无面粉燕麦片蛋糕 Flourless Rolled Oats Cake

[@williamcleland]

beautiful! Thank you much. I must try this healthy cake.

[@frosty9406]

看起来真好吃啊。必须做😊非常感谢😊

[@junnyleng659]

好美呀❤ 想吃😋

[@yammysweetie]

可否用電飯煲焗?

[@pingchanganna853]

请问燕麦是多少。谢谢😊

[@chengpekgan4770]

Can I use melted butter instead of corn oil?

[@zhenkitchen]

yes, you can🙏

[@kanjk59]

请问您，我的蛋糕蒸的时候发的好高，可是它又会沉下去，变的很矮，为什么会这样？不过还是好吃只是不美。

[@zhenkitchen]

你的问题很可能是由于火候太猛的关系，记得要把蒸盘裹上保鲜膜或铝箔纸,又或是如视频里做法用有孔的盖盖上蒸盘, 请參考视频5分16秒的說明和蒸鍋盖的正确盖法, 以蒸出非常完美又松软的蛋糕。谢谢

[@kanjk59]

我今天拿来烘，美丽又非常好吃。我再试试看用来蒸。谢谢您！

[@sallylee5078]

No need to grease the tray for steaming?

[@zhenkitchen]

No need

[@xinyen2613]

老师，没有牛奶，可以用水代替吗？或者可用淡奶或炼奶替代?

[@zhenkitchen]

可以用水或淡奶替代,但不要直接用炼奶因为它太浓了, 燕麦片粉需要吸收足够的液体或水份方可蒸熟, 除非你把炼奶泡水冲淡后才加入.谢谢🙏

[@kunmooisoo3760]

晋通蒸笼可以蒸到这样效果吗？

[@zhenkitchen]

可以的，要注意火候，水燒开后以小火蒸，倾斜蒸盖如视频里所展示一样。谢谢

[@CCCCC2024]

請問沒有澎起來的原因會是什麼.....

[@zhenkitchen]

您好，您的情况是蛋糕在蒸的过程中完全无上升或是上升后當开盖取出时才坍塌的呢？有几个原因导致它不会膨起来，请留意视频里的～面糊稠度，蛋白霜和面糊混合时避免消泡，蒸盘要上盖～要把蒸盘盖上或裹上铝箔纸然后戳洞，只用小火蒸这类蛋糕～如果火候大无法控制可以尝试把蒸盖倾斜如视频里一样。谢谢🙏

[@chrystinalaw9370]

可以烤嗎？

[@zhenkitchen]

可以的.謝謝