Vortrag | Dr. Tobias Gaugler & Amelie Michalke: "Wieviel kostet 1kg Rindfleisch wirklich?"

Hybrid-Vortrag im münchner zukunftssalon vom 14.10.2021.
Referierende:
Dr. Tobias Gaugler und Amelie Michalke (Institut Materials Ressource Management, Universität Augsburg, Mathematisch-Naturwissenschaftlich-Technische Fakultät)
„Externe“ Kosten: Solche, die nicht auf dem Preisschild stehen, aber trotzdem getragen werden müssen: Für negative Klima-, Umwelt- und Gesundheitsfolgen von Lebensmitteln kommen weder Landwirtschaft noch Konsumenten auf: Z.B. Produkte aus konventioneller Nutztierhaltung müssten deutlich mehr kosten, der Ladenpreis von Milchprodukten um +30%, von Bio-Produkten um +10% - wenn der Ausstoß von Treibhausgas- Emissionen und der Einsatz von Dünger mitgerechnet würden.
Die ausgezeichneten Preise im Laden sagen also nicht die Wahrheit.
Höhere Preise und ein zweites Preisschild?
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