Tout savoir sur les produits laitiers

[@luciedietetique5056]

Je suis diététicienne et on nous apprend à l'école ces fameux 950 à 1200mg de calcium... J'avais vu les recommandations de L'OMS et j'ai commencé à me poser des questions. Je suis outrée que le système continu à former ces petits soldats pour répendre ainsi la peste... Merci pour toutes vos vidéos, toutes géniales. Je crois que je vais me reconvertir en naturopathe.... 😏😯

[@snjlprosnjlpro7035]

Merci pour cette vidéo très complète et très parlante. J'avais déjà remarqué que le fromage me génère des encombrements ORL. Mais avec tous ces arguments, Ca va me motiver à limiter les doses, voire à arrêter totalement. Merci !

[@madanihamoumraoui8420]

Excellent magnifique audio merci

[@Joely.13]

J'ai arrêté les produits laitiers l'année dernière (je mangeais yaourts et fromages blancs) mais je n'arrive pas à faire l'impasse sur le petit crottin de chèvre fermier une fois de temps en temps (chez nous en Provence on en trouve de bons 😋 ) ! J'ai lu le livre de T. Souccar, très instructif. Merci, super vidéo une fois de plus !!!

[@JehanaMusic]

J’ai découvert ta chaîne lorsque je révisais pour mon BTS diététique mais même si je l’ai obtenu, je continue de te suivre et à regarder tes vidéos. Tu es passionnant et tu continues de m’apprendre des choses !

Merci beaucoup pour ce si gentil commentaire ! Bonne chance pour la suite :)

[@JehanaMusic]

Je te remercie pour ta réponse ! Au BTS, on nous apprend que le lait est la meilleure source de calcium, notamment avec l’argument de la relation Calcium/Phosphore qui doit être supérieure à 1... Cet équilibre doit être respecté pour la santé des os (l’équilibre phospho calcique). On retrouve du calcium dans d’autres aliments comme dans des eaux minérales ou les fruits et légumes, mais comme cette relation n’est pas équilibrée dans les produits végétaux, il nous est dit que le calcium végétal est beaucoup moins intéressant pour l’équilibre phosphocalcique. Attention je ne suis pas en train de faire la promotion des produits laitiers, malgré tout j’essaye moi aussi de limiter ma consommation de ces aliments un maximum. Mais que penses-tu de cet argument ? Je ne trouve aucun contre argument par rapport à cela, ni même dans le livre « Lait mensonges et propagandes » de Thierry souccar. Merci d’avance ! :)

[@kosmos7348]

Superbe vidéo sur le lait et les produits laitiers. Ça remet les choses en place. Je suis beaucoup le travail de Thierry, du coup ce que tu dis permet de compléter et inversement.

Kosmos merci beaucoup pour ce gentil commentaire !

[@michelledelcourt7667]

Merci beaucoup pour cette vidéo (je vous découvre aujourd'hui). C'est cette mouvance positive qui est née et qui grandit de plus en plus, comme une source qui devient ruisseau puis fleuve et mer, qui me réjouit tous les jours. Merci à vous et à vos amis.

Michelle Delcourt Un grand merci à vous pour votre soutien si important

[@joannaromanowska506]

Félicitations ! Quelle courage !!!🤩 Tu aides les gens mieux comprendre ce qu'ils mettent dans la bouche ! J'espère que le changement de société est bien avancé 🤔

[@valerieduplaix6793]

Merci Valérie

[@glasmanchantal]

Merci pour cette vidéo ! J 'ai bu des litres de lait , pendant des années et j 'adorai çà ! à présent ,j 'ai une ostéoporose bien avancée ! prothèse de hanche et fracture du poignet ! Je commence à comprendre ....un peu tard .

[@tiikso]

Merci, merci, merci et merci. Tu nous vends du rêve ✨

[@erickopsomer9557]

il ya des anneé que je suis professeur, joyeux et lui aussi donne ces meme çonseille merçi pour vos video,continue çomme ça.....

[@gaellegeay6083]

Merci pour tes vidéos, je suis un grand fan de ta chaîne, dans mon quotidien depuis que je t'ai découvert ! Content d'entendre tes messages optimiste, malgré que la majorité de nous vive à contre-courant 😩

Grand MERCI Gaël ! C'est un plaisir d'avoir de si belles personnes dans la communauté

[@etainegauvain9080]

Je sais, vous avez raison...mais je fais partie des accro aux fromages. Je pourrais en faire des repas entiers! les fauxmages des magasins bio sont aussi chers que décevants au goût. Les fauxmages maison que j'ai tenté de fabriquer sont corrects, mais leur texture reste proche des fromages à tartiner, et pas des bonnes vieilles et délectables pâtes cuites...

[@Annette0805]

Bonjour Pierre, super tes références ! Pour ma part Thierry et Rich Roll m'ont permis d'ouvrir les yeux sur des tas de sujets. Merci pour ta chaine ! 👍

Anne Fenard merci à toi pour ton soutien

[@paulettekhoi8192]

Vérisme T

[@iaconseil1]

Merci pour le partage !

[@michellelord8797]

Merci infiniment

[@Maxime_adsuar]

Big UP Pierre 🙏

Merci 🤩

[@tioneb1722]

Merci pour toutes vos vidéos. J'ai entamé une transition alimentaire, mais pour l'ensemble d'une population, ça risque de prendre du temps d'amorcer un changement....

[@Yan-rb6zt]

Que c est bien expliqué sans prompteur on sent qu il y a un background. J aime

Merci beaucoup !

[@nasrobk4896]

Merci pour ces explications. 👍

[@fatihahanane6991]

vraiment très très intéressant, merci j'aiiiiiiiiime

[@alexandrad.8863]

Super explication ! Merci beaucoup ! :))

[@hernandezsandie8717]

Bonjour je viens de découvrir une de vos vidéo j adore ! un grand merci et les explications sur chaques thèmes sont très bien explicitent 👍

[@Kikicuisine3269]

Merci doctor tres important ce sujet

[@chris2704]

Fabuleux! Merci!

chris merci à toi !

[@icietmaintenant227]

Merci :)

[@desannicolasfrederic1012]

J adore vos vidéos, merci pour vos informations enrichissantes

Grand merci à vous !

[@MisterLucidDreamer]

Excellente pertinence =) !

[@leonbingo]

Bonjour et merci pour les vidéos que je découvre avec plaisir, au sujet de hormones présentes dans le lait j'ai lu qu'elles étaient détruites par la chaleur lors de la pasteurisation, avez-vous des sources sur ce sujet ? merci d'avance

[@mariegarcias9618]

Merci

[@francoisbenavente93]

Je viens d'acheter le livre de Thierry souccar. Afin de creuser le sujet a fond merci pour la vidéo

[@joannelecourt4788]

j'adore ! !

Joanne Lecourt merci !!!

[@Malikou789]

J'ai beaucoup appris.Merci

Génial merci !

[@sylviemarmotte-gourmande4657]

Bonjour 😊 moi j ai arrêté de consommer du lait de vache bio depuis bien 3 ans , les fromages de vaches bio pratiquement aussi c est vraie ce que tu dis , j ai arrêté assez facilement à arrêter de consommer , viandes , poissons et autres 😉 mais le fromage j en consomme encore beaucoup moins que avant et en moins grosses quantités en bio quand même 😉 et je vais commencer à faire des faumages et arrêter tout les produits laitiers , faut dire que je suis Normande est que arrêter tout après + de 57 ans de consommation 😉 le changement est en marche 👌

[@klaasklaas5849]

Pk avoir arreter tt ces aliments ? Vous avez eu des problemes de santé ?

[@mehdi826]

Bravo t'es vraiment bon... Bonne vision de la vie 👍🏽

[@nasser6210]

Excellent.

[@nicoleavignon446]

C'est on ne peut plus clair, j'ai tout compris, c'est dire 👍😜

[@Ganymede32]

Je dirais même plus ! Les asiatiques n'ont pas le gène adéquat pour digérer le lait de vache.

[@Julottt]

Cela concerne le lactose et tous les laits au moins courants(maternel y compris) en contiennent environ 5% pas que le lait de vache et l'intolérance a divers degrés concerne 70 a 80% des êtres humains après 3-5 ans d'age, cela représente la normalité dans le fonctionnement physiologique des mammifères car il n'y a plus le besoin de consommer de lait de croissance, les autres la minorité ce qui peuvent digérer des quantités significatives a grandes de lactose sans ballonner, avoir beaucoup de flatulences, de diarrhées et de crampes digestives représente l'anormalité, des mutants en quelques sortes, cela dit ce qui n'est jamais dit la plupart des humains n'auront pas de problèmes significatifs ou excessifs a consommer quelques grammes de lactose comme contenu dans un peu de fromage meme frais ou un petit verre de lait(100-200ml), voila ce que démontre la majorité des études quand on s'y intéresse de près. nsm07.casimages.com/img/2017/08/17/17081704535917279115226044.png

[@beatriceopacka396]

Superbe vidéo! Big up!

[@HMNOURA]

Merci pour vos vidéos Question : Pourriez-vous nous expliquer la différence entre estradiol et estriol svp ?

[@malejotilyptus9561]

Bonjour Pierre Que pensez-vous du ghee ? Est-il, lui aussi, a exclure de notre alimentation ? Excellente vidéo !

malejo tilyptus merci beaucoup ! Le ghee est bien entendu bien plus digeste. A vous de tester ! Votre ressenti est votre meilleur médecin

[@Danouchka75]

Bonjour et merci pour tes explications très claires et pédagogiques. J'ai une question. Qu'en est-il du kéfir? est-ce que la fermentation du kéfir transforme le lait en évitant ces effets délétères ? fabriqué à partir du lait de vache, évidemment !

Bonjour et merci beaucoup pour ton commentaire ! Oui, le Kéfir, par sa fermentation, permet de supprimer une bonne partie des effets néfastes que peuvent causer les produits laitiers. Là encore, c'est à chacun d'écouter son ressenti: je sais que chez certaines personnes, le kéfié ne passe pas du tout, alors que chez d'autres cela règle beaucoup de désordre intestinaux. Nos flores bactériennes sont toutes différentes, ainsi que notre terrain

[@Danouchka75]

Merci beaucoup pour ta réponse. En ce qui me concerne, autant, je n'ai jamais aimé le lait (jamais!), autant j'aime beaucoup le kéfir. De là à savoir si cela règle .... je n'ai pas observé. J'y ferai attention!

[@fulldetox7978]

Slt pierre, y’a t’il des fromages bio consommable ou ça concerne 100% des fromages?

[@fullsky97]

Après quelques mois pour changer mon alimentation, (bientôt un an de tâtonnements dans le fameux "régime Casasnovas", je peux rejoindre la secte quand d'ailleurs? ) j'ai mis en place un petit test pour cet été. Lors du mois de juillet j'ai profité d'être proche d'un boulanger "bio, à l'ancienne, au levain" et de producteurs de fromages pour en manger quasi quotidiennement. C'était très plaisant au début mais au bout d'un moment on sent clairement une lourdeur digestive et un brouillard mental, même avec des produits de qualité. Pour ce mois d'aout je vais profiter d'être à proximité de mes arbres fruitiers pour supprimer les gluten (dans la mesure du possible, une p'tite bière entre amis c'est un peu difficile à esquiver) et supprimer ma bien aimée tome de vache et dans la mesure du possible les fromages en général ( mais bon quand ton père achète des petits chèvres crus.. ) et bourrer les fruits. Pour l'instant les kilos de prunes passent moyennement, disons que ça circule la dedans héhé. :)

fullsky97 merci pour ton témoignage et bienvenu dans la secte !

[@elphzyr5306]

Merci pour cette vidéo ! utile à faire partager, mais Qu'en est il du soja ? Merci

[@toufaliyoussef]

Dans le fromage de chèvre il y’a des bon pro biotique pour nos intestins donc en consommer une portion par jour y’a pas de soucis !

[@arnaudd9269]

Oui, mais pour obtenir du fromage de chèvre les exploitants leur retirent leurs chevreaux mâles et les abattent, comme chez les vaches

[@retourauxsources1623]

@@arnaudd9269 tous les fromagers font cela?? Ou avez vous entendu cela ?

[@johnF092]

Je ne pourrais pas me passer de fromage une fois par semaine au moins 😂 le reste des produits laitiers pas fan mais le fromage c'est sacré ,on est le pays du fromage tout de même !

[@retourauxsources1623]

Un peu de fromage cru chèvre etc bie' sur ... Moi j'en prends .... C aussi l.addition des erreurs " qui fait mal.au corps ...

[@Ciel1223]

Bonsoir vous pouvez me dire le genre d'allergie qui vient de ce lait merci de votre réponse 💐

[@cedricbermond7011]

merci pour ces videos mais alors que pensez des produits laitiers fermentes que preconise natasha camphell

Merci Cédric ! Oui, sans doute "bons" si ils sont très qualitatifs... Mais ce qui importe reste l'interaction avec l'organisme de la personne ;)

[@antoine8369]

Très bien expliqué.!!Moi même j'ai arrêté les produits laitiers a 45 ans .Mais je me demande si il n'est pas trop tard pour avoir des maladies lié aux produits laitiers, vu que j'en consommais beaucoup trop?

antoine8369 bonjour et merci beaucoup pour votre message. Non, le vivant est auto réparant, c'est le principe d'homéostasie. Mais il se peut que votre organisme ait besoin de se détoxifier grandement si vous en avez beaucoup consommés. Pendant la detox, des symptômes apparaitront, mais ce sont des processus normaux vers un retour à l'équilibre

[@antoine8369]

Ok merci du conseil et merci à Jean Louis aussi.

Une pathologie a toujours des causes plurifactorielles. Mais il me semble que l'arrêt ou la diminution des produits laitiers dans le cas d'un diabète de type 1 est une bonne décision. Après, pour la guérison, il faut faire confiance au corps !

[@soniadjelassi5078]

J'ai arrete a 39 ans les produits laitiers. 1/2 fromage par jour, 1l litre de lait avec cereales... Bref sportive, gourmande malgres mon faible poid je pensais que c'etait bien, viande tous les jours bref soit disant menus equilibrés !!! Jusquau jour ou j'ai ete malade pendant 3 mois et les docteurs (3) me recommandaient l'efferalgant !! j'ai toussé nuit et jour pendant 3 mois ne pouvait plus respirer... et à chaque fois : efferalgan meme en changeant de doc ! bref le jour ou j'ai arrêté de me faire un verre de lait chaud le soir et les autre pdt (car c'est ce que la dernière doc m'avais recommandé) déja 1 semaine apres plus aucun symptomes du coup j'ai arreté TOUS produits laitiers (quelques fois je vais chercher des fromages fermier bio de brebis) et tous est revenu dans l'ordre, plus de rhumes, de vertiges, de toux et ma fille plus d'allergies saisonnières !!!! exit les pdts l'industriels et surtout pour nos enfants...

[@sebl1821]

Salut et Merci pour tes vidéos! Elles sont vraiment bien faites et indispensables! Continue stp. Une question par rapport à la comparaison pays nordiques vs asiatiques: je ne pense pas que l'on puisse les comparer, car il y a entre ses peuples beaucoup d'autres facteurs qui peuvent influencer le résultat, comme par exemple la vitamine D (Calcium x20). Est-ce qu'il existe des études sur un même peuple et zone géographique entre ceux qui consomme vs qui consomme pas de produits laitiers? Merci.

Bonjour Seb, merci beaucoup pour ton soutien. Très bonne remarque ! Nous n'énonçons ici que des généralités, des études qui isolent certains facteurs... Je préfère m'en remettre à mon raisonnement, ma propre logique et surtout mon ressenti. Ce qui me conduit naturellement à éviter les produits laitiers, industriels bien entendu, et à gouter rarement un petit fromage de chèvre bio au lait cru de l'éleveur du coin ;) En termes de recherches scientifiques, on peut s'appuyer sur des chercheurs qui ont déjà fait le job: Seignalet par exemple.

[@sebl1821]

Vérisme Tv merci d'avoir répondu. Je pense comme toi pour les produits laitiers et je profite aussi d'un petit fromage local occasionnellement 😀 Merci bien le bonjour à Jean Louis !

Merci encore à bientôt !

[@julienbidet6716]

Bonjour : Quelques questions me viennent suite à votre vidéo : Concernant votre comparaison entre l'Asie la chine et la norvège concernant le risque du fracture du col du fémur : ne pensez vous pas qu'il y a aussi un biais statistique du fait que l'on vit plus longtemps en norvège 82,51 ans en moyenne en 2016 contre 76,25 ans en chine ? Ce risque est d'autant plus élevés que la population vieillit. Sur l'étude cité pour la maladie de Parkinson : il s'agit d'une étude coréenne nous savons aussi que environ 1/4 de la population mondiale (et en asie 90% je crois) est intolérante au lactose. Il semblerait que les coréen contrairement à nous n'ont pas trop utilisé l'élevage ces derniers siècle : est ce que cette étude à votre sens est transposable à une population française ? Je ne défend pas les produits laitier, mais je m'interroge quand je vois certains patients refuser de donner du lait de vache et privélgié du lait de soja et qu'il semble souffrir de rachitisme : sur paris en 2017 une famille ds'est vu retiré ses enfants de sa garde pour cette raison : rachitisme aigue et dénutrition. Je ne considère pas quil faut néanmoins consommer des produits laitiers à l'âge adulte ou par simple plaisir. que pensez vous du lait de soja est qui semle être aussi incriminé dans les cancers hormonodépendant comme le cancer du seins de part sa teneur élevée en isoflavone aussi appelé phyto-oestrogène, alors qu'a contrario il permet chez des sujets n'ayant pas eu de cancer hormonodépendant de mimer les oestrogène et d'ainsi éviter les complications de la ménopause. "Tout est poison, rien n'est poison : c'est la dose qui fait le poison " Paracelse

[@quentind2]

Dommage que Pierre ne vous ai pas répondu car votre commentaire est très pertinent, il invite à la réflexion !

[@nawad8811]

Est-ce qu'il y a une différence entre une consommation du lait crû à celle d'un lait bouillie dans votre explication ?.

[@unpermaintone9462]

je suis pas un expert sur la question mais cest aussi question de satiété. comme pas mal de personnes ont pu le remarquer manger du fromage, on peut en manger beaucoup sans se sentir "calé" non? c'est peu etre parce que ça a été completement pasteurisé et que ya plus aucune bacterie dedans ? :) a reflechir

[@klaasklaas5849]

@@unpermaintone9462 exactement

[@siomaromar4162]

comment une macro molécule (albumine) peut elle ressembler à une cellule ?

[@clairesar1616]

Bonjour, quel est votre métier ? 😊 merci pour cette vidéo

[@moulefrite6]

Que penses tu du kefir de lait?

[@madanihamoumraoui8420]

Même le générique est top

[@sharin4665]

Bonne vidéo oui il faut pas consommer du lait mais attention, pour l'IGF, il n'arrive pas dans le sang ou alors en quantité infime.

[@SolutionsSavoirFaire]

Salut je vais me télécharger ta vidéo et me la passer en podcast.

Génial ! Tu vas m'avoir dans les oreilles alors ! Mais tu n'auras pas les dessins de. JL ;)

[@SolutionsSavoirFaire]

En effet, mais je regarderais quand même l'ensemble de la vidéo.

[@thomasdurieux3672]

Merci Pierre pour cette vidéo, le beurre cru de gégé du coin à la ferme comme tu dis pose autant problème niveau hormonal ? Car c'est très peu riche en tout protéine et glucide indigeste du lait, Thierry semble dire que c'est acceptable, merci :)

Merci Rudy ! Oui en effet, il y a aussi le ghee :)

[@cyrilcab]

Pour comprendre pourquoi des publicités sont faites pour promouvoir les produits laitiers, il faut lire les traités européens. Article 39 du TFUE: 1. La politique agricole commune a pour but: a) d'accroître la productivité de l'agriculture(...) Article 41: Pour permettre d'atteindre les objectifs définis à l'article 39, il peut notamment être prévu dans le cadre de la politique agricole commune: (...) b) des actions communes pour le développement de la consommation de certains produits. Voila juste pourquoi "les produits laitiers sont nos amis pour la vie..."

[@mimosaa8829]

Merci pour cette video tres instructive , la question est que devrions nous manger pour avoir les 400mg de calcium par jour?

Végétaux bio de qualité, oléagineux ;)

[@mimosaa8829]

Vérisme Tv merci pour votre réponse.

[@yassineriffy1945]

Bonjour, Je suis nouveau sur la chaîne c'est top la connaissance que tu transmets. J'aime bien ton style ! En tant que sportif j'ai pris pour habitude de manger le fameux fromage blanc zéro % Est ce que ce fromage blanc est aussi nocif que le lait yaourt ? Et les protéines type compléments sportif ne sont donc pas si bons que ça... 😅 J'ai opté pour des prot végétales mais bon... Bonne journée 😉

Bonjour Yassine et merci pour ce si gentil message ! Oui, le fromage blanc, en particulier industriel, présente les mêmes problèmes que ceux dont je parle dans la vidéo... Donc à vraiment écarter de ton alimentation selon moi (j'en ai longtemps mangé également...). Protéines végétales pourquoi pas, à condition d'en avoir réellement besoin !

[@yassineriffy1945]

Vérisme Tv d'acc c'est noté Effectivement c'est une drogue ces truc je vais m'en tenir éloigné A très vite ! Merci pour ta réponse

[@willcnvr9134]

Mdrr. Presque 2 ans plus tard, je viens de comprendre la subtilité de la vanne du début (dit Pierre comment on fait les ardoises) 😂😂😂😂

[@rachidben-azouz793]

Est-ce le lait battu fait à base de lait cru sa passe ? Et aussi: est-ce que le beurre rance à base de beurre fait au lait cru est bon ? Merci de répondre à mes deux questions. 👍

[@angi8855]

Je ne trouve pas de Rémy gaillard avec un y. Que fait il?

[@davidssss8200]

Salut.Et qu'es que tu penses du kefir de lait?

Very good ;) si c'est bien fait et adapté à ton terrain bien sûr

[@davidssss8200]

@ merci pour ta réponse très rapide!je compte essayer de faire un milkshake à la banane en laissant fermenter 24 heures de plus vu que la banane est un prébiotique et que le kéfir est un probiotique. Je compte aussi rajouter une date pour ajouter du sucre pour la fermentation et en dernier temps rajouter une petite grappe de raisin et remixé le tout. Tu penses que ce mélange peut-être bénéfique pour les intestins?

[@davidssss8200]

En tout cas merci pour tes vidéos sur l'hormèse!je la pratique avec des douches froides , des entraînements haute intensité comme sprint repos sprint repos . Je sent que ma santé revient petit à petit

[@Vic20294]

le lait non pasteurisé comme à l'ancienne ou prise à la mamelle direct ! vaut il le coup ? Mal grès non biodisponible assimilation pour l'homme ^^

Vic merci pour votre commentaire ! Pour moi il vaut bien mieux "le coup" que le lait pasteurisé ! Vous aurez au moins les enzymes et autres vitamines qui ne survivent pas à la pasteurisation.

[@Vic20294]

ma question suivante.... et si on veu admettons faire le fameux délicieux chocolat au lait donc = réchauffe aux feux ? petite ébullition ^^ les enzymes / vitamines aurevoir.

Vic pas forcément ! Chauffez très doucement, laissez fondre le chocolat et ça ira. Les pertes seront minimes (si moins de 60°)

[@Vic20294]

enfaite je parlé du lait dans la casserole ! chocolat rajouté en poudre ou pas

[@Julottt]

Les enzymes ne sont pas vivantes, ce sont des protéines, par conséquent elles ne peuvent pas mourir(ou ne pas survivre en l'occurrence) lors de la pasteurisation, au pire elles sont dénaturées mais ca n'est pas si évident d'après les analyses, dans tous les cas les enzymes ne "survivent" pas plus a l'acidité gastrique(décomposition, dénaturation)en dehors des pepsines et cela vaut pour celles des plantes aussi, nos enzymes nécessaires a la digestion sont secrétées par nos organes et nos muqueuses et sont utiles avant l'estomac ou après, par exemple la ptyaline ( amylase salivaire)qui commencent a décomposer l'amidon glucide complexe en glucide simplifié avant le passage dans l'estomac dans la bouche et l’œsophage mais la plupart des enzymes digestives sont utilisés et actives après l'estomac pour contourner l'acidité gastrique et les pepsines, plus précisément au niveau des sucs pancréatiques comme l'amylase pancréatique, les lipases et protéases mais plus précisément encore au niveau de la muqueuse de l'intestin grêle, par exemple la saccharidase, la lactase(plus ou moins suivant l'age et l'ethnie), l'état de la muqueuses de l'intestin grêle a un grand rôle dans la synthèse de ces dernières. Pour les vitamines elles ne sont pas significativement réduite lors de la pasteurisation l'exception de la vitamine C qui est de toutes façons présente en très petite quantité dans les laits crus(~5mg pour 100gr) qu'on doit trouver en abondance dans les fruits crus murs et légumes.

[@mariegarcias9618]

Bonsoir , et le fromage blanc? iDEM?

Oui...

[@yassin123441]

Merci pour cette vidéo, j'ai arrête les produits laitier depuis 4 ans et par magie tout mes problèmes de gaz et de digestion, on disparut. Juste une question, la Whey isolat pour le sport est, elle considéré comme un produit laitier même si y a plus de lactose dedans ?

Merci pour votre message. Certes il n'y a plus de lactose, mais on risque de retrouver les antibiotiques qui ont été donnés aux bovins, entre autres, et surtout les colorants, stabilisateurs et autres molécules industrielles rajoutées... Si vous n'êtes pas un bodybuilder professionnel, je ne vois pas l'intérêt d'une supplémentation

[@philibertlebo7008]

@ moi je consomme de la whey bio sans saloperies dedans et tout va bien....

[@mariamsaba1030]

👍👍👍👍👍👍

[@nasser6210]

Les compléments alimentaires tels que le CALCIDOSE qui contient 500 mg de Calcium / peuvent ils causer les mêmes dégâts s'il vous plaît ? (ce Calcidose contient aussi 400UI de vitamine D et il est prescrit par les Rhumatologues pour les patients atteints d'ostéoporose)...Merci.

[@tonemingo]

Sclérosé à la plaque, excellent ;)

[@Dfg288]

Sclérose en plaque pas a la plaque

[@jeanvaljean2313]

sclérosé a la plaque (sclérose en plaques, sclérosé a la base) pas mal pas mal :p

Jean Valjean merci merci ;)

[@jeanblairjeanblair6597]

Et la whey ? - Protéines de lait en poudre que prennent les sportifs ( muscu ) qu'en penses-tu ? Pire ?

Oh oui ! J'ai un passif de sportif acharné, durant lequel je suis passé par toutes ces protéines en poudres... Non seulement on retrouve les mauvais côtés d'une supplémentation trop élevée en protéines, mais la plupart du temps vous y trouvez également des additifs, des colorants, du sucre industriels... Not good ! Préférez la spiruline, le chanvre, mais même "naturel" je ne recommande pas de supplémentation alimentaire.

[@tonemingo]

Pour les pays du nord, ils ont pris en compte l’exposition au soleil pour la synthèse de la vitamine D?

[@klaasklaas5849]

C'est vrai que le soleil active la vitamine D ??

[@thinkit3305]

Bonjour, j'ai découvert votre chaîne il y a quelques jours, les connaissances que vous avez et la manière dont vous transmettez votre savoir sont 2 choses époustouflantes. J'aurais aimé savoir si vous avez réalisé une vidéo sur l'alimentation ? Les produits que vous consommez etc

Bonsoir, merci beaucoup pour ce message si gentil ! Non, sur Vérisme TV je ne donne pas de conseils, car je considère que ces derniers doivent toujours être adapté à un individu en question. Je ne parle que de physiologie sur la chaîne ;) Je reprends ma casquette de thérapeute durant mes consultations en privé uniquement !

[@Cedn-bz2xn]

En général j'approuve les vidéos de "Verisme.tv" mais certaines affirmations me troublent un peu... Par exemple il soutient que le lait et les produits laitiers sont néfastes pour les humains...et que ceci serait démontré par un surcroît de fracture en Suède chez les consommateurs de laits et produits laitiers... Cette augmentation de fractures en rapport avec le lait ne concerne en fait que les gros consommateurs lait sous sa forme première! Et pas du tout les autres produits laitiers, qui au contraire font diminuée le nombre de fractures...(étude du Prof. K. Michaelsson) Globalement la plupart des études à l'heure actuelle montrent que la consommation de lait et des produits laitiers ne sont néfastes que pour les personnes qui sont allergiques au lactose..... En ce qui concerne l'expression "le lait, c'est pour les veaux" que penser des fourmis qui élèvent des pucerons pour se nourrir du miellat qu'elles excretent dans cette intention par un orifice adéquate pour les fourmis ? C'est un des multiples exemples que l'on trouve de collaboration entre les espèces.... Aucune étude sérieuse ne démontre la nocivité des produits laitiers. À part peut être le Prof. Joyeux? ( très célèbre sur le net...et néanmoins rayé de l'ordre des médecins à cause de son avis contre les vaccins)...

[@celtoide996]

J'en buvais beaucoup étant jeune. Je mesure 1m88 avec des os fins. Mais j'ai arrêté il y a 10 ans maintenant.

[@yomalin]

Pierre, comment on fait les ardoises 😂

[@vitalizalounine8026]

et dans le lait "maternisé" qui est vendu BIO par G. à 65 € les 2 boîtes ils ont de la chance les nourissons

[@isabellefrance7620]

Bonjour, les laits végétaux sont ils aussi dangereux ?

Bonjour, non il n'y a pas de rapport. Les laits végétaux ne présenteront pas de problèmes si vous les faites vous-même, ou si ils sont à minima bio sans sucres ajoutés, consommez avec sobriété ;)

[@nadiaachour2948]

Vérisme Tv Je consomme du lait d'amande non sucre tous les jours de la marque Alpro et jai constate qu'il a du phosphates de calcium ecrit dans les ingrédients et yen a dans tous les laits vegetaux faut il arreter d'en consommer du coup?

[@pascalloesch8059]

oui ok mais dans un fromage bio il y a quand même de la caséinomorphine donc que ce soit de l'élevage intensive ou bien un élevage résonné (bio chez le petit producteur du coin ) c'est la même chose à mon avis.... et le fromage de chèvre frais chez le producteur du coin c'est la même chose aussi ....

[@gonzalezgil6238]

la caseine s'est une proteine celle de la vache forcement est plus grosse que l'humaine donc plus difficile a digerer , celle de la chevre plus petite donc forcement tu risque rien , question facteur croissance tu risque juste de perdre des centimetres par rapport a celle de vache lol , et oui le lait de vache est mauvais n'empeche que les gens qui boivent le lait de vache sont plus grand encore regarde la taille de gens en asie ou il y pas des produits laitiers^^. Après bon toute chose pasteurisé est mauvais lait ou pas s'est juste que personne conseille manger 4 fois par jour du soja par exemple.

[@Julottt]

C'est très vrai et aussi autant de lactose pour les produits laitiers non fermentés(75% de la population mondiale y est plus ou moins intolérante, crampes, ballonnements, diarrhée, flatulences excessives) mais les caséines des lait de vache plus précisément les beta caséines sont de type A1 et représente une grande partie des protéines(a coté des alpha et kappa)qui sont des chaines plus longues et complexe a digérer qui génère plus de casomorphines alors que les béta caséines des lait de chèvre et brebis sont toujours a ma connaissance de type A2, des caséines pourrait on dire originelles et posent dans les études beaucoup moins de réactions immunitaires, intolérance et digestives, possiblement meme encore moins si crues mais c'est plus compliqué a savoir vu le peu d'études la dessus...

[@nasser6210]

si on élimine le lait et les produits laitiers par quoi les remplacer pour que les OS aient suffisamment de calcium ?

[@sauveurveronique3899]

Le gros problème est celui de l'argent et malheureusement le restera ,le prix des noix de cajou , ,en faire du fromage n'est pas pour toute les bourses ,bien sûr il y a les graines de tournesol mais point de vue santé vaut mieux en consommer très peu ,trop d'omega 6 . Difficile de trouver un éleveur de chèvre ou de brebis qui fait paître ses bêtes , là ou l'herbe n'est pas gorgée d'angrais .C'est honorable d'être informé mais frustrant pour tous les défavorisés .

[@sauveurveronique3899]

Merci pour cette video vraiment bien détaillée ,c'est un plaisir de s'enrichir en connaissance ,je suis depuis des années Thierry Casasnovas ,c'est d'ailleurs grâce à lui que j'ai découvert vos vidéos , vous avez su capter par votre façon ludique d'expliquer ,l'intérêt de mes enfants .

[@Lilabsolue]

Je ne suis pas d'accord Véronique, être vegan coute bien moins cher ! J'ai diminué mon budget par deux depuis que je ne consomme plus de viande, poissons, crustacés, produits laitiers et oeufs. Ce sont les produits les plus chers !!! Acheter des fruits, légumes, céréales revient à faire de sacrés économies, ce sont les denrées les moins chères ! Alors, oui, avec cet argent économisé on peut se payer du bio, et des petits fromages végétaux de temps en temps ( qui, dans ma biocoop, coutent bien moins cher que les fromages de vaches ou de brebis...) Manger vegetal coute très peu cher !!!

[@gonzalezgil6238]

ba laet non , être vegan est plus cher parce que faut manger plus , un vegan peux pas faire un jeune intermitant sain comme il est dit dans toute les video de thyerri et dans cette chaine , pour faire un jeune intermitant faut du concentré en calories et il n'y a pas dans les vegetaux point , la proteine animale et graisse coupe la faim donc besoin de manger moins et moins souvent pas comme les goriles qui mangent jours et nuit ,. Le reste Reste des ideologies modes et ilusions du mental.

[@Lilabsolue]

Gonzalez Gil Je suis vegan depuis 4 ans et j'ai divisé mon budget nourriture par 2,en étant en pleine santé. Point. L'expérience est là, le reste ce sont des théories hors contexte...

[@utfl2009]

@@gonzalezgil6238 Vegan depuis 5 ans et comme Be Laet, le budget alimentation est largement en baisse, il suffit de comparer le prix des légumineuses/céréales à la viande/poisson... pour ce qui est du jeune intermitant je ne m'en suis jamais intéressé mais je ne mange pas entre 19h (3h avant de me coucher) et 7h, et je ne crêve pas de faim le matin.

[@fredhh3119]

Atteindre l'autonomie gratuite ,écologique,naturel pour tous : rechercher avec là lumière (Jésus-Christ) (décomposition des couleurs) + l'eau + vide (éther) . le vide ralentissant les neutrinos , les couleurs les polarisants = énérgie libre illimité , non dangereuse et fonctionnant sur toute les fréquences htz. Merci à tous ceux m'ayant permis de développer les découverte de Nicolas Tesla. Le savoir ne vaut que si il est partagé par tous

[@guillaumecombarieu2279]

Je m'abonne

Guillaume Combarieu Merci !!!

[@fruitscrucycleman349]

Depuis ma transition il y a plus de trois ans de manière radical les produits laitiers et céréales, ne mon pas causé de problème, a croire que je n’était pas dépendant et même pour le gluten aucun manque. Ou peut être par que-ce que je ne frêne pas mes envie quantité en vers les fruits.

FruitsCru Cycleman bonjour et merci pour votre témoignage. Bien entendu (et heureusement !) Il y a de nombreuses personnes qui arrivent à sauter le pas relativement facilement et à se passer des produits laitiers par exemple. Ce fut mon cas également ;) On en revient toujours à la notion de terrain !

[@Julottt]

Ce sont surtout les produits laitiers concentrés qui peuvent entrainer un phénomène significatif d'addiction aux opioïdes des casomorphines comme on peut trouver dans les fromages plus ou moins affinés qui concentrent le lait, plus ils sont affinés plus ils concentrent de caséine métabolisé en casomophines, pour faire seulement 1kg de fromage affiné il faut environ 5 a 10 litres de lait une fois l'eau et d'autres composants retirés ce qui veut dire qu'un morceau de 100gr de fromage plus ou moins affinés contient autant de caséines et d'autres substances problématiques(hormones et autres)qu'un demi litre a un litre de lait ce qui représente une grande quantité de substances présente dans le lait et beaucoup de gens j'ai envie de dire la plupart des gens consomment minimum 100gr de fromage affinés la plupart des jours quand on ajoute au fromage entier ce qu'il y a a sur les pizzas, crème, yaourt, chantilly, croque monsieur, crêpes, gateaux et tant d'autres transformés...

[@vitalizalounine8026]

je suis content car grace à ce lait comme dit mon Pierrot je suis vouté, je fais 1m89 et j'ai les os très longs,pas encore cassants ( yé souis très très mince et trop longiligne )

[@jacquelinelemoine6355]

oui je suis vraiment accro au yaourt mélangé au Kéfir ...de plus cela me permet de prendre mes médecines qui sont en poudre...que faire ...???cela ne se mélange pas dans les liquides... . ET C'EST VRAI JE PRENDS UNE TASSE PAR JOUR ET OUI JE FAIT DE L'INFLAMMATION ET JE NE COMPRENAIS PAS POURQUOI !!! ??? ...CAR TOUT LES RESTE DE MON ALIMENTATION EST TRÈS SOIGNÉ .......MERCI A VOUS QUI A UNE IDÉE POUR MOI ??? MERCI

[@elvisshehu1992]

Le poids moyen d'une vache adulte varie en fonction de la race : de 500 à 900 kg .

[@polaireferros235]

Cela explique pourquoi je fais 1m80 à 15 ans...

[@beatriceopacka396]

Moi, je buvais du lait pendant 28 ans de ma vie. Je buvais mon verre de lait quasi tous les soirs... et pourtant je n'ai pas trop grandi... 1m63...

[@hitmandjo]

@@beatriceopacka396 chaque corps fait le trie différemment beau avoir les mêmes organes mais certains fonctionnent mieux, en général c'est la fleur intestinale qui fait le travail.

[@paplopikacho1345]

Les fromages du terroirs, c'est un peu comme les poissons pourris au Japon; c'est moisi. On mange les bactéries et les moisissures (techniques de conservation naturelle) Quel regard sur les modes de transformation à l'ancienne ? Des champi dans mon saladier de légumes crus ?

[@titibiker69]

Pas trop d accord car les hormones dans le lait si y en reste sont detruit par notre tube digestif, sinon par le traitement haute température que subit le lait (UHT),sinon j aime bien vos vidéos en général 👍✌

[@jacquelinelemoine6355]

J,AIMERAI AVOIR UNE RÉPONSE SVP JE DEMEURE A VANCOUVER ...ET ICI LA PUB ..ETC EST TRÈS FORTE POUR LE LAIT..... ALORS MOI J' ai 2 QUESTION ...PEUT - ON ENCORE MANGER DES CRÊPES SINON POURQUOI ?? OU UN PEU ...??? ET JE VOUDRAI SAVOIR LE KÉFIR ? QUI EST UN LAIT FERMENTÉ ..... FAIT AVEC DU LAIT BIOLOGIQUE EST- CE AUSSI TOXIQUE ???? MERCI ,.....JE SUIS EN RECONVERSION ALIMENTAIRE AVEC DES JUS ...!!! LÉGUMES et un peu de FRUITS .MAIS COMME JE N'AI PLUS AUCUN PLAISIR ...POUR MOI LE KÉFIR EST IMPORTANT ....AMIS DITES MOI ???????? LE KÉFIR .....TOXIQUE OU PAS ...???

[@emmanuellejeanne9993]

Essayez les crêpes au lait végétal, c'est très bon. Le lait bio est toujours mieux que l'industriel. Je ne connais pas le kéfir mais il peut peut être se faire avec du lait de brebis ?

[@user-rt9vr8xg6h]

Nous ont veut des preuves Car ne pas manger de produits laitiers alors qu’ils sont sains et aussi DANGEREUX que d’en manger alors qu’ils sont néfastes. Donc ou sont les etudes démontrent ce que vous avancez et ce qu’avancent beaucoup de personne, mais comme l’humain est mouton la repetition de plusieurs ne constitue pas une preuve. Donc aidez nous a prendre la bonne decision qui est mine de rien importante est grave. Merci pour vos explications mais indiquez nous vos references d’études.

[@lyriko3054]

Et alors le fromage de chèvre c'est mieux ?

Bonjour Lyriko et merci pour ton commentaire. Comme je l'explique brièvement, il y a effectivement des avantages à consommer du chèvre ou du brebis plutôt que du vache. Protéines plus petites, plus digestes, facteurs de croissances moins puissants... Mais il faut que cela soit des produits locaux, bio, non pasteurisés !

[@Julottt]

Meme pasteurisés techniquement les chaines protéines sont plus courtes et plus simples, plus digestes et aussi nettement moins d'hormones perturbatrices, cependant meme quantité de lactose pour les produits laitiers non fermentés donc prudence pour les personnes très intolérantes au lactose!

[@arnaudd9269]

sans parler des antibiotiques...

[@valentinemas9247]

"moi, en cabinet, avec mes patients"... Vous êtes médecin?

Bonjour, je suis naturopathe