[Viet&English CC] Bánh Tiramisu - How to make Tiramisu - ChiChi Nguyễn

[@MaiNguyen-is7ux]

Em thích quay như thế này vì nó dễ nhìn với trông món ăn nhìn ngon hơn nhiều' coi mấy bà kia là mà toàn quay mặt mấy bả ko chứ chả quay đồ ăn nên coi chả hiểu j

[@TrinhNguyen-gp5hc]

Em thích nhất là xem chị làm bánh

[@ChiChiNguyen]

Cám ơn em nhé :D

[@VanNguyen-ff8mc]

chị ơi em làm theo công thức của chị để tặng sn bạn em, cả nhà ai cũng khen ngon và ăn hết ngay trong 1 tíc tắc. Em cảm ơn chị nhiều lắm ạ

[@ChiChiNguyen]

Cám ơn nàng nhiều nhé :)

[@lehuy307]

+ChiChi Nguyễn cho minh hoi minhfdung topping bdc khong

[@mylelieng525]

Rất tin tưởng những công thức của bạn đưa ra Cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@doanlyle1064]

lần trc em có hỏi khỏi cho rượu rum đc k thì chị nói có thể bỏ qua và tăng cà phê lên nhưng tăng lên thì tăng lên bao nhiêu ml ạk

[@tramdang8224]

Bạn ơi mình đang muốn học làm Mango Mouse Cake, mình xem nhiều clip lắm rồi. Nhưng thích nhất clip của ChiChi nguyen. Thank you so much! ^.^

[@dandelionthaonguyen6181]

c ơi.e thấy có tiramisu trà xanh thì chỉ thay bột cacao rắc trên bằng bột trà xanh thôi ạ.hay công thức có thay đổi gì ko ạ

[@huyhoangbui2518]

Chị ơi lúc hỗn hợp trứnh còn ấm cho mascapone vào đc k chị?hay phải chờ nó nguội mới cho vào đc???em sợ bị tách nước lắm Mascapone này dễ tách nước kinh khủng ý hôm nọ em dùng máy đánh đánh nhẹ có 1p thôi tách nước luôn

[@AnLe-id2qo]

Chị ơi cho em hỏi, e làm 2 lần sau khi trộn chung thì bị lợn cợn. Chị để mascarpone ở nhiệt độ như thế nào? và khi trộn thì mình đánh whipping ở tốc độ nào thì khi trộn chung nó ko bị tách nước vậy ạ? Em cảm ơn.

[@phuongtrinh9324]

Dạ cảm ơn c rất nhiều ạ hôm nay e mới làm và e cảm thấy thật sự rất ngon mn ạ :))))

[@finoshyn3245]

Chị ơi e định làm cỡ bằng với cỡ bánh của chị hướng dẫn trong video "làm bánh bông lan cơ bản" thì có e cần thêm nguyên liệu kem ko ạ?

[@phunguyen1844]

dùng đường cát được ko chị ??? mascarpone còn dư bảo quản sao? có thể dùng làm bánh nào khác ko chị?

[@thaojuly1105]

Cho mình hỏi, mình không làm khuôn ring mà dùng khuôn đế rời, bạn có thể hướng dẫn mình cách lấy cái đế từ khuôn không, thank bạn

[@anguyen6319]

cho em hỏi bánh đó là bánh cứng có bọc đường ăn giòn ngt hay bán ở tiệm phải k chị

[@juliale7712]

Nếu sử dụng gelatin lá thì dùng khoảng bao nhiêu vậy chị? Nhà em có sẵn gelatin lá rồi

[@VanThanh-me7mf]

Cho mình hỏi là dùng lòng đỏ trứng gà trong hỗn hợp kem tiramisu thì có khác biệt gì với công thức ko dùng ko bạn? Mình mới làm ct ko có lòng đỏ trứng gà nên chưa phân biệt đc, giúp minh nhé

[@ChiChiNguyen]

+Van Thanh theo cá nhân mình thấy thì sẽ béo hơn, mịn hơn :) và truyền thống hơn chăng hihi

[@GiangLe-xo9ro]

ban oi cho minh hoi whipping cream voi kem banh kem hai loai kem nay giong hay la khac nhau vay?

[@mynguyen6995]

Kem bánh kem có nhiều loại lắm bạn

[@phuonganhvan551]

thay rượu rum bằng rượu khác đc k ạ

[@tuongvido1692]

Chi ơi... ko biết sao cái tiramisu mình làm bỏ tủ lạnh rồi.. mà khi ăn nó ko đặc lại.. cứ chảy nước ra.. ko biết sửa bằng cách nào.. Chi biết ko chỉ mình với

[@vynguyen728]

thay whipping cream bằng whip topping hay gold lable của RICHS được không ạ ??? nếu thay được thì sử dụng bao nhiêu ml gold lable ạ ?? có thể không có rượu rum được kh

[@AnhNgoc-hn6dk]

Vy Nguyễn thay được á bạn. Nhưng lược bỏ đường đi

[@lehoanguyenngoc7004]

c ơi tsp là gì c. phần nguyên liệu e k thấy bột cacao, vậy mua bao nhiêu bột là vừa với kích thước bánh như vậy. e cảm ơn.

[@ChiChiNguyen]

+Jen Nguyễn: Nếu làm mang đi thì bạn dùng khuôn Ring (khuôn không đế) nhé

[@linhang6174]

Bạn ơi cho mình hỏi làm cách nào để lấy cái đế khuôn rời dưới bánh ra mà ko làm hỏng bánh?

[@gamvo6419]

Chị cho e hỏi 1tsp=bao nhiêu g vậy chị? E đang cần gấp mong chị giúp e, cảm ơn chị nhiều ạ!

[@thienhien2144]

chị ơi cho em hỏi, nếu em ko dùng Masapone gì đó, em có thể thay thế bằng phomai gì ạ em mong chị trả lời sớm tại này mai em phải làm rồi ạ em cảm ơn trước 😀

[@linhmaithuhuyen9425]

k thay đc đâu ạ :>

[@sonlehong127]

bạn có thể tự làm đấy youtube có đầy :)

[@quynhvo3638]

Thiên Hiền thay mascapon bằng pho mai con bò cười

[@LyNguyen-qn3ky]

thay bằng cream cheese đc ạ

[@linh8241]

Tiếp theo chị dạy làm bánh nào liên quan đến cà phê đi ạ

[@ThuyNguyen-jv7oe]

nếu 1 ô bánh bông lan cỡ 16cm thì mua ở ngoài giá dao động từ bao nhiêu hả chi ?

[@nghialuc6705]

hi, lần đầu tiên mình biết làm bánh là học từ chị. Chị cho hỏi chị đã chuyển sang nick nào mình ko thấy nữa. Cám ơn Chị đã chỉ dạy.

[@phamnhu2124]

nếu không có rượu rum dc k ạ. hoặc e k để cafe , rượu rum dô trong trứng dc k ạ

[@diemtrinhlethi6346]

Chị ơi em làm bằng khuôn ring đặt lên giấy cứng ( có màu bạc ) đc ko chị Với em muốn xung quanh là bánh sampa thì nên đặt bánh vào trong khuôn hay là bánh đong lại mình mới lấy ra dán bánh sampa lên ạk

[@ChiChiNguyen]

Được nhé bạn Cả 2 cách đều được nha bạn, tuỳ sở thích mỗi người :D

[@diemtrinhlethi6346]

+ChiChi Nguyen dạ em cám ơn chị ạk Lúc tính làm em cũng hơi lo sợ kem bị chảy ra ngoài

[@tombui8762]

mi`nh thay ba'nh bong lan bang lady finger duoc ko ban oi

[@thanhnhon2676]

nếu khuôn 20cm thì nguyên liệu ko cần tăng lên được ko chị

[@hongthinh7206]

mình có sẵn cà phê đen pha phin, thj có phai pha loãng ra không, vì mình sợ nếu dùng nguyên thj bánh bị đắng quá?

[@ChiChiNguyen]

Hồng Thịnh Nguyễn bạn thêm đường vào nhé. Mình cần cafe đặc thì bánh mới thơm ^^

[@HienNguyen-yg1dg]

không biết mấy. nguyên.liệu này siêu thị big c có bán hết ko nhỉ, mún.làm mà ko biết mua ng liệu ở đâu

[@YukiCornVn]

siêu thị ko bán đủ đâu nhé! nên đến cửa hàng chuyên về nguyên liệu làm bánh nhé

[@papieloveyou]

Bạn ơi, minh muốn làm với khuôn 18cm thì tăng tỉ lệ nguyên liệu bao nhiêu?

[@khentrieu7413]

Tất cả nguyên liệu làm bánh mua ở đâu vậy bạn

[@tranmy4402]

ban co the dang clip day lam tiramisu khong trung dc ko? Cai do minh lam hoai ma ko dc! Nho ban!!!!!

[@nhuele]

chị ơi , em làm bánh ra nó không đông gì mấy , hình như cái lúc làm tan gelatin em chưa làm tan hoàn toàn mà đã đổ vào hỗn hợp , nên dẫn tới bánh nó lợn cợn sao sao đó , nguyên nhân có phải vậy không chị , nhờ chị tư vấn thêm , em cám ơn ...

[@alobechun]

Cong thuc banh Tiramisu minh thich nhat!

[@phuongminhtrinh2216]

C ơi cho e hỏi nếu làm khuôn 22cm thì công thức tăng lên như thế nào ạ?

[@linhnguyenvukhanh8484]

2 tsp Gelatin bột thì dùng mấy lá vậy chị. Và bao nhiêu ml nước ạ

[@vuuyen533]

chị này khéo tay thật

[@bunbo1864]

cho e hỏi rượu rum có cần thiết lắm k ạ? k có có làm đc bánh k ạ?

[@ngusong8788]

+Bún Bò ko đau pạn, ko cần cũng đc

[@nhathuyphannguyen7708]

Chị dùng lò nướng bánh loại nào v chị?

[@myuyenly6292]

Bánh của em đường kính 20 thì công thức nhân lên mấy lần ạ

[@phuongvile9408]

Chi ơi cho mình hỏi nếu mình muốn làm bánh to hơn khoảng 20 cm thì điều chỉnh liều lượng nguyên liệu như thế nào?

[@ngochao1171]

Thì b cứ làm theo công thức của Chi, gia giảm nguyên liệu là rất khó, tính toán rát cẩn thận k sẽ hỏng. Khuôn 20cm thì bạn đổ bánh ra sẽ dẹt hơn và thấp hơn bánh của Chi thôi. Mình nghĩ k dẹt bét đâu, 4cm k ohari là vấn đề, cam đoan bánh vẫn đẹp

[@ngale-yc7pz]

chị ơi sao khi em trộn mas với trứng thì nó k đc mịn mà như kiểu bị tách nước ấy ạ :(( (e chưa trộn whip vào)

[@nguyenthimyhanh6204]

🌸 Cám ơn em Chi ,kem Tiramisu rất ngon 💖

[@maiphuongnguyen4675]

Chi ơi! cho mình hỏi là mình thay thế bằng bánh sampa thì bánh có sao ko Chi hen? Mình đi mua bánh sampa về thấy bánh cứng ko biết nhúng qua cafe no có mềm ra ko nữa :(

[@ChiChiNguyen]

Có mềm ra nhé

[@hoangphidaihoang5781]

Cho hỏi làm sao để biết bao nhiêu gram là chừng nào vậy ạ !

[@ThuyNguyen-ou6yx]

cho e hoi? . em có lá gelatin zi luong bn ha c. e da lam thu 3/4 cua la no k dong. khi ngam way chay trong lo, co can lay luong nuoc 4tsp of c k. gjup e vs. cam on c

[@ChiChiNguyen]

Cân lá lên bằng lượng bột nhé. Đều phải ngâm mềm và quay chảy ra

[@ThuyNguyen-ou6yx]

+ChiChi Nguyễn của c ghi la 2tsp zị lá là bn c. ngâm rùi bỏ nước hay lấy nước lun c

[@ChiChiNguyen]

+Thuy Nguyen ngâm rồi lấy nước luôn nhé. Bạn vào google gõ tsp = gram để quy đổi nhé

[@quyetpham6996]

mình bọc 1 lớp giấy nến ở thành khuôn, như vậy lấy ra có dễ hơn ko bạn ?

[@ChiChiNguyen]

quyet Pham dc bạn

[@NhuNguyen-oj6qd]

Chị ơi, cho e hỏi, nếu em mún làm bánh theo như cách trên clip, rồi sau đó mún chuyển bánh ra đế đựng bánh khác rồi đem đi thì làm sao ạ? E cám ơn

[@ChiChiNguyen]

+Nhu Nguyen bạn dùng khuôn ring (khuôn không có đế) nhé

[@tieuphuong8532]

cho mình hỏi bánh này để ngoài đk bình thường k phải trong tủ lạnh thì để đc trong bao lâu? có bị chảy k nếu k để tủ lạnh

[@YukiCornVn]

bánh này để bên ngoài chắc tầm 1h là sẽ bị mềm đi ăn mất ngon ấy!

[@linhnguyen937]

khuôn 20cm tăng công thức lên bao nhiêu ạ

[@thaongocle8593]

Màu của mascapon khi trộn xong ra màu gì thế ạ

[@kimyennguyen9871]

Chi neu ma khoay cho tan thay bang quay trong lo vi song duoc ko

[@nguyenphuongnhi6927]

Chị ơi! Nếu dùng 250gr Mascapone thì cần dùng bao nhiêu Whipping cream ạ?

[@vinguyen7253]

cho hỏi cafe loại nào vậy Chi? ngọt hay đắng vậy Chi?

[@ruavan571]

+Vi nguyễn cafe đen bình thường bạn ạ. loại ko ngọt ý

[@tatgiaqui7854]

Trông ngon quá bữa nào làm thử

[@hoanguyenthithuyhoa6800]

bánh để ở ngoài được bao lâu vậy

[@gialac5275]

chị ơi mình thay bánh bông lan thành oreo được hông

[@VyLe-ly6wk]

chi5 ChiChi ơi, e thay thế rựu rum bằng Vang nho đà lạt được k chị.

[@ChiChiNguyen]

Vy Lê e có thể bỏ qua nhé

[@chippizip]

mascarpone mua bao nhiu vậy chị ơi, có mắc k

[@justmon2835]

C ơi cho em hỏi nếu mình bỏ rượu rum đi vị nó ngon hơn hay dở hơn ạ?

[@kietpoolo1595]

Dung Mon dỡ hơn 😂

[@huypham-kl4mm]

danh whip cream den khj nao vay ban

[@khanhduytran4774]

Khuôn kích thước bao nhiu vậy chị

[@yeriinpark3641]

Chị làm sao quay được cận clip với chèn chữ vào vậy chị

[@TuNguyen-gb6ff]

Em xài ladyfinger biscuits được không chị ?

[@ChiChiNguyen]

Được nhé bạn :)

[@TuNguyen-gb6ff]

Cảm ơn chị nhé !

[@ringpromise1581]

chị ơi em dùng khuôn đế liền thì lấy bánh ra kiểu gì ạ, em không có khuôn đế rời

[@haahaha7330]

Ban lam banh tao apple poe di .mìk rat thich cap video ma ban dang len

[@linhnguyendieu5796]

Thay whipping cream bằng whip topping đc ko ạ

[@thuydungak17]

Cho em hỏi là lúc chị đẩy khuôn ra còn miếng đế thì làm sao mình lấy miếng đế ra (xin lỗi chị vì em chưa dùng khuôn này bao giờ hì hì ). Chị đã bao giờ làm nguyên chất mascarpone ko trộn whip chưa chị, có lần em làm mascarpone ko thì cảm giác kem đứng hơn (có thể cũng 1 phần do em làm trong hộp đựng thực phẩm).

[@ChiChiNguyen]

Dung Võ làm bánh mang đi thì bạn dùng khuôn Ring nhé. Mình chỉ làm Tiramisu theo cách này :)

[@diemtrinhlethi6346]

Co the de trong tu lanh an trong vai ngay dc ko z chi oi

[@ChiChiNguyen]

Diễm Trinh Lê Thị 1-2 ngày nhé

[@thaongoc984]

C ơi Chia sẽ cách làm capucinno cheese cake đi c!!!

[@khanhly6779]

cho mk hỏi ng làm bánh la trai hay gái

[@hamint9406]

+ChiChi Nguyen ơi bạn làm clip dạy làm bánh macaron đơn giản đi

[@anhduongo3421]

ca cao rắc lên mình có thể thay thế bằng bột mi lô uốn sữa đc ko chị ?

[@ChiChiNguyen]

ánh dương đỗ ko nhé, đây là bột cacao nguyên chất không pha đường, sữa bột

[@mong-phile5093]

Chị làm clip hướng dẫn làm bánh Macarons đi!!!

[@trangphan8623]

ko có mascapone thì có thể thay bằng cái khác đc ko bạn? nếu ko cho có ảnh hưởng gì ko?

[@lienhoangngoc5461]

+Trang Phan ko có thì ko còn là tiramisu nữa, tất cả nguyên liệu khác ko thay thế được hương vị bạn à. Nếu cấp bách quá thì bạn có thể search mascarpone tự làm bằng whipping nhé.

[@mynguyen6995]

Nếu bạn muốn thử có thể dùng cream cheese tuy nhiên sẽ ko còn là tiramisu nữa

[@ringpromise1581]

chị ơi em thay whipping cream thành topping cream được không ạ

[@ngusong8788]

+trang lê wp vói tp giống nhau bạn ạ. Nhưng tp ko đường nhé, bạn cho càng nhiều dg sẽ totts hơn

[@hangoc5752]

C ơi sau khi e trộn whipping với hỗn hợp trứng mascapone thì nó hơi bị lợn cợn, làm cách nào để khắc phục hả c, giúp e vs nha

[@ChiChiNguyen]

hỗn hợp mascarpone và lòng đỏ trứng của bạn có bị lợn cợn ko?

[@hangoc5752]

hỗn hợp trứng của e hơi lợn cợn nhưng khi e trộn mas vào nó mịn rồi c ak

[@mobung1505]

Bạn ơi mình muốn hỏi là nếu mình k dùng bánh bông lan mà chỉ dùng hh trên rồi cho vào khuôn làm kem để làm kem tiramisu thì có đc k ạ?

[@ChiChiNguyen]

Đc nha bạn

[@mobung1505]

t cám ơn nhé!!

[@hauphuong9671]

chị ơi..như trên công thức chị nói là không cần rượu rum..vậy bước trộn rượu cả cà phê ý ạ..thì e hoà tan mỗi cà phê rồi nhúng bánh vào có đc k ạ?

[@ChiChiNguyen]

+linh phương được nhé bạn

[@IamKevinNg]

Nếu e làm theo khuôn 25cm thì làm 300gr Mascarpone đc ko ạ

[@minhchaunguyenle6564]

Chị ơi, em thay bánh bông lan thành bánh sâm panh đc k ạ

[@hoangpham3757]

mình làm thử ăn rất ngon

[@NhokXinh3Bi]

Chị ơi nếu ko muốn cho rượu thì cứ bỏ vậy thôi ạ?

[@kdmgen5921]

Nếu không có khuôn đế rời thì phải làm sao?

[@ThuyLinhNguyen-yw7nv]

Có nhất thiết phải cần rượu rum ko bạn?

[@ChiChiNguyen]

+Thuy Linh Nguyen bạn có thể bỏ qua, nhưng bánh sẽ ko ngon nhé

[@thuytientruongnguyen2127]

Bữa nào chị hướng dẫn làm bánh macaron đi chị

[@thienhuongdoanle4075]

Chị ơi bột cacao đó có thể thay bằng bột sữa Milo ko vậy chị?

[@ChiChiNguyen]

Ko bạn

[@nguyenphuongnhi6927]

chị ơi! gelatine ngâm bằng nước nóng hay lạnh vậy chị?

[@ChiChiNguyen]

Nước bình thường bạn

[@rock7842]

Chichi oi. Co cách này ko dùng gelatine hok? Chứ gelatine mình đê ngoài chừng 30p chảy hết trơn. Ko tặng sn dc. Hjx

[@ChiChiNguyen]

Có gelatine còn mau chảy thì sao bỏ gelatine dc bạn. Gelatine là chất làm đông nhé bạn. Bạn có thể tăng thêm chút gelatine để bánh giữ dáng lâu hơn

[@cest2anh549]

bánh em để qua đêm thì có còn ngon k ạ ?

[@ChiChiNguyen]

+haianh hoang bánh để qua ngày hôm sau sẽ ngon hơn nhé

[@Angelliar11]

Mính có thể thay Mascarpone cheese bằng Cream Cheese được không vậy bạn?

[@ngusong8788]

+Carole Le ko đc bạn ạ, vì mascraphon vốn là mùi của bánh trms rùi bạn ơi

[@mynguyen6995]

Bạn có thể chỉ có điều nó không phải tiramisu thôi

[@DatLe-yk3dg]

dùng creamcheese thay mascarpone đc k chị. Tại mascarpone hơi mắc

[@ChiChiNguyen]

Tiramisu thì nên dùng mascarpone nha bạn

[@PhuongTran-ft5td]

c Chi ơi, e làm tiramisu theo cách của c mà khi đánh xong trộn vào thố mas ý, trộn 1 hồi xém xíu bị tách nc lun c T.T, e định là đổ whip chưa đánh vào thố mas rồi mới lấy máy đánh lun dc ko c ????

[@ChiChiNguyen]

+Phượng Trần mas dễ tách nước hơn cả whip nhé bạn, nên đánh chung vậy rất dễ bị hư

[@HangPham-io9qh]

K có gelatin có làm dc k ạ ?

[@khanhnhitran5839]

Chị ơi bình thường em đánh whipping rất lâu chừng 5 phút lận mà lần cũng vậy. Cho em hỏi lí do

[@tuyetsuongnguyen666]

Bạn phải đánh whipping trong 1 âu sạch, khô, ko có nước hay dầu thì khi đánh nó sẽ nhanh bông. Còn nếu âu/tô của bạn rửa còn dính dầu mỡ hay nước thì khi đánh whipping sẽ ko bông lên dc và tách nước nhanh hơn