Wędzarnia/ Räucherei/ Smokehouse/ Fumoir- budowa

[@zygmuntwojtkow9088]

Witam, super wędzarnia 👍 gratulacje, pozdrawiam i życzę powodzenia i podobnych domowych osiągnięć ✋😎

[@liwiusz1968]

Wędzarnia zdaje egzamin, częściej jako grill ale jest dobrze.

[@misiurider]

Witam Dobrze widze ze sa dwa stropy? Jeden bezposrednio nad ogniem z ujsciem dymu z tylu odstep powiedzmy 15cm i drugi strop z dziura na srodku? Chyba najgorzej zaszalowac ten drugi strop i wyciagnac pozniej deski spod niego? Chyba u siebie wykonam taka grilo wedzarke. Podoba mi sie to ze ogien nie idzie bezposrednio do gory na deflektor. Pozdrawiam i licze na odpowiedz.

[@liwiusz1968]

Na pierwszy strop położyłem styropian a potem deski( muszą być krótkie żeby ją można było obrócić). Po związaniu betonu na drugim stropie styropian wykruszyłem i wyciągnąłem deski.

[@misiurider]

Adam Wolszon dzieki za odpowiedz. Zrobie podobnie u mnie. Z tym ze dol chce wymurowac z klinkieru a gora drewniana. A z tym pierwszym stropem nic sie nie dzieje? Nie peka albo cos, bo ciagle jest nad ogniem? Ogolnie zrobil bys jeszcze raz dwa stropy czy nie?

[@liwiusz1968]

@@misiurider Jest pęknięcie ale dalej już nie pęka. Nie ma to wpływu na funkcjonowanie.

[@bosmanb1]

Adamie wyszło Ci super! Właśnie coś takiego chcę zrobić u siebie.Obecnie używam wędzarki z beczki ale najwyższy czas to zmienić. Czy ewentualnie mógłbyś podać przybliżone koszty takiej budowy i ilość zużytych materiałów? Piotrzachod.

[@liwiusz1968]

trochę czasu minęło ale jak kojarzę to koszt ok400-500 zl

[@januszjanuszewskijankowski2367]

mi tam sie bardzo podoba robię podobne tylko powiększone o blat roboczy

[@pawemaj241]

ile cegieł poszło?

[@liwiusz1968]

Żeby używać jako grill wstawiam metalową prostokątną misę że starego grilla.

[@pawelpiotrowski5075]

Bardzo ladny kompaktowy pomysl, wlasnie czegos takiego szukalem, mam jednak pytanie - odpowiedz wydaje sie oczywista, ale dla pewnosci... moze Pan uzywac go jako wedzarnie lub gril (zakrywajac wczesniej blacha dziure kanalu dymnego)? Czy szamot kladl Pan tylko w dolnym palenisku (do grila nie byl potrzebny)? Dziekuje, pozdrawiam.

[@wiesawkowalski7802]

Jak wyjąć deski z welbunku

[@ryszard3992]

Dla mnie zbyt skomplikowany strop paleniska no i te "Z"-y na drzwiczkach powinny być odwrotnie zamontowane.

[@liwiusz1968]

Druga funkcja wędzarni to grill

[@user-qwantym]

Все развалится к чертовой бабушки!)

[@annaszyk654]

Krajewski

[@czterystronyzomu5100]

A ja tak zrobiłem kzbin.info/www/bejne/qovPi5WjdrR8rdk

[@defender7746]

Ale uwalony toytoy