber Alex. Du gehörst in so ne Kochshow! Zugegeben; dafür bist du zu gut;)

[@HierkochtAlex]

Danke für das Lob!☺️

[@tanjas_suess_und_herzhaft]

Alex,der Hammer. Leider gibt es hier im Ort keinen Seidentofu. Besorge ich aber. LG Tanja

[@HierkochtAlex]

Perfekt ☺️ 👍, es lohnt sich 💚

[@barbarap7891]

Waw, das seht lecker aus. 🥺 Grüße aus Berlin. 🌹

[@HierkochtAlex]

Liebe Grüße zurück☺️

[@jessi8543]

Yeay 😍😍😍

[@HierkochtAlex]

👍

[@deeDafydd]

Der Salat hat mir schon gereicht. Brauch das Omelett gar nicht mehr! Danke für die Anregung :)

[@deeDafydd]

Aber ich glaub, ich teste beides mal zusammen.

[@HierkochtAlex]

Sehr gerne 😊

[@MagicalChronicle]

Hey Alex, einen Tipp was man statt dem Kichererbsenmehl nehmen könnte? Mein Mann ist allergisch dagegen

[@HierkochtAlex]

Soja- oder Mandel- oder Lupinenmehl z. B. ☺️👋

[@MagicalChronicle]

@@HierkochtAlex Vielen Dank

[@HierkochtAlex]

@@MagicalChronicle gerne ☺️

[@casandramorgen8185]

Hey Alex, ich habe gesehen, dass du zur Veggi World nach Düsseldorf kommst...wann und wo kann man dich treffen? Würde mich sehr freuen dich mal life zu erleben😊

[@HierkochtAlex]

Ahoi, ich bin den Sonntag da und gebe Mittags eine Kochshow ☺️💚👋

[@casandramorgen8185]

@@HierkochtAlex super👍

[@nazliehmustafa3882]

🎉🎉🎉🎉

[@HierkochtAlex]

👋

[@AliassesindQuatsch]

Ich werd verrückt!

[@HierkochtAlex]

👋

[@vegan.the_better_life]

💚

[@HierkochtAlex]

💚💚💚

[@reginakonrad5556]

😢 leider ist das Omelette misslungen. Der Tofu war sehr fest und hatte wenig Wasser drauf. Was hab ich falsch gemacht 🤔

[@HierkochtAlex]

War es evtl kein Seidentofu?

[@reginakonrad5556]

@@HierkochtAlex Doch, aber der war sehr fest. Habe mit Wasser verdünnt. Werde es beim nächsten Mal vielleicht im Backofen versuchen?

[@Vseve122]

🤤🤤🤤🤤wow mir tropft der Zahn 😅

[@HierkochtAlex]

Gut so🤪

[@lynnboyd1109]

"Promosm" 😪

[@HierkochtAlex]

☺️

[@chruutunuchruut8188]

Lieber Alex, was ist in der "blauen" Küche los? Hier ist doch jetzt die Wohnungsküche, oder? Leckeres Omelett....

[@chruutunuchruut8188]

ach: schöne neue Gestaltung. Perfekt 😍

[@HierkochtAlex]

Ich bin jetzt wieder in meiner Wohnküche. Die blaue war in meiner Garage, die ich jetzt aber meinem Sohn zum Schrauben überlasse, da er jetzt Mechaniker lernt☺️👋