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Ingredienti per l'impasto:
300 g di farina di tipo "0"
300 g di farina di semola rimacinata
300 g di acqua
50 g di olio e.v.o.
15 g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero semolato
15 g di sale
Ingredienti per il ripieno:
250 g di prosciutto cotto
250 g di mozzarella tagliata a fette
10 pomodorini tagliati a metà
origano q.b.
10 olive nere
sale grosso q.b.
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