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今回は、トスカーナの赤ワイン、キャンティ・クラシコ。サンジョヴェーゼ主体の優美な味わいで、イタリアワインをリードし続ける銘柄のひとつです。
ゲストは、
イタリア、トスカーナを拠点として、ワインのエージェントとして活動し、「イタリアワイン最強ガイド」「イタリアワイナリー最上の24蔵」の著者でもある川頭義之さん。
西麻布のVino della Paceで活躍された後、イタリア20州の郷土料理とワインについてのセミナーやテイスティングを主とした講義を行う(株)クアトロヴィーニ代表、ソムリエ、永瀬喜洋さん。
井の頭線、吉祥寺駅の隣の井の頭公園駅にある、ワイン購入も、飲食もできる個性的なワインショップ、「イタリアワイン阿部」のオーナー阿部誠治さん。
エピソード2では、
Fattoria Poggiopiano Chianti Classico
(ファットリア・ポッジョピアーノ キャンティ・クラシコ)
Lamole di Lamole Chianti Classico
ラーモレ・ディ・ラーモレ キャンティ・クラシコ
を飲みながら、キャンティクラシコについて語っていただきました。
Fattoria Poggiopiano(ファットリア・ポッジョピアーノ)
/ fattoriapoggiopianowinery
Lamole di Lamole(ラーモレ・ディ・ラーモレ)
www.lamole.com
イタリアワイン最強ガイド
books.bunshun.jp/ud/book/num/...
イタリアワイナリー最上の24蔵
/
(株)クアトロヴィーニ
quattrovini.jp/
イタリアワイン阿部
italiawineabe.jp/
PRODUCE:松永 聡(FACEBOOK : bar & enoteca implicito)
SHOOTING&EDIT : 佐原元也(saharamotoya@gmail.com)