Вкусное воскресенье Казахский жент

Повар-наставник Татьяна Будиловская и ученики "Телешколы Ирины Долгушиной" познакомят вас с разными странами, их традициями и кухнями разных народов мира.
Здесь вы можете посмотреть множество вкуснейших национальных рецептов и устроить дома маленькое кулинарное путешествие.
Программа выходит в эфир на телеканале "Афонтово" каждое воскресенье в 11:30.
Эфир 16.02.2020

[@dezcalls2587]

Парнишка такой приятный и умненький. Отлично комментирует, умеет общаться! Молодец, вывел передачу на новый уровень 👍

[@ГулданаКызылбаева-к5л]

Молодцы что рассказываете о казахских блюдах!! Успехов Вам в обучении детей!!

[@БибатимаШайхина-ф4е]

Прекрасно. очень добрая и познавательная передача, молодцы!

[@saltanatrakhimzhanova4863]

Очень благодарна вашему видео, полезное, познавательное. А жент кроме того, что вкусно к чаю и ещё полезный десерт, в составе всё натуральное👍👍👍 Желаю от души развития вашему каналу!

[@ЗАУРЕШХУСАИНОВА-х7щ]

Супер - жент! Это блюдо очень полезно сердечникам. Спасибо большое за рецепт. Вообще то я смотрю вас из Алматы. Вот что делает интернет!!!

[@caly6063]

Очень красивая передача получилась! Спасибо, что наконец хоть тут обьяснили для чего промывают и замачивают крупу...что бы горечь убрать...!

[@ЖибекБекенова-д2я]

МАЛЬЧИК КАКОЙ МИЛЫЙ...😇🤩🤩

[@Tangytpro]

Всё понятно, и позновательно 👍🏼Спасибо Вам! По больше роликов 🙌🏼✊🏼

[@kalamkasbekbergenova6102]

Хм, я вспомнила "ступочку", которая была у нас, в моём детстве. Это был обрезок бревна диаметром больше полметра, высотой примерно метр, внутри наполовину полое (выжжено) и пестик, тоже бревно диаметром поменьше, с прорезями для рук и с какой-то железякой на конце. Помню; зима, мама толчёт Талқан из пшеницы, в этой "ступочке" , на голове красивый Павловопосадский платок, щёки румяные, ей не холодно, и издаёт с каждым ударом при этом грудные звуки Хек -хек - хек.... Дааа, вот вспомнилось, всплакнулось. Спасибо, за такое доброе видео.

[@montisiddique8010]

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Вы замечательная команда и умный мальчик 👍🏻

[@user-nu8fm9yb1l]

Здравствуйте. можно не из пшенной крупы, а из пшеницы. зёрна пшеницы также жарят и перемалывают в мелкий помол как мука - итоговая масса называется талқан. Этот талқан можно купить в магазине и на рынках для изготовления десерта "Жент". Из пшеницы все таки вкуснее. Да и чтобы сахар во рту не скрипел - замените его сахарной пудрой! Привет Вам из Казахстана!

[@Ukr2022ua]

А я больше люблю из пшена талкан. Особенно со сливками и балыком

[@МадинаБижанова]

Ну это кому как,нам больше нравится из тары у него и цвет более ярче,из пшена и акус не тот и цвет более серый

[@АянРахман-з8м]

Тары и пшено одно и😊 то же ​@@МадинаБижанова

[@ЛолаИльясова-к9ъ]

Спасибо большое!Очень интересная и познавательная у вас передача!Молодцы!😘

[@БакытНурша]

Очень интересно, познавательно, полезно! 👍🙏☀️😊

[@ОксанаКостюченко-р2я]

Я очень люблю это лакамство но только не знала из чего его делают, теперь буду делать всегда, спасибо

[@СараАкимжан]

На базаре продают жаренный готовый пшено Он очень вкусный и хрустяшши совсем другой способом сделанно.Перемолот кофемолке сахар тоже перемолот и положит.

[@ШолпанБайжанова-р6ч]

Чай у нас наливают в начале молоко потом чай. В ещё без молока чай можно положить 1 урюк или курагу, придает необыкновенный вкус и цвет.

[@shkaflandia]

Как приятно ,когда готовят наши лакомства .То что пшено не полностью перемололи это наоборот очень хорошо 👍. Чтобы хруст был небольшой и как скраб для ЖКТ.

[@БотагозОразалина-м1о]

Здравствуйте! Да чай мы любим! Привет из Нур-Султана!

[@Araillymkassymova93]

Связала по вашему видео, получилось.спасибо

[@shukr2583]

Я вместо сахара добавляю мёд, на пол кило тары 2ст л меда либо по вкусу и натуральное, домашнее масло. Получается полезный десерт

[@Кепа-м6к]

Спасибо очень было интересно

[@СаулетАбдраимова]

Про книги просто шикарно сказали)) За это Большое СПАСИБО

[@aidanurpeissova1828]

Это жент казахский шоколад очень полезный для здоровья.Особенно для стариков и детей полезно. Для ослабленных после болезни хорошо помогает.

[@СаулетАбдраимова]

Благодарю..Интересно,что юноша любит читать ,это редкое качество сейчас не только у детей 🙂

[@anaraarstanova4932]

Какой парнишка хорошенький❤

[@AdayKZ1]

Вообще, пшено (просо) жарят в неочищенном виде, затем чистят от шелухи. Получаемый продукт называется ТАРЫ. Из тары делают ТАЛКАН (сравни русск. ТОЛОКНО - корень тюркский, т.е. казахский). В талкан добавляют (в наши дни) сахарную пудру. А уже из талкана делают ЖЕНТ.

[@СаулетАбдраимова]

Какие же вы молодцы)))💗

[@КадырБолат-о5д]

Можно печенье топленное также перемолоть и добавить. У нас также часто готовят "сырне" из баранина. Также десерт - балқаймақ, ірімшік. Вам большое спасибо!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿

[@АманкелдиДаданбаев-п5ж]

Печенье добавить не надо традиционный вкус теряет

[@qwerty2120]

Чай по - казахски: сначала молоко в чашку, затем заварку

[@gulnazmamakova3092]

Умный мальчик 😍

[@ВладленКропоткин]

Весняная зелень и чеснок с солью в ступке пестиком делали в старину.

[@АманкелдиДаданбаев-п5ж]

Кониный жир топленный довавте вкусно будет сливочный масло тоже вкусно но кониный жир вкусно и полезнее

[@Елена-э9л7ы]

Спасибо

[@Динара_АЖ]

Очень вкусное блюдо

[@Daizhm]

И чай у вас все таки не казахский а Светлый совсем. Молока и заварки наливают в одинаковых пропорциях, сверху кипяток. Тогда чай вкусный и цвет красивый получается

[@caly6063]

ну ничего страшного видно не успел заварится и торопились

[@ВладленКропоткин]

Кормили пшенной кашей с молоком как курочек маленьких девочек и сажали на горшок эмалированный и наливали воды в него, сажали с книжкой телефон. Ко мне позвонил Слон, откуда? От верблюда.

[@ДаринаПодушкина]

Подскажите пожалуйста, надо ли мыть перед жаркой?

[@АйнагулБазарова-ь4м]

Молодцы

[@ГуляНурмаметова-в4ч]

А сколько чего брать

[@АнонимБесфамильный]

Пацан зачетный

[@user-pu8gx2iy9f]

Зачем парня мучать, сразу надо было на блендере помолоть.

[@YouTubovnaYa]

Надо будет сделать 👍🏿

[@Valery-ip7sv]

Здрасьте.А где сам рецепт?!

[@Аллахсправедлив]

У кыргызов немного по другому, к бешбармаку подаются еще устуканы- это целые мясо с целыми костями .Каждый устукан имеет свое название и назначение. А распределить должен самый младший из сидящих и он должен правильно распределить устуканы каждому гостью и присутствующим по назначению. И здесь он должен быть очень деликатным и правильно распределить. Это правило.Ошибаться нежелательно. Будет очень неудобно и стыдно за незнание.

[@ЛюдмилаНетудыхата-ф7й]

А где рецепт , полностью?

[@ШолпанайТасова-я8т]

Лучше кофемолкой, чем на блендере.

[@tashaoldina8887]

Где можно пропорции посмотреть?

[@seksenbaiorazbayev3895]

4пиалки в день,нет 4...5за один раз в день 15...16чашек это норма

[@YaYa-to9lh]

Как все растянули, не хочу смоиреть, долго, нет времени, другой рецепт посмоирю

[@СалаватЗаляев]

вы молодой человек забыли поворской колпак одеват вес красивеие былобо

[@ТұнықЖалын]

Магазинный шлифованные пшено не получится для жента :D

[@Сарытөбеауылдықкітапханасы]

😍😍❤❤❤👍👍👍

[@БотагозДжарбулова-о5з]

У меня получилось с горечью почему?

[@СаулетАбдраимова]

Айран готовят без воды,как было выше сказано,из воды и катыка делают Шалап. А Айран-это казахский кефир ,но гораздо вкуснее, тягучее и насыщеннее.Если пить в теплые дни только айран, то на долго сохраняется чувство сытости.Можно сидеть на такой диете.

[@ВладленКропоткин]

Каша с сахаром манка бишамель по французки, а я картавлю как рыба.

[@m.k.556]

А замачивать крупу пшено не нужно на ночь? Где-то видела этот рецепт, но нужно было замачить пшено сперва?

[@New-yc9ry]

Не замачивают - пшеница или пшено должны быть сухими, хорошо прокалены (до золотистого цвета) хрустеть в зубах и рассыпаться, таять на языке.

[@m.k.556]

@@New-yc9ry спасибо!

[@ИзобильнаяЯ]

@@New-yc9ry понятно, спасибо. А в дальнейшем можно с него готовить тары и кушать ? Получается не мытый можно есть ?

[@ИзобильнаяЯ]

@@New-yc9ry благодарю за подробности 🙏 я имела ввиду у нас в Бишкеке нет готового обжаренного ТарЫ. И я хотела сама его приготовить , обжарить и в дальнейшем кушать по-всякому. Но вот вопрос, перед жаркой само пшено сырое сухое нужно мыть или в процессе жарки все микробы умрут? Мусора там нету крупного, на вид чистый отборный злак.

[@Zhadi.777.]

@@ИзобильнаяЯ моют и сушат прежде

[@svetabeisenova9768]

Всё правильно,только вначале молоко,а потом завтрак,потом немного кипятка...казахи пьют густой чай ☕, покрепче.

[@Глент10]

👍

[@ЖазираМусабекова-щ2ф]

❤❤❤

[@ВераЗима-т3и]

Ничего конкретного. Где рецепт??? Странная подача материала???

[@doram1136]

1.Пшено 2. Сахар 3. Сливочное масло 4. Изюм

[@ТатьянаКатаева-й5д]

А замачивать разве не надо?

[@ainurissabek4225]

Это десерт не из пшеницы, а из просо готовиться. В видео мне кажется использует просо

[@annagoloschapowa1415]

Одна ошибочка, самса, это не казахская блюдо. Всё остальное супер. И очень вкусно.

[@maiasoltys9377]

казахское блюдо джент и чай с молоком это истинно казахское ..так что завидуй молча

[@skytyrk]

Чай по Казахский, сначала наливают молоко, потом заварку

[@ЖулдызКурмангалиева-п8ь]

За один раз .4чашки и более

[@КульшатБушпаковна]

Ужасс чай не по казахский и цвет ужасный но спасибо вам за жент

[@ЗауреСеитказина-б5ь]

Рекламы частые мешают

[@marginslife7511]

Пожалуйте не говорите бешбармак . Правильно Бесбармак . Слово бес 5 бармак -рука

[@КсенияЕмельянова-п2ы]

У нас в Казахстане все говорят бешбармак, или беш. Никто не говорит бесбармак

[@КарашашАбдибекова-е8и]

Слишком много рекламы

[@Акмаралжакупбекова-з7з]

Что делать если пшено горчит ?

[@ARS-gm1wz]

Берите крупную, без примесеи, а также необходимо перед готовкои обдать пшено кипятком слить и так повторить несколько раз, сонда ащы дәмі болмаиды.

[@zekibai]

Чай ужасный!

[@marginslife7511]

Лучше было бы в кофемолке смолоть .

[@АнаркульЖоламанова]

Магазинное пшено для жента не очень. Горчит пшено

[@ГеннадийЖиловский-ю3в]

Много болтаете.Нврядли канал разобьёт.

[@aishaward7611]

А вы русские не цените казахов просто жаль

[@ВикторияКарапыш-э9щ]

Не в тему комент, обиженка

[@maryaaktimbaeva8972]

Рахмет !