vinařům.cz - #74 malinové víno

[@ferolukovsky5435]

Ta zohnutá naberačka je cool😉

[@ferolukovsky5435]

Tiež do toho refraktomeru pozerám jak navigátor Marca Pola😊👍

[@lukasjez6480]

mal by si velmi popremyslat o zmene prechodneho efektu :D vzdy jak pocujem to rozbite sklo sa laknem :D

[@vinarumcz]

to víš, to je o svědomí, mě to nic nedělá 😎😆😂

[@14jan141]

celé si mal nechať vykvasiť, až dokonca, a až nakonies scediť a stočiť, a kľudne dávaj viac cukru, bude lepšie víno!😉

[@davidpotesil3383]

Zdravím… trochu mimo tema ale jak nejlíp přefiltrovat víno? Jestli mi můžeš poradit jakej filtr levnej a Dobrej :) děkuji předem z odpověď

[@vinarumcz]

Ahoj, doma nejlépe čas a bentonit....filtrace je fajn pouze na finální krystalickou čirost, jinak se hned ucpe. Záleží jaké objemy vína chceš filtrovat

[@davidpotesil3383]

@@vinarumcz hele 15-20 litru

[@vinarumcz]

@@davidpotesil3383 tak na to stačí filtr Ferrari od Kopečka a je dobré ho doplnit třeba o nějaké malé čerpadlo

[@ferolukovsky5435]

Ferari . + starsí pevneší demižon 10L a kompresor z chladničky naopak. Takže nie samospád ale podtlak.

[@vinarumcz]

@@ferolukovsky5435 no, riskovat implozi třeba při ucpání bych nechtěl.... Čerpadlo je menší a bezpečnější. Taky snáze regulovatelné

[@Dodo9261]

Díky za video, chtěl bych se zeptat, odkud jsi kupoval to "zaškrcovadlo" průtoku, co máš nasazené při stáčení vína na hadičce? Díky

[@vinarumcz]

Tohle mám z původní filtrace. Jinak kupoval jsem dalších x v sadě z Číny za pár kaček. V Česku to taky mají. Tuším na alkoholesence.cz ale vcelku drahé

[@Wolfenzzi]

Je skvelé vidieť, že kvalita tých videí rastie každou jednou časťou :) Zaujámalo by ma, ako môže chutiť citrónové vínko. Nie je takýto exotický experiment niekedy v pláne?

[@vinarumcz]

Ooo díky :-)) nebráním se různým pokusům. Tady si ale nejsem jistý jestli by tomu nechybělo tělo, a nebyla by to jen kyselá voda s alkoholem. Ještě je spousta receptů co musím vyzkoušet 😁

[@ludekaschenbrenner8025]

Zdravím, právě podle Vašeho staršího návodu děláme se ženou první víno ... urodilo se letos spousty nádherných lesních ostružin (jen dnes jsme donesli cca 14kg), takže děláme ostružinové. Maliny bohužel v okolí zaschlé. Mám ale jednu poznámku ... před lety jsme dělali ostružinovou marmeládu do které jsme přidali cca 1/5 lesních malin. výsledek byl úžasný ostružinová marmeláda co chutnala jako malinová. Takže možná by stálo za pokus udělat víno z ostružin s přídavkem malin, nezkoušel jste to někdy?

[@vinarumcz]

ahoj, tuhle kombinaci jsem zrovna nezkoušel, ale právě tipuju a tuším to i ve videu říkám (pokud jsem to nevystřihnul) že by to mohlo být fajn. Ta kyselost malin by mohla hezky doplnit ostružiny a dát tomu trochu jiné barvy. Možná i s trochou černého rybízu, by to nebylo od věci. Je třeba to všechno vyzkoušet :-))

[@ludekaschenbrenner8025]

@@vinarumcz jo, jo je to ve videu zmíněný. dokonce jsem i našel na netu recept kde do ostružinovýho vína přidávají hrst malin. Asi to bude zajímavý, možná to zkusím jestli někde v lese najdu ještě nějaký maliny. Mám sice u domu zahradní ale to se nedá chutí a aromatem s divokejma srovnávat. Moje babička dělávala zajímavou kombinaci marlemády a to by taky mohlo výt zajímavý na víno. Dělala červenej rybíz-malina. Ten ribíz tomu dával takovej zajímavej říz a maliny jejich aroma. Námětů na další pokusy je dost ....😊

[@vinarumcz]

@@ludekaschenbrenner8025 jasné....hele jestli můžu doporučit udělej jablko-malina a udělej to tak ať ti vyjde polosladké. Za mě úžasné

[@ludekaschenbrenner8025]

@@vinarumcz Díky za tip, jdou použít letní jablka?

[@vinarumcz]

@@ludekaschenbrenner8025 jabko jako jabko...když bude mít vyvážený cukr a kyselinu :-)

[@ferolukovsky5435]

Robil som maliny+rýbezle a nechtiac stočil priskoro do fliaš a bolo perlivé 🤭

[@ferolukovsky5435]

Čo tak ku každému vínu pridať nejaký recept na jedlo/ koláč... s použitím rovnakého ovocia prípadne vína. Veď zapoj aj polovičku nech sa činí😊😉

[@vinarumcz]

hele ta není moc na onlajn věci :) ale tím, že rád vařím, tak už jsem přemýšlel i nad nějakým malým vařením.. :-D

[@ferolukovsky5435]

@@vinarumcz veď o tom hovorím. Niečo k vínku. Prípadne niečo k pestovaniu ovocia.