【完全解説】飲食店経営に必要な資格「食品衛生責任者」の取得方法は？費用や申込方法まとめ！

食品衛生責任者は、飲食店や喫茶店、食品工場など、食品の衛生管理が必要な事業を行う際に必要になる資格です。
この動画では、食品衛生責任者の取得方法から、予約方法と当日の流れなど、飲食店経営に欠かせない情報をまとめています。
★この動画の元記事はこちら↓
www.tenpos.com...
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★エリアごとの食品衛生責任者の取得方法・申込連絡先の記事はこちら↓
👉北海道地区
www.tenpos.com...
👉東北地区
www.tenpos.com...
👉関東地区
www.tenpos.com...
👉甲信越地区
www.tenpos.com...
👉北陸地区
www.tenpos.com...
👉東海地区
www.tenpos.com...
👉近畿地区
www.tenpos.com...
👉中国地区
www.tenpos.com...
👉四国地区
www.tenpos.com...
👉九州・沖縄地区
www.tenpos.com...
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【テンポスフードメディア】
www.tenpos.com...
飲食店向けの出店開業支援・運営に役立つ経営ノウハウ、ニュースやトレンド情報、厨房用品・調理道具の選び方などを提供しています。
#食品衛生責任者 #開業 #飲食店 #経営 #資格
ナレーション　音読さん

[@user-ze7jc8sr5g]

私は食品衛生責任者を５年程前に取りましたが、まったく意味ありませんでした、時間の無駄です

[@user-ps6vr3cn9d]

国家資格になったて本当ですか？

[@tenposfoodmedia]

コメントありがとうございます。 国家資格なのは「食品衛生管理者」のことだと思われます。 「食品衛生責任者」は講習を受ければ誰でも取得できる資格ですが、 「食品衛生管理者」はより難易度の高い資格で、厚生労働省が管轄する国家資格です。 そのため、資格を取得できる人も限られています。 「食品衛生責任者」と「食品衛生管理者」は名称が似ていますが、全く違う資格です。 食品衛生管理者は、肉や魚、乳などの特に衛生上の考慮が必要な食品の製造や加工をする工場で必要となる資格です。 食品衛生法第48条の規定で「製造又は加工の過程において特に衛生上の考慮を必要とする食品又は添加物であって、 食品衛生法施行令で定めるものの製造又は加工を行う営業者は、その製造又は加工を衛生的に管理させるため、 その施設ごとに、専任の食品衛生管理者を置かなければならないこと。」と定められています。

[@user-ps6vr3cn9d]

@@tenposfoodmedia 法令改正により、2020年から食品衛生責任者は国の省令（食品衛生法施行規則）に直接に定められた資格に格上げされた[1] [2]。さらに、営業者の責務として食品衛生責任者の意見を尊重することも法令に明記された[3]。 法令改正前の従来の食品衛生責任者は国の法律や省令によって直接に定められておらず、厚生労働省の指針（ガイドライン）に基づき、都道府県、指定都市、中核市が条例で定める責任者としての立ち位置であった[4]。 格上げされたみたいですよ