Film VI. Wyrób kiełbas. Odc. nr 8. Kiełbasy drobno rozdrobnione - etapy wytwarzania

Podstawowe zasady wyrobu wyrobu w warunkach domowych, kiełbas drobno rozdrobnionych: rozdrabnianie,wędzenie, parzenie. Skutki jakie niesie ze sobą brak profesjonalnego sprzętu. Porady dotyczące reżimu temperaturowego i zastąpienia profesjonalnych narzędzi sprzętem domowym.
Komentarze i pytania do filmu, prosimy zamieszczać pod linkiem: wedlinydomowe....
Odpowiedzi udzielali będą m.in. prowadzący program, Koledzy Andrzej i Jan, którzy na naszym forum występują pod nickami Bagno i DZIADEK.

[@karolszymanski9755]

Dzieki za wyklad ....

[@ElektronikMirek1976]

Mistrzowie!!! 👍👍👍

[@adammarcinkowski3998]

Jakij firmy jest ta maszyna do kutrowania???? Prosze o nazwe

[@barbabaj1]

Jakie mieso nadaje sie na kielbase parowkowa ?

[@sebastianwisniewski3522]

Szynka lopatka podgardle, 2b