Vi smager Århus tyndt for surdejsbrød og surdejscroissanter | Med surdejsgæst DavidBreadhead

[@SimpelSurdej]

instagram.com/simpelsurdej - massere af surdejsnørderi og konkurrencer i fremtiden

[@evabloecher]

Fantastisk, at I bruger så meget tid på os, der også går op i super brød. Det er sindsygt lærerigt, TAK.

[@SimpelSurdej]

Eva Bløcher 🙏🙏

[@renelorenzen4434]

Meget inspirerende

[@SimpelSurdej]

Tak skal du have

[@kmekokkene3464]

Fedt!

[@SimpelSurdej]

Tak

[@mtin55]

Tak for inspirationsturen! Jeg kendte slet ikke til at Jumbo/Birks køkken lavede så tilsyneladende lækkert surdejsbrød og -croissanter. Det skal prøves af en af dagene. En ting, jeg måske manglede lidt i videoen, er prisen på de forskellige brød og croissanter. Kan du huske, hvor meget I gav for de forskellige ting?

[@SimpelSurdej]

Tak Martin! Der kommer mere af den dur. Jeg vil sige at priserne var nogenlunde ens

[@xamoureux]

Seriøst Verdens bedste brød !

[@SimpelSurdej]

[@onishisen166]

Fed tur drenge! Mere af det

[@SimpelSurdej]

Takker!

[@fjer123]

Fedt more of that

[@SimpelSurdej]

Det kommer :D vi kan ik la vær

[@Klahn10]

I filmen taler I om en bager, som ikke “shaper” men satser på luftig krumme. Kunne du vise hvordan man laver sådan et lidt mere simpelt formet surdejsbrød? Det tror jeg ville være godt i manges travle hverdag..

[@SimpelSurdej]

Hej Anders, jeg har en video på det allerede :-) mener det er i final shape eller min metode lavet i hånden. Der er det et meget simpelt move inden hævekurv

[@Evaclaus0199]

Man kunne virkelig fornemme sprødheden i den sidste crosaint

[@Evaclaus0199]

Skal der ikke smør på 😊

[@SimpelSurdej]

Altid 😂👍