Волшебное тесто для любой выпечки - рецепт моей бабушки для пирожков и пирогов!

[@rimmaem7364]

Прекрасное,отличное,нежное тесто,пирожки аппетитные👍🥰🙏

[@ЕленаСимоненко-у4ю]

Как попробовала ваше тесто теперь пирожки делаю только с него и подругам советую.Благодарю Вас

[@РиммаЭм-т7ч]

Благодарю за прекрасное,пышное тесто универсальное для пирожков,пирогов и булочек!👍♥️🙏

[@Татьяна-я7б1п]

Лена, спасибо огромное за рецепт теста!!!!!Пирожки очень вкусные получились.

[@ХеленХелен-л4ч]

Рецепт на100🎉всегда по Вашему делаю,муж говорит пирожки,как всегда 🔥💥много делала,но этот самый ✅

[@НинаЛенская-р1х]

Действительно, даже на вид тесто волшебное! Вы умница! Спасибо за рецепт!

[@Вера-НадеждаЛюбовь]

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Очень приятно смотреть как вы работаете, приятно вас слушать. Лайк!!!

[@deewey6320]

Замечательное тесто 👍👍👍

[@larisakoch422]

Спасибо за рецепт под видео! Замечательное тесто.

[@ЕленаСарницкая-у3с]

Спасибо вам огромное за рецепт!💞💞💞

[@reginazelbiene3050]

Спасибо,отличное тесто,прекрасная выпечка,а соловушка на фоне- это вообще нечто...

[@ТатьянаНовакович-ю5н]

Действительно, даже на вид тесто волшебное! Вы умница! Спасибо за рецепт!🌹🌹🌹

[@Сибирячкаготовит]

БЛАГОДАРЮ Татьяна за комментарии ✍️ , тесто волшебное 🍚🍩🍮🥙- СОВЕТУЮ !!

[@milabraverman7558]

Спасибо большое Елена! Таких вкусных и мягких пирожков никогда не получалось. Волшебный рецепт! Будьте здоровы! Продолжайте ваш канал, а мы будем с удовольствием прибавлять в весе,

[@Сибирячкаготовит]

Благодарю за комментарии ✍️ и поддержку, Вам приятного аппетита 👋

[@КубраАлидибирова]

Добрый день,Елена! Тесто волшебное,самое лучшее тесто у Вас! Тоже готовлю по Вашему рецепту теста и пирожки и булочки! Спасибо дорогая!Вам удачи,добра и мира!👍👍👍🥧❤🌷🕊😘

[@yxtukyxnya]

Класс 💯👍

[@ЕвгенияБезнаева]

Благодарю, рецепт понравился, обязательно на праздник будет пирог с рыбой и рисом.

[@raisavernigor4671]

Тесто воздушное,красота!!!👍

[@Сибирячкаготовит]

ДА, да СОВЕТУЮ с таким тестом ВЫПЕЧКА всегда УДАЧНАЯ 🍞🥐🥞🍕🍩!!

[@ЕленаСуровцева-с2н]

@@Сибирячкаготовит Спасибо за Ваш труд! Вы все делаете с душой, а это трогает и другие души!

[@АлександрСветлаков-щ6х]

Спасибо большое за рецепт. Пироги очень вкусные. Тесто супер!!!

[@ТатьянаСтародубцева-ъ3щ]

Благодарю. За. Рицэпт очень очень. Красиво. Играмотно спасибо !

[@Сибирячкаготовит]

Пожалуйста, БЛАГОДАРЮ за комментарии ✍️, УДАЧИ!!

[@banukazhiakhmetova7347]

Благодарю Вас ,Елена,за творческий подход…Вы очень хорошая женщина!!! С любовью из Астаны !!!УДАЧИ!!!🤲🌹❤️

[@Сибирячкаготовит]

Спасибо приятно очень 👋 , Вам удачной выпечки желаю 🥞🥖🍰🎂🧁🥐🍞💐

[@Solnecnaa_lubov]

Благодарю 🙏💚

[@Анятвинк]

Елена огромное Вам спасибо за рецепт! Обязательно попробую

[@РегинаБалашова-в9ю]

Елена отличное тесто .Спасибо вам огромное .Со светлой пасхой вас .

[@МарияКозлова-п6ф]

Очень много дрожжей. А так все прекрасно.

[@МарияНезнамова-э3о]

Й об по

[@ХадишаТурабаева-й5н]

Спасибо за рецепт.👍

[@anzhelikasafray141]

Ох какой класс, спасибо хозяюшка.

[@Сибирячкаготовит]

Пожалуйста, РАДА помочь, УДАЧИ и ХОРОШИХ ВЫХОДНЫХ 🌈🌝!!

[@user-gc3wx4sw4w]

Спасаибо за рецепт все получилось замечательно

[@ЛюдмилаБердюгина-щ4ч]

Благодарю за рецепт, попробую, рецепт идентичен моему, только не было сливочного масла.

[@ИринаСоколова-м6х9ш]

Добрый день. Из тех блогеров, которых я смотрела, как замешивать тесто, у вас лучшее. Все доступно показываете. Посмотрим, что получится в итоге. Правда, я заметила только на воде.

[@ИринаСоколова-м6х9ш]

Замесила

[@Сибирячкаготовит]

УДАЧИ ИРИНА, ЛЮБЛЮ тоже на воде готовлю беляши 😋👍!!

[@ВалентинаД-й7б]

Спасибо большое за рецепт обязательно воспользуюсь рецептом

[@Сибирячкаготовит]

Пожалуйста готовьте, Удачи 👋

[@НинаФадеева-п4в]

Спасибо.

[@АлександраБогданова-й2п]

Спасибо за рецепт, очень понравился 👍💐

[@valentinaserbinova8610]

Спасибо!😚

[@ВалентинаГарцева-ш5м]

Спасибо👍👍👍

[@ИринаКоролёва-о2т]

Елена добрый день вчера с мамой делали пельмешки по вашему рецепту заварное прелесть 👌👌👌спа ибо

[@ИвановИван-н5ч1б]

Вы лучшая!!! люблю готовить)

[@ЛюдмилаПольгуева]

Только что сделала беляши, тесто по вашему рецепту приготовила. Очень вкусно получилось. Тесто действительно воздушное. Спасибо большое за рецепт

[@annapa273]

Понравилось и тесто, и пирожки. Спасибо!

[@svetlanasvjatoha6540]

Привет из Риги у вас всё 😋 вкусно удачи .

[@ТатьянаСуетнова-д8р]

Лена, ты молодец

[@markkorke7039]

Возьму на вооружение...........спасибо

[@ЭляИонова]

Круто!

[@ВалентинаСерова-л4ъ]

Я с Вами согласна, пирожки вкусные и воздушные это видно, и быстро поднимается тесто за счёт большого количества дрожжей , а это вредно. Но всеравно спасибо. Удачи.

[@натальяшилова-ю5и]

Почему вредно?

[@Евгения-пумпурум]

☺️

[@Сибирячкаготовит]

Удачной выпечки 👍👋

[@РозаДнепа]

Хотела.до.конца.посмотреть

[@elenafedoruk1583]

Да, прекрасное тесто!👍 Ну тогда какой смысл добавлять разрыхлитель в дрожжевое тесто ( в прошлом рецепте пирожков с капустой)?🤗

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте, смысл один выпечка нечерствеет несколько дней, будете добавлять поймёте, Удачи 👋

[@arzuazmamedova7625]

👍

[@maksimsokolov3253]

Елена, рецепт на 18+! Спасибо! Вот бы знать, как пирог из судака замутить!

[@Сибирячкаготовит]

Максим набирайте в поисковиках сибирячка готовит пирог с рыбой отличный рецепт советую, Удачи 👋

[@джм-о8ы]

Попробуй на миниральной воде вместо обычной - дрожам кислорода приподай

[@ludmilagood5183]

Добрый ранок! Лена, при приготовлении опары, вы не перемешиваете насыпанн муку, а просто накрываете салфеткой, это так надо?

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОЖНО перемешать можно НЕТ.. дрожжи проверили, начали работать - ОТЛИЧНО... продолжаем дальше... , УДАЧИ !!

[@ИринаИркутская]

Лена, сколько получается пирожков из этой порции?

[@arishakung7901]

Спасибо за рецепт. Подписалась на ваш канал . Была ранее подписана на другие кулинарные каналы , но многие оказывается с Украины и стали делать видео против русского народа.

[@ВалентинаМакарова-з7ч]

Потому что дураки, простой народ ни в чем не виноват!

[@ИринаЯковенко-г4п]

Здравстауйте, не поняла про "поставить в духовку под лампочку") это как?

[@ИринаИванова-с2ъ1й]

Раньше просеивали муку, чтобы не попал мусор, комочки и другие примеси, а сейчас говорят, чтобы насытить кислородом. Абсурд.

[@Надежда-б2щ3й]

Зря вы так. Ещё с детства помню бабушка говорила,что можно даже 2 раза просеять муку,чтоб задышала. Это тоже самое,что насытить кислородом.

[@СветланаРубанчикова]

Пеку с молоду и очень вкусно и кривая выпечка. Просеиваю очень редко ,результат одинаковый.

[@Ольга-з9з5х]

Лена, просмотрела несколько ваших видео по дрожжевому тесту.Ингредиенты почти одинаковые,а вот подход разный.Иногда вы его очень тщательно вымешиваете, мнете вдоль и поперек,а иногда очень деликатны с тестом.Не могу уловить суть : как правильно, от чего это зависит?

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ ОЛЯ 👋, да так оно и ЕСТЬ РЕЦЕПТЫ и технологии отличаются - в зависимости от ВЫПЕЧКИ пирожки ТЕСТО более жидкое, булочки - хороший вымес.. и классическое среднее между тем и тем... БЛАГОДАРЮ, что смотрите и пользуетесь моими РЕЦЕПТАМИ 😊, задавайте вопросы с удовольствием отвечу 👋😘!!

[@Ольга-з9з5х]

@@Сибирячкаготовит спасибо,Лена.Вопрос опыта и мастерства!!!

[@ЛюдмилаОрдинарцева-м3е]

Молоко и вода Тёплые или какие

[@ГалинаБорисовнаВласова]

Лена, добрый день.А из этого теста можно жарить пирожки? Спасибо за ответ.❤

[@джм-о8ы]

Добавь ст ложку уксуса - будет 👍

[@Сибирячкаготовит]

БЛАГОДАРЮ за СОВЕТ обязательно попробую 👋!!

[@Vaclava-hy3xd]

👍❤️💐🍀🙏

[@АленаПузенкова-ш5м]

а где яйцо в описании?

[@tatyanaesterkina4777]

Яйцо есть в описании под видео

[@ОксанаЛапина-й6б]

Спасибо! А зачем муку просеивать?

[@nataliya7401]

Насытить кислородом, она ж слежалась. Ну и мало ли, жучки и тд)

[@ИринаЯковенко-щ6б]

Здравствуйте Елена, а можно жарить пирожки на этом тесте,или лучше печь?спасибо.

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, ТЕСТО универсальное ОТЛИЧНОЕ для духовых и жареных пирожков 🔥👍😋!! УДАЧИ 👋!!

[@ИринаЯковенко-щ6б]

@@Сибирячкаготовит спасибо! Ваши рецепты классные все.

[@АлесяПальникова-ы5й]

Сколько сухих дрожжей добовлять подскажите пожалуйста?

[@ЛейлаЕвлоев-т6н]

В три раза меньше.Если сырых 25гр, то сухих 8гр

[@ТатьянаПескова-р9т]

Елена, в Дзене под таким же видео стоит совсем другое название: ...Бюджетное деликатесное блюдо, обожаемое всеми мясоедами - сочные крылышки....и далее по тексту... Пока там только один комментарий: "...Заголовок заблудился..." Пыталась написать Вам в личку, но открылся какой то Артур...поэтому пришлось писать здесь. В Ваших интересах исправить досадную оплошность как можно быстрее...но, похоже, Вас не интересует обратная связь с подписчиками: не увидела ни одного Вашего ответа...

[@Сибирячкаготовит]

СПАСИБО Татьяна, обязательно поправим.. МЫ сейчас только с юбилея вернулись 😘!! ХОРОШИХ ВЫХОДНЫХ 🌈🌝💐!!

[@ТатьянаПескова-р9т]

@@Сибирячкаготовит И Вам всего доброго, Елена.

[@larysamadain2403]

Простите, яйца не указвны в рецептуре

[@СветаВойтович-и3е]

Елена,а кефиром можно заменить или с ним раскладка другая?

[@Сибирячкаготовит]

Можно, чуть больше муки пойдет выпечка ОЧЕНЬ вкусная, удачи 😋👋!!

[@СветаВойтович-и3е]

@@Сибирячкаготовит не стала изобретать велосипед.Замесила как Вы рекомендовали.

[@СветаВойтович-и3е]

@@Сибирячкаготовит обаЛьденные получились!🤝

[@adinaxansharabodonovna801]

Здравствуйте спасибо большое какие красивые молодец умничка удачи вам и с праздником день победы

[@ЛилияФилатова-ю4ц]

250 мл жидкости и 500 гр муки..... Не маловато ли жидкости? У меня не получилось по вашему рецепту, пришлось добавить воды

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, мука с разной клейковиной может БЫТЬ ТАКОЕ...с ПРАЗДНИКОМ ВЕЛИКОЙ ПАСХИ 💒🌈❤️!!

[@ИвилинаМуркина]

В описании рецепта нет яйца

[@МарияДемина-у6и]

Можно и без яйца,хуже не будет

[@ЛюбовьКозлова-ю3з]

Проспали,ВыИвилина.,яйцо.Было оно...

[@ИвилинаМуркина]

@@ЛюбовьКозлова-ю3з яйцо в текст добавили позже

[@olga9584]

Яйцо в тесто нужно для сдобного теста а для пирожков с несладкой начинкой можно обойтись без него.

[@lidiasieling88]

Яйца можно положить если хотите

[@ИринаЧернявская-ъ9к]

Чем смазываете пирожки перед выпечкой?!

[@АллаМалышева-п1м]

Опара с вечера ставиться .

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОЖНО и с вечера ..

[@ЛарисаКамалетдинова-б1й]

В описании яйца нет?!

[@ИннаКапралова-д9ш]

Есть

[@СветланаЛаврова-ъ1ъ]

Скажите пожалуйста а можно молоко заменить сухими сливками или молоком

[@Сибирячкаготовит]

Конечно, УДАЧИ!!

[@ЛетоКрасное-м2н]

Яйца не нужны. Много сахара и мало соли.

[@marinabaron4251]

Елена, рецепт возможно хороший но выпекать то при какой температуре и сколько времени а это важно. Спасибо.

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, выпекаю в разогретой духовке на среднем уровне при 175 градусах минут 15 - 18 УДАЧИ с Победой 🌈!!

[@ЛюдмилаГоворова-г9ъ]

За рецепт спасибо !Но что здесь волшебного ? Принципт один и тот-же для дрож. Теста !

[@ТатьянаТатьяна-и3у]

допишите в рецепт теста яйцо.в ролике оно есть .а рецепте нет

[@Ольга-д2к4в]

Не углекислоту, а углекислый газ.

[@АннаСергееваЩербакова]

Прелесть всё портит

[@Сибирячкаготовит]

СПАСИБО за подсказку 😎, буду избавляться...

[@ОльгаМедведева-о1ш]

В рецепт не дописали яйцо и сахар

[@ТатьянаСамохина-к4ь]

А где пропорции???

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте, в описании под видео нажимайте ещё..

[@АллаМалышева-п1м]

Вот вроде правильно делаю , ну опять жёсткое !

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, набивайте руку, добавляйте пару ложек жидкости и вперед - всё получится ОБЯЗАТЕЛЬНО 👋!!

[@marinatikkoeva890]

Также на масле разделовала тесто на столе, потом мыла стол полдня. Фигня, на муке лучше.

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ не надо ничего мыть. ... смазали уголок и руки небольшим колличеством, а вот муку действительно убирать придется, УДАЧИ 😘

[@Сибирячкаготовит]

В принципе как удобно 👋

[@джм-о8ы]

Масло нужно брать синтетику 5w30

[@АлисаКозлова-ь5ш]

Можно приобрести силиконовый коврик чтобы с тестом работать и стол мыть не придется

[@marinatikkoeva890]

@@АлисаКозлова-ь5ш уже приобрела 10 лет назад

[@АлександраИванова-й1й]

Что то ,не пойму,в чем особенность,обычное тесто

[@КузнецоваСветлана-г5о]

Елена, здравствуйте. Если сахара положить на половину меньше или совсем без сахара, какой будут результат? Давно хочу найти рецепт теста на не сладкие пирожки без сахара.

[@ЛетоКрасное-м2н]

Попробуйте на такое количество жидкости 1 ст.л сахара, 1 ч.л. соли. Яйцо не надо.

[@НадеждаФеськова-к3х]

А в масле можно такое тесть жаоить?

[@ЛетоКрасное-м2н]

@@НадеждаФеськова-к3х Конечно. Хоть жарить, хоть в духовке. Просто некоторые изделия вкуснее жареные, а какие-то - печеные. От начинки еще зависит.

[@НадеждаФеськова-к3х]

@@ЛетоКрасное-м2н спасибо вам за разьяснения ❤

[@ЛетоКрасное-м2н]

@@НадеждаФеськова-к3х Да на здоровье! Пробуйте и все получится!

[@Akkaunt723]

А почему то они у меня тааак подсохли…😢

[@Tativlad]

Тесто отличное, только вот в рецепте досадная ошибка - не указали яйцо(((((

[@НесторСеверов-г1е]

тесту не хватает сладости... 2 ст. ложки мало, а так да, тесто воздушное...

[@ninakorneeva4681]

Ничего нового. Обычное тесто. О

[@Сибирячкаготовит]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, да РЕЦЕПТ не новый.., но ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ 🔥👍!!

[@lindafoster6725]

А что на расстойку перед выпечкой пирожки не надо ставить?, да и сколько выпекать Вы не указали...странно!, на .вас это не похоже.

[@BakytMamyrbaev-ob9fp]

Не работает

[@МаринаАлямовская]

В рецепте нет яйца

[@elenap7658]

В рецепте нет яйца, а в видео есть

[@elenap7658]

И сахар забыла положить 😂

[@ИринаФ-б8ж]

Можно надеть перчатки?! Некрасивые руки с красными пятнами...😢

[@МарияДавидович-в5м]

Спасибо.