캠벨은 수분이 많아 말리는 중 쉽게 상합니다. 이태리에서는 건조실에서 fan을 돌려 말리기도 하는데, 말리려는 포도의 양을 감안해서 큰 선풍기나 업소용 대형 선풍기를 활용해서 말려 보시기 바랍니다.
@ezreal369 Жыл бұрын
@@DrKimsWineLab 감사합니다. 국산포도로 13.5도까지 설탕 안 넣고 장기숙성용 와인 만들려고 하니 너무 어렵습니다.^^
@jeter2933 жыл бұрын
와인 오랫동안 마시다보면 마지막 궁극은 샴페인, 이탈리아와인, 피노누아 맞는지요?^^
@DrKimsWineLab3 жыл бұрын
네~^^ 저의 경우는 피노누아와 샴페인으로 생각됩니다~^^
@ferdinandkim39614 жыл бұрын
최고네요~ 이해가 쏙쏙 ㅎㅎ
@피에타-g1k3 жыл бұрын
감사합니다 많은도움이 됩니다
@DrKimsWineLab3 жыл бұрын
고맙습니다 ~^^
@914834 жыл бұрын
이태리 와인은 잘 모르는데 입문용으로 가벼운 것 하나 추천해주셔요~
@DrKimsWineLab4 жыл бұрын
페폴리 키안티 클라시코 한번 드셔보세요~
@914834 жыл бұрын
@@DrKimsWineLab 감사합니다
@914833 жыл бұрын
@@DrKimsWineLab 추천해주신 페폴리 키안티 클라시코 2018 마셔봤는데 너무 좋네요. 라벨 아래에 안티노리 라고 써있는데 이것은 무슨 뜻인가요.
@DrKimsWineLab3 жыл бұрын
@@91483 안티노리 소유의 다른 브랜드입니다~
@smith7873 жыл бұрын
굿
@DrKimsWineLab3 жыл бұрын
감사합니다 ~~
@changjunlee17514 жыл бұрын
DOCG 라벨이 bottle neck에 있는데 미국에서는 가격이 15불 이하도 많은데 진품 인가요? 설명해 주신 등급제의 가장 윗단이 맞는지.. 키안티 클래시코 랑 수퍼투스칸 추천 와인 30-40불레벨 두개정도 알려주시면 감사해요!
@DrKimsWineLab4 жыл бұрын
DOCG는 DOC의 조건을 만족시키고 블라인드 테이스팅을 통과해야 받을 수 있는 가장 받기 까다로운 Classification입니다만, 가격대는 천차만별입니다. 10불대의 DOCG도 무수히 많지요. 누가 생산했냐, 어떤 포도밭에서 나왔냐도 가격에 많은 영향을 줍니다. IGT등급은 DOC보다 낮지만 슈퍼투스칸 와인들은 대부분 IGT등극이며 가격은 수십만원대로 비싸죠. 이태리 품종을 쓰지않았다는 이유로 등급을 낮게 받았기 때문이죠.
@DrKimsWineLab4 жыл бұрын
추천드릴 키안티 클라시코 와인은 Marchesi Antinori Riserva, Villa Antinori Riserva, Ruffino Riserva Ducale Oro 슈퍼투스칸 40불대는 Petra의 Quercegobble Merlot Mazzei Philip Avignonesi Desiderio Merlot 입니다.