French White Burgundy vs. California Chardonnay, which one is better? WE WILL FIND OUT!

[@TheSoulOfWine]

안녕하세요 구독자 여러분, 우선 좋아요 하나씩 부탁드려요 ^_^ 저번 파리의 심판 레드와인 버전에 이어서 화이트 버전을 준비해봤습니다. 키슬러만 조금 오크가 튀고, 나머지 와인들은 너무 비슷해서 시험 이었다면 맨붕 왔을것 같습니다. 피터 선생님께서는 원래 20점 만점으로 스코어링 하시는데, 아직 100 점 만점에 익숙치 않으셨을때 찍은 영상이라 아직 영점이 잘 안잡혀 있다 말씀 해주셨어요. 1번 와인은 식사와 함께 드셨는데, 더 좋은 평가를 해주셨어요. 촬영 바로 전에 코르크 열고 촬영한거라, 맛과 향이 조금씩 변하는 모습을 보는게 참 재미 있었습니다. 최근에 2023 파 니엔떼를 마실 기회가 있었는데, 쓴맛은 나지 않더라구요. 2022 빈티지의 특징 이었던것 같습니다. 구독자분들은 어떻게 생각하시는지 드셔본 분들은 많은 댓글 부탁 드릴게요. 감사합니다. 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요! - Min [[관련 링크 Links]] - Peter MW Website : peterkoffmw.com/ - Peter MW Website Discount Code : SoulofWine - Patrick MW Instagram : @Plrfarrell - Patrick MW KZbin : www.youtube.com/@dr.patfarrellmasterofwine1496 - The Soul Of Wine Instagram : @Thesoulofwine_official [[자문 Advice]] - PDT Seoul 임다정, 이시행 - Instagram: @pleasedonttell.seoul

[@CoasterMagicX2]

I hope peter and patrick know how fantastic these videos are. Their passion of wine took me from wine nobody to wine enthusiast! Drinking some french chardonnay and watching!

[@pdxwino]

I cannot express how much I love watching these videos. Their knowledge is just so deep. I hope in the future they make some videos of them just drinking while barbecuing and dining, etc. Less formal, but just as informative!

[@TheSoulOfWine]

Will do !

[@alejandro4415]

Peter and Patrick are a powerhouse duo together! Awsome videos when they get together to describe there notes!

[@DavidRaccah]

Yeah, the 2021 vintage in California is a clear winner, that vintage is insane. Add to the fact that 2021 throughout Europe was not as good, Cali to the rescue! Great video guys!!

[@travioh]

Montelena is def my favorite at its price range as well.

[@DanA-bt7dr]

Again, always a pleasure to see Peter and Patrick tasting together outdoors. Burg is nuts. Crazy that the $95 Montrachet scored similar to the $39 AOC. I bet the company and food with the wine was better than the tasting, cheers to the good life!

[@TheSoulOfWine]

Cheers !

[@LiveLifeLasting]

I like it unoaked for the most part, Chablis area is my favorite expression of Chardonnay, back next year :)

[@AnarchoKapital]

Great video as always! Looking at the score to price ratio, there are definitely better Chardonnays out there.

[@numanuma20]

I got to do an online class with Steven back in 2020 on Burgundy. It was cool.

[@Ruirspirul]

yes! boys are back! love these blind tasting!

[@클라우드-h3y]

오랜만에 몬텔레나가 땡기는 밤이네요. 이번에도 재밌는 영상 잘 봤습니다!

[@TheSoulOfWine]

저도요! 몬텔레나 맛있죠 ㅎㅎ

[@wine83]

귀한 영상 너무 감사합니다! 매번 참 좋네요

[@FridayFishFacts]

I love chateau montelena. I also think Kistler is not a bad wine but way overpriced for what it is

[@eshahn4415]

This is easily becoming my fave wine channel…. again.

[@TheSoulOfWine]

Thanks !

[@통뾰롱]

날씨 좋은날 정원 나무그늘아래서 와인 먹으면 ㅋㅋ신선놀음이 따로 없네요

[@hatchegg80]

i love all the burgundy producers here - h boillot's puligny monopole is sensational, morey coffinet is really good and still reasonable relative to other producers. PYCM, well, let's just say the producer style trumps the plot so I'd just go with the lower cuvees

[@강버거-i6w]

브랜드를 맞춰버리시는 선생님 ㄷㄷㄷ

[@peterburlin8198]

Great to see Patrick and Peter do a tasting again! (Though I do miss Jay)

[@singlevineyard]

좋은 영상 감사합니다. 몬텔레나는 가성비 진짜 좋죠 ^^

[@TheSoulOfWine]

가성비라기엔 십만원이 넘어서 ㅜ_ㅜ 넘 맛잇긴 했어요!

[@peteT269]

These prices are insane. Chardonnay from both regions is completely overpriced. So where do you go for great value chardonnay? New Zealand, Australia, South Africa, Argentina... but even in these countries, the great chardonnay is shooting up in price. Best to turn to alternative grapes, like chenin, where value and quality is at a much better ratio.

[@TheSoulOfWine]

I love Chenin from South Africa

[@peteT269]

@@TheSoulOfWine It's pretty good. But actually, great value chardonnay can be found in German-speaking countries (Germany, Austria and Switzerland).

[@magnum1062]

저는 우아하고 섬세한 와인과 직관적이고 파워풀한 와인을 각각 그레이스 켈리와 브리짓 바르도에 비유하곤 했습니다. 패트릭 선생님의 오드리 헵번과 소피아 로렌의 비유도 재미있네요.

[@TheSoulOfWine]

비슷한 느낌이네여!

[@izasigi]

흐헣 이러니 와인이 재미있으면서 동시에 어려운 것.....*

[@whitemir74]

역시 몬텔레나. 한국에서도 가격도 좋은데 구하기도 쉬워서 10만원이상대 화이트 와인중 갑이라고 생각합니다

[@DavidPark-ytb]

Hi, great watch as always. I have been meaning to ask - what causes many Burgundy whites to have that distinct nutty notes while the Californian Chardonnays have more of butterscotch note. What is the main contributor for that difference?

[@dr.patfarrellmasterofwine1496]

With increased ripeness, malolactic fermentation produces butterscotch or worse flavors in chardonnay.

[@DavidPark-ytb]

@dr.patfarrellmasterofwine1496 Thank you Patrick. I was always wondering why both premium Californian and Burgundy Chardonnays often employ same method but result in drastically different tasting notes. That really helped. If I may ask another question, I often look for nutty, mineral, bright acidity in my Chardonnays and there are number of good exmaples from Australia and Chile - outside of Burgundy. From California, is there any winery or wine that you would recommend trying out? I recently moved to California and I plan to utilize the opportunity to try out great wines from the region. I have already tried couple of bigger names such as Peter Michels and Kistler but did not find one I liked. Lastly, I much enjoy watching educational video you post. I have level 3 in WSET and it just feels like continuing on my studies. Thanks!

[@thebillykeys]

I wonder if it's time to start growing some syrah, merlot, or cabernet in Burgundy? I very much wonder what different grapes would taste like when grown there

[@dr.patfarrellmasterofwine1496]

There’s syrah in Alsace!

[@EJ-yn7ue]

오랜만에 샤토 몬텔레나 땡기네요😅😅

[@nichotime]

Great Bourgogne is so rare! > BUT so great!

[@TheSoulOfWine]

Agree!

[@김어-f2g]

예전에 지인들이랑 샤토 몬텔레나를 처음 마셔봤을때 모두가 이 와인에 대해서 되게 좋은 평가를 했던 것 같습니다.. 그리고 그때 기억에 이 와인이 제게 더 충격으로 다가온것은 이게 미국 와인이라는것... 저희도 마시면서 파리의 심판을 언급했었네요.. 그때 같이 비교 테이스팅 하면서 마셨던게 1997 메종 르로아 블랑이였는데 아쉽게도 산화가 진행이 되어서.. 비교테이스팅은 커녕... 맛 비교도 하지 못 했네요.. 영상보다 오랜만에 다시 보게되어서 조만간 몇박스 사 놓을 생각입니다..

[@초코몽키]

몬텔레나를 제대로 못마셔봤네요...얼른 구매하러가야겠어요^^

[@ronaldlee8036]

좋은 와인은 맛있는 식사와 함께 해야한다 ㅎㅎ 중요한 사실 이군요 ㅎㅎ

[@Pasha2times]

Oh, that Luigi Bosca hat 😀

[@johnd0e25]

These Burg prices are insane...

[@호옹이-r3j]

끝나고 회식 부럽네요...ㅋㅋ

[@Gaolee113]

오베르도 한번 리뷰해주세요!

[@TheSoulOfWine]

와인 스토어에 오베르도 있었는데, 총알 부족으로 키슬러로 했습니다 ㅎㅎㅎ 😂

[@markyochoa]

YESSSSSSSSSS I'M FUCKING HERE FOR IT LET'S GOOOOOOOOOOOOOOOO

[@나나-y5k4g]

패트릭센세의 테이스팅 능력은 진짜 어메이징하네요… 와우

[@TheSoulOfWine]

속으로 이게 말이 돼? 이러고 있었습니다 ㅋㅋㅋ

[@taewoong02]

그러니까요.. 주제가 주제니 예상을 하셨다고 해도 말하는 족족 맞추시는 미친거같아요...

[@윤희라-j7k]

역시 갓텔레나 ㅋㅋ

[@GooNbzz]

Domestic vs. Imported. 😢

[@itsmederek1]

Add a bottle of Bodega Chacra to this and there is no competition :P

[@TheSoulOfWine]

I’ve had that before! Great wine

[@cola6o6]

이거 보고 이마트에서 할인하길래 샤또몬텔리네 샀습니다ㅋㅋㅋ

[@호옹이-r3j]

정보 감사합니다. 내일 이마트 오픈런 ㄱㄱ

[@TheSoulOfWine]

오오 얼마에 파나요?

[@릿지-r7s]

리스, 릿지 샤도가 없다니 아쉬워요

[@TheSoulOfWine]

릿지 좋져…

[@김용한-k2p]

Pycm은 가성비가 명성에 역시 못미치는군요

[@TheSoulOfWine]

저한테는 제일 좋기는 했는데, 가성비을 논하기에는 너무 가격이 높은거 같아요 ㅜ

[@배간신]

몬텔레나 풀매수 드가자~

[@CCavewine]

아 몬텔레나 더 비싸지면 안되는데 ㅠㅠ

[@gjwjdsla]

사실 얼마전 파니엔테가 좋다는 사람들이 많아서 22빈을 마셨는네 저도 피니쉬에 목에약간 걸리고 쓴맛이 살짝나서 불쾌감이 있었는데. 마셔본사람들은 좋다고만 해서 나한테 문제가 있나 했는데.빈티지의 영향이.있었군요. 그래도 저는 다른 빈티지가 좋다고 해도 파니엔테는 향은 좋은데 제 취향에는 안맞아 몬텔레나로 갈듯하네여.ㅎ

[@TheSoulOfWine]

몬텔레나 정말 맛있었어요 ㅎㅎ

[@겟럽]

항상 와인을 마시는 부분은 전부 편집하시는데, 와인을 테이스팅하는 장면도 포함되는게 좋을 것 같아요. 영상의 재미나 생동감이 떨어진달까요.. 즉각적인 반응이 궁금하기도 하구요

[@TheSoulOfWine]

테이스팅 하실땐 두분다 엄청 집중 하셔서 말을 한마디도 하시지 않아요.. ㅎㅎ 옆에서 말하는것도 안좋아 하시고..

[@gyamadama]

다 이유가 있으셨네요

[@WineCrazy-rx7gm]

파리의 심판은 좀 오버인듯. 이 블라인드는 PYCM 의 압승. 몬테렐라, 파니엔테와는 격이 다른 와인다..😢

[@kechdgi]

한국에서만 이슈인 파리의 심판 ㅋㅋㅋ 과연 전 세계 사람들이 프랑스 와인대신 미국와인 마실까요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ