المقادير 4كيلات سميد متوسط كيلة سميد رطب كيلة سمن ذايباو زبدة نص كيلة زيت ربع كيلة ماء زهر م ك ونص سكر على راس لمغرف ص خميرة لحلوة ونلمو لعجينة بالماء والحليب في وعاء نحط السميد والملح وسكر وخميرة الحلوى ونخلطهم ونضيف الزبدة ونبسسهم ثم نضيف الحليب وماء الزهر ونلمو لعجينة ونخليها ترتاح مدة ساعة وبعد ما تريح نقسمها على 2 ونبدا نحل على لبلاستيك غذائي ثم نفتح التمر ونضعها فوقها ونبعد نزيدو نفتحو الثانية ونغطو بها التمر من كل الجوانب ثم نفتحها بالبلاستيك متكونش رقيقة وتقطعوها على حسب شكل لي تحبوه ونطيبوها على نار متوسطة