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Frank Rosin besucht in Hamburg das "Le Petit", das Volker seit ein paar Jahren leitet. Der gelernte Maschinenbauer verdiente viel Geld im alten Job, doch nun hat er viele Schulden und kommt aus dem Teufelskreis alleine nicht mehr raus.
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Wenige Gäste, langweiliges Essen und keine Motivation? Wenn Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin in einem Restaurant anpackt, glänzen hinterher nicht nur die Gläser, sondern im Bestfall auch die Bilanzen. In "Rosins Restaurants" serviert er ein Rundum-Coaching! In Restaurants und Hotels, die kurz vor der Pleite stehen, nimmt er sich Zeit, um Küche, Koch und Crew auf Vordermann zu bringen. Dem Personal winken Tage voller Dampf, Druck und jeder Menge Tipps.
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