Вино из яблочного сока.

[@СветланаСара]

kzbin.info/www/bejne/iGi3p5-fgc5qfa8 здесь можно посмотреть продолжение.Вино готово)

[@ЕленаШляхтина-у1ы]

Спасибо за совет. Сегодня получилось убрать этот сгусток, окуратно ситечком. Сама жидкость уже прозрачная но с кислинкой. Добавила ещё сахара и опять под гидрозатвор. Буду надеяться что получится. Читала что сгусток как желе, это от пектина яблок. Видно мякоти много осталось в соке.

[@СветланаСара]

Поэтому сок надо добывать через соковыжималку.Удачи!)

[@ТатьянаКомарова-в3х]

Светлана, можно было литр сока отлить и размешать спокойно сахар, а потом обратно добавить. Спасибо за рецепт, яблок в этом году завал и тоже моем ваннами.

[@СветланаСара]

Спасибо,я так делала в этом году с виноградным вином.Размешивала отдельно и вливала.С практикой приходит опыт.А яблочное уже давно выпили)))Вам успехов в переработке яблок.Сок,повидло,пастила,насушить,уксус,ну и вино.Сколько всего можно сделать из яблок.

[@ТатьянаПайщикова-я1н]

Света Спасибо за Ваш рецепт Попробую в этом году много яблок

[@СветланаСара]

На здоровье.А у нас наоборот мало яблок. «Отдыхают»)

[@ЕленаШляхтина-у1ы]

Сделала через мясорубку, теперь не могу убрать сгусток от пюре. Не слить не процедить. Может рано ещё, не выбродело. Но сахар дабовляю переодически. Ещё гуляет. Первый раз делала, может что не так сделала. Буду смотреть что дальше будет. Гуща плавает не оседает.

[@СветланаСара]

Надо было сок через соковыжималку сделать.А теперь Гуща не опустится.Периодически помешивайте,(чтобы не образовалась плесень),а когда появится пена где-то через неделю.Пропустите всё через марлю отжимая.На дуршлаг положите марлю в 2-3 слоя(я использую старую тюль без дырок)и набирая половником(2-3 половника)отжимайте сок.Полученный сок в банку и под затвор(перчатку проколоть иголкой пальчик чтобы газ выходил) или трубочку в банку с водой.Смотря какой затвор вы используете.И пусть бродит пока перчатка не сдуется или в банку перестанут выходить пузырики.Потом надо будет снять вино с осадка.Но имейте ввиду что пока Нуча у вас бродит не упустите момент отжать а то получится уксус.Хотя яблочный уксус тоже очень полезен.

[@ЕленаНеуступоваПереездвдеревню]

Это сидр!) Светик, я делала в том году, у меня очень кислый получился..перебродил что-ли...я все вылила(((...надо было и не выливать, из вина получился бы яблочный уксус!))

[@СветланаСара]

Нет Лена это будет вино.Сидр это как бражка.А ты наверное передержала в уксус ушло.🙂

[@kolyan1978]

Дайте пожалуйста ссылку на Вино из черноплодки. Надавил сок как раз из того и из того!

[@СветланаСара]

Зайдите в мой плейлист и там есть отдельный плейлист по вину.

[@Antonina19]

Ничего себе, ты даёшь. Я с того года ещё ни компот ни сок не выпила. Вино не делаю, хотя люблю.

[@СветланаСара]

Тоня а у нас с того года осталось повидло и варенье вишневое.Хотя я и немного делала но никто не ест.Сок заставляла пить🙂

[@DLudmila59]

продолжение будет?я тоже в этом году сделала первый раз из сока яблок,вообще первый раз вино,у меня перчатка опустилась,сок с мякотью был,да и сейчас не прозрачный,что делать дальше не знаю.весь осадок опустился на дно,но жидкость не светлая.оно должно быть таким мутным?

[@СветланаСара]

Надо трубочкой перелить нетрогач осадок.Добавит немного сахара грамм 100 и опять под перчатку.Возможно оно не добродило.А то перейдёт в уксус.Но даже если и перейдёт в уксус не выбрасывайте.Почитайте о пользе яблочного уксуса.

[@СветланаСара]

Людмила конечно я покажу результат.Но у меня еще вино бродит.Не должно быть мутным.Я написала что надо снять с осадка и ещё раз под затвор.Не должно так быстро вино перебродить.Вы не написали когда поставили.Не менее двух месяцев оно бродит.

[@ВладимирНиколаевич-я1п]

@@СветланаСара у меня вино стоит не менее 7 мес! Я понемногу добавляю на 20литровый бутыль до 4кг сахара.

[@ЕленаНеуступоваПереездвдеревню]

Я не укутывала, итак прекрасно бродили!)))

[@СветланаСара]

Я на всякий случай!Все таки прохладно у нас.

[@АлександрГлотов-р8г]

Зачем сахар то, если яблоки сладкие?

[@sergeiterentew]

У меня сок только с антоновки, сколько надо сахара? она же кислая

[@СветланаСара]

У нас нет яблок такого сорта.У нас все сладкие.Наберите в Яндексе»вино из антоновки»там вам больше помогут.Извините…

[@redwings9073]

Можно ли в бутыль с гидрозатвором добавить немного изюма? Вместо винных дрожжей.

[@СветланаСара]

Конечно можно только изюм не мыть.Чтобы не смыть винные дрожжи.Покупать лучше НЕ блестящий изюм а матовый и темный.

[@Александр-к3ф6ц]

Самолётик маленький(Гилера 500)

[@Antonina19]

А как взорвётся, а у тебя ремонт сделан😂😁😍

[@СветланаСара]

Не взорвется!Все под контролем!🙂

[@ГалинаБерезень]

А у нас в цьому році яблук немає😏нехай смачний буде Ваше вино👍🏼

[@СветланаСара]

Добрый день София!По сравнению с прошлым годом и у нас урожай яблок меньше.Но это и хорошо.🙂Не пришлось никуда пристраивать.🙂А у вас наверное в этом году «отдыхают»яблони.На следующий год будет хороший урожай!🙂