We received New Year's gifts and baked delicious bread in the snowy mountain valley.

#low temperature fermented bread #country life #country house
This is a recipe for 'low-temperature fermented bread'!
(ingredient)
Polish dough: 200g water, 200g plain flour, 1g yeast
Main dough: polish + water 200g, all-purpose flour 400g, yeast 3g
20g sugar, 8g salt, 20g oil
(order)
1. First, polish the dough.
(There is a time difference depending on the room temperature)
2. Knead the main dough on the polish dough.
(Polish dough is good when bubbles come up)
3. Folding work is done twice every 30 minutes.
(It can be fermented at a low temperature in the refrigerator without folding)
4. Ferment the first time in the refrigerator for more than 12 hours.
5. Take it out of the refrigerator and increase the temperature of the dough at room temperature to allow insufficient fermentation.
(The first fermentation is good when the dough doubles to 2-3 times)
6. After splitting, let rest for 15 minutes.
7. After molding, secondary fermentation is carried out.
(When the dough doubles in size, bake it in the oven)
8. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 25 to 30 minutes.

[@자연인-y5s]

여러분이 빵만드는 과정 올려달라하니 엄청 자세히 올려주셨네요 짱!!! 앞으로도 이런 영상 부탁드리면 힘드시겠죠 ㅎ. 빵을 충분히 만들수 있을거같아요.

[@koreancountrysidelife7071]

네 감사합니다😊

[@오늘은뭘하고놀까]

언제나 좋은 영상 잘 감상 합니다 늘 행복 하시고 새해에도 예쁜영상 많이 올려 주세요

[@안지언-k1w]

오래걸린만큼 건강한 빵이네요. 먹어보고 싶어요. 마들렌은 한번 만들어 볼게요~~

[@고요s]

기분 좋아지는 영상~ 오늘도 잘 보고 갑니다

[@이명숙-z1c]

빵 만드는거 어려운데 참 쉽게도 잘하시는군요 부럽습니다 그리고 고은 영상 고마워요 한참을 멍하고 바라보면서 행복합니다

[@estherh263]

굿~ 입니다~~~

[@김영희-s9t]

너무 맛있겠어요 뜨거운 커피한잔~♡ 부러워요

[@Leecy6311]

어릴때 시골집 한가로운날 머처럼 엄마 아버지 온식구들이 꽉차게 앉아 새로운 간식 먹던 생각이 나네요

[@유순애-m1q]

🌼💕💖😍🤩⛰🌲🌳솜씨가 좋으시네요 너무 영상 잘보았습니다 요즘 기온이 따스한 날씨인데 꽃피는 산골 님이 계신 곳은 산이라 좀 추울것 같네요 건강조심하세요 잘보았습니다 감사합니다

[@janinahalatek1150]

U nas w Polsce teraz też ciepło serdecznie pozdrawiam

[@람쥐썬더-b6t]

빗소리 새소리 물소리 무언가 만드는 소리 그리고 시골풍경. 이런 영상, 소리들이 너무 좋아요. 저도 이런 곳에 가까워진것 같아 상쾌한 기분이 듭니다.

[@윤미경-i1i]

빵 레시피 넘넘 감사해요~♡ 만들어봐야겠어요

[@강아지-q5j7q]

감사합니다 . 감동. ㅜㅜ. 많이 추워요 감기조심하시구요 . 수고하셨습니다 ^^♡

[@sunny-day-sun]

게하라도 하시면 한번 꼭 가보고싶네요 ㅎㅎ

[@여휘-o1n]

와~~정말 담백하고 맛있겠어요. 순서대로 잘알려주셔서 감사합니다. 따라서 꼭 도전해보겠습니다. 언젠가 반죽으로 팥호떡 올려주신거대로 따라했다가 정말 맛있게 먹었었는데 금방 까먹었어요. 빵이랑 브런치 좋아하는데 제가 딱 좋아하는빵이라 넘 좋네요. 고무통에 얼음을 보니 정말 추운곳인가봐요. 건강하게 지내시고 영상 자주부탁드려요. 오늘 빵영상 너무너무 감사합니다 ^^💕

[@sudal-ssong]

요 며칠 따뜻해서 참 좋아요 ㅎㅎ 산골에도 눈이 녹고 있군요 빵을 그닥 좋아하진 않지만 방금 구워나온 따뜻한 빵을 맛보고 싶네요~^^

[@yangmyung974]

좋아요 감사합니다

[@saiidahsapari3938]

Really nice bread👍👍👍

[@lunaluna7325]

영상에서 본 대로 빵을 만들어봤어요. 정말 맛있고 만족스러워요. 기다림을 담은 빵이라 소중함도 크고요. 감사합니다~

[@koreancountrysidelife7071]

맛있다고 하시니 다행이에요. 😊💞

[@brendawood6712]

It is a good day when I can watch another one of your videos!

[@koreancountrysidelife7071]

😊😊💞

[@박윤정-s9j]

직접 만든 빵이라 고소하고 맛있겠어요. 생선도 실컷 먹겠어요

[@숙희정-x5i]

빵은사먹어야겠네요ㅎ

[@koreancountrysidelife7071]

ㅎㅎ 가까이에 맛있는 빵집 있으면 제일 좋을 수도 있어요.

[@김순구-q7e]

빵 만드는 과정을 올려주셔서 많~이 고맙습니다. 초보자들도 따라할수 있도록 차근차근 천천히 해주셔서 감사합니다. 첨이라 떨리고 겁도나지만 저도 해보려고요. 두분의 산골 생활은 언제보아도 조용히 천천히 평화로운 일상이 아름답게 느껴집니다.

[@임순유-s8c]

정성과 시간이 필요한 슬노 빵이라 더욱 귀하게 느껴집니다 항상 감사합니다~^^

[@soopjak2022]

저도 이제 차츰 이런 멋진 생활을 할 수 있겠지요 💕 산골에 쌓인 눈은 옮겨 오고 싶어요.. 생선 선물 정말 마음이 따뜻 하신 분이네요 👍 맛있는 빵 성공하면 말씀 드릴께요 평온한 밤 되세요

[@시나브로-j6n]

빵 만드는 영상 잘보고 갑니다😊 솜씨는 없지만 저도 도전 해봐야 겠어요😅

[@koreancountrysidelife7071]

봐주셔서 감사합니다😊

[@yibbuni]

시간 되실 때 저온발효빵으로 블루베리 베이글, 탕종빵 레시피 영상도 부탁드립니다❤ 지금 폴리쉬 만들고 있습니다 레시피 감사합니다 건강하세요😊

[@ТатьянаГолышева-ы1с]

🤗😋👍👍👍

[@장영석-g6o]

지금 대전에는 어제 저녁부터 비가 내리고 있는데 모처럼 들어보는 낙수소리가 정겹네요 늘 건강하십시요^^

[@brendawood6712]

This is the way bread should be made, nayural fermented sourdough.

[@이기정-q1o]

조용한 영상, 조용한 움직임. 두 분은 천생연분인 듯.

[@bigtomatoplantslover6205]

빵 맛있겠어요 좋아요 299 행복한 🌸 하루 되십시요 🌸

[@김미나-x8s]

멋진 빵이네요!!!~~♡♡^^♡♡ 어쩜 잘도 만드셔요

[@이은호-c9b]

마음이 편안해져요. 소리,풍경 너무 좋아요. 빵구울때는 냄새까지 나는거 같아요.

[@koreancountrysidelife7071]

고맙습니다. 편안한 저녁 보내세요.

[@Sound-f1n]

제가 비건이라 시중의 빵 못사먹는데 비건빵 레시피 감사합니다~~~♡

[@mj090825]

감사합니다.빵 꼭 만들어봐야겠습니다^^

[@koreancountrysidelife7071]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@SY-he1ho]

오 빵만드시는거 요리하시는거 보여주셔서 넘넘 좋아요 ㅎㅎ 감사합니다!

[@koreancountrysidelife7071]

좋게 봐주셔서 감사해요!

[@커피만지는이]

나 역시도 시골길 한적한 곳에서 카페를 준비 중입니다 빵 ᆢ참 맛나게 보입니다 행복 하세요^^ 애쓰세요ᆢ건강도 챙기시구요

[@gyoungsookmoon4820]

4여년전 은퇴후 경주에 농막짓고 텃밭가꿀때 산골님영상으로 도움많이 받았어요~

[@gijungson5402]

멋진 곳에서 살고 계시네요 부럽습니다

[@dmitryibalackin3187]

Интересная идея заморозить хлеб,и печь каждый раз не надо. Спасибо!

[@변진선-p5y]

감사합니다. 저도 도전해. 봐야 겠네요 너무 좋은. 방법 알려주셔서 너무너무 고맙고. 좋습니다 ❤🎉🎉🎉🎉❤

[@koreancountrysidelife7071]

고맙습니다. 오늘도 좋은 날 보내세요. 😊

[@gyoungsookmoon4820]

덕분에 잘적응했고 지금 옆에 땅을 다시 사서 55평큰집을 남편이 인부데리고 직접 짓고 있답니다.

[@koreancountrysidelife7071]

축하드려요. 뻔한 말이지만, 건강 조심하세요.

[@배인숙-p6w]

빵레시피 자세히 올려 주셔서 감사해요.평화로운 영상 감사합니다.행복하세요.💖💖💖🙏🙏👍

[@재블린미사일]

이런 삶이 자연과 더불어 사는 행복한 삶이겠죠. 모든 것을 버리면 되는것을 무엇에 그리 미련이 많아 자승자박의 고단한 삶을 이어가고 있는지 모르겠습니다. 부럽습니다.

[@geramusuri]

빵만드는 영상 초기에 보고 저도 계속 만들게 되었어요 어렵게만 생각했는데 따라해보니 재미도있고 무엇보다 갓구운 빵냄새는 수고로움을 상쇄시키죠~ 덕분에 감사합니다 편안하고 단순한 일상이 꿈이기도하고 보면서 힐링하고 있어요~

[@nmiracle1364]

내일 당장 만들어보겠어요~^^!!

[@northascrowsfly]

A slow life is still a busy life, but it is the healthiest way to live. ❤️

[@윤둘리-z2m]

동치미처럼 개운하고 깔끔한 영상이네요.

[@eunkyunglee844]

살면서 정말 필요한 것은 무엇일까 생각해보는 힐링을 주는 영상입니다 편리함만 추구하는 삶이 행복을 가져다주지 않고 오히려 불편함을 감수하는 삶속에서 인간은 정신이 깨어있고 편안하고 행복한지 생각해보았습니다 아주 오래전 나의 어린시절 그겨울은 마루의 난로가 있어서 보리차가 끓고 있고 따뜻했었습니다 평화롭고 따뜻한 영상에 큰감사 드립니다.

[@koreancountrysidelife7071]

익숙해진 생활이라 불편함이라고 생각지 않고 살고 있어요. 지금의 생활을 충분히 즐긴다고 할까요.

[@eunkyunglee844]

불편한 삶이라는 말이 내게는 신영복선생님의 말을 항상 떠올리면서 나를 잡아주는 말이지요 무엇인가 끝없이 채우려하고 가지려는 욕구 노동의 즐거움을 모르는 삶속에서 나의행복을 찾기가 힘들고 헤매이고 있지 않나해서 항상 마음에 담고 있는 말씀인데 조금 오해를 부른듯싶어서.... 여기 캐나다 시골은 내손으로 다 해먹지않으면 즐기는 음식을 먹기 힘들지요 매년 김장도 동치미까지해야 먹을수있고 저는 어릴적 할머니가 사시던 방식으로 사는 저를 보고 웃지요 서울의 친구들이 가끔씩 부럽지만 서울 토박이가 한국으로 돌아가도 시골에 들어가서 이렇게 살고저합니다 이미 내가 좋아하는 삶을 알아버려서 노년의 삶의 방향이 정해졌기에 항상 당신의 유투브를 즐겨봅니다 평화롭게 사는 것은 자연속에서 가능하고 그평화를 누릴줄 아는이만이 가능함을 알아버렸습니다. 그냥 한국으로의 돌아감을 하나하나 준비하면서 내게 용기와 꿈을 주는 영상이기에 다시한번 감사드립니다.

[@오늘은집밥]

이 영상 따라서 벌써 여러번 만들어 먹었습니다 지금도 반죽해놓고 기다리고 있습니다 겨울보다는 반죽이 빨리 되네요~ 우유 버터 싫어하는 큰아이가 참 좋아합니다 아침에 구워주면 맛있게 잘먹고 학교갑니다 영상 감사합니다

[@koreancountrysidelife7071]

저도 매주 빵 굽고 있어요. 😊

[@봄이정원]

산골생활 모든 것이 사랑이네요. 저도 빵 만들기 도전해보고 싶어요ㅋ 보고만 있어도 고소함이 전달되는 느낌이에요. 오늘도 따뜻한 영상 감사합니다^^❤

[@김희숙-d9t]

올려 주신 레시피대로 빵을 만들어야 겠어요 자세히 올려 주셔서 감사합니다

[@delwyntatton2742]

Thank you for this demonstration. Happy days

[@oi2178]

1박2일이라ㅎ 빵순이인데 ~영상이 좋네요🎉

[@에이미-h4u]

산골님 빵 레시피로 나도 하고 있답니다~~ 잔잔한 영상 감사해요

[@koreancountrysidelife7071]

감사합니다.

[@골목길-x5b]

인내심과 기다림이 필요한 빵이네요. 따라 해볼게요 건강하세요^^

[@dog46486]

꽃 .산골님 영상 늘 시청하는 애청자입니다 오랫만에 댓글 달아요.재작년에 보내주신 꽃씨도 잘 키우고 있습니다 빵 만드시는 영상 오랫만이네요~ 전에는 음식 영상 자주 올리셨는데 ~ 담백한빵 꼭 만들어 볼래요그 기술은 어디서 터득하신 거예요? 농사면농사 꽃이면꽃 살림살이 미니멀한 모습 정말 귀감입니다 감사합니다

[@gijungson5402]

저온 숙성 빵 잘 배우고 갑니다

[@koreancountrysidelife7071]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@hk-ps2dy]

레시피 그대로 만들었는데 빵속살이 완전 쫄길쫄깃... 저도 이레시피에 푹 빠졌습니다.

[@koreancountrysidelife7071]

고맙습니다 😊

[@자야-j2j]

정성이 많이 들어가네요 갓 구운빵 너무 맛있어 보이는데요~ 자주는 못 해먹겠지만 하나하나 칼켜주시니 넘 좋고 해볼수 있을것 같아요 가끔 이런영상 좋은데요😁

[@priya-zl8pu]

빵만드는 거 새롭게 올려주셔서 감사해요~^^

[@bimbiagnieszka]

Very delicious bread, eonni, thank you for the bread recipe that has been translated into Indonesian 🤗🤗🤗

[@yulinavael2138]

이 음식은 아주 맛있다 🙂

[@Marchella29]

Very nice bread🥖👍 the fish looks like an octopus, but it's trout?🐟

[@mongsgarden7350]

시골 에서만 볼수있는 풍경이 좋아요 시골살이엔 필수로 빵은 직접 만들어 먹어야 좋겠어요 도시에선 만들고도 싶지만 사서 먹게 되더라고요 언젠간 직접 제데로 숙성시킨 빵을 굽고 싶네요 영상 잘보며 쉬어 갑니다 새해복 많이 받으세요 ⚘️☘️🌾

[@НинаКозлова-к5о]

Спасибо за рецепт.

[@skyline6542]

👍👍👍

[@밝은솔]

산골 풍경만큼이나 푸근하고 소담스런 빵이네요. 풀리쉬에 오버나잇 저온 발효빵... 맛이 없을 수가 없겠네요. 잘 봤어요. 늘 행복하세요.

[@koreancountrysidelife7071]

예 감사합니다

[@CHARNJIT1]

Love from INDIA

[@손분홍]

따라 만들었는데 너무 맛있어요~!! 샌드위치 만드니 너무 맛나요!!

[@koreancountrysidelife7071]

시청해 주셔서 감사합니다 😊 행복한 날 되세요.

[@곰돌이-k5n]

어제 아침에 폴리쉬만들어 오늘아침 통밀반넣고 구워서 아주 맛있게 먹었습니다. 통밀을 넣었어도 쫄깃쫄깃 해요. 한번에 많이 만드니 이틀 넉넉하게 더먹을수 있어 정말 좋아요. 쉽고 건강한 레시피 감사드립니다. 😊

[@koreancountrysidelife7071]

저야말로 감사드립니다.

[@asepjunaedi1723]

Indonesia love vlog

[@yibbuni]

오늘 빵 만들고 후기 남겨요. 진짜 맛있네요. 4가지로 부재료 다 다르게 넣고 구웠어요. 정말 감사합니다.❤

[@koreancountrysidelife7071]

다행이에요. 😊 저도 수시로 굽고 있어요.

[@micook_unni]

빵 만드는 자세한 과정 좋네요 전레 올리신거 보고 올리브빵 크렌베리빵 다 만들어봤는데… 저렇게 이쁘게 만들진 못했는데도 맛있었어요 오늘 영상 보고 다시 만들어봐야겠네요 딸이 올리브빵 또 만들어 달라고 했었는데…

[@huefactory7895]

1박 2일 수제빵 정성 많이 들어가는 만큼 맛도 좋아 보여요. 차분히 직접 만든 거 알려주시어 영상 즐감하였어요. 새해 더 건강하시고 행복하시길 바래요~~~

[@koreancountrysidelife7071]

고맙습니다. 한파에 건강 조심하세요.

[@Катерина-г8м]

Спасибо!!!💝

[@김영희-l4y3l]

감사함니다 빵굽는거잘봤읍니다 ㅋㅋ 😂

[@koreancountrysidelife7071]

저도 감사합니다

[@Orientalbackyardgarden]

I love your life and work 🌝🌞💫 Its beautiful ❤️✨✨

[@tanbrenda6435]

Wow!!! I love bread too. Your homemade bread looks delicious. Can hear the crispy sound as you cut the bread😋😋😋👏👏👏 Here in Singapire, my favorite morning is bread spread with butter & strawberry jam & 2 soft boiled eggs along hazelnut coffee.......yummy yummy😋😋😋

[@미세스한]

기온이 올라가니 1차발효속도가 넘 빠르네요.😊 전과 동일한 순서대로 시간대로 해나아가도 되겠지요?🍞🍞🍞 더운 기온에서는 경험이 없다보니 문의 하여 봅니다.🍞 이빵 저빵 먹어보아도 저빵맛이 맛나더라고요.🍞 여름계절에도

[@미세스한]

몆년째 굽고 있는 저온 발효빵이라서 계절 과 무관하게 전하신 순서와 시간대로 사계의 빵으로 이해를 하며는 되는지요?🍞🍞

[@koreancountrysidelife7071]

여름엔 발효시간이 단축되어서 시간은 사실 중요하진 않아요. 반죽의 상태를 봐가면서 조절합니다.

[@sw_one]

그림같이 사시네요 부러워요~~

[@koreancountrysidelife7071]

고맙습니다

[@gyoungsookmoon4820]

완전귀촌입니다~~

[@quintalejardinsdadiva]

Nossa está nevando aí

[@euna1tym]

성공했어요!! 알려주신 레시피로 했는데… 너무 잘 나왔어요!! 저는 플레인으로 했어요. 다른분 레시피로 계속 망했는데… 감사해요!!

[@koreancountrysidelife7071]

성공하셨다니 너무 좋아요.

[@하트뿅뿅-g4r]

빵굽는 과정 다시보니 새롭네요~ 발효통(?) 멋진데요.!! 전 숫가락으로 뒤섞기 힘들어 손으로 해요. 이사와서 정통 발효빵 만드는 방법도 배웠는데, 선생님(?)방법이 손에 익어서인지 항상 알려주신 레시피와 방법대로 하게 되네요. 이번 추위가 올 겨울 제일 마지막 추위겠죠? 봄 파종 일정을 영상보고 따라하려고 해요. 올 해도 잘 부탁드립니다~~~^^ 두 분 모두 건강하시고요~~

[@koreancountrysidelife7071]

정말 마지막 한파였음 좋겠어요. 춥다 춥다 하다보면 봄이 오겠죠. 항상 건강 조심하세요.

[@미세스한]

실습과정을 10차례 집중하니 응용력도 ..👍 맛나다고 주문 까지..🍞 요즘엔 넉넉히 구워서 보관후 가끔씩 식사 대용까지 접하지요. 먹을때마다 깊은 빵맛의 풍미를 누려보지요.🍞 오늘은 1차 발효중...🍞 산건나물과 통들깨 등등으로 재료를 준비요 2차 저온발효시간에 재료들과 혼합하여 .. 그래선지요 🍞의 미각이 맛나더라고요.👧 ㅎㅎ 다양한 🍞의 실습으로 인생 🍞.......🚩 또다른 삶의 선한 기쁨에 오늘도 🍞퐁당🍞 입니다. ㅎㅎ 감사합니다 ...🙏

[@미세스한]

참 산아래 토종우리밀도...👍

[@koreancountrysidelife7071]

ㅎㅎ 제가 다 기뻐요.

[@jung7982]

아..생선은 드시는군요 오로지 야채만 먹는줄 ㅎㅎ

[@koreancountrysidelife7071]

가끔은 생선도 먹지만, 사서 먹진 않는 것 같아요. 해마다 입맛이 조금씩 변하기도 하나봐요.

[@myhomeanddreamgarden]

I would eat this bread all in one go 🤣

[@손수정-k9o]

전 빵 만드는 영상 보며 힐링을 해요 ㅋ 다욧 하고 있는데 ᆢ산골님 빵 겉은 바삭 속은 쫄깃 쫄깃해 보여요 어떤맛일까요 ?정말 맛있어보여요 확실히 레시피 알아서 꼭 저온발효빵 만들어 봐야겠어요 😊 아ᆢ 맛있겠다 ㅎ

[@koreancountrysidelife7071]

매일 베이킹하셔서 맛있는 빵 너무 잘 만드실것 같아요. 저는 먹고 살려고 이 레시피로만 몇년째 굽고 있어요. 🤭

[@손수정-k9o]

@@koreancountrysidelife7071 ㅎㅎㅎ 산골님 ~먹고 살려고란 표현이 ᆢㅎㅎ

[@user-jjanggumania]

저도 따라해 보려고 스크랩합니다ㅡ^^

[@koreancountrysidelife7071]

감사합니다.

[@fifilalgerienne5919]

👍👍👍🌹🇩🇿

[@adrianamabelgonzalez4856]

belleza

[@panorama2192]

오우~ 맛있고 건강한 빵 레서피 올려주셔서 감사해요. 꼭 만들어보고 싶어요. 지금 쓰시는 오븐이 뭔지 알 수 있을까요?

[@koreancountrysidelife7071]

고맙습니다. 럭셀이라는 제품 사용하고 있어요.

[@j.c4007]

Bonjour, la traduction en français a un petit problème : c'est LEVAIN qu'il faut écrire ( surdough en anglais) . Ce n'est pas "pâte à polir".

[@유윤정-m2q]

빵만들기에 도전하려고 합니다.. 폴리쉬 반죽도 중력분 밀가루인가요~?

[@koreancountrysidelife7071]

저는 집에 중력분만 있어 중력분 사용했어요. 빵은 보통 강력분으로 하지만, 중력분도 상관 없는 것 같아요.

[@유윤정-m2q]

@@koreancountrysidelife7071 답변 고맙습니다~ 주문하려다 고민되었어요^^

[@TV-cr2zy]

빵만드는 영상 감사해요 죄송한데 사용하고 계신 오븐 어디 제품인지 살짝 알려주실수 있나요?

[@wintercabin]

저도 궁금해요..

[@koreancountrysidelife7071]

오븐 럭셀이라는 제품입니다. 간단해서 잘 사용하고 있어요.

[@lunaluna7325]

친절한 영상 감사합니다^^ 빵 만들기 꼭 해보고 싶은데 완전 초보입니다. 이스트는 어떤 제품인지 알려주실 수 있나요? 이스트 검색하니 종류가 많아서 어떤걸 사야하는지..여쭤봅니다.

[@koreancountrysidelife7071]

반갑습니다. 마트에서 흔히 파는 이스트예요~ 제가 쓰는건 성진(SUNGJIN)이라는 회사제품이네요,,, 늘 평안하시길 바래요~^^

[@lunaluna7325]

@@koreancountrysidelife7071 네~ 제품정보 도움이 되요. 감사합니다! 제가 꿈꾸는 삶을 사시는 모습을 꾸밈없고 평화로운 영상을 통해 대리만족하고 있어요. 감사합니다~

[@moayo7666]

집안 온도가 얼마나 될까요? 엄청 오래 발효하시네요. 발효가 잘못되면 삯은 냄새가 나던데요. 구독~좋아요!!찍고갑니다👍🏻

[@koreancountrysidelife7071]

1차발효는 주로 냉장고에서 하룻밤하고 있어요. 2차는 실온에서 하구요. 과발효가되면 쉰내가 나는데, 온도가 많이 높지않아 과발효가 된적은 없습니다. 겨울엔 실내온도가 23도 정도에요.

[@gracej4522]

저도 꼭 만들어보고 싶네요, 사용하신 중력분 브랜드를 알 수 있을까요?

[@koreancountrysidelife7071]

저는 우리밀 중력분 사용하고 있어요. 우리밀 강력분도 추천드립니다.

[@사랑아라]

안녕하세요? 전에 가스오븐으로 할 때는 잘됐는데 전기 오븐으로, 브랜드는 다르지만, 바꾼후 잘 안되고 있어요. 사용하시는 오븐의 셋팅을 알 수 있을까요? 180도25~30분. 오븐 열선은 상,하중 어떤걸 사용하시나요? 혹시 에어 컨벡션 기능을 사용하시나요?

[@사랑아라]

한기지 더, 메이플시럽 대신 설탕으로 바꾼 이유가 있을까요?

[@koreancountrysidelife7071]

저는 상하 열선을 다 사용하고 있습니다 오븐마다 익숙해지는데 시행착오를 거쳐야 하는거 같아요 설탕이나 메이플시럽 다 사용하고 있습니다 시럽이 좀더 촉촉한 느낌은 있어요 편한대로 하셔도 됩니다.

[@사랑아라]

@@koreancountrysidelife7071 고맙습니다 정말 오븐은 자신에게 맞게 사용하는데 시간투자를 해야 겠어요. 많은 도움 되었습니다. 고맙습니다 🙏

[@윤일길]

안녕하세요 항상잘보고있어요~빵 만들기 따라했는데 밀가루 맛이 많이나요 ㅠ 뭐가 잘못된걸까요 ㅠ

[@koreancountrysidelife7071]

왜 그럴까요. 속상하시겠어요. 애써 만들었는데...ㅠㅠ 레시피의 반으로 해서 다시 한번 해 보시겠어요. 많은 양보다는 적은 양이 손 쉬울 수 있어요. 똑 같은 공정이긴 하지만, 그래도 적은 양으로 해보세요. 이번엔 꼭 성공하시길 ....