【vol.61 鮨 一徳 福岡】福岡期待の新しい鮨屋はココ！【鮨】【寿司】【すし】【sushi】【omakase】

今回は福岡市中心部に出来た新店【鮨一徳】さんへ
ここは2023年の10月に出来たばかりの新しい鮨屋。
ひっそりとビルの2階にあります。
扉には看板はなくドアに付いている小さい魚が目印。
大将はずっと東京の鮨屋で修行をされ地元の福岡に帰ってきた様です。
大将自身からの主張は少ないものの出される料理や鮨からは深い拘りを感じます。
まだ30代前半の大将がこれからどう進化していくのか楽しみな鮨屋にまた出会えました。
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/ @おかp喰いしん坊

[@user-yh7jl2vi3f]

こんばんは😃 おかぴーさんのナレーションが最高に好みです🥹 こんな良さげなお寿司屋さんに俺もいつか行けるのかな〜😂

[@おかP喰いしん坊]

ありがとうございます✨ 大変励みになります🤤 私の様に生活のウエイトを極端に食に振ると行けますよ😅

[@ayay-op3in]

一徳さんは、看板をみて、店に行きましたが、人気店とは知らずに入口まで行ったことがあります。入れませんでした。情報ありがとうございます。

[@おかP喰いしん坊]

そうなんですねぇ😋 また是非チャレンジしてみて下さい✨ その際は予約は忘れずに🤤

[@buddycochran245]

雨の中ご苦労様でした😄🍣 “うましら〜”の発信を今後ともよろしくお願いいたします‼ 🙇‍♂️😜

[@おかP喰いしん坊]

はい！うましら〜普及委員会の発展に貢献しますよ🤤

[@matsukiyo2231]

美味しい寿司動画をありがとうございます！余談ですが、もしかして、「あたおか」ですか？

[@おかP喰いしん坊]

ふふふ… 気付きましたか🤤 その通りです✨

[@横須賀総武-s4m]

寿司リーマンVSおかP食いしん坊　コメント比較 ①焼きゴマ豆腐 寿司リーマン「（ごまのソースを取り上げて）和風のピーナッツバターみたい」 おかP食いしん坊「（ごま豆腐を食べて）ほんのりと、ふわりと、ごまの風味が香る」 ②春子鯛 寿司リーマン「うまい。びちびちに水分抜いてない。ジューシーな感じがある。」 おかP食いしん坊「うまい。肉厚な春子鯛は驚くほどフワフワでシャリとまじりあい、喉の奥に消えていく」 ③鮪中トロ 寿司リーマン「すごいやわらかいですね。ふわっと香る。酸味あるけど程よい色気を纏っている」 おかP食いしん坊「綺麗なグラデーションです。こいつはうまい。」 ④鮪天身（赤身） 寿司リーマン「This is 赤身。おいしい。」 おかP食いしん坊「筋がなくきめ細かい身質で最上の赤身。こいつもうまい。」 ⑤小肌　（すだちをかけている。３週間も寝かせている。） 寿司リーマン「うまい。柑橘系の小肌。」（鹿の子状に切れ目がはいっている。） おかP食いしん坊「優勝。うまい超タイプの小肌である。ジューシーで噛むたびに喜びを感じる。こいつはいい。」（直線状に切れ目が入っている。） ※切れ目に違いがあるが、スダチが全体に行きわたるようにというよりは小肌の状態で切れ目が違うものと思われる。 ⑥雲丹 寿司リーマンさんは唐津の紫雲丹を小丼スタイルで「うまい。味に深みがある。甘いけど深い。深い甘さがある。海の底に潜ったような感覚」 おかP食いしん坊さんは馬糞雲丹を手巻きスタイルで「このにじみ出るように巻かれた雲丹。たまりません。こいつはうまい。トロリとにじみ出る雲丹がたまらん。パリっとした海苔も最高です。 ⑦穴子 寿司リーマン「トロトロだ。うーん。悶絶。これは悶絶。」 おかP食いしん坊「あつあつの穴子が一切の抵抗もなく口の中でほどけていく。こいつもうまい。」 ⑧干瓢（巻きではなく、握りスタイルで海苔を包む） 寿司リーマン「うま！」 おかP食いしん坊「おーうまい！干瓢は抵抗なくサクッと嚙み切れて暖かい。この干瓢も食べ方も実にうまい。」 ※追加比較 寿司リーマン・・・ニタリ鯨✕２（10貫食えるわって言ってるのだから握りの最初にサプライズで✕１０出してもよかった。） おかP食いしん坊・・・アオリイカ・金目鯛・小肌（つまり2貫目）・鰻 こうして比較してみると、同じネタで食い手によって表現が異なっているのが非常に興味深いし、複数貫食べたネタが寿司リーマンさんが鯨、おかP食いしん坊さんが小肌というのも対称的でこれまた興味深い。

[@おかP喰いしん坊]

ちょうど同じぐらいで動画出ましたねぇ😅 面白い考察ありがとうございます🤤 私の場合食べるの好きなおじさんが独り言いいながら食べてるのに近いのでリーマンさんの方が専門的なんじゃないでしょうか😋

[@shiatsu9532]

欲しかった情報が多いので他の動画もぜひみたいのですが、ナレーションどうにかならないですかね😢😢😢

[@おかP喰いしん坊]

申し訳ないですがどうにもならないですね😅 嫌なら他へどうぞ✨

[@user-mz9sw6kz5l]

おかpの動画をみたりない方のコメントですね〜 ナレーション含め、中毒性あるのがおかpのチャンネルです もっとおかpの動画みましょう　笑

[@おかP喰いしん坊]

@user-mz9sw6kz5l ありがとうございます😋