Vegetales a la Parrilla - Pastizales del Profesor Klocker | Slucook

¿Qué mejor que terminar el año invitando a mi compadre Profesor Klocker ‪@RecetasdelSur‬ a mi canal? Este fue un año distinto, y el profe fue el que más me motivó a partir con este proyecto, así que para recibirlo no quise hacer lo típico, sino que me hice un auto desafío. Hacer vegetales a la parrilla y lograr que le gustaran.
La técnica es deshidratar y luego hidratar, como hace tiempo atrás me mostró el chef Michael Furmanski. El aderezo es a gusto de cada uno, pero en este caso usamos:
- aceite de oliva
- soya
- aceite de sésamo
- mostaza dijon
- mostaza antigua
- pimienta
- Srirasha (o algún picante)
- jengibre (lo agregué al final sólo porque olvidé ponerlo en el aderezo).
- Pueden agregar limón, aceto, y lo que sea de su gusto.
Luego vamos pasando los vegetales por aceite, para elevar la temperatura de su capa exterior y lograr la reacción de Maillard, que le dará un sabor totalmente distinto. Una vez dorado, se retira y se reposa en su vinagreta.
Como no podía traer al profe y no hacerlo parrillar, un lomo vetado sobre los vegetales le da el equilibrio perfecto. Así tenemos un asado distinto, pero lleno de sabor.
Espero que lo disfruten y nos dejen su like!
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#asado #vegetales #profesorklocker

[@RecetasdelSur]

Muy buena ensalada me hiciste sebita, mis pastizales del año! Jajaja los tréboles siq no pudiste hacerme comerlos ah! El resto una maravilla 😁

[@zicom253]

Prooooooofe

[@Slucook]

Jajajajajajajaja desafío 2021, esconderte un berro dentro de un bife a ver si pasa! jajajaja. Gracias compadre por aceptar la invitación y por el apoyo durante este año! Que el 2021 sea extraordinario!

[@matiassantos6159]

Profe tírense un en vivo de fin de año, para tirar la talla, chelita en mano, y compartiendo. Qué mejor forma de terminar el 2020?

[@victorriveros3320]

Profe se le está dando vuelta la parrilla?? Jajaja

[@tomassepulvedasolar4275]

Le da color profe

[@otrosebastian]

El profe para el slucook es como el wagyu del profe, la maldaaaaa

[@Slucook]

JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJ

[@otrosebastian]

@@Slucook la mala influencia, despues te hacen entrenar el doble jajaja

[@carlosmunoz6759]

Es alrevez yo creo.

[@Slucook]

@@otrosebastian jajajajajaja tal cual!

[@Slucook]

@@carlosmunoz6759 jajajaja no no! Imposible

[@jesusgonzalezmusica3877]

"Se rehidrata como el profe, el vegetal Klocker" jaskjadka

[@Slucook]

JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA

[@retaxcore]

Me cagué de la risa cuando lo dijo jajajaja

[@jesusgonzalezmusica3877]

Jajajja sí la weá chistosa jajajaja

[@fernandogstark1565]

Oh igual me cagé de la risa jakajsja

[@gagonza9]

El Profe se transformo en Mr. Wagyu del Seba.....

[@antonioibacache4568]

“Tremendo nido que te hiciste” 😂😂 grande profe 🙌🏻

[@Slucook]

jajajajajaja

[@josueriquelmeflores]

Excelente!! Saludos desde España!!

[@Slucook]

Saludos Héctor! Abrazo a España!

[@josueriquelmeflores]

Es muy bueno el canal, enhorabuena 👏

[@franciscovasquez6944]

Muy buena ensalada a la parrilla y para un picoteo queda super....... saludos

[@Slucook]

Queda increíble!

[@bennicolas8805]

me considero un carnivoro empedernido, pero puta que me gusta cocinar con vegetales wn, tantas texturas y tantos colores, me encanta. Te quedo fantastica esa presentación tio Slucook!!!

[@Slucook]

Muchas gracias!! Saludos!

[@clodvar42]

Extraordinario y se repite para hacerlo en Arica

[@Slucook]

Esooo

[@sebastiandiazpoblete9393]

Los más grandes

[@Slucook]

Muchas gracias!!

[@fernandovalencia2564]

Tremenda quimica. Recièn descubro tu canal Sebas y esta genial tu contenido. Muchas bendiciones

[@Slucook]

Bienvenido entonces Fernando! Saludos!

[@nelsonchepillo456]

Que buena tabla mi viejo.!!!.., te pasaste.!!!., cómo para iniciar el año 👏🏽👏🏽👏🏽

[@Slucook]

Esooo!

[@nicogonzalez3861]

Seba...gracias por este 2020 lleno de contenidos en tu canal, que el 2021 llegue con todo y que buen invitado el profe, saludos

[@Slucook]

Muchas gracias!! Ojalá sea como dices! Un abrazo grande para ti tb

[@lorenasoledadhidalgomontec7071]

Se pasaron....se ve espectacular eso!!!! Y los vegetales saltados👏👏👏

[@Slucook]

=) gracias!! Son geniales, pruébalos!

[@guayoooo_]

Uta el invitado pa bueno , buen video

[@Slucook]

Jajajajaja y lo puse a hacer el bife! Tremendo invitado!

[@lapolillapelayo1522]

saludos amigo a echarle ganas

[@Slucook]

gracias!!

[@FernandoSPSS]

Profe: “Yo soy un hueon no muy herbívoro, todos los saben pero...esta realmente rica la carne” jajajajajja que grande el profe.

[@Slucook]

jajajajajajaja

[@SUUUPERDINON]

Que dinamico el duo este.. Muchas graciad a ambos por tan buenos y divertidos videos.. Siempre con mucha calidad y sobretodo cariño..

[@Slucook]

Gracias!!! Tuve muy buen invitado! Saludos!

[@albertomirandaaguila4492]

tenias unas lámparas colgando una vez...que bueno que las sacaste tapaban mucho! buenas recetas :)

[@jersongutierrez2011]

Buena la dupla saludos profesores

[@rodrigosalazaralvarado7935]

Buen video SHEAMUS!

[@Slucook]

jajajajajaja saludos!

[@valeriaguzman7999]

Vamos a hacer esa receta 😊

[@droneandoporcostarica]

La cara del profe con los pastizales no tiene precio. Éxitos con el canal!

[@Slucook]

Wuajajaja y dp se comió todo feliz salvo los berros!

[@gdrcl]

Que grandes!!!!

[@franciscogalaz813]

Que gran dupla, que simpatía, las recetas son un 10!!!

[@Slucook]

Muchas gracias!!

[@krlo99]

Gracias Seba por todo el esfuerzo y el cariño en cada capitulo, como siempre gran plato y un plus compartirlo con el profe. Saludos y buen fin de año que el próximo se viene con todo 💪

[@randolaoun3090]

Receeeetasss deeeelll suuuurr con el pastizal klocker

[@Slucook]

jajjjaaj el vegetal klocker

[@victoralarcon1150]

Tremendo video junto al profe y que mejor para empezar una nueva semana. Saludos

[@Slucook]

Gracias!! Es la idea!

[@nicolasnunez2965]

Quédate con quien te mire como el profesor mira al slucook

[@Slucook]

Wuajajajajaj

[@rodrigovicencio6542]

Te empecé a seguir hace poco pero con los dos juntos aparte de cagarme de hambre me cago de risa un 7 esa tablita

[@Slucook]

Jajajaja la verdad es que yo tb! jajaja

[@miguelperez1027]

Simplemente fenomenal

[@lucho6669]

Maestros ambos saludos...

[@Slucook]

Saludos! Muchas gracias!

[@franciscocolguan3644]

Excelente!!! La mejor dupla👍👏👏👏

[@Slucook]

Muchas gracias!!!

[@ThePatokan]

Que buena preparacion, gracias profe por aceptar el desafio de los pastizales, Seba si alguien podia hacer comer verduras al profe era usted MAESTRO!!!! jajajaja Felicitaciones!!!! (profe pruebe los "treboles" con rucula, lechugas varias, albahaca ufff es una ensalada de reyes ;-) )

[@Slucook]

jajajaja con los berros no hubo caso. El resto le encantó.

[@alexbrown7632]

Dos Grandes!!!! que genial la buena onda entre todos los cocineros de Chile y América!

[@Slucook]

Esa es la clave, hay que apoyarse! Saludos!

[@juanmaortiz5685]

Grande slu ! Saludos desde Argentina papá ! Felices fiestas !

[@Slucook]

Saludos Juanma! Un abrazo !

[@Rincondelaweb]

Buenísimos pastizales cauros jajajajaa que tengan un mejor 2021

[@Slucook]

Igualmente!!

[@harriagada]

Muy bien maestro *Slucook* ... por fin alguien le enseña al gran Profesor Klocker a comer sano, variado, decente y, por lo que se ve ... *DELICIOSO* !!! Saludos desde México y que tengan un 2021 fantástico !!!

[@Slucook]

El profe no sólo come lo que se ve en sus videos jajaja. Pero quería hacer algo distinto pa sorprenderlo! (Aunque casi lo maté de un infarto cuando vio puro vegetal!)

[@drjara]

Excelente como siempre Seba, un saludo

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@pauloderpich]

Que buen vídeo! Te pasaste con esa tablita!

[@Slucook]

Gracias!

[@matiasnicolaspalaciosperez9258]

buena caeros que agradable capitulo

[@sebastiandiaz6166]

Buena Seba que gran video junto al profe!

[@Slucook]

grabar con un amigo siempre es un agrado!

[@EstebanM99]

¡¡¡Par de cracks!!!

[@mariaisabelsaldana7201]

Se ve buenísimo !!! Los mejores chef

[@Slucook]

jajaja chabela! Un abrazo!

[@anthonyprieto4949]

👌🏼🍺🍽That's Good Eating! 👍🍻Odessa Tx.

[@leoescobar4355]

Como siempre un crack y con otro crack. Abrazos y en un año de mierda lo mejor este canal y tu proyecto. Más éxitos el año que viene

[@japc00]

Grande Seba, gracias por tus contenidos este 2020. El prox año sea mejor. Éxitos totales.

[@Slucook]

Muchas gracias Jaime! Vamos con todo!

[@luisandresacevedopezoa1493]

2 cracks 👏👏👏

[@Slucook]

gracias!!

[@erickfriedly6296]

Se ve la buena onda entre ustedes, muy divertido el video, ojalá puedan seguir haciendo más cosas en conjunto.

[@axelhosta4946]

Que dos genios!!

[@Slucook]

Gracias!

[@MixenAran]

Los dos mejores para cerrar el año con un crossover épico. Gracias por el maravilloso contenido Slucook y a seguir creciendo el próximo año ¡FELIZ AÑO NUEVO Y SALUD!

[@Slucook]

Muchas gracias!!! un abrazo y feliz año!

[@mauricioalfaro3613]

Genial tremendo pastizal👍😂😂

[@mariorockable]

Tremendo video Seba Felicidades Y qué gran colaboración del profe 👏🏻👏🏻

[@fernandosepulveda9563]

Tremenda receta compadre ! Nuevo suscriptor saludos !

[@Slucook]

Bienvenido!

[@elmorales3190]

Seba tremenda tablita, feliz año desde España

[@Slucook]

Muchas gracias amigo! Saludos!

[@lolo20adaify]

Tienen que benir a mexico los dos con el Oscar. Que tripleta tremenda seria.

[@Slucook]

Jaja sería extraordinario!

[@LaRectaTangente]

Que maravilloso se ve eso... ya tengo una nueva idea para mañana🤗🤗

[@Slucook]

Excelente!

[@alejandroramirez9408]

Que buena receta, y ya lo comparti amigo Sebastian

[@Slucook]

Grande Alejandro muchas gracias!

[@carlosvasquez_]

Excelente video! Mejor invitado buena idea para cena fin de año

[@Slucook]

Esooo!!!

[@alejandrocalisto6404]

Exelenteeé

[@Mitecsupra]

Una de las pocas cosas buenas que deja este año, tu canal! Éxito!

[@Slucook]

No sabes cuánto agradezco estos comentarios!

[@Donnisaac]

Exlente video Conor 🙆‍♂️💣 tabla sluclocker💣🎉wena wena 🤣

[@Slucook]

jajaja saludos

[@nicolasfuentes5827]

Que buen capitulo seba junto al profe esperaba tu canal un genio sigue así que Dios te bendiga

[@leonardoperezpavez7456]

Par de cracks !, más videos juntos en el canal de Slucook 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@rodrigovidal7775]

Buenísima Slucook

[@Slucook]

gracias!!!!

[@mauriciomora9263]

Bueno el nido 🤣🤣🍺🍺🍺🍺🍺🤟

[@Anderteiker]

Quedo fantástico Sebastian!!!...quedan buenos los pastizales con la carne, hace que no sea tan pesado, y de hecho comas más carne...un abrazo!!!

[@Slucook]

Muchas gracias!! Si, queda muy bien la combinación!

[@alexgatica3125]

Jajajajaja....Quien lo viera profe devorando pastizales....Buen video....Ambos unos cracks!!!!!....Feliz año nuevo a todos uds y su equipo.

[@Slucook]

Jajajaja esa era la idea!!

[@musicolico]

Jajajajajajaja tremendo capíulo! Habrá algo + entrete q juntarse a cocinar/wbr/comer con los amigos? Gracias x todo lo compartido este 2020 Seba, siempre un gusto ver tu canal especialmente en estos meses tan cuáticos. Ojalá q el 2021 venga full éxito para ti y tu canal, a ver con q nos vas a sorprender. Feliz cumple atrasado y a disfrutar este fin de año. Un salud para toda la comunidad, a cuidarse y a disfrutar!

[@Slucook]

Muchas gracias compadre! Un abrazo! Y la verdad es que lo pasé genial grabando esto con el profe...es muy cierto eso! Se pasa genial con los amigos!

[@mariasoledadzanartuhudson379]

Grande Profe y Seba!!!! No tengo parrilla pero lo intentaré con wock y roast beef pues me pareció mundial!!!!

[@Slucook]

funciona, pero en el wok puedes tirarle menos aceite, y cuando esté bien caliente le tiras un shot de pisco o algo fuerte!

[@mariasoledadzanartuhudson379]

@@Slucook muchas gracias Seba, así lo haré 👏🏼❤️👏🏼❤️

[@vicentequintelapampin8170]

Que maestría ! Que punto tenia la carne! Para saltar las 😢 lágrimas!

[@Slucook]

Muchas gracias!!!

[@gkchon]

los mejores , muy buen video, debes en cuando no esta mal la ensalada, saludos

[@Slucook]

Gracias!! Así es!

[@fabiansolar752]

Sebita que increíble que desde que te sigo se puede decir que eres el rey de la vinagreta y las salsas; conviertes lo más simple en una tremenda delicia; que pases unas felices fiestas y que el 2021 sea lleno de muchos éxitos y bendiciones para ti , tu familia y por supuesto para el tridente de la muerte tu; el profe y el wayu...jajajaj...saludos y un abrazo

[@Slucook]

Muchas gracias Fabián! Se agradecen mucho estos comentarios!

[@maximilianogarrido1278]

jajajajaja MI NÉMESIS!!!!!! JAJAJAJAJAJJAJAJAJAJ notable.... saludos a ambos!

[@pedrofran9744]

Wena seba esta pa hacersela despues del año nuevo se ve reponedora esa receta 😂

[@sadito1986]

Excelente capitulo , me recague de risa con ustedes , sin duda un par de cracks ! Saludos

[@Slucook]

La verdad es que nos pasó lo mismo mientras lo grabábamos jajajaja

[@carlosrpa9156]

tremendo capitulo!! ni marvel puede producir tal nivel apoteósico de crossovers, lleno de kameos asi que se pasaron y uta que lo disfruté...

[@Slucook]

jajajajaja q nos reímos!

[@jorgesantander3545]

Soy de la idea de que un buen asado debe ir si o si con su respectivo pastizal, se ve muy bueno eso ! Saludos y espero lucirme para el año nuevo con el coleslaw

[@Slucook]

Excelente! Métale no más!

[@josegodoy2297]

Buena receta, digna de copiar para la cena de año nuevo, para salir de la papa mayo o del choclo con mayo etc, saludos

[@sergiovera1616]

Ha no, tremenda preparación, chita que linda la toma de las cebollas en llamas, casi cinematográfica, esta buena la idea para una tarde noche, y aún más, año nuevo, por qué no? Un abrazo y que sea un exitoso 2021 Seba.

[@Slucook]

Eso mismo ! Métale no más! Saludos y lo mismo para ti!

[@jesusnavarro9001]

gran manera de involucrar los vegetales en un asado de calidad, saludos

[@antoniocaicedo4436]

Espero algún día poder hacer ese tipo de exquisiteces! Saludos desde Ecuador. Bendiciones!

[@Slucook]

Saludos a Ecuador!!

[@matiasmunoz6186]

Profe... el trebol, mi abuelo se lo da a las vacas.... ajajajjaja!!!!! saludos!!!!

[@ricardobelmarg]

Buena reseta Seba, no la haré tal cual pero si unos pastos pasados por la parrilla con una vinagreta a tú estilo. Saludos, buen fin de año.🍾🥂

[@albertorodriguez6971]

Que gran vídeo Sebas! Con invitado de lujo y todo,muy bueno!

[@Slucook]

Tremendo invitado!!

[@michaelsorcerer]

Buenísimo receta, me suscribo saludos desde Monterrey mx

[@Slucook]

Bienvenido!

[@feliperetamal3608]

JAJAJAJAJAJ Que buen video, entretenido y con buena comida. Grandes Profe y Seba.

[@patriciacaceres9480]

Me encanto el Duo!!!...para despues de las fiestas esta especial ....me gustaron los pastizales!!! ...😄

[@Slucook]

Muchas gracias!!

[@patriciacaceres9480]

@@Slucook el aliño es fenomenal y sin duda hare los pastizales este fin de año!!! No solo de carne vive el hombre!!!...😄 saludos y que pases muy bien estas fiestas de fin de año...y el proximo sea mejor!!!

[@Slucook]

@@patriciacaceres9480 Así es! Y el sabor es realmente espectacular!

[@mhammett_pogo]

Jajajajaja genial buen capítulo jajaja la carita del profe al ver tanto pasto en tan poca carne jajajajaja

[@Slucook]

Casi lo infarté al pobre!

[@mhammett_pogo]

@@Slucook jajaja sep yo creo que ahí comió todo el pastizal que en el año había comido 🤣🤣 exelente canal amigo te sigo desde hace rato antes del canal sigue así me encantan tus vídeos tus explicaciones a cada proceso

[@Slucook]

@@mhammett_pogo Muchas gracias!!

[@carlosmunoz6759]

El profe vencio al su primer rival: la beremjena. Ahora toca los treboles.

[@Slucook]

jajaja ese es invencible parece

[@DioUxD1985]

Bueno el video, además se mostró algo distinto y sabroso. Bien ahí Seba.

[@Slucook]

Gracias Diego! Esa es la idea!!

[@icemanirc]

notable,

[@ciroosorioc577]

Hola te cuento que hace 4 días aprobé mi examen de grado de derecho, y con tus videos me sirvieron para cocinarme todos los días en mi residencia de estudio. Creo habértelo dicho, un abrazo !!

[@Slucook]

Excelente amigo, muchas felicidades!!

[@alejandrocantillana3868]

El abrazo pa coqueto q se pego el profe al principio jajaja

[@Slucook]

Wuajajaja buenos amigos en tiempos de pandemia po! jajaja

[@claudio8162]

Slucook a profesor , chup chup chip!!!

[@diegoroman6259]

Minuto 6:38 la cara de "felicidad" del profe cuando mencionas las berenjenas... Jajajajaja no sabe lo que se pierde el profe, sobre todo con esa vinagreta

[@Slucook]

Wuajajajaja pero le gustaron al final!

[@diegoroman6259]

@@Slucook me imagino cuánto tiene que haber reclamado detrás de cámara 🤣🤣🤣

[@Slucook]

@@diegoroman6259 jajajaja naaaaah, fue todo como se vio en el video, por eso dejamos todo y no cortamos muchop jajaja ,nos reimos un montón. Saludos,

[@jorgeherreramartinez8589]

Buena sebita, muy buena preparaciòn. Saludos desde San Pedro de la paz!!

[@Slucook]

Saludos Jorge!!

[@gustavomolina475]

Que buena preparación Seba. se ve muy buena . al lado de la hamburguesa de wayu la tapa arterias jaja esto es una ensalada jajajaj. Genial como siempre Seba saludos

[@albertolomboy4862]

Que hubiera dicho Mr Wayú, jajajaja tremendo video Master y con el profe un lujo

[@Slucook]

Se hubiera tomado el aceite de los pastizales. jajajaja

[@Mozalbete]

@@Slucook Wuajajjajajaj

[@sebandre85]

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