Восхитительный салат из лука-порея! Лук-порей по-грузински.

Восхитительный салат из лука-порея! Лук-порей по-грузински.
🥗🥗🥗🥗🥗
Ингредиенты:
➊ Лук-порей - 1 кг
➋ Лук репчатый - 150 г
➌ Грецкие орехи - 150 г
➍ Чеснок - 20 г
➎ Кинза - 15-20 г
➏ Молотый кориандр - 1 ч.л.
➐ Уцхо сунели - 1 ч.л.
➑ Хмели сунели - 1 ч.л. (если нет уцхо сунели, то хмели добавить 2 ч.л.)
➒ Красный острый перец - по вкусу
❿ Черный молотый перец - 0.5 ч.л.
➊➊ Имеретинский шафран или куркума - для цвета
➊➋ Винный уксус - 2 ст.л.
➊➌ Соль - 1 ч.л.
➊➍ Растительное масло
📦 Наш канал про распаковку потерянных посылок - / @losttreasure01
🥗🥗🥗🥗🥗
00:00 - начало
00:31 - как промывать лук-порей
01:32 - отправляем его вариться
02:11 - нарезаем и обжариваем лук и чеснок
03:16 - переносим лук-порей на дуршлаг и ждем остывания
03:45 - готовим ореховую заправку
07:04 - нарезаем кинзу
07:37 - отжимаем лук-порей и нарезаем
09:16 - дегустадзе
10:49 - неудачные дубли
11:07 - ингредиенты
🥗🥗🥗🥗🥗

[@user-ej7th5du5l]

Когда-то, во времена СССР, знаменитому клоуну Олегу Попову дали прозвище "Солнечный клоун", за тот позитив, который он нёс с арены людям. Считаю, что за тот позитив, который Вы, Зураб, несёте людям с экранов, Вам, абсолютно заслуженно, Ваши зрители дали прозвище "Солнечный повар". С чем Вас поздравляю и, безоговорочно, присоединяюсь! Здоровья и дальнейших успехов Вам и Вашему Оператору!

[@talikoalavidze3253]

რა. საყვარელი. ხარ. შვილო გაიხარე.

[@user-ej7th5du5l]

@@talikoalavidze3253Вы, наверное, к Зурабу обращаетесь с чем то хорошим. К хорошему я присоединяюсь!

[@user-mi7dd5th9l]

Не по теме ролика, по теме клоуна. Олега Попова называли "солнечным клоуном", т.к. у него был номер с солнечным лучом, когда он руками уменьшал того солнечного зайчика до маленького, чтобы положить в свой портфель и забрать с собой.

[@user-ej7th5du5l]

@@user-mi7dd5th9l Портфель не помню, а номер и не только этот , помню хорошо!😉

[@user-fq4bh9pc9f]

@@user-mi7dd5th9l он нес лучик в авоське

[@user-qm4en2es7q]

Чудесный человек! Неподражаемый повар! 😊👏👏👏

[@user-eu2wg9yh2y]

Зураб,. Вы прекрасный мастер, я просто наслаждаюсь культурой речи, некоторым моим согражданам стоило бы поучиться. Прекрасный русский язы

[@user-si3fn1cp2w]

Приходите ко мне на кухню, я вам покажу мастеркласс. Пусть я родом из Тбилиси и аддику не включаю во все подряд блюда!)

[@user-oy6xd7xe4n]

Вы восхитительный человек, благодарю за позитивную энергию , которая , прямо прёт из вас и блюда ваши все превосходны! Храни вас Бог и Силы Небесные!❤

[@user-el3zt3xh3k]

Вы не только прекрасно готовите, но так изысканно описываете вкус блюда, что хочется обязательно его приготовить. Спасибо Вам за канал, желаю творческого долголетия всей вашей команде.

[@user-pg9sk1mm6x]

Я может и готовить не буду, но с удовольствием посмотрю ролик с Зурабом! И смотреть нужно утром, чтобы хорошее настроение сохранилось на весь день! Здоровья и удачи во всем, Вам и вашим близким! 🌺

[@alenkmel6925]

Как же мы зрители без этого блогера - повара скучаем !!! Здоровья ...солнечный повар ,счастья ,радости !!!🥂

[@user-dk2iv1sy1d]

Люди нашего времени несчастны. Нельзя ни скрывать этого, ни ещё менее мириться с этим. Лев Толстой 1909г

[@alenkmel6925]

@@user-dk2iv1sy1d сейчас не 1909 серый год !

[@user-cr9xq5rp4z]

А почему он исчез как блогер?

[@alenkmel6925]

@@user-dk2iv1sy1d ЦИПсОШник ! Вспомнил 1909 год ,а почему не 1861 год или 1812 год ?! Всё по методичке работаешь ?! Пора своей головой думать !

[@ninacvetkovic2808]

​@@user-cr9xq5rp4zНикуда он не исчез !!!

[@user-jc9st7wu4b]

Вы не только классный повар, вы еще и неподражаемый шоумен! Для не совсем здоровых пожилых людей, доведенных врачебными запретами до депрессии, Вы являетесь лекарем души. Вспоминается молодость, когда можно было кушать ВСЁ! Шашлыки с друзьями! Спасибо огромное!

[@user-bp4dt7po8v]

Как же все легко и просто в руках профессионала. Вроде бы простые ингредиенты, а получается шедевр. Большое спасибо Зурабу и его Оператору!!!

[@zarukenessarina5536]

Такой же чудесный и вкусный акцент, как и вся вкуснятина, которую готовит Зураб!

[@zinaidatyburcova205]

Наконец-то вижу, что кто-то правильно режет и моет лук-порей. До выхода на пенсию, когда времени свободного было маловато, я всегда про запас в зимнее время готовила в морозильнике отдельно на полукольца порезанную зелёную и белую часть лука-порея. Белую потом использовала для вторых блюд а зелёную положила в любой кипящий мясной бульон (тоже заранее замороженный), чуток соли и пряностей. 10 минут и вкуснейший сытный суп готов! Зураб, уважаемый, большое спасибо за рецепт. Что-то новое и даже экзотическое. Обязательно сделаю, порадую семью, особенно невестку-вегетарианку, друзей да и себя.

[@19mom65]

Обожаю Вас ! Ваш неподражаемый голос узнаю из тысячи голосов ! СПАСИБО ВАМ !!!!!!!

[@elenakulik4184]

Зураб, вы открыли для меня лук-порей с новой стороны! До недавнего времени, самым вкусным рецептом с пореем был норвежский сливочный суп с сёмгой. Ваш салат навсегда вытеснил его с первого места 😊. Пока снимала пробу от салата осталась половина... Теперь бы удержаться до завтра и попробовать его холодным 😂

[@user-te7dq3yk8z]

Из всех групп овощей, проанализированных группой учёных из Гарвардского университета, зелёные овощи сильнее всего коррелируют со снижением риска основных хронических заболеваний‹‹6››, например ежедневная дополнительная порция зелени связана с 20 %-ным снижением риска инфаркта‹‹7›› и инсульта‹‹8››.

[@user-yn9dc7vm4u]

Основа грузинской кухни это голубой пажитник и кинза, для меня нет ничего хуже, вы меня спросите, а что ты забыла на этом канале? И я вам отвечу ЧЕЛОВЕКА, этого великолепного человека, хозяина этого канала! Дай Бог ему счастья, здоровья и процветания, большой души человек!❤

[@user-jm4of4xx6t]

CHTO ZA BRED?😅 VI PANIATIA NE IMEITE O GRUZINSKOI KUXNE. ONA TAK MNOGOABRAZNA.

[@user-yn9dc7vm4u]

@@user-jm4of4xx6t я, даже, спорить не буду!🤗👍

[@innafox6784]

Я не люблю свежую кинзу. Не понимаю как это можно есть. 🤦🏻 Но это не мешает мне готовить грузинские блюда без кинзы 😁👍

[@user-yn9dc7vm4u]

@@innafox6784 делаю то же самое, но чувствую себя предательницей и понимаю, что вкус не тот!😁

[@innafox6784]

@@user-yn9dc7vm4u Если бы грузины почувствовали тот вкус кинзы, который чувствую я, они бы меня поддержали 😳🤝😁

[@user-ld7bm3ec8b]

Какой необычный салатик, похож на паштетик какой то! Спасибо за рецепт❗

[@gava6189]

Зурабчик и незабвенный Оператор, обожаю вас!!! Восхитительная пара!! Канал космический!!!❤😊🎉

[@Yaroslavna_76]

Конечно узнали посуду! Хорошая посуда, при этом ещё и украшение кухни! Рецепт бомба! Спасибо за шутки-прибаутки... С вами весело! ❤

[@ester19505]

Все виды пха́ли обожаю❤

[@mari_medi3949]

Зураб ты сам восхитительный, прекрасный человек ❤

[@jennetgetty6497]

Очень вкусно получился, уже не первый раз делаю. Ну Ура рецептик подощёл с моими веганскими друзьями 😊

[@user-ck2ox2wg1y]

Из за одного позитива нужно смотреть этот канал.Спасибо Зураб большое,спасибо всем.

[@user-od5hq4rb3y]

Это сказочный шедевр! Луковое пхали!❤

[@Irina-mc5cd]

Хороший звук, качественное изображение. Чудный повар и вкусные ваши рецепты. Смотрю и наслаждаюсь.😊

[@user-ot2ce7vc1d]

Зураб, добрый вечер! Сегодня смотрела грузинский салат из свёклы! Спасибо большое! Совет. Когда разливаете горячее или кипяток в стеклянную банку, кладите под банку, по центру, острие ножа. Банка никогда не лопнет! Удачи и берегите себя!

[@margosha77777]

Я всегда кладу ложку в банку и спокойно наливаю кипяток!

[@arniterminator2021]

Прекрасный салат,и спасибо за выпуск 🙏😀. И желаю всего наилучшего и удачи и здоровья.

[@user-nv5fy7wn2t]

Не знала ни одного блюда из лука-порея... А тут такая оригинальность! СПАСИБО, попробую непременно !

[@user-kg8tv6cw8c]

Я сразу узнала медную посуду!! 😂Обожаю ваши рецепты, вы бесподобны!!! ❤

[@user-vn8sz7ey5x]

Класс! Для меня это будет новый рецепт для " намазки".

[@user-xi5hj4wk4p]

Как же я люблю Ваш канал! Зураб - Вы такой позитивный человек, с хорошим чувством юмора! Просто отдыхаю и наслаждаюсь, когда смотрю Ваши видео. Да еще и рецепты такие классные, которыми я и пользуюсь! Отдельное спасибо и привет Вашему оператору!

[@user-nj2gn7tf2u]

Всегда смотрю с большим удовольствием! Прекрасные, несложные и вкусные рецепты.А повар просто супер,да ещё и с прекрасным чувством юмора.Смотришь и настроение класс!!!😊😊😊

[@jesuis6567]

Прекрасный рецепт пхали из порея, обязательно приготовлю, спасибо. Только вот, как по мне, продукты, которые не будут впоследствии подвергаться термической обработке лучше, все же, мять руками в перчатках. Одно дело- месить тесто на хлеб, который потом будет выпекаться… в перчатках гигиеничней и эстетичней 😊

[@marinahill1219]

Я приготовила этот салат для друзей, АБСОЛЮТНО ВСЕ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ! Спасибо!

[@user-mb1ed6ke2m]

Этот салат как поэзия, с такой любовью приготовлен, просто от души❤

[@user-wm8sc8sc5w]

Зураб-Вы поэт кулинарии.Обожаю ваши передачи.Возникает непреодолимое желание пойти на кухню и приготовить по Вашему рецепту что-то такое же вкусненькое.Тем более Вы так просто,понятно и очень смачно объясняете.Доброго Вам здоровья

[@Gold_gurza]

Люблю лук порей,поэтому мне уже нравится рецепт🥰

[@user-ui9ts5zl3o]

Зураб, вы - лучший! Как я люблю грузинскую кухню, каждый рецепт - просто шедевр, что то уже пробовала, что то уже готовила, что то планирую приготовить, что то беру на заметку, просто счастье, что я нашла ваш канал, не останавливайтесь, удачи вам и новых творческих идей, я с вами! Браво!

[@juliaplank8214]

Обожаю вас и грузинскую кухню . И кориандр именно тот что в моей любимой Грузии растет.В других странах он не такой. Мексиканский он другого вкуса совсем

[@nanamelitskauri6513]

Обожаю пхали из праси!)))) Только мы из готового пхали делали такие маленькие гнездышки, туда насыпали зернышки граната и так подавали на стол. Спасибо, Зураб! Вы лучший!!!!

[@nuka5351]

Сначала масло ореховое и потом зернышки граната. :)

[@Alenka6373]

Спасибо, дорогой! Недавно подписалась на ваш канал, имею удовольствие от каждого приготовленного по вашим рецептам блюдам, многие из них повторяю и повторяю! Грузинские мужчины все умеют, ловкие , умные, обходительные и талантливые! Класс!❤❤

[@user-ve8rn2cg7p]

Посуда смотрится бомбезно и салат супер спасибо

[@user-vn2kx2jr2s]

Музыка напомнила спектакль «Ханума» (Товстоногова )) Всем мир и будьте счастливы!

[@larisakulieva5666]

Я Вас обожаю и слушать и смотреть все просто класс❤ Спасибо Вам огромное💥🍷❤️

[@user-oj4cb7qq4p]

Самые лучшие пожелания, здоровья вам, мира и процветания! Летом заморозила вареную листовую свеклу сейчас буду готовить по вашему рецепту. Как подсказка для тех у кого дача вполне себе хорошая вещь заморозка, только сырую не надо. Желудок спасет мир 😂

[@user-mp3yn7pb5x]

Зураб гамарджоба я родом из Батуми сейчас живу в России зовут меня Виталий.мама моя часто готовила пхалобио прошу тебя приготовь с аджарским окцентом.спасибо

[@wladli7264]

Бедный Люк.🤣Это просто бесподобно!Шедеврально!

[@lenaaltunina]

Человек - праздник ❤

[@shikashaker123]

Это ведь пхали из лука порея, да? Вкуснятина. Будем делать. Спасибо, дорогой Зураб.

[@user-mu2hg5ud4z]

Да это пхали.

[@ivanpopadiuk5158]

Это 💩💩💩💩💩

[@AndrFilimon]

Зурабчииик! Я опять всхохотал с чайной ложки соли и чайной ложки уцхо.))). Ты все равно мой кумир!

[@olgabratchikova2236]

Очень приятно смотреть такие ролики, спасибо, Зураб❤❤❤

[@elenaalvarez2950]

Спасибо, чудесный человек!❤️

[@voronORB]

Как всегда уасхитетельно и бесподобно 😅

[@user-ud2sr2ni7s]

Зураб! Даже не заметила-а у Вас уже миллион и больше!!! Поздравляю! Браво!

[@salamsagol2377]

Сколько положительных эмоций!❤😊🎉

[@igorshorecz2968]

гамарджоба дорогой! сразу лайк! Зураб светлый человек! Уважение таланту и тебе дорогой самому! Здоровья и благополучия тебе и близким! Мирного неба!

[@user-fn8fw4rb3g]

Придется готовить😂 ) спасибо за рецепт, лук с луком и чесноком ) ван лав

[@user-jn4tb6dp7k]

Здравствуйте Зураб! Всех Вам благ! Спасибо за позитив! Решила передать Вам (всем грузинам) приглашение от Польской православной церкви (Świętego Mikołaja 40) так как Вы у нас единственный знакомый грузин в городе🙂 на службу, которая состоится 6 июля в 17.00 и 7 июля в 9.00 на грузинском языке, батюшкой, который приедет из Грузии.

[@user-fm8yq5nv5p]

Ой как вкусно! Вкусно, не взирая ни на что. Я никогда раньше не покупала, не готовила и не пробовала лук порей. Сейчас соблазнилась с подачи Зураба., что ни мудрено 😊. Пошла купила самый большой, а потом прочитала в интернете, как его выбирать. И оказалось, что то, что я купила уже просто надо выбросить, он старый и несъедобный. Расстроилась. А потом решила всё-таки приготовить, чтобы хоть приблизительно понять, что это будет на вкус. И мне так понравилось! Даже в бракованном виде! Так что через 3 дня приедет ярмарка, теперь я знаю, как этот овощ надо выбирать и приготовлю в лучшем виде. Зураб, спасибо тебе за такую вкуснятину! Это блюдо точно останется в моей копилке любимых рецептов

[@user-ei8kr9rg7k]

Залетаю и ставлю с ходу лайк. Огонь буду готовить

[@user-hh2ix6si3m]

Вкусно, интересно, обожаю грузинскую кухню и Грузию! Спасибо за хорошее настроение с утра😊❤❤

[@allafeld5368]

Замечательный рецепт! Обязательно сделаю такой. И еще: если Вы что-то потеряли на кухне, а это было в выдвижном ящике, вытащите этот ящик полностью и в нижележащем оно найдется! Проверено! У меня всегда там прячется потеря)))

[@user-xh9vf4yv2j]

Ах какой красавчик, ай да молодец. Зурабчик-швилли, здоровья, удачи и мира вам и всей семье!!!!!

[@Shur_Potter]

таких дифирамбов блюда с луком-пореем я не слышал никогда, браво, Зураб!!! люблю порей во множестве блюд, как и стеблевой сельдерей в салатах, но и корневой сельдерей, спичечно порезанный и чуть припущенный, тоже салаты и другие блюда украшают на мой взгляд своим вкусом. а уж бульоны мясные с этими корешками вообще сказка!

[@nataliyanatalia]

О, великолепный Зураб, спасибо. Смотрю на этот лук в супермаркете много лет и не решалась покупать. Но благодаря Вам я сделаю такой салат. Спасибо Вам и оператору.

[@ninotseradze1851]

Зураб, ты СУПЕР! ❤ Гаихаре!

[@tatyanabudzevich3415]

Очень душевные выпуски🙂Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

[@armenakrf]

Самый добрый и волшебный Спасибо вам

[@user-fh6rh2ug9h]

Ой, Зураб! Счастья и здоровья твоей семье! Я не знаю, ты ангел, что ли? Тебя смотреть - точно можно от всех недугов вылечиться!

[@user-bd5gh5bs2c]

Зураб спасибо за рецепт. Желаю вам и оператору здоровья и благополучия в жизни. Храни вас Господь всех.

[@lara-dar819]

Какой интересный салат из лука порея!!!👏👏👏Спасибо за рецепт!👍👍👍👍А медная посуда вообще огонь!!!

[@user-tc5wc9pn4c]

Зураб добрый день,я в восторге от вашего кухни. Скажите пожалуйста, а как можно у вас купить ваши замечательные специи, так как я живу в России, но очень люблю вашу кухню, аа без ваших специй эти блюда таким вкусными не получаются. Жду от вас ответ с нетерпением

[@mamukanasaridze2139]

პრასი საუკეთესო იმერული კერძია, მჭადი რომ პრასზე საუკეთესო მისაყოლებელია ისიც ასწავლე 😊 გაიხარე 🍷

[@user-kz1vs5fv9e]

Спасибо огромное за ваши рецепты и за вас ) Всегда настроение поднимается от ваших видео ❤

[@Lena-1969Nikulenkova]

Ура, а у меня есть уцхо-сунели , я неделю назад приехала с Батуми❤

[@user-fs5cg8he9s]

Смотрю второй день и не могу оторваться! Начали смотреть с канала об уличной еде и затянуло! Невероятный человек и рассказчик, очень заразительно смеётесь! Давно такого позитива не встречали! УСПЕХОВ ВАМ😊🤝🤝🤝

[@user-op6dn3to3d]

Как всегда великолепно Зураб! Спасибо тебе и твоему оператору.

[@user-qw7bd7oc9f]

Какая у Вас шикарная посуда !! ❤ наконец то купила уцхо сунели 👏Это Олимп лука порея😂😂

[@raisashukharyeva]

Спасибо за вкусный рецепт салата с луком пореем 👍❤️

[@marinasoldatkina1846]

👍👍👍👍👍салат из люка пореем супер вышел спасибо огромное за рецептчень люблю Вас слушать и смотреть и пробовать грузинскую кухню.дорогой Зураб спасибо огромноееес Вами Зураб всегда и вкусно и весело

[@user-qs9kx2vn9n]

Лайк и подписка от меня Благодарю за такое необычное блюдо!

[@Stepashka332]

Спасибо. Еще один рецепт в копилке 🙂

[@user-il5bx1sp9p]

Спасибо большое,люблю грузинскую кухню!!!!

[@user-vt8zl3vd6o]

Ах, какой.... колоритный!

[@archi249]

Зураб, когда на кухне что то теряется, зовёшь жену, делаешь грусный вид, ставишь задачу и уходишь грустить. Жена всегда найдет... Ну почти всегда)))

[@user-pg9dn5tj3y]

Я Вас обожаю!😃👍👋❤💋

[@fotofoxes2255]

Огромное спасибо за рецепт, Зураб! Вы хороший человек.

[@user-hp7wr6nn8r]

Очень понравилось, обязательно приготовлю, спасибо!

[@juliaglow9671]

Благодарю! Зураб - вы великолепен!

[@user-nm1un5ix1n]

Безумно вкусно!спасибо за рецепт!

[@user-om5vj9xn7i]

Просто спектакль! Спасибо уважаемый❤

[@user-re3wn4mo7q]

Умничка .Просто , с юмором и без выпендрежа с одеванием перчаток на руки . 🖒

[@maussaus877]

Все очень понравилось, и Рецепт и ведущий. Рецепт заслуживает уважения. Очень вкусно получилось,рекомендую. Буду ещё пробовать готовить по вашим рецептам. Спасибо!

[@AlinaLar561]

Спасибо за рецепт! Люблю порей, но не в курсе, что из него можно сделать такое интересное блюдо. А повар просто огонь! 🔥🔥🔥Подписываюсь!

[@user-od1ov7mb7q]

Спасибо! Хороший рецепт. Кушали всей семьей

[@elenaberg464]

Какой позитивный человек!

[@user-wo6ev7vo1d]

Огромное спасибо за прекрасный контент!!

[@saltanatabbasova4717]

Вы сами тоже ооооочень шедевральный😊

[@user-vd6od5cd1x]

ООЧ ГРАМОТНО ПРЕПОДНЕСЕНО❤❤❤ БЛАГОДАРЮ!!!❤❤❤❤

[@alexandratheodosiou7872]

Спасибо,впервые слышу и обязательно приготовлю 😋😋😋

[@user-ib4tb7nm3s]

Красиво, и наверное очень вкусно. Благодарю.

[@user-hl9hx7sv9d]

Изумительно 💫

[@mochalov6457]

Спасибо, Зураб! Кухня с душой!