이렇게 찰기있는 고기로 만드려면 좋은 원육과 적절한 숙성 방법이 필요한거 같은데 숙성방법은 어떻게 해야되나요? 개인적으로 너무 궁금한 부분인데 알려주시면 감사하겠습니다 :D
@dodari22583 жыл бұрын
어느덧 1인분이 180g이 됐네요. 200g 이던 시절보다 사람들 배가 작아지지는 않았을텐데 ㅜㅜ 나중에는 150g이 1인분이라고 할까 무섭네요.
@힝속아찌3 жыл бұрын
김치찌개 레시피도 알려주세요!!
@won02253 жыл бұрын
정말 쵝고 네요👍👍👍
@won02252 жыл бұрын
진짜 놀러 가고 싶네요 ㅎㅎ👍👍
@뜬구름-e2b3 жыл бұрын
저렇게 좋은 고기는 어디서 살 수 있을까요? ㅜㅜ
@경희서-b9y2 жыл бұрын
저도 궁금해요~~알려주세요 ~
@inkwan3 жыл бұрын
이야~~좋네요.큰덩어리로 저렇게 팔면 사보고 싶네요.ㅎ
@굿타임-k6j2 жыл бұрын
처음 봤는데 신기하고 재밌네요~ 꽈리고추도 맛있어 보이고.. ㅎㅎㅎ 영상 잘 봤습니다^^
@노재중-l4c3 жыл бұрын
식당에서쓰는 돼지갈비부위와 포뜨는법도 알려주세요ㅠㅠ!!
@gagliner3 жыл бұрын
화질도 너무 좋아요
@가으니-y2f3 жыл бұрын
안녕하세요 정육왕으로 돼지고기를 배우고 있는 청년입니다 생 돼지고기가 냉동이 아닌데도 숯불 화로에 구울때 하얀 드립이 생기는 이유가 궁굼합니다 고기 자체에 수분이 많아 그런건지...아님 숯불 화로 온도가 낮으면 생길 수 있을까요?? 고기 보관은 냉동되지 않게 보관되었습니다 그리고 좋지않은 물퇘지는 어떤고기를 말하는 건지 또한 정육왕님이 하신 돼지고기 10일 숙성은 어떤 방식으로 하셨는지.. 돼지고기는 도축 후 언제부터가 가장 맛있는 기간이라고 생각하시는지도 궁굼합니다 마지막으로 고기에 대한 좋은 내용 항상 감사드립니다^^
@jhsim52143 жыл бұрын
정육왕님... 뜬금없지만 고기에 잘어울리는 소금 좀 알려주세요ㅠㅠ
@뿅망치-t4j3 жыл бұрын
캬~ 소맥을 부르는 고기의 향연~ 멋집니다. ㅋㅋㅋ
@yoonseok79793 жыл бұрын
가고 싶습니다.. 정육왕님 ㅋㅋㅋㅋ
@nasung33 Жыл бұрын
ㅋㅋ 보통 삼겹살집도 미추리는 잘안써요 ㆍㆍㆍ굳이 뼈삼겹으로 안팔아도
@금이빨-s8i Жыл бұрын
계피 - 어우 한약; 시나몬 - 으음 ~ 굳~ 역시 이맛이야
@루삥빵뿡3 жыл бұрын
솔직히 이런 설명영상 지루해서 빨리감기 해서 대충 보고 넘기는데 이분껀 이상하게 재밋음 ..
@user-wp2bb1ps9e2 жыл бұрын
꽈리고추 매운거 걸리면 그냥먹어야하나요?매운거 잘 못먹는사람은 어케할까요?
@xenic13315 ай бұрын
바로 고기 한점더 먹으면 덜해지죠 ㅋㅋ
@eoriworld3 жыл бұрын
내일 삼겹살 먹어야 겠습니다.. 저런 고기로 먹을 수 있으면 좋겠다🥲
@user-23wekmf1453 жыл бұрын
뼈삼겹 우대갈비 볼때마다 궁굼한 게 있는데요 굽다가 뼈 잘라버리면 그냥 처음부터 뼈 없는거 먹을때랑 맛이 뭐가 어떻게 다른지 궁굼해요..
@jhkim92533 жыл бұрын
고기무게 맞추는거 웬만한 고기집은 안 맞추고 그냥 내어주지 않을까요?
@라성-s8m3 жыл бұрын
삼겹살 국내산 어디꺼인가여?
@user-vu3wc3ju3u3 жыл бұрын
정육점가서 통뼈삼겹달라고하면 주시나요?
@준희한-j6v Жыл бұрын
고기칼 어디꺼에요 엄청나네용
@loveruby23333 жыл бұрын
아~따 맛있겠다 ㅋㅋ 정겹네요
@좋은일만가득-s1u2 жыл бұрын
갈비삼겹은 그릴링을 어떤식으로 해야 굿초이스일까요 통으로 마이야르내서 삼겹살에 갈비살을 붙여 뼈사이를 바짝 가위로 가르는지 아니면 마이야르내고 삼겁과 갈비살 나눠서 뼈와 갈비살2센티정도 같이 붙여서 잘라서 다시 갈비부위를 삼겹살과 따로 그릴링 하는게 좋을지 저는 갈비삼겹을 새끼 손가락 사이즈로 토막커팅을 해서 그릴링해서 삼겹살대로 드리고 갈비대부분 커팅해서 뜯어먹으시게끔 하는건 어떨지 생각해봤습니다ㅠㅜ별룬가요ㄴㅅ
@meatcreator2 жыл бұрын
제 컨텐츠 정막내 금돼지식당 참고하세용^^
@좋은일만가득-s1u2 жыл бұрын
@@meatcreator 아..넵ㅎ
@퇴근후일탈3 жыл бұрын
포삼겹 한번 따라해서 먹어보고 싶어요 ㅎㅎ 자세한 설명 너무 감사합니다.
@이-i7k9j3 жыл бұрын
항상 보는맛이있습니다
@준쏘-b6c3 жыл бұрын
진짜 고기 박사... 그냥 요리 먹방이 아니라. 고기에 대해선 진심인듯... 좋습니다.
@luv1uvr2 жыл бұрын
김치찌개 냉동 소분해서 한달 드시는건가요? 한달을 얼려둿다 먹어도 괜찮은거에욤?ㄷㄷ
@써니써드2 жыл бұрын
와 대단하십니다 구독하고 갑니다
@나무-y8m2 жыл бұрын
졸라 유익해용~~
@됭이3 жыл бұрын
만약에 찌개 종류 저렇게 많이 끓여놨을 때 어떻게 보관 해야 하나요 ?? 일주일동안 먹고싶은데..