Warum der Bäckerberuf viel besser ist, als alle glauben

Im Zuge eines freiwilligen Social Media Projekts im Mai 2019 stellen Meisterschüler der Bäcker-Bundesakademie in Weinheim ihre Motivation vor, warum sie Bäcker geworden sind und warum sie Bäckermeister/in werden möchten. Die Videos sind dabei jeweils selbst gemacht, hier von Meisterschüler Lars Eikelmann aus dem Sauerland. Infos zur Meisterschule in Weinheim: www.akademie-w...

[@Wolfschatten]

Super Video. Ich freue mich schon auf meine bäcker meister Ausbildung ( mache es bald in Freiburg ) Eure App ist sehr hilfreich danke dafür

[@MrKelra]

Mal von der offensichtlichen Schönrederei eines zweifelsfrei schönen, aber sau harten Berufs (eigene Erfahrung) abgesehen: Wer Sprühfett verwendet, noch dazu für Gärkörbe, dürfte nicht einmal nen Gesellenbrief bekommen. Das ist qualitativ der letzte Müll. Schande für das Handwerk, der Mann.

[@schortkramer4405]

Für Brotkästen kann man das nehmen, auch wenn Bienenwachs ausm Fass natürlich besser ist, da schmeckt man den Unterschied aber eher nicht, aber im Brotkorb kommt staub rein, damit nix festklebt und das wars, und die welt schaut dem Jungen zu: wtf?^^

[@latyrdiouf4604]

Einfach schon 🤗

[@imlutrax8777]

Also was der da erzählt ist wirklich eine Schande. Ich mache seit fast 3 Jahren eine Ausbildung als Bäcker stehe kurz vor meiner Prüfung Bäcker ist das schlimmste überhaupt du musst um 2 uhr nachts anfangen kommst um 12 nachhause bist so kaputt das du 4 Stunden schläfst dann kannst du noch 2 Stunden was machen und kannst gleich wieder ins Bett weil du ja so Früh raus musst. Mit Freunden am Freitag Abend was machen? Vergiss es das funktioniert nie mals Samstag um 12 Arbeiten wenn andere feiersind das ist doch ein Beruf der Spaß macht. Und abgesehen davon sind die Mitarbeiter auch noch so welche Arschlöcher damit man am liebsten garnicht mehr zur Arbeit hin gehen will. Zu recht stirbt der Bäcker Beruf aus kümmert euch mal lieber erstmal um einen Vernünftigen Studenlohn keine Nachtarbeit mehr und keine Wochendarbeit mehr sonst wirds in 5 Jahre keine Bäcker azubis mehr geben sieht man ja jetzt schon ich bin mit 5 anderen Bäcker in der Berufschule die Metallabteilung links neben uns hat 30 Schüler macht euch mal gedanken (:

[@imlutrax8777]

Kleines Update Ausbildung erfolgreich Bestanden jetzt Zufrieden in einem anderem beruf Tätigkeit da kann man nur sagen wer Bäcker bleibt ist seinen eigenen untergang geweiht.

[@chriskitchen2798]

@@imlutrax8777 Es liegt doch allein an dir was du nach der Ausbildung machst. Du musst ja nicht in der kleinen Bäckerei bleiben wo man um 2 uhr anfängt. Du kannst auch in ne Industriebäckerei mit Schichtdienst. Da produzierst du dann minderwertiges Brot hast aber unterschiedliche Arbeitszeiten. Oder du machst den Meister und ne eigene Bäckerei auf, dann kannst du anderen zeigen wie man es richtig macht. Aber nur durch jammern und heulen ändert sich nix :P

[@imlutrax8777]

@@chriskitchen2798 Ich Arbeite schon lange nicht mehr in der Bäckerei und darüber bin ich auch froh das war die richtige Entscheidung jetzt stimmt das Work Life Balance wieder. Du kannst nicht sagen das Industriebäckerei besser sind wohl ehr nicht wegen der Schichtarbeit ich kann nur jedem von dem Beruf abraten. Du hast wahrscheinlich noch nie in einer Bäckerei gearbeitet oder?

[@chriskitchen2798]

@@imlutrax8777 ich habe meine bäckerausbildung 2014 abgeschlossen und bereits in kleinen und großen Bäckereien gearbeitet. Man kann nicht pauschal sagen das der Beruf schlecht ist. Es ist immer das Umfeld.

[@imlutrax8777]

@@chriskitchen2798 Ich denke schon das man es Pauschal sagen kann weil ich in 2 Betrieben gearbeitet habe bei den ersten bin ich einfach Abgehauen und bei den zweiten musste ich dann bleiben bis die Ausbildung zu ende war. Nach erhalt des Gesellenbriefes sofort weggegangen dort.

[@Tobias_2000]

Gutes Brot. OK. Was aber zum Teufel macht in einem GUTEN Brot Hefe? In ein GUTES Brot kommen 3 bzw. 4 Zutaten: Mehl, Wasser, Salz, Sauerteig( bestehend aus Mehl und Wasser). Und auch die Gärkörbchen mit Fett einsprühen, warum????

[@backerjunge6616]

Hey ich gebe dir Recht das Brote ohne Hefe geil sind aber gegen eine kleine Teil Hefe spricht eigentlich nichts solange man eine schöne Teigruhe hat

[@Tobias_2000]

@@backerjunge6616 ja da geb ich dir recht

[@ahmedyemen3858]

ممتاز حلوووووووووووووووووووووووووووووووووو