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Aujourd'hui/Today:
Accord met & sans alcool par Victor Cocktails Delpierre
Non-alcoholic Pairing by Victor Cocktails Delpierre
&
l'Omble chevalier du lac Léman flambée à l’absinthe et coulis d’écrevisses à pattes rouge par Esteban Valle
the Artic charr from Léman lake flamed with absinthe and noble crayfish coulis by Esteban Valle
Video: Danièle D'Angelo
Tournage: Domaine de Châteauvieux