Vietnamese fish sauce wings A.K.A Cánh gà chiên nước mắm secret recipe!

Hello everyone! Today I would like to share with you how I make fried chicken wings with fish sauce so delicious that you just want to eat forever!
The fish sauce you sautéed with lemongrass and garlic turns golden, then add fish sauce, sugar and water in detail, please see below to help me, because my phone is out of space, friends! forgive me!
================================================== =====================================
MATERIAL
Chicken wings: 500 Gr
Boiling water to soak chicken wings : 1000 Gr
Scallions for soaking water: 30 Gr
Garlic for brining: 35 Gr
White rice wine: 25 Gr
Water for brining: 250 Gr
AP flour: 90 Gr
Tapioca starch / corn starch / potato starch: 30 Gr
Fish sauce 40° protein: 15 Gr
(if using fish sauce contained MSG: 20 gr)
Sugar: 20 Gr
Water to cook the sauce: 20 Gr
Minced Garlic: 20 Gr
Sliced ​​Lemongrass: 25 Gr
Minced onion head: 15 Gr
Sliced ​​scallions: 20 Gr
================================================== =====================================
CAMERA
Shot exclusively on iPhone 7 Plus
================================================== =====================================
©️ Copyright by Joe Enthusiast ➡️ DO NOT RE-UP
#joeenthusiast #chickenwings #fishsauce

[@ale7ine]

Hứog dẫn nghe rất chi tiết, giọng hay nữa, ms xem lần đầu mà ưg quá phải like luôn. Rất ít kênh huớg dẫn tốt ntnay

[@nguyenanh4084]

Cảm ơn ạ

[@mxay4193]

Siêu phẩm a ơi

[@JoeEnthusiast]

cảm ơn em đã theo dõi!

[@mxay4193]

Ra thêm video đi a

[@JoeEnthusiast]

chắc chắn rồi nha! :D

[@NgaLe-cc7dg]

Nhin la muon an , ngon qua se thuc hien nhu Joe huong dan . Cam on

[@JoeEnthusiast]

cảm ơn chị đã theo dõi!

[@minhcung1548]

Thèm quá 🤤

[@JoeEnthusiast]

thức khuya thế bạn? cảm ơn bạn đã theo dõi!

[@tungoctuan25]

Cho hỏi bạn học đầu bếp ở đâu vậy ạ

[@JoeEnthusiast]

hồi xưa mình học ở Hướng Nghiệp Á Âu nhen.

[@dzunglevan8123]

@@JoeEnthusiast cho em hỏi anh học khóa nào thế ạ?