ÅRETS BÄSTA MIDDAG! | Vinsmart med Mästerkocks-Nicke

För att få inspiration för vinterns kommande festmiddagar besöker Nicke resturangen Celeste där Micke Andersson från kocklandslaget är köksmästare. Micke berättar några av sina bästa tips kring hur man verkligen lyckas skapa det där lilla extra, när det kommer till komponering av en festmåltid, innan de tillsammans beger sig vidare till Nickes studio. Där lagar de upp tre olika rätter, en råraka med röding och hummer, en kalvtartar och en wagyu med potatis- och svampbakelse. Dessa matchar de med en Cremant och en Bordeaux.
Kapitel:
0:00 intro
10:10 Mathandling
13:16 - Vinintroduktion
24:58 - Få en bra stekt svamp
26:51 - Vitlöksolja
29:15 - Wagyu - hur du förbereder och steker
38:01 - Råraka
38:15 - Råbiff
40:49 - Potatisbakelse
44:48 - Hur ska du halstra röding
50:51 - Uppläggning
61:56 - Provsmakning
Restaurangen:
www.celesterestaurant.se/
🍷VINERNA:
Langlois, Crémant de Loire Brut Réserve | Frankrike, Loiredalen | Nr 7404 | 169kr
qr.link/CIm4Mu
Seigneurs d’Aiguilhe | Frankrike, Bordeaux | Nr 92323 | 199kr
qr.codes/nwBNgZ
🍴RECEPT:
pC0eoI1jti...
🍷Glasen:
www.briscapo.se/brand.html/sp...
RABATTKOD för 25%, ange "NICKE25" i kassan!
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkocken.se/vinglas/?... ​​
🎥 Spana in våra senaste videos 🎥
• SÅ LYCKAS DU MED JULBO...
• ÅRETS BÄSTA GLÖGG MED ...
• Klarar Nicke utmaninge...
• EN OSLAGBAR KOMBO! | V...
#recept #vin #inspiration #vintips #sverigesmästerkock #rödvin #bordeaux #mousserandevin #cremant #bubbel #lyxmiddag #festmåltid #nyårsmeny #nobelmiddag #festmat #fest #festmeny #tvårätters #recepttillfest #middag #festmiddag #nyårsafton #nobelmiddag #kocklandslaget #gourmetmiddag

[@Edde81M]

Vilket fantastiskt avsnitt och så lärorikt!

[@vinsmart]

Tack snälla🙏🙏🙏mycket god mat blev det👍

[@TobiasBlefors-js2rx]

OH la la. Vilken lyx! Om jag får påpeka en liten sak, du sa att vi lever bara en gång. Jag tycker det är fel. För vi lever varje dag och som vi vet kan varje dag vara ett helt nytt kapitel. Däremot dör vi bara en gång och tyvärr gör vi alla det. Så bevara dina kapitel på bästa sätt och fyll dina dagar med allt det fina du förtjänar. För du förtjänar mycket fint Nicke, du är guldet i min vardag 😊❤

[@vinsmart]

Du har helt rätt min vän🙏❤️så Sanna ord, ha en grym vecka/ Nicke

[@joppejoppejoppe]

Grym video. Jag gillar att både du och Micke är så inbjudande och förklarar mycket. Jag kommer definitivt besöka Celeste!

[@vinsmart]

Tack snälla hoppas du gillar det lika mycket som jag👍🙏🥂/ nicke

[@rantalaathome]

Jaha jag som precis gått och lagt mig..

[@vinsmart]

Sorry det var strul när vi skulle ladda upp videon…/ Nicke hoppas du gillar videon

[@suzanneplahn2754]

Så roligt att se proffs jobba. Tack tack😋

[@vinsmart]

❤️🙏🙏🙏

[@willelinden4533]

Mera Micke i dina filmer himla fina människor båda två älskar din kanal ❤

[@vinsmart]

Han kommer tillbaka det lovar jag👍

[@danieljulin6021]

Kul att se en riktig stjärnkock. Sån känsla för hantverket! 😀👍

[@vinsmart]

Eller hur , Micke kan sina grejer

[@erikrenholm2828]

Vilket jäkla super-avsnitt! tack för det!

[@vinsmart]

tack snälla vad kul att du gilla!Ha en grym vecka!/Nicke

[@petergarton9491]

Helt magiskt! Vilken inspiration man får. Ska testa det mesta av detta, men inte samtidigt. 😊👍🏼

[@vinsmart]

Roligt du får skicka dem när du testat😍💯👍/ Nicke

[@tyronefroberg]

Varma hälsningar från TH - Stort tack för inspiration, kommer absolut besöka Celeste i sommar när jag kommer hem

[@DanAkaPharaoh]

Riktigt bra avsnitt, sätter Celeste på bucket-listen inför nästa 08-besök. Nicke & Micke, såg ut som ni funkade fint ihop i köket!

[@vinsmart]

Riktigt bra krog, Micke e grym en lite doldis i gastrovärlden

[@bjornlundberg1749]

Blir till att testa hummern och någon flaska godis till nyår tack för mkt bra program väntar redan på nästa. God jul och Gott nytt år. Mvh Björn

[@Mralexbaseball]

RIKTIGT Grymt avsnitt! Fortsätt!! Topp kvalitet!!

[@vinsmart]

Stort tack och ha en skön andra advent🙏🙏🙏

[@melodizer475]

Vilket underbart avsnitt. Mycket inspiration och lärorikt.

[@bjornotter4298]

Man blir ju hungrig. Råraka så gott.

[@vinsmart]

Älskar rårakor 💯💯💯

[@Sillen999]

De bästa avsnitten du någonsin gjort. Hatten av!

[@vinsmart]

Tack snälla🥂🙏

[@bjornsvalling1066]

Härligt i vanlig ordning! 🎉

[@vinsmart]

🙏🙏🙏❤️🥂

[@hsonlarsson]

vilket bra avsnitt

[@vinsmart]

Tack snälla❤️🙏🙏🙏

[@skruvdragaren]

Härligt program, bra tips 👍

[@vinsmart]

🙏🙏🙏❤️

[@thomasintressen]

Kul avsnitt!! Sugen på att göra delar till vår nyårsmeny 🎉

[@vinsmart]

Roligt det är helt riktigt man ska plocka ur godbitarna💯👍/ Nicke

[@Howsdahman]

Kanalen går åt helt rätt håll!

[@vinsmart]

Tack snälla ja man utvecklas och lär sig hela tiden🙏🙏🙏

[@coolerbeer86]

Härligt avsnitt! 🎉

[@vinsmart]

Tack snälla!

[@fjunfjun]

Snyggt jobbat! Såg fantastiskt trevligt ut.

[@vinsmart]

Tack snälla🙏🙏🙏❤️💯

[@FreddieFreethinking]

En kanal för stockholms överklass.

[@vinsmart]

Nja den är för alla detta avsnitt körde vi dock på lite lyx👍🙏🥂

[@andreaseriksson8121]

Såg väldigt gott ut. ♥

[@vinsmart]

Tackar blev riktigt bra👍🙏

[@fredrikandersson1078]

Wow! Toppklass👍 Är ju bara att testa på här hemma😊

[@vinsmart]

Kul du får skicka sms hur det blev, ha en grym helg!/ nicke

[@bleppebleppsson1169]

Det vinet var ju såååååå najs!... Du kan du, Nicke! :)

[@vinsmart]

Grymt kul att du gilla👍🥂

[@henrikbodesund5053]

Såg riktigt smarrigt ut! 😋 🎉🥂

[@vinsmart]

tack snälla det vart riktigt bra!

[@Villdusmaka]

Vilken nyårsmiddag 🎉

[@vinsmart]

Eller hur👍💯🥂

[@isaklee186]

Bra kvalle på videon!

[@vinsmart]

Tack snälla!

[@isaklee186]

Grym video Nicke

[@vinsmart]

Kul att du gillade den..../Nicke

[@tessjohansson77]

Impressive🎉

[@asaholmgren3796]

Dra mig baklänges vad gott det såg ut, har aldrig provat Wagyu, men bara åka in till stan och handla 😀

[@vinsmart]

riktigt gott, men man äter det inte så ofta då det tyvärr kostr lite..

[@thomasintressen]

Bor inte i Stockholm och har inte samma utbud/saluhallar. Tänkte därför ta en mellandagstur till huvudstaden för att inhandla nyårsråvarorna. Vad rekommenderar du, Hötorgets, Östermalmshallen? Besök på AG för köttet? Blir fö ett besök till en av Thai restaurangerna som du testade med Roy också, Blue Chilli tänkte vi 👍

[@vinsmart]

Jag gillar hötorgshallen personligen, handla på ERTH fråga efter Johan eller Anders och hälsa från mig så får du fin service!

[@arvidssonfamily]

Oj, det var mat med hög klass vill jag lova.

[@vinsmart]

Blev en del riktigt bra rätter!!!/Nicke

[@andreasandersson5872]

Very humble kille 👌🏻

[@vinsmart]

Micke är grym

[@andreasandersson5872]

Vad öste ni ner och gjorde majjo av?

[@vinsmart]

Lägg i 1 ½ dl rapsolja, en jalapeño, parmesan, salt och peppar, ½ citron (saften) och mixa allt med en stavmixer. du kan minska eller ta bort kärnorna om du vill ha den mildare, ledsen för sent svar...

[@brolinart1253]

Kan man vara sponsor till ditt företag? Som f d egen företagare går ränderna inte ur. Får nya idéer hela tiden men för gammal för att satsa på nytt. Behöver en second hand som utför mina önskemål.🥳

[@vinsmart]

Du får höra av dig skicka kontaktuppgifter till min mejl [e-mail]

[@mathiashellberg1153]

Så ja, nu pratar vi...!!!!

[@vinsmart]

eller hur!/Nicke

[@peterbroden2959]

Levande smör ??

[@vinsmart]

En combo av smak och känsla ❤️🥂🙏🎄👍

[@rainbowcrackjson1006]

Som tragisk alko unge som man är så önskar jag att jag skulle förstå detta..men nää…

[@bubbenbk1]

förrätt eller,var är maten

[@vinsmart]

Det går och göra lite som man vill…