Рет қаралды 3,030,728
วุ้นลูกตา Halloween Jelly (เทศกาล Halloween)
วุ้นที่ทำขึ้น จากพิมพ์น้ำแข็งทรงกลม มีไส้ด้านในเป็นราสเบอร์รี่ ทานแล้วด้านในจะมีสีแดงๆน่ากลัว เข้ากับเทศกาลฮาโลวีนมากๆเลยค่ะ
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบวุ้นลูกตา Halloween Jelly (เทศกาล Halloween)
ตาดำ
1. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
2. น้ำตาลทราย 20 กรัม
3. สีผสมอาหารสีดำหรือน้ำตาล ตามชอบ
4. ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
ตาฟ้า
1. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
2. น้ำตาลทราย 20 กรัม
3. สีผสมอาหารสีฟ้า ตามชอบ
4. ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
ตาขาว
1. นมสดรสจืด 200 มิลลิลิตร
2. นมข้นหวาน 40 กรัม
3. ผงวุ้น 1 ช้อนชา
ไส้ขนม
1. ราสเบอร์รี่ 20 ผล
อุปกรณ์ที่ใช้
พิมพ์น้ำแข็งทรงกลม หม้อ ช้อนตวง ไม้พาย หลอดฉีดยา
วิธีทำวุ้นลูกตา Halloween Jelly (เทศกาล Halloween)
1. เริ่มทำวุ้นสำหรับทำตาดำ เริ่มจาก ต้มน้ำเปล่า น้ำตาลทราย จนเดือด
2. ใส่ผงวุ้นและสีผสมอาหาร คนจนเข้ากันดี และนำขึ้นตั้งไฟจนเดือดอีกรอบ
3. หยดใส่พิมพ์
4. เริ่มทำสีฟ้า ทำเหมือนสีดำทุกขั้นตอนเลยคะ
5. เมื่อเสร็จหยดลงทับสีดำ
6. เริ่มทำวุ้นสีขาว โดยต้มนมสด และนมข้นหวานจนเดือด
7. ใส่ผงวุ้นและนำกลับไปต้มใหม่อีกรอบ
8. เทใส่พิมพ์ 1/2 ของพิมพ์
9. ใส่ไส้ราสเบอร์รี่ 1/2 ของพิมพ์
10. ทำวุ้นสีขาวอีกรอบและเททับจนเต็ม
11. ปิดพิมพ์วุ้นให้สนิท
12. นำเข้าตู้เย็นจนวุ้นแข็งตัวดี
13. แกะวุ้นออกจากพิมพ์ ใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ