网上流传的羊蝎子秘方真的靠谱吗？

[@whitedogtvtv5841]

这集翻车了，倒闭店的配方，应该想想为什么倒闭了。[doge]

[@zhichingvv7682]

你想想看你在說些捨麼 同一本課本都教不出一樣的效果了 何況是食譜 笑死了

[@DesignerQoo]

@@zhichingvv7682 倒店老闆設的陷阱題

[@一蓮托生-p8o]

@@zhichingvv7682 課本能要改就改喔 他寫在紙上 不是書店的書 所以真的厲害幹嘛不出料理食譜？ 課本是統一的 不是民間配方要改就改吧

[@ranuthsiriwardhana235]

youtuuu.tokyo/2m49SqfEgq0

[@alinmukeguwalgiya8763]

@@zhichingvv7682 就是个玩梗你居然当真？

[@天武-z9h]

研究多年的「關店」配方，分享給大家，真的是渡有緣人⋯⋯翔哥是因為被一直在家裡面，難怪影片更新速度越來越快！

[@superg192001]

配方可能沒問題,主要是燉五十分鐘,水分會變少湯汁變濃,入味就會更重口,高壓鍋十五分鐘入味了但水分依然太多,味道就是淡了,所以會認為沾湯汁比較好吃

[@kamcheung612]

我有個想法，我是說如果...如果用真空塑料袋包裹着羊蠍子，再放在爆米花機爆個一兩個小時會不會更嫩更入味🌚

[@chengwincy3d197]

小翔哥的評論區今時今日還是脫離不了爆米花機和塑料袋😂

[@DesignerQoo]

會變成神品羊蠍子, 小帥翔要試試才對.

[@01d12]

​@@chengwincy3d197 有很多人就喜欢原地踏步

[@ranuthsiriwardhana235]

youtuuu.tokyo/ThuqWOpnJWZ

[@DesignerQoo]

@@01d12 不然你以為小帥翔這裡幾十萬訂閱怎來的, 沒有經典塑料袋和爆米花機, 粉漲不上去, 例如同時期來KZbin的敬漢卿就因為缺少經典還在十萬以下訂閱.

[@chenhaocui5211]

羊蝎子需要冷水下锅潮水，才能去掉更多的血水和腥味。调教种类太多了，好的羊肉不用太繁杂的调料。过多调料使羊肉原本的鲜味都不明显了。而且羊肉也没有收汁，所以味道也不明显。

[@herbert0716]

如果失傳了，就會心有不甘，於是就把研究二十幾年的菜單公布於世 讓大家體會倒店的感覺 不能只有我倒店啊！！！！

[@alive-etwbarsdgu]

研究20年的倒店配方

[@蘇泊州]

好好笑，搓到我的笑點🤣🤣🤣

[@Waxdr321]

不能只有我吃到

[@LingyinLin]

哈哈哈~~~笑死~~~我正在吃飯配小翔哥影片，看你留言噴飯🤣🤣🤣

[@MaxPower-mb1es]

“……遂学医，有所成，自撰一良方，服之，卒。”

[@evaliu1003]

之前在北京吃羊蠍子也不會喝湯 但是是從鍋內撈出羊蠍子吃的 小翔哥如果是把羊蠍子泡在鍋裡邊煮邊吃比較像

[@wendyli1625]

北京羊蝎子吃的是酱香，不是麻和辣 一般要炖上两三个小时入味，然后泡在锅里，边煮边吃，吃完涮菜

[@asachen9024]

配方沒問題啊 就是這樣才會生意慘淡 倒店~

[@一懒众衫小-q1x]

时间太短了，我高压锅都炖四十分钟，炖烂。不然缝隙里的肉根本吃不到，也不太入味

[@SH-mp2kh]

不是，你也没照配方做啊。

[@chiapashui]

我觉得小翔哥还是不要跟摄像机互动比较好，比较喜欢以前的风格。跟嫂子、小乖互动就好啦

[@nana-qw5xc]

同意，好尷尬

[@Crapemyrtle_14]

还行吧

[@apple95431]

明白為什麼生意慘淡了嗎 QQ

[@larryhuang5419]

這陣子很常更新喔喔喔 超讚

[@absurdcamus9645]

1:42 说出了真相

[@之子遊戲]

因為小區被封了，不能出去逛街，所以留在家拍視頻了

[@henryng4074]

想翔哥下一期挑戰吃18禁咖喱的🍛 V

[@sqluke]

想吧

[@evayhz2545]

小翔哥你已經完完全全忘記了你的爆米花機了，什麼時候再讓他出場啊😬

[@toughdog8914]

那玩意费墙啊。。

[@DesignerQoo]

@@toughdog8914 這間房租比較貴, 應該不敢玩.

[@DesignerQoo]

@Gemar 外面可能小帥翔要賠更多錢吧

[@evayhz2545]

@@toughdog8914 也是哦，有沒牆紙贊助廠商啊😅

[@evayhz2545]

小翔哥總能化腐朽為神奇啊～

[@兆廷-q8z]

一定是因為羊蠍子的塑料袋沒有下進去煮，那個塑料袋含有羊蠍子保存新鮮的秘訣下進去一定可以肉質更嫩更入味

[@黃先生-m5s]

如果真的很好吃就不會倒店了

[@laimiduo8933]

肉飞水不是应该凉水下锅么

[@梓柒柒]

攝影師小哥的手好白好好看

[@UncleR92845]

小翔哥敢不敢把碗拿近一些接着点😂😂

[@eunice7578]

《关于小翔哥的穿搭从房产中介变成农村暴发户这件事》

[@miaoqi7276]

建议小翔哥看看amanda的羊蝎子火锅，真的很好吃

[@Juiceyz73181]

就是配方有问题所以才倒闭的 哈哈哈

[@sylvesterg4631]

建议做之前好好查一查 北方东西怎么做 怎么吃 别一上来就自己以为的 很下头谢谢

[@bbmbvb]

看來是找到倒閉的原因了~~

[@s0807227]

當你放自己的配方就不算網路流傳的配方 就算知道翻車也要1：1一樣的配方 而且那是水量不是指肉的重量

[@StudentPSE]

這傢伙做滷菜做到倒閉，還好意思留下家裡配方怕失傳。 不就難吃才倒掉的嗎？

[@DesignerQoo]

不能只有他倒店的概念, 倒店配方讓其他學的人也倒店

[@lemon2536]

所你知道他的店為什麼會收了吧....

[@yonl7586]

根据我的观察,配方没问题, 从高压锅里拿出来羊蝎子, 汤汁要倒入炒锅,大火收汁. 勾芡,撒点料油, 小味儿挠一下就上来了.

[@Ashily64]

小區被封了不能出去買東西,但家裡多了一個攝影師在你家吃飯是什麼概念..?

[@龍建]

小區被封又不是家門口被封...應該還是可以串門子？

[@張三-g3z]

攝影師回不了家啊

[@wanzihao]

看了最近几期视频，想提一个不成熟的意见，觉得和摄影小哥互动太多，很出戏…还是喜欢你自己solo，不然就和家人一起出镜…

[@tomchen1675]

你炖的时候短了，羊蝎子没入味。如果用高压锅炖也可以，炖完别放气，静置两个小时

[@realzyrush]

想用高壓鍋節省時間卻要多燉1小時10分是否搞錯了什麼

[@tomchen1675]

@@realzyrush 高压锅只是省火而已，食物会很快就熟，但是不入味，炖肉的功夫是没法投机取巧的

[@Louis-nq2kv]

@@realzyrush滷菜這種東西本來就不是煮熟就可以的，高壓鍋只是讓他快點熟而言

[@seabiscuits7197]

小翔哥以前出的周黑鸭配方我试了，确实味道可以，相似度80 90% 还有就是颜色没那么重

[@scottm5760420]

吃肉配大蒜 我以為隔壁楊樹梢走錯鵬了XD

[@JS-ir8vt]

看了好幾年，不知道是後製換了還是怎樣，最近的影片很不小翔哥 ，少了個味

[@梅川比奈]

同感

[@DesignerQoo]

他掰了個掰當年合作簽他的公司, 所以由小帥翔變身小翔哥, 其實那時候起就不太對味了.

[@daturalinks9019]

在转型了，现在的视频更加短平快一些。我觉得小翔哥对观众是否对内容感兴趣的感知是相对灵敏的，先看这次转型后的具体反馈吧

[@qezc]

風格感覺變得太倉促 內容也很水 以前很有親切感 比較真實樸實

[@ChrisZ901]

背後金色的翔怎麼不見了

[@迷影music]

发现一个问题 潇湘阁吃东西的时候 从来看不到下咽 而是剪辑掉了！

[@YA-pd3xc]

完全偏離了不靠譜的原配方

[@陳柏凱-r6r]

為什麼那個花椒的單位 看起來有點像 斤…？ 想加辣是一回事，但改其他調味就有點失去正宗的概念了 畢竟會指定品牌材料也是老食譜特有的一點 製作的部分 似乎拿來當作準備鍋物的步驟也沒什麼毛病…

[@sonichui]

炖的时间短了，要焖一阵，至少要脱骨

[@dian2519]

焯水不应该冷水下锅吗？

[@alexko7572]

要不...問一下"綿羊"好不好吃

[@okapi7890]

你不收汁能好吃就怪了

[@jashwoo6794]

我记得小翔哥也是在上海吧。

[@zhouxitian7527]

如果不是因为配方拉胯的话...为什么会生意惨淡倒闭

[@fantastiCkiLler92]

沒有羊蝎子的童鞋可以用蝎子代替

[@yoyoyoo85]

翔哥越来越帅了

[@lunaxu554]

为啥我一直以为羊蝎子是汤 还有小翔哥变帅了

[@xiaoronglin2969]

问题是你这也没按照人家的配方做呀。。不是魔改了很多用料和用量。。

[@西欧一条虫]

羊肉冷水下锅 才能出沫

[@yogurtisnice2043]

倒闭配方应该怎么样都不会好吧

[@jackcyc954]

其實不照配方自己加料做，再說難吃這樣幹嘛這樣拍，結論不靠譜??

[@蘇警官]

他那個配料是亂配的吧 看一下就知道了

[@一蓮托生-p8o]

不然你試試看他紙的配方

[@angelzazzy]

你如果會煮飯看到他的配方用量就知道問題有多大，不是太多就是太少，不會煮飯的真的沒什麼資格在這裡說人做法有問題

[@Nori_Cross]

我覺得既然是以這個為主題，那就應該照著食譜來做，從十三香沒有那邊就覺得偏離了，後面又自己加了一堆東西，那這個主題是拍來幹嘛的? 食譜有問題，還需要等拍片實作時才看的出來? 完全看不懂這部是在拍個什麼玩意...

[@xyj567]

小翔哥除了辣，不会别的🤣

[@高冷の木頭]

《生意慘淡》《不想失傳》

[@hinghotsang5617]

難怪開唔落去

[@james10629]

這在台灣很少看到 通常都只在buffett才有

[@allengu2274]

只压了15min,你还不浸泡，能入味有鬼了，所以才一直要蘸汁啊

[@Mofesen]

原來攝影小哥是女的？那隻手又白又細嫩，應該是用變音的

[@子猫-i3r]

新发型不行呀 没周杰伦那味了

[@user-ti7cb7ds3n]

小翔哥是不是因為攝像師是女生不想被問來問去才讓她變音😂

[@hhw4476]

这明显是男生的手

[@user-ti7cb7ds3n]

@@hhw4476 感覺很白很細緻

[@Leaves-go]

老北京羊蝎子没有用冻肉的

[@future62002]

笑死 生意慘淡的滷菜配方 還怕失傳喔?

[@lamda9914]

开倒闭的店的配方你也敢用？

[@hangdavidzhao3783]

羊蝎子是火锅，煮大骨头水开下锅

[@willhardaway1773]

第一步就错了 是凉水下羊肉

[@helenzhao827]

摄像小哥，手挺白啊

[@jessietan3254]

你猜为啥这个卤菜店为啥会倒闭？就让他的配方失传吧，好吃就不会倒闭了！

[@高冷の木頭]

你猜為什麼生意慘淡

[@王德煜-u2y]

有在做菜的都知道1/10的肉，不是所有的調料配方都跟著1/10去走的，真的是一堆不會做菜裝會做菜一樣

[@貓貓集合]

倒閉的店，本來就不用期待

[@rosali5380]

看完就记得啃肉要配大蒜

[@weizhenyang7156]

怎么办我就想看你用原配方做菜！！

[@nynafirespirit9376]

哈哈哈哈，北京的羊蝎子就是酱大骨啦！只会吃完肉才会再涮菜

[@KratosBryant]

小翔哥背后那个金色的翔去哪儿了？

[@又是黑龍]

熱湯倒洗手台........

[@sushiong7001]

人家会做不下去也是有原因的

[@s0807227]

你知道為什麼會倒閉了吧

[@kenchong3169]

摄影小哥？老婆吧？🤣

[@Mikechan9981]

那個背景翔字不見了？

[@Jason-sg7hq]

啊不就是不怎樣才會倒?

[@akane2196]

難怪生意不好生意慘淡阿XD 這樣看起來就是因為不好吃最後要失傳了23333

[@byur18]

攝影小哥是嫂子嗎⋯

[@yuwenguo6953]

羊蝎子就是这样吃的，不是火锅

[@sanderschungSAI]

完全不是配方的醬料......

[@鄺子淵]

配方有問題就對了不然怎麼會倒

[@gohchunyuan1226]

想看塑料味羊蝎子~

[@user-xm3xy4ph9v]

可惜了 我還以為小祥哥會直接50公斤直接整一波

[@ttkx2017]

为什么多了一个小哥哥的？

[@404salmon]

小翔哥好像苗条了

[@snakeplayethan4364]

小翔哥加油😀

[@星之祈禱]

就是因為難吃店才倒掉的，能期望他的秘方有多靠譜?

[@laimiduo8933]

放那么多老抽不就成了酱色了

[@kithiy11]

北方辣椒吃的少啊

[@FuinoSio]

菜譜裡的花椒量沒有問題 提香而非麻本來就是一小把

[@hankboy5757]

1.5克連提香都沒辦法吧⋯

[@OwO-pc4yu]

做菜是看食物的量來下調味料，而不是等比例放大或縮小

[@JOEMDMD]

才十塊骨頭根本用不着那麼多，滷一兩公斤肉就手抓一小把都夠了

[@janebriggs9303]

对的，本来北方菜也不注重麻和辣，注重的是各种味道的平衡来提升食材本身的味道

[@s0807227]

其實要看水量而不是肉量

[@jeff900902]

小區被封了?你們吃飯沒問題嗎?

[@雨-w3q]

叫外卖

[@jeff900902]

@@雨-w3q 外賣還能進得來就好,希望早日解封

[@jeffreysetapak]

欸，翔哥今天穿到有点街边收保护费的味道。特别是那个发型和大金链。嘻嘻嘻嘻嘻😁😁😁😁

[@laimiduo8933]

这集槽点太多

[@frankzhao6695]

说到羊蝎子，就想到冯肉肉和他的大锅

[@yuanyasin8234]

小翔哥住在上海哪里啊?