Wasser-Tip von Profis: Perfektes Kaffeewasser dank Festwasserfilter

[@ronald.bologna]

Gut erklärt - denke über eine Installation nach ☕️✨

[@BrewingBartender]

Danke, freut mich zu hören!

[@jonass3252]

Letzte Woche erst zufällig bei dir auf dem Kanal nach einem Video über Wasserfilter gesucht, heute ist es da 😀

[@BrewingBartender]

Na, da schau her! Timing ist alles... ;)

[@Lyrokk]

Das Bild hängt schief! 🤣

[@BrewingBartender]

Na so was?! 😬

[@Lele-cw6po]

Welche Langzeiterfahrung hast du mit dem Ensemble von BWT gemacht? Bei mir war der Durchflussmesser nach zwei Jahren defekt - ohne Funktion. Den Druckminderer musste ich vor ein paar Tagen wechseln. Jetzt verwende ich einen stabilen aus Messing.

[@BrewingBartender]

So lange habe ich die BWT noch nicht. Den Druckminderer brauche ich bei mir zum Glück nicht. Aus dem Kollegium habe ich bisher aber auch noch kein negatives Feedback in die Richtung mitbekommen. Geschmacklich bin ich sehr zufrieden damit. Mehr kann ich dazu zum aktuellen Zeitpunkt nicht sagen.😕 Hoffe, das war nur ein Sonntagsprodukt bei dir!🤞

[@morpheusmorph]

Klasse, vielen Dank. Aber könntest du bitte einmal ein Tutorial für Wasser selbst anmischen machen? Besonders wäre ich an RPavlis interessiert.

[@BrewingBartender]

Gerne! Da muss ich mich selber erstmal ein bisschen einarbeiten. Ist aber geplant😉

[@bjoernfu]

Super, ein bisher komplett unterschätztes Thema. Ich habe hier seit sieben Jahren ein Bwt Untertisch Filter in der Küche (spezieller Wasserhahn). Anfangs dachte ich auch super für meine Kaffeemaschine. Bin jedoch wieder zum Leitungswasser für die Machina gewechselt, da ich eine 8dH habe (Wassertester vor Einbau sehr sinnvoll). 7,5 wäre natürlich besser. Aber das kann ich mit einem Schluck gefilterte Wasser in die Maschine lösen. Das Allerbeste, seit Jahren kaufe ich keine Plastikflaschen mehr, sondern trinke nur noch gefiltertes Wasser. Mit den 8 dH habe ich bisher aber auch in der Pavoni EP keine großen Probleme.

[@BrewingBartender]

Sehr schön und danke fürs Feedback! Ja, messen ist hier der Schlüssel👌 Sollte man auch mit Filter regelmäßig machen!😊

[@dominikrodler8010]

BWT verkauft leider nicht mehr die kleinen Filterkerzen 😭Die großen sind solche Klopper, die musst du erstmal unterbringen. Und wer zieht zuhause schon 3000 Liter Wasser in einem Jahr durch seine Espressomaschine?! Davon abgesehen: absolutes must have! Danke für die tolle Aufbereitung des Themas!

[@BrewingBartender]

Danke dir fürs Feedback, freut mich zu hören! Echt? Die S ist zumindest für den Bestmax Premium online aber noch ganz gut zu bekommen. Muss ich mal bei denen nachfragen wie da die Lage ist. Aber danke für den Hinweis!

[@BrewingBartender]

Hier noch die Antwort von BWT: „ Es gibt die Größe S in fast allen Filtrationsfamilien in denen diese Größe kapazitätstechnisch Sinn ergibt. Es hat in der jüngsten Vergangenheit bei einer bestimmten Serie ein Namensänderung gegeben. Daher kann die Verwirrung kommen. Es handelt sich um die Serien besttaste und bestcare. Hier sind wir von den alphabetischen Grössenbezeichnung zu numerischen übergegangen. Die besttaste S beispielsweise heisst jetzt, nach einer zusätzlichen technologischen Weiterentwicklung, besttaste 15. Ansonsten findest die Größe S in folgenden Filterserien: BWT bestmax BWT bestprotect BWT bestmax PREMIUM BWT bestdrink Premium BWT bestcare S“

[@dominikrodler8010]

Fleissig, @@BrewingBartender , vielen Dank! Ich hatte ursprünglich eine BWT bestmax BALANCE 25, aber die hat's anscheinend vom Markt gefegt. Daraufhin bin ich auf Bestmax S Premium umgestiegen.

[@LeicaPunk]

Hilfreiches Video, der von dir verlinkte Kopf ist leider kein komplettes Anschluss-Set

[@BrewingBartender]

Danke dir für den Hinweis und das Feedback! Du musst etwas nach untern scrollen, dort findest du alle Anschlusssets aufgelistet.

[@brezel276]

Ich koche einmal am Tag Wasser im Wasserkocher, lasse es abkühlen und durch einen Kaffeefilter laufen. Da bleibt ordentlich Kalk zurück. Das Wasser nehme ich dann für den Vollautomaten.

[@BrewingBartender]

Hi! Interessant, habe ich so noch nicht gehört. Würde das Wasser aber vorsichtshalber einmal messen und schauen wie hart es noch ist.

[@timgerber5563]

Wenn das Layout unserer Küche es zulassen würde, wären wir schon längst zu einem Festwasserfilter gewechselt. Leider ist auf der Wasseranschlussseite auch der Anschluss für den Herd, Backofen und für die Spülmaschine und somit kein Platz mehr für die Espressomaschine und die Mühle. Die stehen auf der gegenüberliegenden Seite. Daher befülle ich unsere Maschine immer noch mit Volvic aus dem 8 Liter Kanister. Ich bin aber am überlegen auf 3rd Wave Water zu wechseln. Allerdings sind deren Portionsgrößen nicht aufs metrische System abgestimmt. Der Support empfiehlt eine Tüte, die für eine Gallone gedacht ist (3,785 Liter) auf 5 Liter destilliertes Wasser zu verwenden. Was hälst du bzw. haltet ihr davon? Wird dann das Wasser nicht zu weich, weil zu wenig Mineralien vorhanden sind?

[@BrewingBartender]

Klar, das ist immer etwas problematisch. Du könntest natürlich über das Ventil am Filterkopf abzapfen. Dann brauchst du keine extra Armatur. Bezüglich TWW… es gibt mittlerweile auch nen deutschen Produzenten namens „Pure Coffer Water“ die auf 5Ltr ausgelegt sind. Allerdings sind die auch recht gering dosiert. Für Espresso würd ich 2 nehmen.

[@Coli272]

scheint ein gutes System zu sein, für meine Ansprüche reicht mir aber die Lösung von "Alb Filter" mit dem Duo direkt montiert am Wasserhahnausguss

[@BrewingBartender]

Danke fürs Feedback! Den kannte ich auch noch nicht, interessantes Produkt. Wenn ich das richtig verstehe reduziert der aber nicht die Härte des Wassers, sondern filtert durch die Aktivkohle nur Schadstoffe raus, oder?

[@Coli272]

so hab ich das auch verstanden, bei mir ging es jedoch auch darum da unser Haus aus den 70ern ist, entsprechend "alte" Rohre. Die Härte macht mir persönlich nichts aus (Region ganz gut) und im Alltag ist das System total pflegeleicht, alle 4 Monate frischen FIlter fix reinschrauben und der Support war überragend was die Montage angeht (man bekommt den passenden Adapter ja dazu für den Hahn)@@BrewingBartender

[@Mubi___]

Hab leider den Großteil des Videos verpasst, musste nach 5sek aufs Klo 🙄

[@BrewingBartender]

Schlechten Wasserhaushalt oder was?

[@Mubi___]

@@BrewingBartender ja irgendwie so 😂 nach dem plätschern wars direkt vorbei 😂

[@BrewingBartender]

@@Mubi___ Dann nimm das Handy doch einfach mit...😉😂

[@ichdas1254]

Leitungswasser ist in D in aller Regel nicht verunreinigt, es sei denn, man hat im Haus noch alte Bleirohre. Was unser Kaffee und die Maschine in vielen Regionen nicht mag, ist die Wasserhärte, in dem Fall lieber filtern. Ansonsten ist die Qualität des Leitungswassers top

[@BrewingBartender]

Genau darum ging es ja. 😉 Grundsätzlich stimmt das auch, allerdings wird die Wasserqualität nur "bis zur Haustüre" garantiert, danach kommt es, wie du sehr richtig sagst, auf Qualität und Zustand der Hausleitungen an. Primär ist der Grund bei uns für einen solchen Filter aber die Reduzierung der Härte. Mit Chlor etc. haben wir ja glücklicherweise keine Probleme.

[@Morbus87]

Für den Privatgebrauch in der Küche sind solche Filter leider ungeeignet, wenn man nicht wie erwähnt das 2-Wege-System einbaut, bei dem man auch ungefiltertes Wasser aus dem Hahn bekommt. Diese Filter entnehmen dem Wasser meistens auch sämtliche Mineralstoffe, was das den dauerhaften Verzehr des Wassers ungesund macht. Mal ein Kaffee oder Tee mit gefiltertem Wasser trinken ist unbedenklich, aber für den Normalverbrauch sollte man es eben nicht verwenden.

[@BrewingBartender]

Danke für den Beitrag! Ist so allerdings nicht ganz richtig. Wie gesagt stellt man bei diesem Filter den Verschnitt ein und reduziert dadurch lediglich den Mineralgehalt. Somit ist das Wasser weit entfernt von einem demineralisiertem oder gar destilliertem Wasser, was tatsächlich nicht sehr gesund wäre. Es gibt sicherlich auch Filter die das Wasser komplett platt machen, das hier gezeigte Beispiel ist aber mineralischer als ein Volvic und völlig unbedenklich.

[@stiefk849]

Leider verlieren solche Filtersysteme relativ schnell an Filterleistung und liefern somit keine konstanten Ergebnisse. Schadstoffe werden ebenfalls nicht herausgefiltert. Setze daher mittlerweile auf pure coffee water bzw. third wave water

[@BrewingBartender]

Welches hast du denn bisher genutzt? Ich hatte eigentlich bisher recht konstante Ergebnisse. Allerdings habe ich bemerkt, dass die Wasserqualität bezüglich der Härte gelegentlich mal schwankt.

[@stiefk849]

Hatte einen BWT Bestmax Premium; im Forum von Kaffee-Netz gibt es auch einen guten Erfahrungsaustausch zur abnehmenden Filterleistung (Link mag YT scheinbar nicht)

[@stiefk849]

Hatte einen BWT Bestmax Premium; bei Kaffee-Netz gibt es einen guten Erfahrungsaustausch zu der abnehmenden Filterleistung

[@stiefk849]

@@BrewingBartender Hatte einen BWT Bestmax Premium; Bzgl. abnehmender Filterleistung gibt es auch einen guten Erfahrungsautausch bei Kaffee-Netz

[@KarlHertel-np1uq]

Kann ich bestätigen! Pure coffee water kannte ich bisher noch nicht, werde ich mal testen