完全放牧ホルスタインの肉を売りたい

ちわっす
今回は四日市の屠場にお邪魔してきました。三重県内には屠場が松阪市と四日市市の2件あります。以前伺った松阪に続いてお話を聞いてきました
松阪食肉センター編
• 完全放牧ホルスタインの肉を売りたい#2屠畜場...
うちの牧場ではホルスタインという種類の牛を飼っていますが、ホルスタインは松阪の屠場では基本的には取り扱われていないそうです。四日市の屠場には食肉市場も併設されており、そちらで枝肉の購入もできるようになっています。今回はその辺りの仕組みを教えてもらってきます
#牛肉
#乳牛
#酪農

[@user-ef1ds9fw5y]

元気そうでなによりです

[@user-mt5vy8in9r]

ありがとうございます 元気ですが、この件もまた壁にぶつかりました。またご報告します！

[@user-cl8ot8ju1l]

やりたいことをする為に、やらなきゃいけないことがいっぱいあるんですね…やりたいことは滅茶苦茶シンプルなのに…(--;)

[@user-mt5vy8in9r]

ありがとうございます そうですよね、あまり複雑な願いとは思ってないんですけど、いろいろとルールがあるようです 願ってれば叶うと思ってます。また新たに壁にぶつかりましたが(笑) 引き続き前向きに取り組んでみます

[@user-qo2ly4dr6e]

ご苦労様です。 夢に向かって前進してください。 遠くからですが応援します。m(_ _)mおさむ

[@user-mt5vy8in9r]

ありがとうございます！ あれからまた壁にぶつかりましたが、何とか前進してみます

[@cendough]

生産者が自分とこのお肉を食べるのにまずはお肉屋さんにならなきゃならないってのは不思議なもんですなw

[@user-ef1ds9fw5y]

田中畜産のタクマさんは自分のところの肉を食べてたしリスナーたちに毎月直接販売してるけど詳しく知らないけど自分のところで屠畜してるからかな

[@user-mt5vy8in9r]

ありがとうございます。 ほんの不思議ですよね。食べてみたいな…

[@user-mt5vy8in9r]

ありがとうございます 再度四日市市場さんにお邪魔して、今度は上長さんに詳しくお話を聞きました 農業新聞などには載ってますが、全国でも枝肉市場は肉牛のものばかりで乳牛の枝肉はほとんど市場に出回っていないそうです。また改めてご報告します