Рет қаралды 5,568
Для каждого подписчика подарок при заказе по промокоду «ЛюдаПро»
Ссылка на наш ютуб канал: / @ambarcevo
Ссылка для заказа: clck.ru/38QXe4Рецепт:
Тесто:
1. 5 яиц
2. 370 мл стакана воды.
3. Мука.
(Готовится тесто,как на пельмени)
Начинка:
1. 1 кг сыра (Можно добавить творога)
2. 500 гр. маргарина.
3. Соль по вкусу.
Одна из разновидностей хачапури, отличительной особенностью которой является многослойность. Если готовое то блюдо порезать и посмотреть сбоку, то оно напоминает ажурное кружево.
Слои теста предварительно отваривают (чтобы они не слиплись) и обильно обмазывают сливочным маслом (для сочности). Внутрь кладут умеренно солёный сыр сулугуни. Иногда его перемешивают с имерули и прочими разновидностями сыров.
Грузины выпекают ачму сразу большими противнями, поскольку при повторном разогревании она не теряет вкусовых качеств. В каждом регионе Грузии ачму готовят по-своему (как правило, варьируется сочетание сыров).