Was kann der Food Processor Magimix 5200 XL | ich zeige es euch …mit leckeren Rezepten

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Күн бұрын

Heute möchte ich euch meine neue Errungenschaft vorstellen. Lange habe ich überlegt ob ich mir noch einen Food Prozessor anschaffen soll, aber der Thermomix stößt halt manchmal an seine Grenzen und die Art der Zerkleinerung funktioniert zwar, aber schön finde ich das nicht.
Es handelt sich hier um die Magimix 5200 XL, einen sehr leistungsstarken Food Processor von Keimling Naturkost www.keimling.de oder direkt zur Machine t1p.de/pnih1
Auf den Motorblock gibt es 30 Jahre Garantie!!! Das geht nur, wenn es sich um eine wirklich gute Qualität handelt. Und auf die anderen Teile beträgt die Garantie 3 Jahre. Eine Anschaffung fürs Leben würde ich sagen.
👍 mit meinem Code 𝓥𝓮𝓰𝓰𝓲𝓵𝓮𝓸 bekommst du 10% bei Keimling und 3% auf alles was reduziert ist.
Ob Mixen, pürieren, emulgieren, schneiden, hacken, raspeln, kneten, oder mit dem mitgelieferten Aufsatz Zitrusfrüchte entsaften, damit könnt ihr alles machen. Mit ihr gelingen raffinierte Suppen, Cremes, Desserts, Teige, Salate oder veganes Basilikumpesto ganz mühelos.
Bei Weißkohl habe ich schon schlimme Erfahrungen mit anderen Maschinen gemacht, der Magimix schafft das in nullkommanichts. Möhren oder Süßkartoffeln raspeln, Gurken und Tomaten schneiden oder hacken, Suppen und Shakes pürieren, Zutaten fur Saucen emulgieren, Brot- und Kuchenteige kneten, Orangensaft pressen und, und, und ...
Und die Bedienung ist mega einfach, das es nur 2 Programme gibt: Auto und Pulse - fertig.
Also ich gebe sie nicht mehr her 😊
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Und jetzt bekommt ihr noch die Rezepte
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Oliven-Salami Brötchen
Für 6 Brötchen:
250 g Mehl (Dinkelmehl 630)
40 g entsteinte Oliven
180 ml Wasser
80 g vegane Salami
4 g Frischhefe
4 g Salz
Die Salami in Stücken in die kleine Schüssel geben. Das Gerät etwa 5 Sek. laufen lassen, die Oliven hinzugeben und drei- bis fünfmal die PULSE-Taste betätigen.
Unter Rühren die Hefe mit der Gabel im Wasser auflösen. Danach 1 Minute ruhen
Geben Sie das Mehl, Salz und die flüssige Hefe in die große Schüssel, in der Sie vorher den Teigkneter eingesetzt haben.
Das Gerät laufen lassen, bis sich eine Teigkugel bildet (etwa 1 Min. kneten).
Die Oliven und die Salami hinzugeben und mehrmals die PULSE-Taste betätigen.
Die Hände mit Mehl bestäuben. Den Teig aus der Schüssel nehmen, zu einer Kugel formen und in eine mit Klarsichtfolie oder einem feuchten Geschirrtuch bedeckte Salatschüssel legen. Etwa 1 Std. gehen lassen.
Am Ende des Gehen mit der Faust sachte auf den Teig schlagen, damit die Luftblasen entweichen.
Die Arbeitsfläche bemehlen. Den Teig mithilfe einer Teigkarte in 6 gleich große Stücke teilen (ca. 80 g pro Brötchen) und kleine Teigkugeln formen
Das Rost aus dem Ofen nehmen und mit Backpapier belegen. Die Teigkugeln darauf egen und mit einem feuchten Tuch bedecken. 30 Min. ruhen lassen.
20 Min. vor dem Ende des Gehens den Ofen auf 240 °C (Stufe 8) vorheizen. Die Fettpfanne Ihres Ofens mit Wasser füllen. Vor dem Backen die Oberseite der Teigkugeln mit der angefeuchteten Klinge eines scharfen Messers kreuzförmig einschneiden
Die Temperatur des Ofens aut 200 °C (Stute 6-7) senken. Die Teigkugeln in den Ofen schieben.
Etwa 20 Min. backen und dabei überwachen.
Zum Prüfen, ob die Brötchen fertig gebacken sind, sie umdrehen und darauf klopfen.Es muss hohl klingen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
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Zucchini-Karotten Rösti
400 g Karotten
350 g Zucchini
1 Prise Salz
10 g Haferflocken
2 EL Kichererbsenmehl mit 4 EL Wasser mischen (oder 2 Eier)
½ TL Curry
2 TL Backpulver
1 Prise Pfeffer
Ofen auf 180° C vorheizen. Karotten und Zucchiniraspel in einer großen Schüssel vermischen, etwas salzen und gut abtropfen lassen. Das Gemüse mit der Hand auspressen, um diesem möglichst viel Flüssigkeit zu entziehen. Nacheinander Haferflocken und Kichererbsengemisch einrühren. Curry und Backpulver hineingeben, mit Pfeffer würzen und erneut umrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen. Rösti-Mischung in 5 cm Abständen auf das Backblech löffeln. Mischung auf 8 Rösti, je ca. 1 cm dick, aufteilen.
15-20 Minuten goldbraun backen.
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Der Krautsalat ist von Chefkoch t1p.de/3ico5
Ich habe aber den Zucker weggelassen und weniger Sprudel genommen
Für die Energie Bällchen habe ich diese Seite zur Inspiration genutzt
t1p.de/3l1wl

Пікірлер: 27

@capi9414 6 ай бұрын

Sehr schöne Erklärung/Demonstration. Ich hab meine C3200XL schon mehrere Jahre und bin nach wie vor sehr glücklich mit der Magimix. Sehr vielseitig und auch relativ platzsparend. Ich hab gestern Datteln, Walnuss und Cashews zu Powerballs verbastelt. Geht ratz fatz und genauso schnell sind die verputzt. LG

@VeggiLeo 6 ай бұрын

Vielen Dank für dein nettes Feedback. 😃 Ich bin bisher auch richtig glücklich mit meiner neuen Errungenschaft. Meine Energy-Balls haben auch nicht lange gehalten. Ich finde die Kombi mit Haferflocken einfach toll 😊

@capi9414 3 ай бұрын

@@VeggiLeo Allerdings. Die Brötchen möchte ich jetzt auch gerade essen :-) - bei/um Minute 8 musste ich kurz weg gucken weil dein Zeigefinger so nah an der Schneide der Scheibe war. Immer gut aufpassen, die sind scharf - ich hab schon Erfahrung gemacht 🙂

@purklang 6 ай бұрын

Für ne große Küche mit viel Platz und großen Mengen, die benötigt werden vielleicht intetessant. Und bei so vielen Teilen ist das sauber machen nicht unerheblich. Aber gut, wer es braucht, der soll es sich gönnen. Ich liebe es minimalistischer bei ziemlich gleichen Ergebnissen. Aber Deine Rezepte sind immer gut. Danke dafür!

@VeggiLeo 6 ай бұрын

Für kleine Mengen ist das Gerät auch eher weniger gedacht. Aber ich koche in der Regel immer viel, entweder für mehrere Tage oder ich friere etwas ein. Danke dir jedenfalls für dein Feedback 😊

@purklang 6 ай бұрын

@@VeggiLeo 👍

@connybecker9446 6 ай бұрын

Habe sie auch schon seit vielen Jahren und bin aehr zufrieden.😊

@VeggiLeo 6 ай бұрын

Das ist schön zu hören. 😃 Vielen Dank für dein Feedback.

@theresa9450 6 ай бұрын

Tolle Rezepte! 😊 Ich benutze mit den Scheiben immer den mittleren Behälter, dann gelangen weniger Reststücke nach unten als bei dem großen Behälter.

@VeggiLeo 6 ай бұрын

Vielen Dank….ich habe jedoch auch den mittleren Behälter genutzt.

@mariatschurtschenthaler9945 6 ай бұрын

Wir haben diesen schon länger wir sind sehr zufrieden 👍

@VeggiLeo 6 ай бұрын

Das freut mich…..ich bin sicher, dass ich auch sehr lange Freude daran habe werde. 😊

@LostAnchorage 6 ай бұрын

Tolles Teil, aber ich brauche nur kleine Mengen 😉 die Soyabella hätte ich irgendwann gerne 😍

@VeggiLeo 6 ай бұрын

Vielleicht ist sie ja auch mal im Angebot 🍀👍

@PatriziaKreiner 4 ай бұрын

Tolles Teil, habe gerade Hummus gemacht im großen Behälter, hat super geklappt jedoch spritzt viel bis obenhin und man muss dann den oberen Deckel samt Stopfer usw. abwaschen, das nervt. Gibt es da vielleicht einen Zwischendeckel? Ich hab schon recherchiert und nix gefunden.

@VeggiLeo 4 ай бұрын

Das ist mir leider auch nicht bekannt. Das mit dem spritzen lässt sich leider nicht vermeiden.

@PatriziaKreiner 4 ай бұрын

Schade das es das nicht gibt. Wäre super wenn du öfter mal mit deiner Fan Gemeinde Maggi Mix Rezepte teilst 😊

@marionstimming5038 3 ай бұрын

Woher bekommen Sie das Kichererbsenwasser?

@VeggiLeo 3 ай бұрын

Das ist in den Dosen von Kichererbsen.

@anjagosslau4935 6 ай бұрын

Ist das Gerät auch geeignet für die Herstellung von Nussmusen?

@VeggiLeo 6 ай бұрын

Ja, das klappt sehr gut. Dafür auf jeden Fall den großen Behälter nutzen. 😊

@anjagosslau4935 6 ай бұрын

Vielen Dank ❤

@QueenV1891 Ай бұрын

Liebe Leo, das gleiche denke ich auch über den TM und Magimix, trotzdem liebe ich meinen TM und würde ihn nie hergeben. Eine Frage, bei der Bedienungsanleitung auf der Seite 5, das ganz rechts dieses Zubehör( Patissier Anleitung) hattest du das dabei? Bin etwas irritiert, weil das da abgebildet ist, habe bei Keimling angefragt, sie meinte ja. Habe noch Mal angefragt, da ich beiden unnötige Arbeit ersparen will um die Maschine zurück zusenden um es mir mir unverändert zurück zu senden. leider hat sich Keimling nicht mehr zurück gemeldet was schade ist, war nicht gerade günstig. Es sind 7 Einzelstücke wo fehlen würde, was auch wieder viel ist. Bei Magimix finde ich nicht so toll, dass man die Behälter nicht einzeln gebrauchen kann, so muss ich mehr abwaschen. Danke dir.

@VeggiLeo Ай бұрын

Ich weiß ehrlich gesagt nicht genau was du meinst. Also ich habe einen Rührbesen und einen Teigkneter (also das was auf der Seite davor zu sehen ist) , diese Schüssel mit dem Zubehör nicht. Ich war jetzt im Internet auf der Bedienungsanleitung weil meine im Keller ist. Keimling hat glaube ich noch Urlaub bis morgen.