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シナモンの香りが恋しくなる秋。
カスタードをたっぷり使ったふわふわロールを焼きました!
Autumn is the season when we miss the scent of cinnamon.
We baked fluffy rolls filled with custard!
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🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら(富澤商店|TOMIZ )
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・強力粉(春よ恋)
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・薄力粉(バイオレット)
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・ドライイースト
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・カード(スケッパー)
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~ カスタードクリーム ~
卵黄:2個
砂糖:40g ※動画ではきび糖使用
薄力粉:20g
牛乳:250ml ※レンジで沸騰直前まで温める
バニラエッセンス:少々
~ パン生地 ~ セルクル φ9cm H3cm
強力粉:250g
薄力粉:50g
砂糖:20g ※動画ではきび糖使用
イースト:3g
塩:6g
水:100g
牛乳:100g
バター:15g
焼成:予熱したオーブンで190℃で14分
~ custard cream ~
Egg yolks: 2
Sugar: 40g ※In the video, cane sugar is used.
20 g flour
Milk: 250ml ※Heat in microwave until just before boiling
Vanilla essence: a little
~ Bread dough ~ Circle size φ9cm H3cm
Bread flour: 250g
Cake flour: 50g
Sugar: 40g ※In the video, cane sugar is used.
yeast: 3g
Salt: 6g
Water: 100g
Milk: 100g
Butter: 15g
Baking: 14 minutes at 190°C in a preheated oven
music : epidemic sound.
#シナモンロール #vlog #秋のレシピ