Was können alte Nutztierrassen leisten und warum sollten wir sie erhalten?

Das ist die Aufzeichnung des Online Küchentischgesprächs vom 28. 11. 2022 im Projekt Farming for Nature. Die Bergbäuerinnen und Biodiversitätsbotschafterinnen Tanja Moser und Solveig Thurnes haben von ihren Höfen berichtet und warum sie alte Nutztierrassen halten. Tanja hat insbesondere über ihre Original Braunvieh Kühe erzählt und Solveig über ihre Tiroler Steinschafe. Anschließend haben wir mit allen Teilnehmer*innen darüber geplaudert, warum die Erhaltungszucht von alten Nutztierrassen so wichtig ist und wie sie sich gut auf einem Bauernhof umsetzen lässt.