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La prima puntata di "Viaggi e assaggi con i personaggi" di grandichef.com vede protagonista il ristorante storico di napoli "Mimi alla Ferrovia" dove con Don Backy e i suoi amici si discute della storia e della vita di Napoli tra aneddoti e molto altro. Sullo sfondo e soprattutto a tavola i piatti noti della tradizione napoletana: spaghetti al pomodoro del piennolo; polipi al sugo e molto altro. La rubrica in onda sul portale "grandichef.com", ideata e realizzata dal giornalista francesco de rosa, www.francescoderosa.it, ha l'obiettivo di girare l'Italia dei ristoranti tipici a tavola con personaggi della cultura, dello spettacolo, della musica e di altri ambiti in conversazioni ad argomenti vari.