วัฒนธรรมห้าไห ไทยทรงดำ | โครงการภาพยนตร์สารคดีอาหารชาติพันธุ์ลาวโซ่งเขาย้อยเพชรบุรี

วัฒนธรรมห้าไห ไทยทรงด
ภายใต้โครงการภาพยนตร์สารคดีอาหารชาติพันธุ์ลาวโซ่งเขาย้อยเพชรบุรี
แคว้นสิบสองจุไท แต่เดิมมีด้วยกันสิบหกเมือง เรียกว่า สิบหกเจาไทเคยถูกรุกรานจากลัทธิล่าอาณานิคมของประเทศตะวันตกเข้ามาครองพื้นที่และตัดแบ่งหกเมืองให้แก่ทางการจีน
สิบเจาไทที่เหลืออยู่ รวมตัวสู้รบกับฝรั่งเศส จนเมื่อฝรั่งเศสเจรจาขอยุติสงครามและให้กลุ่มไทปกครองตัวเองไปอีกสามชั่วอายุคน
ต่อมา ฝรั่งเศสเข้าปกครองเวียดนาม จึงได้ยกเมืองอีกสองเมืองให้อยู่ในการปกครองตนเองของชาวไทจนรวมเมืองได้เป็นสิบสองเมืองหรือสิบสองเจาไท
หลังจากนั้นมีการสู้รบ ทำให้หลายหมู่เหล่าหลบหนีแตกพ่ายไปคนละทิศละทาง
ส่วนใหญ่ไปอยู่ทางสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว
ครั้งรัชสมัยสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชยกทัพไปตีเวียงจันทน์ ได้กวาดต้อนหลายกลุ่มกลับมา
และมีบัญชาให้กลุ่มไทดำไปตั้งถิ่นฐานที่เพชรบุรี
โดยไทดำกลุ่มนี้รู้จักในชื่อของลาวโซ่ง เพชรบุรีจึงนับได้ว่าเป็นบ้านแห่งแรกของลาวโซ่งในประเทศไทย
ปัจจุบันลาวโซ่งกระจายตัวอยู่หลายจังหวัดในประเทศไทย มีการสืบสานประเพณี วัฒนธรรม
รูปแบบการแต่งกายที่สืบทอดมายาวนาน และอีกหนึ่งซึ่งที่อยู่คู่มากับชาวลาวโซ่งนั้นคือ “วัฒนธรรมห้าไห”
วัฒนธรรมห้าไห คือ การเก็บถนอมอาหาร ทำให้สามารถเก็บไว้ปรุงอาหารได้ยาวนาน
ซึ่งประกอบไปด้วย ไหเกลือ ไหหน่อส้ม ไหปลาร้า ไหมะขามเปียก และไหพริก
ช่องทางรับชมเพิ่ม
SAC Channel : channel.sac.or.th
#ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร #ศมส

[@user-xb5ru6lw2w]

อยากไปหมู่บ้านนี้จัง ไปหารากเหงาตัวเอง ผมลาวโซ่งครับ

[@jeerachartblueplanet]

... ขอบคุณ​มาก​ครับ​ที่​กรุณา​เผยแพร่ความรู้รากเหง้าคนไท

[@satitpechtingtaidamchannel6130]

ขอบคุณมากครับผม❤

[@nickyjet2769]

น่าสงสารจัง ตอนป้าบอกไล่มาเหมือนไล่เป็ดไล่ไก่

[@user-jq6nx2iv3g]

สงสัยเรื่องหน่อปลึงอย่ขอวิธีการทำอีกสักหน่อยได้บ่

[@user-lu3hh7qx1p]

ป้าเว้าความจริงถูกกวดตอนมาถูกไล่มาเหืมอนเป็ดเหมือนไก่อาหารการกินของลาวโช้งก็เหมือนลาวลา้นช้างลาวล้านนากินแจ๋วกินหน่อไม้สมกินแกงยวกกล้วยรากศัพย์ที่เว้ากันคือลาวอิสานล้านช้างกินปลาแดกปลาล่ากินมะแข่นเหมือนลาวล้านนาเชียงใหม่ครับ

[@iio6742]

ห้าว..หัน..อยู่ดีมีแฮงนำกันเน้อ

[@ngocvuong1007]

เหมือนวิธีชีวิตบ้านผมที่เวียดนาม

[@user-qr7uo2ln4i]

มะแขว่นเนี่ยบ้านผมอีสานบางจ.ว.นะเรียกหมากมาดนิยมนำมาเป็นเครื่องหอมแต่งกลิ่นแจ่ว..ในสารคดีนี้ลาวแท้เลยรู้จักมะแข่น..555

[@user-mj5co2ie5x]

บ้านวัง เขาย้อยบ้านฉัน

[@fahthai1039]

ดูแล้วอยากกิน หงำฮอดเอ๋มกะเน้

[@bunjong9234]

ป้าเขาดูจริงพูดตรงๆเลยในอดีตว่ามายังไง

[@phraisawhangrung6464]

บางคนว่าอพยพมาแต่ความจริงก็ที่ป้าเล่านะแหละ