Veganes Schnitzel | außen knusprig & innen zart! (mit Paprikasoße)

[@hansjoachim23]

Immer wieder Spitze: Ich bin ein Fn von Ihnen. Gern hört man Ihnen zu und lernt viel. Dankeschön. Einen angenehmen 2 Advent wünsche ich noch

[@svenjaanderson8073]

Die Schnitzel sehen mega aus. Ich hatte bisher nie Glück mit Saiten in Brühe kochen…es war hinterher immer wie eine eingeweichte Scheibe Brot …aber euer Video hat mir Appetit gemacht und ich Probier es noch einmal 😀

[@BananenbrotTV]

Ja, das kenn ich.. Ich finde, das Seitan immer irgendwie ein Eigenleben hat 😅 ich drück dir auf jedenfall die Daumen, das es klappt und jetzt hab ich auch Bock auf Schnitzel 😊

[@utelucas9406]

Danke!

[@BananenbrotTV]

Danke schön 🥰👌🏻 Lieben Dank für deine Unterstützung 💝 und ein schönes Wochenende

[@renateeichenseer3293]

heute zum 2ten mal die tollen schnitzel gemacht ,diesmal mit panko panade einfach genial damit so super knusprig 🙂

[@elisabethbeckers6390]

Heute gemacht und für sehr gut empfunden. Dankeschön 😊

[@BananenbrotTV]

Das freut uns, das es geschmeckt hat 🥰🤤

[@beatelachmannklasserezept366]

Klasse sehen die aus die Schnitzel. 😋 👍 👍

[@BananenbrotTV]

Danke 💚✌🏻

[@Juicada]

Ganz großes Lob! Ich liebe eure Videosund bekomme immer gleich Hunger :) Auch Top dass bei euch keine Werbung läuft :)

[@BananenbrotTV]

Das freut uns.. Und schon etwas nachgekocht?

[@BananenbrotTV]

Und bezüglich der Werbung ist es aktuell noch nicht bei uns. Wird aber über kurz oder lang passieren, da KZbin gerade vor werbefreundlichen Kanäle Werbung schaltet, worauf wir keinen Einfluss haben.

[@renehornberg7826]

Bohr das mache ich erst mal morgen 😂 und ab einkaufen 😂 super lecker 👍😋

[@BananenbrotTV]

Dann viel Spass beim kochen 💚👌🏻

[@renehornberg7826]

@@BananenbrotTV dankeschön

[@Brianna114]

sieht super aus! 👏🤩 leider muß ich auf seitan verzichten (meine rosacea erlaubt kein weizen), aber euch gucke ich dennoch gern zu! ☺💚 liebste grüße 🙋🏻‍♀️🎏 ps: vll. teste ich das mal mit anderen veganen bouletten-alternativen- ich hab da ein rezept mit hirse-haferflocken-kidneybohnen... das schmeckt bestimmt auch 😎

[@BananenbrotTV]

Das ist schade, das du auf Seitan verzichten musst, aber deine Version hört sich auch sehr gut an.. Was ist denn mit Soja? Da gibt es doch die tollen Big Steaks.. Und dann die leckere Sosse dazu.. Lieben Dank für die tollen Worte und liebste Grüße zurück 💚

[@Brianna114]

@@BananenbrotTV soja geht, aber nur in maßen. mir macht es auch nichts, das seitan (oder eben zuviel soja) zu tauschen/ ersetzen. es gibt so viele tolle alternativen mit hülsenfrüchten, saaten, hirse o.ä. 💚

[@BananenbrotTV]

Das stimmt, man kann es so vielfältig ersetzen 👍🏻👍🏻 nur hab ich einfach Probleme mit Hülsenfrüchten, das hat sich auch nach längerer Zeit nicht geändert, was ich sehr schade finde 🤷🏼‍♀️ das es ja doch eigentlich die beste Alternative ist Mir fehlt aber auch schon meine Gallenblase seit 10 Jahren, vielleicht spielt das auch eine Rolle

[@Brianna114]

@@BananenbrotTV ach je... so schlimm ist es bei mir nicht. und ich mag hülsenfrüchte (mittlerweile! das war ein prozess 😉) aber so gibt es doch zum glück für jeden von uns ausreichend veganes... was will man mehr?! 😊💚

[@geraldmalaysia]

​@@Brianna114 Guten Tag Brianna. Das stimmt es gibt viele Alternatieven, aus Hülsenfrüchten, mit denen man gut zurecht kommen kann, wenn man sie gut zubereitet. Als richtige Alternative zum Saitan (wenn du ihn nicht essen darfst/sollst) würde ich dir Sellerie empfehlen. Eine grosse (oder sehr grosse) Sellerie Knolle am Markt oder im Supermarkt kaufen, und davon etwar 1 cm Scheiben abschneiten, und die Scheiben mit einem Glutenfreien Mehl (Maismehl) panieren, wie beim Schnitzel hier, das schmeckt sehr lecker. Viel Erfolg beim nachkochen und probieren. Schöne Grüsse von Gerald.

[@marinamarinchen3156]

Schnitzel ist nicht gleich Schnitzel 😂🤣 zu geil. Wieder sehr unterhaltsam, mit den Händen zu reden #Karate 🤭😅. Sehr gutes Rezept 🤙🏻schöne neue Woche 🙋🏻‍♀️. 💚 P.s ne wunderschöne Uhr hast du, ich hab nämlich fast die gleiche 🤭😅 nur andere Farben 😊. Grüße.

[@BananenbrotTV]

Ja ist doch so 😅 Holzschnitte, Papierschnitzel, Seitan Schnitzel, Schnitzel aus Papierschnitzel usw.. 🤣✌🏻 Ja meine Hände waren wieder sehr aktiv 🙋🏼‍♀️.. Dir auch liebe Grüsse und eine tolle neue Woche 💚✌🏻

[@marinamarinchen3156]

Danke Esther 😘🙋🏻‍♀️

[@geraldmalaysia]

​@@BananenbrotTV das sehe ich auch so, Schnitzel wird immer Schnitzel genannt, egal welche Zutaten man nimmt. Es reicht ja schon, das die Hersteller von Pflanzlicher Milch nicht mehr Soja Milch auf die Packung rauf drucken dürfen, Soja Drink (Hafer,Mais.........) steht da nun drauf. Da dürfte zb. beim Alkohol freien Bier, auch nicht Bier drauf stehen, dort müsste Eigentlich, "Alkohol freier Drink, nach Bierart gebraut" draufstehen.

[@claudiar.2372]

Obwohl ich als Wienerin keine Sauce, sondern Erdäpfelsalat zum Schnitzel brauche ;) ... Die sehen klasse aus! Habe direkt ein Abo da gelassen :) LG

[@BananenbrotTV]

Ja, mit Kartoffelsalat ist das auch richtig lecker 👌🏻 probier sie einfach mal aus, es lohnt sich und pur schmecken sie auch genial

[@MarkusBrunner]

ja ich verstehe dich. komme aus bayern und soße zum panierten schnitzel geht gar nicht. :-D

[@BananenbrotTV]

🤣🤣😅😅 Ich alter Kulturbanause 🤣🤣 es tut mir leid, wenn ich es entweicht habe.. Aber hier in NRW bekommt man das in jeder Pommesschmiede 🤣 aber ich mag es natürlich auch sehr sehr gern pur 👍🏻👌🏻( mit Senf)

[@MarkusBrunner]

@@BananenbrotTV Senf 🙈

[@BananenbrotTV]

🤣🤣🤣 Ich wusste es 🤣🤣🤣

[@TKKT768]

Hallo Esther, lecker waren die Schnitzel, samt Sosse! Leider sind sie auseinander gefallen, sie waren wohl zu dünn, nächstes mal mache ich ich gleich kleiner. Trotzdem lecker!

[@ackerkind7627]

Lecker ✌🏻

[@TheCyberDruid]

Ich finde es einfacher Räucherpaprikapulver zu finden (oder zu benutzen). Viele Internationale Rezepte benutzen es. Räuchersalz funzt natürlich auch :)

[@BananenbrotTV]

Räucherpaprika nutzen wir natürlich auch, aber ich mag das Räuchersalz sehr gern in sehr vielen Gerichten

[@tomgarke7998]

Ein super Rezept das vegane Schnitzel , aber die mengenangaben fehlen.

[@skyler0105]

Gerade nachgekocht. Mein Mann und ich sind begeistert. Eine Frage: kann man die unpaniert einfrieren? Vielen Dank für deine Rezepte. Es macht super Spaß deine Videos zu verfolgen.

[@BananenbrotTV]

Das freut mich, daß es euch geschmeckt hat. 💚 Also eingefroren hab ich Seitan selber noch nie, aber es soll wohl funktionieren, die Feuchtigkeit wird ja durch das Gluten gut gebunden. Ansonsten ist Seitan ca eine Woche im Kühlschrank haltbar. Schön, das ihr Freude an den Videos habt 💚✌🏻

[@reggigerbi2158]

Hallöchen, müssen die unpanierten Schnitzel im Kühlschrank in der Brühe aufbewahrt werden ?

[@BananenbrotTV]

Nein, einfach in Frischhaltefolie einpacken. In der Brühe würden sie schwammig werden

[@maeodok-laoskorat7097]

You kow Esther #Lachflash 😍🎈☀️🎀💋🐞😘🌈❤️🦄🌹🐰🙏🦋

[@BananenbrotTV]

😅😅😅

[@reggigerbi2158]

Das sieht wirklich lecker aus, was kann man mit der Brühe noch anstellen ? Zum wegschütten ist die ja zu schade 😔

[@BananenbrotTV]

Portionieren, einfrieren und zu Soßen geben.. Könnt ich mir jetzt gut vorstellen

[@magareta1000]

Wo hast du die Mengenangaben?

[@BananenbrotTV]

In der Videobeschreibung ⬇️⬇️ unter dem Video

[@bugelnstattprugeln6679]

Richtig cooles Video :-) 🔝 ich frag mich nur, ob ich das auf meinem Bügeleisen auch so gut hinbekomme wie Ihr 🤔 Ansonsten wieder wirklich lecker - optisch 1A. Bleibt faltenfrei und nen angenehmen Start in die Woche ✌

[@Fleecimton]

Was ist das für ein geiler Schneebesen?! Den will ich auch! Und hast du auch schonmal seitan mit normalem Mehl und "auswaschen" gemacht? Hab in anderen Videos gesehen, dass danach die Konsistenz ganz anders war als euer seitan fix 😁

[@BananenbrotTV]

Das ist ein Federbesen und der ist bombastisch, den hab ich schon seit 15 Jahren 👌🏻 Ja, das hab ich schonmal selber gemacht, aber es ist Wasserverschwendung und meiner Meinung nach ist es mit Weizengluten viel einfacher

[@annekepollmann1140]

Gibt es eine Alternative zu dem Kichererbsen mehl?😅

[@BananenbrotTV]

Maismehl, Sojamehl oder normales Mehl, nur da kann ich dir nicht das genaue Mischverhältnis sagen. Würde mich nach Gefühl rantasten

[@stefanie4281]

Gekochtes Fleisch ohne alles schmeckt nach nichts es machen immer die Gewürze und Röstaromen den Geschmack. Super Dankeschön werde ich mal testen. :P

[@BananenbrotTV]

🤣🤣🤣🤣 Das stimmt. 👌🏻 Viel Spass 💚

[@monasteinhaus519]

Gordon Ramsay sagte mal, wenn man veganes Fleisch zubereitet, sollte man auf jeden Fall Worcester Sauce zugeben, das würde einen richtigen Fleisch Geschmack geben. Werde es nach meiner Fastenzeit ausprobieren. Wehe das stimmt nicht, ich weiß wo der Kerl wohnt! 😂

[@BananenbrotTV]

Gordon Ramsay ist ne alte Rampensau und ich glaube, es stimmt. Nutze es auch seeehr häufig. Wenn du etwas anderes meinst, dann sag bescheid, ich komme mit. 💪🏻

[@monasteinhaus519]

@@BananenbrotTV 😂😂😂👍

[@slevin726]

laut Wikipedia sind Schnitzel: dünn geschnittene Fleischstücke ohne Knochen, die meist zusätzlich mit einem Fleischklopfer (Plattiereisen) platt geklopft oder mit einer Fleischwalze platt gepresst werden, was das Fleisch durch Aufbrechen der Muskelfasern zarter macht. Heute wird der Begriff Schnitzel vor allem in der im 19. Jahrhundert in Österreich geprägten Bedeutung „von einem Kalbsschlegel geschnittenes und gebratenes Stück Fleisch“ oder daraus verallgemeinert für „zum Braten bestimmte dünne Fleischscheibe“ verwendet. Schnitzel werden vor allem aus der Keule von Schwein und Kalb gewonnen, teilweise auch aus dem Rücken. Der Begriff gilt sowohl für die rohe Fleischscheibe als auch für die Speisen daraus.

[@slevin726]

Wieso nennt ihr euer Essen nicht anders ?

[@BananenbrotTV]

Wikipedia weiss auch nicht alles.. Zb, das das Wort Schnitzel von dem Wort "Schnitt" abgeleitet wurde. Es ist müßig darüber zu diskutieren 😊 aber danke für die Mühe und das nachforschen ✌🏻

[@Grueni1]

Heißt das Seitan, weil du die Schnitzel an die Seite stellst??? 🥴

[@BananenbrotTV]

Psst... Sag's niemandem 🤣🤣🤣

[@jojome3329]

Das ist der Untergang des Abendlandes 🙄 .... wie es genannt wird, ist völlig wurscht .... ABER .... Schnitzel mit Soße .... NEIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIN, das geht gar nicht .... das Schnitzel ansich aber ist super lecker 😋 Liebe Grüße aus Wien, Jojo

[@BananenbrotTV]

🤣🤣🤣🤣🤣 ah ge Schmarrn... 🤣🤣🤣 Ihr Wiener 🤣🤣🤣 Bitte als Spaß verstehen 💚 Ich ertränke alles sehr gern in Soße, aber Schnitzel geht auch ohne Soße

[@BananenbrotTV]

PS... Wir sind große Österreich Fans und fast zweimal im Jahr in den Bergen 🤍🤟🏻💚