Visitando Restaurantes de PESADILLA EN LA COCINA de CHICOTE - LA FORTALEZA - “Me decían qué hacer”

Comiendo en La Fortaleza en Humanes de Madrid, Restaurante al que acudió Alberto Chicote con su equipo de Pesadilla en la Cocina en la Temporada 8.
He tenido el placer de conocer a su dueño Oscar, probar algunos de sus platos (muchos de ellos también les probó Chicote) y posteriormente entrevistarle con preguntas como si hay guión en el programa, como es Alberto Chicote, si ha servido para algo participar en Pesadilla en la Cocina y salir en la tele..
No olvides que tienes más videos de esta saga de Pesadilla en la Cocina ya publicados en el canal.
¿No has visto nunca Pesadilla en la Cocina? Alberto Chicote, con su carisma y experiencia en la cocina, visita restaurantes en crisis en busca de soluciones. Su objetivo es descubrir las razones detrás del fracaso y ayudar a los propietarios y empleados a mejorar en todos los aspectos.
Cuando Chicote llega al restaurante, realiza un análisis exhaustivo de la situación. Observa y prueba la comida, evalúa la limpieza y el estado de la cocina, y se sumerge en la dinámica del negocio. Chicote no teme enfrentarse a los propietarios y al personal, y utiliza su conocimiento y habilidades para identificar los problemas clave.
Una vez que Chicote ha diagnosticado los problemas, trabaja en estrecha colaboración con los propietarios y empleados para implementar soluciones efectivas. Esto implica cambios en el menú, mejoras en la calidad de los ingredientes, optimización de los procesos de cocina, capacitación del personal y mejoras en el servicio al cliente.
Durante el proceso de transformación, Chicote comparte sus conocimientos y técnicas culinarias con el equipo del restaurante. Les enseña cómo preparar platos deliciosos, cómo organizar una cocina eficiente y cómo gestionar adecuadamente el negocio en general.
Además de su enfoque en la cocina, Alberto Chicote también destaca la importancia de la pasión y el compromiso en la industria de la restauración. Anima a los propietarios y empleados a trabajar arduamente y a mantener altos estándares para lograr el éxito.
Al final del programa, Chicote regresa para ver los resultados de su intervención. Muestra a los propietarios y empleados los cambios positivos y cómo han impactado en el negocio. En muchos casos, los restaurantes transformados experimentan un aumento en la clientela, mejoras en sus ganancias y un ambiente renovado de éxito y satisfacción.
En resumen, "Pesadilla en la Cocina" con Alberto Chicote es un programa que no solo se enfoca en la cocina, sino también en la gestión y el trabajo en equipo. Chicote utiliza su experiencia y habilidades para ayudar a los restaurantes a superar sus desafíos y a alcanzar el éxito en la industria de la restauración.
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[@anica7723]

Me encantó este capítulo. Me alegra muchísimo que le vaya bien al dueño. Se ve muy buena gente.

[@aluisaac]

Yo fuí con unas amigas porque era lo unico en el pueblo donde se podía comer. La comida estubo bastante bien la verdad y los precios también.

[@kalecortes6850]

Muy recurrente la elección del formato, Atresmedia y Chicote estaran encantados 🤗

[@GUTHERMA]

Me encanta esta serie de vistas Pablo... Era necesario dar también la otra cara del programa... Tal y como lo viven sus protagonistas... Tanto lo bueno como lo malo... Gracias Pablo!!! Besos y abrazos 😘💋

[@CenandoconPablo]

Muchísimas gracias por ver el video ❤️

[@natacha2298]

pues a mi me parece que el tío no inspira haber aprendido la experiencia lo que debería

[@aVannini]

Toma mucho “café” ❄️

[@R.DarioZaragoza]

ahora me meteria yo 2 filas

[@davidpl5547]

😂😂😂😂​@@R.DarioZaragoza

[@SUIZONE]

Con el Chicote...iba hasta las cejas

[@Alvaro-uq1jq]

No dejes de subir videos asi ,son super interesantes

[@CenandoconPablo]

Gracias por ver el video! ❤️

[@enekobilbao3581]

Buen video 👌👌👌 el dueño se le ve muy buena persona

[@calexman]

Buenas! Muy bien eso de revisitar los sitios a los que ha ido Chikote, sigue haciéndolo 👏

[@CenandoconPablo]

Gracias!!

[@joseantoniovelilla7807]

Magnífico video , comida buena y precios razonables, Chicote y su programa es puro show 😊

[@antonioasecas9244]

Vente Almería que está toda la Alpujarra y si te tiras por tapas.solo pagas tú cerveza la tapa entra.el tubo y la tapa 250 .si t vas a Granada tapeas muy bien también pero pagas el tubo al mismo precio pero no t preguntan si quieres tapa.bueno Ami m a pasado.en Almería entera provincia entera t pides tubo o caña y t preguntan q t pongo d tapa.para tapear Andalucia entera pero más barato y la misma calidad Almería

[@conchicontreras5085]

@@antonioasecas9244 yo soy de Granada y he ido a muchísimos bares de tapas y en algunos sitios no te pregunta que tapa quieres y en otros muchos si te preguntan yo te pregunto a ti : as estado en todos lo bares de tapas de Granada ? no creo Granada es una de las ciudades de España que tiene más bares por metro cuadrado así que no creo que hayas estado en TODOS los bares de esta ciudad que es una de las que reciben más turistas del país así que decir que en Almería si te preguntan que tapas quieres y en Granada no es mucho decir pero pasa mucho : que para alabarte a ti pones a los demás de vuelta y media pero Granada recibe muuuuuuchisimos más turistas que Almería y HAI muuuuuuchisimo más donde elegir 😝🤦🙄🤣🤔😂🤤

[@conchicontreras5085]

@@antonioasecas9244 En la provincia de Granada también HAI pueblos de la Alpujarra por si no lo sabías de hecho son mucho más pueblos de la Alpujarra granadina que de Almería infórmate bien si no me crees que tengas mucha 🍀 RICURA👀🫶🍷💙

[@alvasus1223]

Grande Pablo gracias por subir los restaurantes que a visitado chicote me encanta estos tipos de videos que compruebas la veracidad de lo que dijo chicote

[@CenandoconPablo]

Gracias a ti por verlo 😍

[@nachete.91]

Mola esta serie.

[@carmensanchezdominguez5771]

Me alegro que te vaya bien❤

[@AdanDeVas]

Me gusta mucho esta sección de vídeos. Sí que veo diferente el programa cuando lo echan en la tele desde que te sigo, aunque es obvio que todo en la tele suele ser ficción, pero me parece muy interesante tanto el análisis del menú como la entrevista de después.

[@CenandoconPablo]

Muchísimas gracias por ver el video ❤️

[@TheDesastrehacker]

Ñ

[@vivesinpermiso]

Um formato muy chulo, éste que haces ahora con los programas de pesadilla. A mi me encantan, además de que siempre es un placer ver cualquiera de tus videos. Por cierto, Óscar es un tipo que me cae de pm. Tiene que ser la ostia ir una noche de fiesta con él 😉😄😄👍👍💯💯

[@materesamata3456]

Gran video y qué pinta a tien los platos buenas noches Pablo cuídate 😘😙☕

[@CenandoconPablo]

Saludos!! Gracias por estar siemore ahi 😊

[@Croisette81]

Gran vídeo 👌gracias Pablo 👏👏👏

[@CenandoconPablo]

A tope! Mil gracias 💪🏼

[@jordibusquets2348]

Buenísimo!!! En mi caso, Veo el episodio de Pablo y luego el de Xicote.

[@wardakm8664]

Ayy has estado en mi barrio ! Jo 🥰 pues yo he ido la verdad todo genial el dueño es buen hombre !

[@Agustin-nf1eh]

Me encantan estas entrevistas a los propietarios de los restaurantes de el programa de pesadilla en la cocina

[@CenandoconPablo]

GRACIAS AMIGO

[@rnw2397]

​@@CenandoconPablo Me gustan mucho estos videos, te propongo un "Que fue de: La hamburguesía" aunque cerrasen antes de que se emitiera el programa sería muy interesante saber su opinión de chicote y pesadilla.

[@jesuusmlg016]

Una aclaración pablo, si te han dicho que la carne que te han servido es lomo bajo de la vaca, te han puesto entrecot y te han cobrado como si fuese chuletón, chuletón siempre es lomo alto de la vaca

[@cook_sail]

Cuando he visto cómo llevaba el polo negro de porquería, se aprecia en los primeros minutos, sabiendo que iba a ser entrevistado… Para salir corriendo. 🏃🏻💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨

[@futuropasado]

También hay chuletas y chuletones de lomo bajo.

[@JoaquinCuervo]

El entrecot se corta del canal de lomo bajo de la vaca (7 costillas). Y chuletón también puede ser del lomo bajo, depende del peso.

[@RuboRobay]

Jajaja mi teoria es que Chicote y el progranma de Pesadilla en La Cocina tienen bloqueada y catalogada como persona no grata a Pablo 😅 Gran revelación de lo que es en realidad este restaurante vs lo que uno ve en un show de T.V 💪💪

[@CenandoconPablo]

Posiblemente xd

[@FERNANDOMARTINEZ-nu8yd]

Hola pablo, ¿ te has planteado tener un cara a cara con chicote? para debatir lo que opinan los restauradores sobre las artes empleadas por pesadilla en la cocina, también te puedo contar lo que hacen con los becarios y hasta donde llegan de ser miserables, te puedo incluso hablar de una tal Yolanda, que era la productora ( no sé si sigue )

[@onitora4463]

si tu te crees q Chicote va a entrar al trapo XDD y Pablo no creo q quiera enfrentarse a nadie

[@cdu2]

Pablo & Dalmau Vs Chicote 💪

[@ciclope463]

Que clase y educacion tienes Pableras,sigue asi.Un saludo

[@equipo-a2749]

Muy buena entrevista 👏👏

[@CenandoconPablo]

Muchísimas gracias por ver el video ❤️

[@Llucia95]

Espero que te queden muchos años de vida 👍

[@CenandoconPablo]

🙌🏼

[@santiagogarciaborrego6483]

Si os fijais en el programa, cuando sacan imagenes de la reforma, se ve que pintan alrededor de los elementos sin quitarlos

[@xoakinlozano]

Eres el pelota Nº 1 del "CHAPUZICOTE". Sigue así , que seguro que acaban dándote un programa en la SECTA !!!

[@astridmorenoamoros3066]

Si ves este capítulo ves claramente que hay un guion. Te guste más o menos, sea de tu gusto o no, ese restaurante y sobre todo el dueño es un profesional y se nota. O por lo menos, yo lo noté. Me alegro que le vaya bien después de todo😊

[@Lerele1982]

En general todos los capítulos de esta última temporada se nota una barbaridad el guión, ni se molestan en que parezca medio real. El culmen es el tío del hotel que en mitad del servicio se va a llevarle la mochila a su hija y les dice a todos que quietos sin hacer nada 😂

[@Gi3style]

esta cerrado hace unas semanas minimo.Motivos personales ponia

​@@Gi3style justo vi el capitulo y que esta cerrado temporalmente. La última reseña en TripAdvisor es de octubre de este año, me preguntaba que había pasado

[@aitorgomezya7014]

Grande Pablo, gracias por hacer otro capitulo de pesadilla en la cocina lo esperaba con muchas ansias, buen video pablo sigue asi llegaras lejos💥✨️

[@CenandoconPablo]

Gracias a ti por verlo ❤️

[@ianpasta]

Buen video y chequeadisimo lo q dice de la parrilla argentina, si la sube no hay forma q se pase algo, al contrario es mas posible q pierda calor y deje de cocinarse.

[@adrianfernandez21]

Oscar es un fiera siempre que ido a cenar salgo,como si hubiera salido de valhalla.

[@CenandoconPablo]

Oleeee

[@saulsnow9102]

Este hombre no se ha comido un buen bacalao feroe al horno en la vida... jaja es broma. Muy chulo el vídeo como siempre gracias.

[@CenandoconPablo]

Mil gracias amigo!!

[@NeilMartinez-nv6nz]

La mítica parrilla

[@ayatoharuka458]

Ya me entra hambre y acabo de merendar jajajaj grande pablo!

[@CenandoconPablo]

Jajajajaj oleeee, de eso se trata

[@luciagt2141]

😊 buen video!

[@CenandoconPablo]

Agradecido 😍

[@eduardowikiabogados2408]

Está bien que se de una imagen normal de Óscar. Se comprende que se va por la carne, y no se mire tanto los platos más complejos. Seguro que le supondra aumento de clientela. 👍

[@lauranarganes2080]

Te lo ponen en esta disposicion circular. Que gracia Pablete!! Se llama plato de toda la vida de Dios😂😂😂

[@CenandoconPablo]

🤣🤣🤣🤣

[@jaigas]

El restaurante lleva cerrado 2 meses y se traspasa. Una pena. Me hubiera gustado ir a probar esas carnes

[@Suextrella]

En la intro en jarras... Luciendo definición 🎉🎉

[@CenandoconPablo]

🤣🤣🤣

[@Morarte4420]

Muy ilustrativo, además del disfrute también es importante aprender de los autores de la propuesta gastronómica y de percibir la sinceridad de su producto. 🍞🥐🥖

[@cristianautoctono6179]

Se le ve bastante sincero salgo una o dos cosas jaja pero muy bien

[@pintooss]

Hola Pablo, siempre veo tus vídeos y me pregunto siempre que sueles hacer con la comida cuando te sobra? Eres un jefe sigue así!!❤

[@CenandoconPablo]

Suelo ir con mi chica y si no pues me la llevo para mis perritos

[@pintooss]

Muchas gracias, buena elección!!

[@brunoperez9623]

Antes con mortadelo no sobraba ni las migas del pan

[@lolomendex]

Revuelto Portugues, o mas bien conocido en Extremadura, "bacalao dorao" que pinta tiene

[@jesuspardovillar5866]

Yo particularmente la grasa asi nola como porque me amarga luego la carne si es verdad que cuando trabajan con carne ala piedra o ala plancha la ponen mucho para que nose pegue y este mas jugosa la carne. Animo pablo espero verte por Pontevedra

[@sorrynoob3021]

Hola Pablo a ver cuando vuelves a La Nucia y pruebas a comer en el Unom

[@compuglohipermeganet]

Yo la verdad es que vi el capítulo hace pocos días y noté que el dueño no podía tratar así a los empleados. Vi la sobreactuación. "Se puede ser cabrón pero no tan hijoputa" que buena frase 🤣🤣🤣.

[@dayan8593]

Pablo te amo de corazón ❤😍

[@CenandoconPablo]

Y YO A TI

[@soniaoterogildelcano2114]

Anda en mi barrio!!jo me hubiera gustado conocerte en persona

[@polet17701]

Pues tiene buena pinta, Oscar se be buen chaval

[@CenandoconPablo]

Es muy muy majo 😊

[@temaitemai3242]

Prueba la tarta congelada de mousse de limón de La Sirena. Me gustaría conocer tu opinión.

[@saludperez58]

Está buena?

[@pauli6746]

Porfa ve al paraje del chef en la Alpujarra granadina en laroles vas a flipar

[@federicogerdel]

Pablo, cuánto haces de press de banca plana?

[@loreycris30]

Tienes que ir a Fuenlabrada a ver qué ha sido de la corte que tengo curiosidad que ha sido de ellos y si siguen pimplando los camareros

[@DavidelLegi]

La Corte cerró al poco tiempo, ahora se llama la Kujnia. Abrieron en otra calle de Fuenlabrada La Corte II pero duró poco también. Es lo que tiene el pim pam trucu trucu 😂😂

[@P4NDA4]

pero si te vi jajajajaja estaba yo allí justo me fui estuve comiendo y por mi experiencia bastante buena mi padre es amigo del local de hace mucho jsjsjsjsjssj no sabia que eras tu diosss

[@luismiguelgarciacanan5245]

Me gusta los restaurantes

[@Elresurgirdelgatofelix-ij2tm]

Grande Pablo 👍👍

[@CenandoconPablo]

Mil gracias crack!!

[@jenifer2595]

te recomiendo que vayas a visitar kronos pizza en chinchón hacen pizzas y hamburguesas que están muy ricas pero sobre todo no te puedes ir sin probar su tarta de queso de lottus es una de las mejores tartas de queso que e probado 🙌👌

[@CenandoconPablo]

Lo miraré !! 🤞🏼

[@sergiobarat8757]

Aaaay ese HAIGAAA !!!!

[@davidcermir]

hola pablo tenes que visitar el restaurante el foogon de la toscana

[@nandowhoa9089]

Que guapo Pablo!

[@CenandoconPablo]

Muchísimas gracias por ver el video ❤️

[@Mikelgarcia94]

70€ la txuleta que barbaridad, por 45 tienes un menu entero de sidreria con barra libre se sidra entrantes y postre

[@tatanruizperez5640]

Si quieres más tipo de cocina visita el tanicos en fuengirola subscriptor 20.000 jeje siempre te digo lo mismo pero es ilusión personal. sigue así pablo gracias😊

[@CenandoconPablo]

Gracias 😍😍😍

[@DiegoGarcia-fc9dl]

Dale más volumen a los vídeos porfa Pablo 🙏 De sonido digo

[@portuense8198]

como siempre en tu linea pablo

[@mreyes8968]

Pues no se, el dueño del local me parece un tío sincero, natural.

[@alainruizreina3557]

Que hambre que ha pasao este tío de pequeño

[@rubenshady2905]

Pienso que algo no pierde la facultad de casero si lo hacen 300 metros más abajo, igualmente podría hacerte yo un plato en mi casa y vendértelo en el restaurante, seguiría siendo casero.

[@alejandromaestrebob673]

Grandee Pabloo

[@CenandoconPablo]

Gracias por ver el video! ❤️

[@isaacnewton9220]

Muy majo Oscar, se le ve que es un profesional hostelero y buena genete.

[@albertochicote6264]

26:50 Eso, Pablo, muy buen chico. Calla a los que quieren quejarse y asi te invito al Yakitoro una vez más!

[@mi_fiel_amo]

Si despues de probar la tortilla tienes que preguntar si es casera, permiteme desconfiar de tu criterio....

[@antonioasecas9244]

Si t sale el agua y el nestil más caro q la comida macho .yo flipo.sera porque vivo en Almería y se come y se tapea d lujo

[@marcosrobaina4438]

Felicidades por el video pero se hace un poco molesto el sonido a sable

[@mybabyyan]

A mi me encantan las croquetas de 🦀 🦀 😙

[@pablopj]

Las croquetas se le abren porque tiene el aceite para freirlas demasiado caliente 8:48

[@Akrokto]

No hay cosa que me repatee más que en la carta ponga que es casero y luego no lo sea, como el caso del asadillo. Ya de por si, en un buen restaurante la mayoría de estas elaboraciones deberían ser caseras, pero si encima lo especificas en la carta y luego no lo es... muy mal. A pesar de todo, no parece un mal sitio para comer.

[@ibaitxu83]

Buen tio abra que ir...

[@El_Doritos_]

"un pueblecillo de 20 mil habitantes" si supieras que mis dos pueblos no superan las 150 personas censadas😂😂

[@saral6550]

Es que humanes es un pueblo pero lleno de pisos😂 es casi un trozo de carretera rodeado de pisos😂 los pueblos de al rededor son más pequeños😅

[@CenandoconPablo]

También tiene el fabrik jajajajajaj

[@liffesuckss_]

pork ya no usas tu cuchillo d cuxilleria Simon?

[@gelennjg]

Si sigue abierto deberías ir al Anou

[@rosadealejandria1658]

Verdad,la tía de la coca...ufffff me puso enferma

[@cmr2003]

Ya que hablamos de croquetas diferentes, en Canarias últimamente se estilan mucho las de espinacas, de mis preferidas.

[@CenandoconPablo]

Habrá que probarlas 🤭

[@miguelito2170]

Hace poco por el pirineo de Lérida probé unas de ortigas increíbles!! Me llevé una grata sorpresa👌 muy buen trabajo el que haces Pablo eres un grande! Un abrazote💪

[@TheMidgetOriginal]

Y de chorizo de Teror. Riquísimas jajajaj.

[@TheMidgetOriginal]

Y de chorizo de Teror, aunque no se encuentren tanto. Qué ricas.

[@CH4RKYVOD]

Croqueta de espinaca?? Mala manera de estropear una bechamel...

[@anamartin5079]

Para cuando una ruta gastronómica por Portugal?

[@CenandoconPablo]

Muchas ganas!

[@dropevideos6273]

Eso es comida bueno!

[@al-pepino]

Que identificado me siento contigo en el minuto 8:23 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@CenandoconPablo]

😂😂😂😂

[@JoseBlasYT]

Acabo de cenar y me sale esto video de cenando con Pablo 😋. Vamos al vicio 😏 Saludos mi estimado 🧐🍷

[@CenandoconPablo]

GRANDEE

[@victorovando4060]

saludos desde chile

[@CenandoconPablo]

Saludos desde Barcelona 🤭

[@ruthbareno2107]

Por qué se traspasa?

[@txunaimcfly5664]

Rebozado exterior???

[@MonaGalindo]

Acabo de descubrir el canal y de suscribirme. Gracias por este formato, todos sabemos que el programa de Chicote es un show que busca audiencia a costa de los hosteleros que están con el agua al cuello. Se nutren de las miserias ajenas y si no las hay se las inventan. Da gusto ver la otra cara, la verdad desnuda.

[@marthaflorees.18]

Iba puestisimo el tia

[@AlexanderFenandez-bg8gk]

Hay algun restaurante al k agan alguna comida del txikote??? La de su bar esta malisima y carisima

[@el_desaparecido]

Una pregunta Pablo...por curiosidad, no se han puesto nunca en contacto contigo los de la productora del programa para que no sigas descubriendo la gran "mentira" que son estos realities. Un saludo.

[@AxelVidalLaguna-df2of]

Pablo a mi sinceramente no me atrae mucho pero lo probare un saludos amigo y dime cuando vuelves a Elcapricho

[@CenandoconPablo]

Volveré pronto seguro !!

[@AxelVidalLaguna-df2of]

@@CenandoconPablo vale pablo haber si algun día coincidimos allí arriba

[@adamthor6681]

Deberias de ir a la corte

[@zotp1]

Esa grasa de la carne estava cruda completamente! 😲

[@Cristian-tm8ky]

Poco hecho

[@maveric1200]

👋👋👋

[@CenandoconPablo]

👋🏼

[@sergiogarcugameplays8072]

Eso esta en mi barrio la fortaleza antes era la bomba ahora es una ruina

[@lorraineloretc]

pablito, genio.esa tortilla,en galicia, no se la come ni los perros y esa chuletita de 600 gr,es para niños. aca,chuleton es mas de 1 kl

[@patxifuentearza6834]

Diga confiture... Mermelada!!😀🎉. No. Sirope!!

[@maribelrodriguez1383]

Todavia hay gente que piensa que el programa no es guionizado ?