Вылейте тесто на яблоки! 🍎🍏 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ с творожным кремом и орешками!

Такой простой, но при этом такой вкусный и ароматный! Бисквитный рулет с яблоками и творожным кремом выпекается вместе с начинкой в духовке. Легкий, воздушный, в меру сладкий бисквит отлично сочетается с яблочной кислинкой и нежным творожным кремом. По желанию в него можно добавить орехи или сухофрукты. Ничем не хуже любого торта!
_____________________________________________________________________________
✨Подписывайтесь на канал!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
📸 Присылайте свои фото в:
группу ВК: club215...
группу ОК: ok.ru/group569...
Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5d9...
Если Вы захотите поддержать канал или просто поблагодарить автора материально:
💰SberBank: 4276 7500 2455 1391
💰Donation www.donational...
_____________________________________________________________________________
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: ~ 7-8 шт
Размер противня: 25х25 см
Калорийность:
Итого: 3012 ккал (Б- 62, Ж- 161, У- 326)
На 100 гр: 186 ккал (Б- 4, Ж- 10, У- 20)
🍡Ингредиенты:
тесто:
мука - 100 гр
сахар - 70 гр
яйца - 4 шт
масло растительное - 40 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
начинка:
яблоки - 700 гр / 5-6 шт
сахар - 1 ст.л.
сок лимона - 1-2 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
крем:
сыр творожный - 200 гр
сливки 33% - 100 мл
сахарная пудра - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 8 гр
орехи - 50 гр
¬_____________________________________________
🍡 Ingredients:
dough:
flour - 100 gr
sugar - 70 gr
eggs - 4 pcs.
vegetable oil - 40 ml
baking powder - 1 tsp.
salt - a pinch
filling:
apples - 700 gr / 5-6 pcs
sugar - 1 tbsp.
lemon juice - 1-2 tbsp.
lemon zest - 1 tsp.
corn starch - 1 tbsp.
cream:
curd cheese - 200 gr
cream 33% - 100 ml
powdered sugar - 1-2 tbsp.
vanilla sugar - 8 g
nuts - 50 gr
Приготовление:
Яблоки нарезать небольшими кубиками, переложить в сотейник или сковороду, добавить сахар, сок и цедру лимона, перемешать. Поставить на средний огонь и тушить 5-7 минут, периодически перемешивая. Как только яблоки уменьшатся в объеме почти в два раза и чуть поменяют цвет, добавить кукурузный крахмал, подержать еще 1 минутку, затем снять с плиты.
Переложить на противень (25х25 см), застеленный пергаментом, распределить равномерно, оставив по краям по 2-3 см.
Для приготовления теста взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Должна получиться пышная, воздушная масса. Добавить растительное масло и слегка перемешать миксером или лопаткой. Затем просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой, движениями снизу-вверх, стараясь сохранить объем.
Вылить тесто на яблоки и равномерно распределить.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно 20-25 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый бисквит накрыть пергаментом и аккуратно перевернуть, снять пергамент с яблок и оставить остывать.
Для крема соединить и взбить творожный сыр с сахарной пудрой и холодными сливками.
Равномерно распределить крем поверх яблок, посыпать дробленными обжаренными орешками и свернуть в рулет.
Оставить минимум на 1-2 часа в холодильнике для пропитки. Готовый рулет обрезать с двух сторон, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу с чашечкой кофе или чая!
Приятного чаепития!
*****************************************************
Важно:
✅ Яблоки для начинки лучше брать сочные, кисло-сладкие.
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
*****************************************************
#яблоки #яблочныйштрудель #яблочныйпирог #изяблок #рулет #шарлоткарецепт #шарлоткасяблоками #applerecipe

[@kuhnya-na-zametku]

Друзья, у кого зависает видео и не получается посмотреть на ютуб, переходите на другие площадки: Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5d9b338b74f1bc00af8257da Rutube: rutube.ru/channel/38754814/ VK Видео: vk.com/video/@club215812704 группа VК: vk.com/club215812704 группа ОК: ok.ru/group56948588675307

[@annav.c.2887]

Обычно комментарии не пишу, но в этом случае не могу не поделиться отзывом - прекрасный рецепт!! Спасибо автору! Рулет получился в меру сладкий, не сухой, немного мокрый бисквит. Только творог был лишним(но это на мой вкус). Сохраняю рецепт в лучшие и сделаю в следующий раз или просто с яблоками или с яблочным повидлом или малиновым джемом. Уверенна будет прекрасно!! Рецепт рекомендую 👍. Автору ещё раз спасибо!

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!

[@irinagolenko9067]

😮😅 5:41 5:42 5:45 5:51 5:52 5:53 5:54 6:05 6:10 6:20 6:20 6:20 6:20 😅​@@kuhnya-na-zametku

[@Мирнаизнанку-ы6ж]

Какая прелесть. Всё по делу и без болтовни.

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю!

[@Partos1269]

Спасибо за чудесный рецепт! 🎉

[@kuhnya-na-zametku]

Готовьте с удовольствием!

[@ТомаТамила]

Очень аппетитно! Благодарю за отличный рецепт!❤😊

[@kuhnya-na-zametku]

Готовьте с удовольствием!

[@marusiaselidi1058]

Супер 💪 Большое спасибо)))

[@kuhnya-na-zametku]

Готовьте с удовольствием!

[@irirom2356]

Приготовила! Это такая нежнятина!!!! Спасибо за рецепт ❤

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!

[@larissaleborgne200]

Очень интересно, спасибо за рецепт

[@kuhnya-na-zametku]

Готовьте на здоровье!

[@ИринаСтворкина]

это то чего давно хотелось с яблочной начинкой необычного Спасибо надо обязательно попробовать

[@kuhnya-na-zametku]

Удачного приготовления!

[@msa2908]

Моя приятельница пекла этот рулет. Очень вкусный. Я сейчас тоже буду печь.

[@kuhnya-na-zametku]

Удачного приготовления!

[@msa2908]

@@kuhnya-na-zametku спасибо. Я уже приготовила и мы его уже съели ,за один день. Думаю,этим все сказано. Спасибо за рецепт.

[@valentynaferafontova8327]

Чтобы рулет не ломался при скручивании ....вместо масла добавьте 50 млл . молока или воды. Спасибо! Хороший рецепт.

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@ЛюдмилаКлешнева-ц8ю]

Это Бомба!!! 👍👍👍👏👏👏🎂

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@cvetetoivanova9227]

Замечательно и вкусно! Спасибо хозяюшка!!!😃👋👍🍀

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю!

[@ЛюбовьСмирнова-й7г]

Классный рулет ! Тут можно ещё и творог с молоком , сахаром и желатином в начинку у кого нет творожного сыра и сливок .

[@ларисарошко-у7д]

Приготовила рулетик. Очень вкусный.

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю за отзыв! Рада, что понравился!

[@АннаКесян]

Испекла по вашему рецепту.Очень нежный,вмеру сладкий,но тесто получилось тостовато.Хотя форма моя была чуть больше вашей 25×30см.Пришлось сделать в виде торта. А так...... вкусненько!

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!

[@ларисарошко-у7д]

Очень аппетитно. Подскажите пожалуйста яйца какой категории или вес яиц?

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю! Яйца С0, удачного приготовления.

[@ларисарошко-у7д]

@@kuhnya-na-zametku Огромное спасибочки.

[@Valentina-qf6hh]

Скажите пожалуйста, почему получилось в рулете после охлаждения очень мокрое тесто.Спасибо.

[@sahnozasahapova8148]

❤

[@leostrog88]

Вот в разных рецептах пишут по-разному : остывший рулет заворачивать или горячий ? Есть в этом разница ? Я бось , что если заверную, то потом он так слипнется, что не развернёшь.

[@kuhnya-na-zametku]

Обычно да, сворачивают горячим, но этот рулет выпекается сразу с начинкой и свернуть, а потом развернуть не получится. А если выложить крем на горячий рулет, то он станет жидким. Не бойтесь, если немного треснет, ничего страшного, главное, чтобы при выпекании слой теста не был слишком толстым. Удачного приготовления!

[@sharlottafederau2212]

Блогеры, не растягивайте видео, берегите наше время.

[@Ирина-л6г7ш]

Пишу после чая с таким рулетиком, вкуснотища, только я сахара в яблоки больше положила. Спасибо, пеките девчата, не пожалеете.

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю за отзыв! Рада, что рецепт понравился!

[@marimar2595]

Было бы неплохо писать ингредиенты в описании....

[@kuhnya-na-zametku]

А их разве там нет? Смотрите внимательнее.

[@ЛарисаБерезка-д7с]

Рулет видно, что потрескался

[@Александр-ч3у9в]

А когда бумагу сняли он целый

[@ВитаПавлова-с2п]

Прекрасный рулет, яблоки не сырые, как у др.блогеров! Но орехи ни к чему, с яблоками не гармонируют и вкус не добавляют

[@kuhnya-na-zametku]

Благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием!

[@jelenavorobjova6167]

Я бы поспорила.У всех вкусы разные.

[@ЕлизаветаТрекова]

Рецепт вообще не поняла, частенько пеку торты и десерты, все получается. По этому бисквит мокрый и тонкий и весь прилипает к пергаменту по закручивании. В добавок ещё и мокрые яблоки. В итоге просто месиво получается. И времени гораздо больше на приготовление уходит.

[@kuhnya-na-zametku]

Извините, может вы что-то сделали не так? Или по видео у меня тоже мокрый бисквит и яблоки?

[@ЛарисаСулейманова-ф9х]

Рулет рвётся! Плохой рецепт!